核桃是胡桃屬植物的核果。但在植物學(xué)上，核桃是胡桃屬植物核果中的種子，不屬于堅(jiān)果。核桃可食用，最常見的是普通胡桃的堅(jiān)果，而黑核桃及胡桃胡椒的核桃較少看到，核桃有豐富的蛋白質(zhì)以及必需脂肪酸，含有的豐富的亞油酸甘油脂，能夠?yàn)榇竽X提供基質(zhì)所需。
核桃酒的做法?
核桃的營養(yǎng)價值很高，懷孕的女性多吃核桃能夠讓寶寶更聰明，核桃的吃法很多，其中核桃酒的功效就更多了，因肺燥和腎虛引起的咳喘患者應(yīng)多喝，核桃酒的做法也是很簡單的。?
做法一?
核桃酒所需材料?
核桃仁?
50克?
白酒?
500毫升?
將核桃仁洗凈，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡10日即可。?
核桃
做法二?
1、應(yīng)該用還未長成的小核桃來做，但是晚了一些時日，所以已經(jīng)個頭很大了，5~6個就一斤重。雖然已經(jīng)成熟了但剛摘下來的核桃在幾天內(nèi)都還是很好用刀噼開的，片開青核桃?
2、準(zhǔn)備配料，香草莢刨開，檸檬皮可以刨漂亮點(diǎn)兒，細(xì)細(xì)的會好看，我是毛毛躁躁就切成這個樣子了?
3、放進(jìn)密封罐用酒淹沒食材，最好是酒精度40%以上的伏特加或者朗姆，這樣看來汾酒貌似也可以做吧，用了一瓶750ml的?
4、各家做法不一樣，有40天過濾裝瓶有60天也有放半年的，看個人喜好吧~顏色會越來越深，做好的酒裝瓶后最好放置一年以上，慢慢的等著，看看最后是什么味道~?
做法三?
核桃酒方：黃酒核桃仁湯?
核桃五個（去殼），白糖50克，同碾為泥膏狀，加黃酒50毫升，用小火煎煮10分鐘即可食用，每日兩次，?
核桃味甘性溫，有斂肺定喘，溫腎潤腸之功。酒浸成劑助藥勢，行散溫潤，則胃痛、急、慢性胃病患者均宜。?
做法四?
核桃酒方：山核桃酒?
核桃酒用料：山核桃3000克，白酒5升。?
核桃酒制法：取出山核桃3000克，搗碎，置凈器中，加酒浸泡，密封，經(jīng)20日后開啟，以酒變褐色為度，過濾去渣，貯入凈瓶中備用。?
核桃酒用法：每日3次，每次飲服10毫升。?
核桃酒的功效與作用?
中醫(yī)方面認(rèn)為服用核桃酒還具有溫補(bǔ)肺腎的功效，有效的促進(jìn)身體體質(zhì)的提高。平時生活中，如果身體出現(xiàn)了神經(jīng)衰弱、身體消瘦還有冠心病高血壓等疾病，都可以通過適當(dāng)服用核桃酒來獲得治療。?
第一：抗氧化抗衰老?
小編建議大家每天最好能夠吃上三四次的核桃或者核桃酒，特別是中老年人和已經(jīng)絕經(jīng)的女性。這是因?yàn)楹颂抑泻写罅康目寡趸锖陀退徇€有精氨酸，這三種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以很好的保護(hù)心血管，對于多種疾病都有不錯的防治效果，特別是高血壓、冠心病、老年癡呆還有中風(fēng)的情況。不過，小編也要建議大家，核桃酒以及核桃一次性不要吃太多，同時次數(shù)也不要太頻繁，避免身體的消化受到影響。?
第二：益智補(bǔ)腦?
研究發(fā)現(xiàn)，核桃中含有大量微量元素，其中錳元素對于身體具有非常重要的保健效果，因?yàn)樗悄X垂體的重要組成成分，服用之后可以為大腦提供養(yǎng)分，最終起到健腦益智的功效。?
核桃酒中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)能夠快速的被大腦所吸收，這樣則能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長還有發(fā)育，最終促進(jìn)腦補(bǔ)營養(yǎng)豐富，大腦才會越來越健康，不僅學(xué)東西的速度加快，同時記憶力等都會越來越好。?
第三：美容養(yǎng)顏?
堅(jiān)持經(jīng)常服用核桃酒，肌膚會會更白嫩，特別是在老年人的皮膚上更加的明顯。核桃服用之后可以抗衰老，特別是對神經(jīng)衰弱有著很不錯的輔助治療效果，同時記憶力衰退也可以適量的服用一些核桃酒。研究發(fā)現(xiàn)，核桃仁中含有一定的維生素E，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以有效的清除自由基，同時還可以避免細(xì)胞手動自由基的氧化。核桃是國際社會都公認(rèn)的一種抗衰老食物，建議服用可以適量的多服用一些。?
第四：治療膽石癥?
膽石癥給我們的身體健康造成了比較多的營養(yǎng)，想要治療這種疾病一般都是要通過手術(shù)來解決。那么是否有不需要手術(shù)就能夠治療膽石癥的方法呢，服用核桃酒就是一個非常不錯的方法。核桃仁中含有的丙酮酸這種物質(zhì)可以有效的避免鈣離子和黏蛋白等物質(zhì)的結(jié)合，同時還可以溶解最終排除這些物質(zhì)，這樣身體自然就不容易患有膽石癥了。?
第五：消炎功效?
核桃泡酒制作出來的核桃酒除了直接服用這種方法之外，也可以外用。將核桃酒液涂抹在一些皮炎、濕疹等位置，可以起到收斂、止癢還有消炎等效果。?
第六：防治神經(jīng)衰弱?
平時生活中如果身體出現(xiàn)了一些神經(jīng)衰弱的癥狀，例如失眠、多夢、健忘還有全身無力等情況，都可以通過服用核桃酒來起到一定的防治效果。?
第七：強(qiáng)心功效?
平時服用核桃酒還可以起到強(qiáng)心的功效，這時候因?yàn)楹颂抑泻写罅康牟伙柡椭舅?，這種物質(zhì)可以有效的降低體內(nèi)膽固醇的含量，長期堅(jiān)持心臟自然是越來越強(qiáng)壯了。?
第八：防治白發(fā)?
因?yàn)楹颂抑竞糠浅５母撸赃m合一些頭發(fā)早白的患者服用，起到烏發(fā)潤發(fā)的效果。