1990年代便從英國(guó)移居至日本的大衛(wèi)．克羅爾（DavidCroll）為蘇格蘭麥芽威士忌協(xié)會(huì)（SMWS：TheScotchMaltWhiskySociety）日本會(huì)長(zhǎng)，也是日本《威士忌雜志（WhiskyMagazine）》與威士忌博覽會(huì)（WhiskyLive）主辦人。 ?
2015年，一番公司開(kāi)始籌備日本琴酒計(jì)劃，希望將日式風(fēng)味透過(guò)琴酒展現(xiàn)于眾人面前；取材以京都為中心發(fā)想，選擇此處是認(rèn)為：只要能取得嚴(yán)格挑嘴且擁有千年手工技藝的京都人認(rèn)同，必定能順利讓世界也能接受。 ?
2016年十月中發(fā)表的「季之美」琴酒，以米作為中性烈酒的原料，將材料區(qū)分為：基調(diào)（杜松子、鳶尾根、檜木片）、柑橘（柚子、檸檬）、茶（玉露綠茶）、草本（山椒及山椒芽葉）、辛香（姜）、花香（紅紫蘇、山竹）等六類(lèi)個(gè)別蒸餾處理，調(diào)和后再以純凈出名的伏見(jiàn)水稀釋至45.7﹪ABV；伏見(jiàn)的水質(zhì)優(yōu)異，從室町時(shí)代開(kāi)始，就致使當(dāng)?shù)蒯勚魄寰剖聵I(yè)興盛。 ?
更與日本擁有四百年歷史的唐紙品牌云母唐長(zhǎng)跨界合作，將其設(shè)計(jì)圖紋以銅色融入黑色瓶身。 ?
京都蒸餾廠是全日本首間琴酒蒸餾廠，更是目前京都唯一取得烈酒認(rèn)證的酒廠。 ?
「季之美」意思為「四季之美」，將日本傳統(tǒng)美學(xué)與琴酒工藝結(jié)合，無(wú)論是蒸餾、調(diào)、乃至于裝瓶，全部百分之百京都制作。 ?
KINOBI以純米制成的清酒作為烈酒原料，藉由日本清酒高雅且香醇的獨(dú)特口感，為KINOBI奠定圓潤(rùn)甘醇的絕佳風(fēng)味。 ?
京都伏見(jiàn)的水質(zhì)自古以來(lái)便以質(zhì)地清純、口感柔和、味道甜美而聞名。 ?
香氣:柑橘調(diào)與淡淡的杜松子 ?
口感:平衡柔順，顯著的柚子氣味，絲毫胡椒與草本持續(xù)，余韻綿長(zhǎng)
季之美京都干式琴酒
產(chǎn)品介紹
名稱(chēng)：Ki No Bi Gin
參考價(jià)：￥350/瓶 ??
酒精濃度：45.7%
產(chǎn)地：日本
容量：700ml