現(xiàn)在青島啤酒討論的最多的就是原漿啤酒，而且只有本地才能喝到的青島原漿啤酒，因?yàn)樵瓭{啤酒保質(zhì)期只有3-7天，經(jīng)不住長(zhǎng)途運(yùn)輸，所以在外地基本喝不到，而喝過(guò)的人都認(rèn)為，這是工業(yè)拉格下的最高水平，口感絕不是市面上的熟啤、純生能夠相比的，但價(jià)格也是比較貴。
青島原漿啤酒的口感特點(diǎn)
啤酒目前可分為原漿、生啤、熟啤、純生，而所謂的原漿啤酒，就是直接從發(fā)酵罐中分裝的生啤酒原液，沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏消毒或過(guò)濾，所以啤酒里面會(huì)有一些細(xì)微顆粒，略顯渾濁，保留了大量的活性酵母，因此原漿啤酒酒體泡沫特別豐富，口感也純正獨(dú)特。
目前最受歡迎討論最多的原漿就是青島原漿啤酒，可以明顯感覺(jué)到，青島原漿啤酒的殺口感略強(qiáng)，酒精度更高一些，泡沫也更重，所以口感會(huì)厚實(shí)一點(diǎn)，即使常溫，也沒(méi)有那么難以入口，能夠感到明顯的麥香味，這是國(guó)產(chǎn)工業(yè)拉格啤酒不容易感受到的，可以說(shuō)是工業(yè)拉格的巔峰了。
不過(guò)青島原漿啤酒保質(zhì)期很短，只有3-7天左右，而且必須低溫冷藏保存，所以往往只有當(dāng)?shù)厝瞬拍芎鹊剑诘侵萋芬粡S的青島啤酒博物館，會(huì)向來(lái)訪的游客贈(zèng)送兩杯啤酒，一杯原漿和一杯生啤，所以想要喝到正宗的青島原漿啤酒，可以來(lái)這里。
隨著冷鏈運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展，青島原漿啤酒也開(kāi)始外供，所以在青島周邊城市也可以喝到最鮮活的青島原漿啤酒，不過(guò)數(shù)量也比較少，因?yàn)楫a(chǎn)量本身就低，加上保質(zhì)期時(shí)間短，價(jià)格貴，一般3L的價(jià)格在138元，5L的價(jià)格在198元，所以想要一品青島原漿啤酒，也需要下血本的。