英國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的絕大多數(shù)專業(yè)人員都表示，只要有采取安全措施，他們將在疫情解封后去品酒。針對研究所需，大約有1500名葡萄酒專業(yè)人士成為調(diào)查對象，有660名響應(yīng)調(diào)查，該調(diào)查由貿(mào)易機構(gòu)和公關(guān)網(wǎng)絡(luò)組織組成，包括加州葡萄酒研究所、Sopexa和WineSorted。幾乎所有受訪者（92%）都很樂意在門口進行體溫測試。
超過85%的人表示，他們將參加品飲會，前提是組織將提供適當(dāng)?shù)陌踩胧短靾鏊娜藲飧浅^78%。有一半以上（55%）的受訪者希望在活動開始前提供品飲表，讓人可以在家先打印出來，以最大程度地減少參與者之間的交叉感染。十分之八（82%）的人同意交錯入場，盡管只有大約一半（52%）的人希望實施預(yù)約制度即可。
而89%的受訪者樂于提供完整的詳細信息，像是如果有必要進行后續(xù)追蹤程序。略超過一半（51%）的人表示，他們認為不需要帶上自己的杯子，但有30%的人表示他們會自己帶杯子。從研究中可以明顯看出，產(chǎn)業(yè)中的專業(yè)人士和媒體都贊成繼續(xù)參加品酒會，他們喜歡進行品酒和互動。
Bespoke Drinks Media總監(jiān)CharlotteHey表示：「未來的品飲會將呈現(xiàn)出截然不同的外觀，在活動中提供更多的開闊空間，并提供更好的通風(fēng)或露天選擇。且由于將近70%的受訪者認為提供食物是不必要的，加上透過在一個場所進行多種不同的品飲以最大程度地利用一趟交通的想法，都可以節(jié)省金錢開支。」
