烏蘇啤酒有人說一般能喝三瓶的就是英雄了，我認(rèn)為這觀點(diǎn)有點(diǎn)扯。但我認(rèn)同大烏蘇啤酒，要比其他一般國(guó)產(chǎn)啤酒略微醉人的觀點(diǎn)。小編是啤酒達(dá)人，平時(shí)喜歡品嘗各類啤酒，如國(guó)產(chǎn)啤酒、進(jìn)口啤酒、合資啤酒、精釀啤酒、烈性啤酒等。因?yàn)閷?duì)啤酒的偏好，時(shí)常對(duì)比不同產(chǎn)地、不同配料、不同參數(shù)與口感的相對(duì)關(guān)系。在悟空問答也回答過多篇關(guān)于啤酒的分析貼，在日常生活中也積累了一些簡(jiǎn)單而實(shí)用的的鑒別方法，在這里和大家一起交流分享。?
烏蘇啤酒初接觸?
前一段聽我同事說，市面上有一款啤酒夠勁。后來經(jīng)了解得知原來是一款的網(wǎng)紅啤酒，名曰奪命大烏蘇。一次偶然的機(jī)會(huì)，周末逛家鄉(xiāng)的沃爾瑪超市時(shí)，偶遇這款烏蘇啤酒系列之玻璃瓶裝紅烏蘇。喝過大烏蘇后，覺得有言過其實(shí)的感覺。只能說市面上的淡爽型啤酒占主導(dǎo)，把消費(fèi)者的普遍認(rèn)知給拉低了。?
啤酒酒勁的根源?
多年以前小編也是啤酒小白，對(duì)啤酒知識(shí)一竅不通。由于經(jīng)常和朋友一起喝啤酒，后來慢慢地開始琢磨什么樣啤酒味道好，什么樣啤酒酒勁大。以前經(jīng)常把酒精度和原麥汁濃度搞混淆了，以為原麥汁濃度就是啤酒度數(shù)。正如這款11°P的紅烏蘇，如果在以前會(huì)認(rèn)為是11°的啤酒。后來認(rèn)真研究得知：原麥汁濃度越高，麥香味越香濃；酒精度越高，酒勁越大。所以，喝啤酒暈不暈，不取決于原麥汁濃度，只取決于酒精度。?
烏蘇啤酒
今天我們直接切入正題，大家一起交流探討一下，對(duì)這款網(wǎng)紅啤酒的深度認(rèn)知。紅烏蘇的主要參數(shù)：酒精度≥4%vol；原麥汁濃度11°P,規(guī)格620ml。?
大烏蘇酒精度≥4%vol，在大型超市能夠買得到的啤酒中，實(shí)屬一般度數(shù)的啤酒。在這里暫且不談超級(jí)變態(tài)的烈性啤酒酒精度高達(dá)70%vol，從線上平臺(tái)搜索得知，酒精度達(dá)到16%vol以上的烈性啤酒比比皆是。
我們就事論事，小編認(rèn)為，從廣泛的啤酒范疇來說：市面上能夠便捷購(gòu)買的啤酒，其酒精度低于5%vol都只能算低度啤酒。5%vol~7%vol算中度啤酒，大于7%的啤酒才能算是高度啤酒。?
國(guó)產(chǎn)啤酒通常以淡爽型啤酒為主，一般酒精度在2%vol~5%vol之間，規(guī)格一般為500ml,紅烏蘇玻璃瓶裝620ml,聽裝500ml。由此可見，玻璃瓶裝紅烏蘇比一般玻璃瓶裝啤酒份量稍多而已，其實(shí)90年代初期的玻璃瓶裝規(guī)格全部都是640ml，而現(xiàn)在市場(chǎng)上的包裝規(guī)格多為500ml。?
喝4瓶規(guī)格620ml的大烏蘇，相當(dāng)于喝規(guī)格500ml的其他啤酒5瓶，我認(rèn)同。有人說喝其他啤酒10瓶，大烏蘇只能7瓶，我認(rèn)為很正常。其核心的酒勁不在大烏蘇本身，而在攝入的酒精總量所決定。?
總而言之?
啤酒夠不夠勁，一看酒精度，二看攝入酒精總量。市面上的國(guó)產(chǎn)普通啤酒多數(shù)的酒精度不超過3.5%vol。不能拿2%vol~3%vol，規(guī)格500lml的啤酒和酒精度≥4%，規(guī)格620ml的大烏蘇去相提并論。