現(xiàn)在買到的法國紅酒，可以看到上面出現(xiàn)了aop級別，這在以前是沒有的，只有2010年之后的法國紅酒才會出現(xiàn)，那法國aop紅酒等級是幾等呢？其實(shí)就是以前法國紅酒等級劃分中的aoc，只是為了配合歐洲葡萄酒的級別標(biāo)注形式而發(fā)生了改變，但需要注意，這個(gè)級別中還細(xì)分了多種。
法國aop紅酒等級
以前看到的法國aoc紅酒酒標(biāo)上會標(biāo)注“Appellation d‘Origine Controlee”，或者“Appellation XXX Controlee”，指代的都是aoc級紅酒，也就是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，根據(jù)法國的法律體系，通過這些等級標(biāo)注來保證葡萄酒品質(zhì)的。
那法國aop紅酒等級是幾等呢？其實(shí)就是aoc變更過來的，在2010年以前，法國紅酒等級可分為：
VDT（日常餐酒）
VDP（地區(qū)餐酒）
VDQS（優(yōu)良地區(qū)餐酒）
AOC（法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）
2009年10月，法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會表示，為了配合歐洲葡萄酒的級別標(biāo)注形式，aoc葡萄酒變成aop葡萄酒，vdqs被撤銷，vdp和vdt分別被igp和vdf取代，因此2010年后開始執(zhí)行新的等級制度：
VDF（日常餐酒）
IGP（地區(qū)餐酒）
AOP（法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）
在新的等級制度下，曾經(jīng)的“Appellation XXX Controlee”就變成了“Appellation XXX Protegee”，不過究竟在酒標(biāo)上使用aoc還是aop取決于生產(chǎn)商自己，因此新年份的葡萄酒可以看到aoc和aop兩種標(biāo)識，意思和級別都是一樣的。
但在aoc/aop等級中，還細(xì)分了4個(gè)等級：
大產(chǎn)區(qū)：例如波爾多產(chǎn)區(qū)；
次產(chǎn)區(qū)：例如梅多克產(chǎn)區(qū)；
村莊級：如波亞克村莊Bordeaux；
列莊級：如拉菲酒莊、木桐酒莊；
