醬香白酒什么入門，求教請問各位大神醬香白酒入門的話應該喝那種

醬香白酒亦稱茅香型，以茅臺酒、郎酒、貴州3721酒等為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（醬香酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不淡。

一、茅臺酒是醬香型白酒的典型代表，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，它是我國最受歡迎的高度白酒之一，茅臺酒具有醬味突出，典雅細膩，酒體醇厚等特點。二、郎酒郎酒旗下的青花郎與貴州茅臺酒并稱中國兩大醬香白酒，郎酒具有醇香爽口，淡雅細膩，回味悠長，空杯持久留香等特點。三、習酒貴州習酒是貴州茅臺酒旗下子品牌，習酒采用純糧固態(tài)釀造，具有淡而透明，醇而豐滿，細膩而干凈，余味悠長等特點。

自喝酒以來，感覺喝了不少類型的酒，醬酒確實是個不錯的選擇，喝起來順口、有回香，好一些的醬香酒，喝過第二天像沒喝過一樣。而且純糧釀造的醬香酒不傷胃，算是酒里面比較健康的。 至于推薦嘞，從百十塊到千把塊的醬香酒都有。感覺品牌的入門級的，還要選擇銀質(zhì)習酒，這款酒網(wǎng)上在160左右，線下門店有渠道能到120左右，喝的時候感覺不到低廉的酒質(zhì)，反而像某品牌的年份酒，喝多有醉意，第二天不難受，確實算是性價比比較高的。中端價位的可以考慮茅臺王子、習酒紅色經(jīng)典，這兩款酒喝過能感受到老酒的味道，送人也有面子。中等偏上價位的考慮下國緣V9，喝過幾次，入口稍辣，但回香真叫一個絕，就是想喝舍不得買，只能蹭別人酒喝喝。

入門醬酒有貴州茅世原酒業(yè)的醬酒，該企業(yè)的醬酒是甄選之品，原則之選。甄選優(yōu)質(zhì)年份基酒勾調(diào)而成，突出優(yōu)雅細膩的聞香，醇厚細致的口感，香而不艷，回味悠長等特點。【→點擊免費領取茅世原醬香白酒】貴州茅世原酒業(yè)秉承傳統(tǒng)工藝，依托現(xiàn)代化釀造科技，經(jīng)過數(shù)年的艱苦開拓，現(xiàn)有茅臺生產(chǎn)區(qū)、美酒河生產(chǎn)區(qū)和魯班生產(chǎn)區(qū)，儲備原酒萬余噸，是仁懷市重點規(guī)模工業(yè)企業(yè)，是集生產(chǎn)、銷售一體的釀造集團企業(yè)。公司技術(shù)力量雄厚，設備設施完善，質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、安全管理、環(huán)保管理體系均符合國家要求；企業(yè)在經(jīng)營和發(fā)展上，遵循“弘揚傳統(tǒng)，質(zhì)量為先，責任致上，誠信共贏”的理念，堅持做到對職工，對經(jīng)銷商，對消費者，對社會高度負責的企業(yè)。想要了解更多關于醬酒的相關信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)秉承傳統(tǒng)工藝，依托現(xiàn)代化釀造科技，經(jīng)過數(shù)年的艱苦開拓，堅持產(chǎn)區(qū)、原料、工藝、品質(zhì)、做人五大原則，只為釀出一壇好酒，傳承初心情懷。產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料。具有醬香典雅、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味長、空杯留香久的特點。是仁懷市重點規(guī)模工業(yè)企業(yè)，是集生產(chǎn)、銷售一體的釀造集團企業(yè)。

首先需要認識到的是優(yōu)質(zhì)醬香型白酒，主要是以感官進行品鑒的口味特點，包含醬香突出、優(yōu)雅細膩、回味悠長、空杯留香持久。而在品評醬香型白酒的過程中，需要通過四個基本維度來展開，分別是色香味格。很多人對于空杯留香的原因，感覺到有些迷惑，其實之所以造成空杯留香，還是因為醬香型白酒內(nèi)部的酒質(zhì)比較穩(wěn)定，聚合后的大分子酒精和多種含有芳香氣味的脂類揮發(fā)得速度比較慢，其他香型的酒酒精分子比較小，同時具有芳香氣味的脂類比較少，揮發(fā)得比較快，相對來說劣質(zhì)白酒會很嗆人。比較推薦茅臺酒廠嫡系產(chǎn)品：茅臺王子酒系列，其中我比較推薦珍品王子，風格與茅臺比較接近，賴茅和漢醬系列，都可以嘗試。 入門級醬香酒推薦茅臺王子酒系列：珍品王子 醬香經(jīng)典 醬門經(jīng)典，口感極為接近飛天茅臺入門級醬香酒該怎么選？先說一下，清香型與濃香型的純糧食酒的釀造成本，多是三斤糧食一斤酒，酒瓶上標注的，除GB／T20822外的都是純糧食酒，存貯期多數(shù)是一個月到一年，釀造糧食成本5一20元不等，優(yōu)質(zhì)的酒多加存貯多年的老酒勾調(diào)，成本會高很多，加上稅費和營銷費用及利潤就是出廠價，醬香酒坤沙工藝是三斤高粱二斤小麥一斤酒，小紅糯高梁是4元一斤，10個月釀造周期，再存貯4年后方可銷售，碎沙成本略低一些，翻沙成本則低很多，竄沙酒精酒成本低至幾元錢，不建議您購買售價30元以下的醬香酒，竄沙的可能性是99%，入門級盒裝80元左右的即使是名牌酒也是翻沙居多，是純糧但醬香味不正，150元左右多是碎沙的可能性大，純糧但醬香味不足，200元以上95％可能性為坤沙工藝醬香酒。如果是買醬香散酒，按斤算，20元以下竄沙居多，40元以下翻沙居多，60元左右碎沙居多，100元以上坤沙居多。大量存貯存性購買建議買100元以上的坤沙酒，越陳越香，買便宜的也沒有存放價值，香味也不會改變多少，消費者根據(jù)自己的經(jīng)濟條件謹慎點購買就是。盒裝一斤的500元以上的為高端產(chǎn)品，內(nèi)含老酒會更多，多數(shù)具有微黃透明、醬香突出、醇厚優(yōu)雅、回味悠長、空杯留香的特點。歡迎關注，私信，交流。首選茅臺系列的，比如茅臺王子酒是市面上最接近飛天茅臺口感的酒。 首先要會辨別酒是否是正品。 一、包裝材料鑒別 包裝彩盒 商標和背貼 酒瓶 瓶蓋 防偽標 電碼防偽標 噴碼識別 （瓶底HB MB CKK 口） 二、口感、風格識別 觀色 聞味 品香 三、酒質(zhì)的識別 貴州茅臺酒技術(shù)中心鑒定 四、仿冒識別 仿冒包裝裝潢 利用文字的相似性 好酒的特征 正宗的茅臺鎮(zhèn)純糧醬香老酒特征如下： 酒體顏色微黃，晶瑩剔透、不含雜質(zhì)； 開瓶聞酒香濃烈； 倒酒時掛杯明顯，酒泡均勻且停留時間長； 喝到嘴里，口感醇厚但不辣口，醬香味特別明顯； 喝后唇齒留香，且空杯留香持久； 喝完后的第二天醒酒快，不上頭。 這些都是一些小小的鑒別方法，希望大家不要買到假酒，多了解一下酒既然談到入門級醬酒，就說明題主原來沒有或很少接觸醬香型白酒，此時給您說挑選醬酒的方法，怎么去區(qū)分串香工藝、翻沙工藝、碎沙工藝、坤沙工藝，怎么區(qū)分坤沙工藝醬香酒里的等級，我覺得太難了。也別去瞎聽什么光瓶酒、散酒之類怎樣怎樣，不是說光瓶酒不好，是目前您的品酒知識無法分辨其中的好壞，很容易入坑，造成對醬香酒的誤解。 我給您一種方法，就是去找一靠譜的品牌梯度品嘗，逐漸了解醬香型白酒的好壞、不同等級的感官和口感之間的差異和細微區(qū)別，我建議您選擇茅臺股份的各種檔次的酒來做梯度品鑒，感受差異。畢竟茅臺股份作為一個超大型企業(yè)，品質(zhì)的等級劃分還算是嚴格的。先從茅臺股份公司生產(chǎn)的茅臺迎賓酒開始，到茅臺王子酒、再到賴茅漢醬等、再到遵義1935、到習酒1988（雖然習酒1988不是茅臺股份生產(chǎn)，但是習酒1988這么多年作為茅臺集團自飛天茅臺之下二線品牌的領頭羊，質(zhì)量一直都是不錯的），如有條件在品鑒一下飛天茅臺，仔細品味仔細分辨其中的差異，形成固定的感知。 當把自己訓練好了以后，您就可以自己在其他品牌、甚至光瓶散酒之類里去選擇自己喜歡的醬香酒了，畢竟茅臺股份系列酒因有品牌溢價的因素，同品質(zhì)的酒價格都相對偏高，不一定適合作為長期口糧酒，自己懂品鑒酒了以后，就可以選到一些價廉物美的好酒了，畢竟茅臺鎮(zhèn)作為中國醬香酒的酒都，同樣環(huán)境同樣工藝，也有很多好酒的，只要您懂就不怕入坑。我覺得紅花郎和摘要國臺都不錯，醬酒主要還是要放幾年再喝 最近醬酒炒的價格偏高，北方入門醬酒，我建議黑龍江的北大倉50塊左右，南方的貴州醬酒很多，大廠的都不錯，我推薦紅習醬80左右。入門不一定只喝醬酒，汾酒的入門黃蓋汾也不錯 不在行哈

小白想要入門白酒，有兩個前提需要注意。首先是要“多喝”，第一次喝白酒即使酒質(zhì)再好，通常也不會覺得好喝，需要幾次的歷練才能使味蕾接受白酒的味道；其次要從“好酒”開始喝，不是說要喝飛天茅臺那種檔次，最起碼也要從知名廠家的固態(tài)法白酒入門。白酒有香型之分，在第三屆全國評酒會，正式確立了醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型。如今共有醬、清、濃、米、鳳、董、豉、芝、特、兼、老白干、馥郁香共十二種香型，但總體來說濃、清、醬占據(jù)了中國白酒的大部分市場份額，因此今天主要推薦這三種香型的白酒。值得注意的是，對于一些日常不怎么接觸的白酒可以少量購買先行嘗試，確認是自己喜歡的再大量購買，切記不要沖動消費。名酒不差錢系列之茅、五、洋、瀘53度的飛天茅臺、52度的五糧液經(jīng)典普五、52度的洋河夢之藍M9、52度的瀘州老窖國窖1573等，這些名聲在外的硬通貨白酒，有錢就可以隨便買，不用擔心品質(zhì)。這些經(jīng)過時間檢驗的名酒基本上已是各自香型天花板的存在，資金充足可以每樣買一瓶來試試，以方便有錢的你，找到自己適合的產(chǎn)品。值得注意的是，白酒香型有地域性之分，比如山西當?shù)厝藭珢鄯诰?，喝其它香型的會覺得不對味，再比如習慣喝醬香型白酒的地區(qū)，往往覺得其它香型的白酒不夠勁。好在你是沒喝過酒的人，可以先從濃香型入手，再嘗試下清香型與醬香型。這是一個比較合理的順序，當然，“喝”無定法，一切還是要因人而異。名酒系列之濃香型：瀘州老窖特曲與品味舍得瀘洲老窖特曲天貓超市716元兩瓶濃香型白酒占據(jù)白酒70%以上的市場份額，是白酒愛好者接受度最高的白酒香型，其“入口甜”、“回味綿”的特質(zhì)備受酒友、消費者喜愛。說到濃香型白酒不得不提瀘州老窖，作為濃香鼻祖，它曾蟬聯(lián)五屆國家名酒，而這個國家名酒指的就是瀘州老窖特曲。單糧濃香經(jīng)典之作，你值得擁有。品味舍得天貓旗艦店售價888元兩瓶值得注意的是，濃香型白酒按照釀酒糧食的差別可以分為單糧濃香與多糧濃香，單糧代表瀘州老窖是以高粱為釀酒原料，多糧代表五糧液是以五種糧食為原料。五糧液的普五有多經(jīng)典就不多說了，一句話“有錢，買它！”這次推薦的品味舍得也是屬于多糧濃香白酒，由高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥釀造而成，比傳統(tǒng)五糧多了大麥。舍得擁有10萬噸的陳年基酒，號稱每一批酒的設計與加工都要從10萬噸好酒中層層遴選，最后只選擇其中的2%?！吧岚俳锖镁疲枚锞A”，想嘗試多糧濃香的朋友，可以關注一下這一款品味舍得。名酒系列之清香型：青花20青花20京東超市售價458元清香型白酒的主體香是乙酸乙酯，香氣清雅純正，無其他雜香，與濃香型白酒相比更為“純凈”。清香型白酒講究原料越純凈，雜味越少，酒質(zhì)越好，而作為清香鼻祖的汾酒在產(chǎn)品品質(zhì)上更無需擔心，那是“一清到底”。清香型的白酒價格往往較為“良心”，即使是汾酒高端的青花系列也是如此。以其它名酒中端的價格買到汾酒高端的品質(zhì)，實在是一件愉快的事情。名酒系列之醬香酒：飛天迎賓與紅花郎飛天迎賓京東售價513元最近醬香大熱，本來前些年我對醬香型白酒不是很感冒，不過幾波茅臺零售價大漲之后，“金錢濾鏡”讓我也想嘗試下久違的醬香。可是但凡能買到的飛天茅臺價格都過兩千了，真是應了那句老話“今天你對我愛搭不理，明天叫你高攀不起”，好在我找到了幾款飛天“平替”，那就是飛天迎賓與紅花郎。紅花郎京東超市售價369元飛天迎賓，不是普通茅臺迎賓與茅臺王子，它采用醬香型白酒傳統(tǒng)工藝釀造而成，選用的是本地優(yōu)質(zhì)糯高粱釀制，從生產(chǎn)到出廠要用五年時間。醬香突出，空杯留香時間長，可以說平價茅臺中最接近飛天的酒款了。郎酒的紅花10也是性價比很突出的醬酒產(chǎn)品，它的口感描述為：醬香突出、優(yōu)雅細膩、醇厚凈爽、回味悠長，意思就是“挺好喝”。值得鼓勵的是，紅花郎的瓶子是陶瓷的，比玻璃瓶子高級太多。互聯(lián)網(wǎng)白酒系列之濃香型：子約名酒產(chǎn)品的主流銷售渠道還是線下，品質(zhì)很好但是品牌溢價也不少，正因如此出現(xiàn)了一系列互聯(lián)網(wǎng)白酒品牌，主打高品質(zhì)與高性價比，如果你不那么重視酒廠的“大名”，那么可以看一下子約與品醬這兩個牌子。子約正如瀘州老窖、洋河等名酒廠也涉足互聯(lián)網(wǎng)領域一樣，魯酒代表孔府家也推出了它的互聯(lián)網(wǎng)品牌“子約”，也許是其它廠家的偶像包袱比較重，孔府家的子約在線上賣得那是相當好，而且很有特色。例如，它有一款酒完全是由百分百2013年的基酒做出來的，還有一款酒是完全不勾調(diào)不降度的“原漿”。感興趣的朋友，可以關注一下?；ヂ?lián)網(wǎng)白酒系列之醬香型：品醬這年頭什么熱，什么漲價，醬酒就是個很好的例子，好在還有一個“品醬”，價格不錯，品質(zhì)很好。醬酒市場很亂，三條建議幫你撥開迷霧：看廠家，看基酒，看工藝。品醬的出品方是茅臺鎮(zhèn)的醬酒大廠，擁有茅臺鎮(zhèn)第二大醬酒釀酒基地，品醬系列酒屬“12987”工藝釀造的坤沙酒，而且在同價位性價比相當突出，所以品醬的產(chǎn)品是很值得入手的。品醬最后，很感謝大家耐心看完，雖然列舉了一些品牌，但也有很多品牌因篇幅有限沒有寫道，希望大家理解。至于每款產(chǎn)品的價格，因為促銷與時間的關系，肯定是存在波動，所提到的價格僅供參考。最后，希望大家都能買到稱心如意的好價白酒。4571閱讀搜索百年牛欄山牛欄山酒廠十大公認最好喝的白酒汾酒牛欄山二鍋頭十款好喝不貴的白酒