1990年代便從英國移居至日本的大衛(wèi)．克羅爾（DavidCroll）為蘇格蘭麥芽威士忌協(xié)會（SMWS：TheScotchMaltWhiskySociety）日本會長，也是日本《威士忌雜志（WhiskyMagazine）》與威士忌博覽會（WhiskyLive）主辦人。 ?
2015年，一番公司開始籌備日本琴酒計劃，希望將日式風味透過琴酒展現(xiàn)于眾人面前；取材以京都為中心發(fā)想，選擇此處是認為：只要能取得嚴格挑嘴且擁有千年手工技藝的京都人認同，必定能順利讓世界也能接受。 ?
2016年十月中發(fā)表的「季之美」琴酒，以米作為中性烈酒的原料，將材料區(qū)分為：基調（杜松子、鳶尾根、檜木片）、柑橘（柚子、檸檬）、茶（玉露綠茶）、草本（山椒及山椒芽葉）、辛香（姜）、花香（紅紫蘇、山竹）等六類個別蒸餾處理，調和后再以純凈出名的伏見水稀釋至45.7﹪ABV；伏見的水質優(yōu)異，從室町時代開始，就致使當?shù)蒯勚魄寰剖聵I(yè)興盛。 ?
更與日本擁有四百年歷史的唐紙品牌云母唐長跨界合作，將其設計圖紋以銅色融入黑色瓶身。 ?
京都蒸餾廠是全日本首間琴酒蒸餾廠，更是目前京都唯一取得烈酒認證的酒廠。 ?
「季之美」意思為「四季之美」，將日本傳統(tǒng)美學與琴酒工藝結合，無論是蒸餾、調、乃至于裝瓶，全部百分之百京都制作。 ?
KINOBI以純米制成的清酒作為烈酒原料，藉由日本清酒高雅且香醇的獨特口感，為KINOBI奠定圓潤甘醇的絕佳風味。 ?
京都伏見的水質自古以來便以質地清純、口感柔和、味道甜美而聞名。 ?
香氣:柑橘調與淡淡的杜松子 ?
口感:平衡柔順，顯著的柚子氣味，絲毫胡椒與草本持續(xù)，余韻綿長
季之美京都干式琴酒
產(chǎn)品介紹
名稱：Ki No Bi Gin
參考價：￥350/瓶 ??
酒精濃度：45.7%
產(chǎn)地：日本
容量：700ml