據(jù)《國(guó)家地理》的報(bào)導(dǎo)，黎巴嫩考古學(xué)家日前挖掘出一臺(tái)被認(rèn)為是公元前七世紀(jì)的葡萄酒壓榨機(jī)，它構(gòu)造是有兩個(gè)一高一低的盆子，研究學(xué)家認(rèn)為高的盆子是用來(lái)?yè)v碎葡萄的，搗碎后接著將這些葡萄汁收集在較低的盆子中，最后將其存儲(chǔ)在廣口的雙耳平瓶中進(jìn)行發(fā)酵和陳化，可見數(shù)千年前開始就有飲酒文化。
這臺(tái)擁有2，600年歷史的古老葡萄酒壓榨機(jī)，是被發(fā)現(xiàn)在靠近地中海黎巴嫩Tellel-Burak附近的遺跡，這個(gè)地方本來(lái)原本是腓尼基人的故鄉(xiāng)，是研究人員進(jìn)行考古挖掘時(shí)發(fā)現(xiàn)的?？脊彭?xiàng)目聯(lián)合主任考古學(xué)家HélèneSader表示：「葡萄酒是腓尼基人的重要貿(mào)易商品，但是到目前為止，在黎巴嫩還沒并有發(fā)現(xiàn)古代釀酒的證據(jù)?！?/span>
腓尼基酒莊
多倫多大學(xué)考古學(xué)家斯蒂芬·巴蒂克（StephenBatiuk）向《國(guó)家地理》雜志說(shuō)道：「腓尼基人也許不只是葡萄酒有某種神秘的關(guān)聯(lián)性，更是將一種飲酒文化帶入世界。腓尼基人將葡萄酒和橄欖油傳入在整個(gè)地中海地區(qū)，接下來(lái)的文明將釀酒廠和葡萄園引入了西班牙、法國(guó)、西西里島和北非的殖民地。」