美國(guó)巨石精釀被評(píng)為世界上最好的啤酒廠，而這款巨石圣地亞哥艾爾啤酒是一款中國(guó)專供、合釀的美式淡色艾爾，那到底巨石圣地亞哥艾爾啤酒怎么樣呢？這款屬于酒花偏重型，但又不是酒花依賴型啤酒，多種酒花之間平衡的非常好，喝起來(lái)輕松且特點(diǎn)突出，一點(diǎn)也不單調(diào)。
巨石圣地亞哥艾爾啤酒的特點(diǎn)
355ml價(jià)格：19元
原麥汁濃度：10°P
酒精含量：4.6%
Stone Brewing巨石是始創(chuàng)于1996年美國(guó)加利福尼亞州的精釀啤酒品牌，而且還被評(píng)為世界上最好的啤酒廠和全球全時(shí)代頂級(jí)啤酒廠，而在2019年推出的這款巨石圣地亞哥艾爾啤酒，是其在國(guó)內(nèi)的非常受歡迎的酒款，平衡了啤酒花風(fēng)味和中國(guó)人的口味偏好，屬于酒花偏重型，但卻不是酒花依賴型。
巨石圣地亞哥艾爾啤酒使用了世紀(jì)（Centennial）、馬賽克（Mosaic）和西姆科（Simcoe）三種啤酒花釀造，酒體呈暗琥珀色，豐富的泡沫雖不夠綿密，但持久度很不錯(cuò)，啤酒花的香氣非常明顯，還有柚子類(lèi)的香氣搭配松脂味。
入口殺口感十足，但酒體比較薄略顯水感，沒(méi)有霸道的苦，馬賽克表現(xiàn)得很舒服，帶有明顯的瓜類(lèi)水果口感，整體平衡感很好。不過(guò)出乎意料的是當(dāng)嘴里的酒都咽下去以后，那種很熟悉的巨石收口的苦味又慢慢回來(lái)了，讓人想起這還是一瓶巨石。
整體來(lái)說(shuō)這款巨石圣地亞哥艾爾啤酒怎么樣呢？從口感、香氣、味道來(lái)說(shuō)并不算出色，但一款I(lǐng)PA能把酒精度做這么低，同時(shí)還能保留充足的香氣和收口的苦度還是很體現(xiàn)實(shí)力的，比較適合用來(lái)入門(mén)。
