白酒啤酒怎么擺放，酒店酒水如何擺放

具體是什么酒水?dāng)[放?是餐中服務(wù)時(shí)候的酒水?dāng)[放,還是吧臺(tái)的酒水陳列?

老大，就這個(gè)問題太籠統(tǒng)了吧？也不說(shuō)說(shuō)酒店特色，也不講要求的效果，還有你的條件。這個(gè)問題一問，就知道你不專業(yè)！

我個(gè)人覺得是你本來(lái)主銷的酒肯定要放在最顯眼的地方```例如說(shuō)做個(gè)鉆石型的酒臺(tái)最中間的放最名貴的酒``一路下來(lái)的是你場(chǎng)所的主銷酒```

每個(gè)超市都有不同的擺法。一般都是難賣掉一點(diǎn)的擺在最顯眼的位子。最好買的擺一般的位置。不怎么向的牌子擺最后?；顒?dòng)的時(shí)候，活動(dòng)的擺顯眼點(diǎn)。酒按照，啤酒，果酒，氣酒擺一起。小烏牛，二鍋頭這類白的擺一起，紅酒香賓擺一起。

黃泥放白酒腌的鴨蛋好吃。用泥巴腌咸鴨蛋，要放白酒才出油。蘸白酒的目的是為了讓鹽分滲透鴨蛋更快，腌制后的鴨蛋味道更好。用泥巴腌制咸鴨蛋的方法：紅沙土，不要黃黏土，適量水分潤(rùn)土。先把鴨蛋清洗后控水，腌制時(shí)，把鴨蛋的大頭在白酒中蘸一下，再沾上鹽分，豎著放在腌制鴨蛋的容器里。這樣一個(gè)一個(gè)擺放好，每個(gè)鴨蛋的大頭就會(huì)緊挨著上層鴨蛋的小頭，不需要整個(gè)鴨蛋都裹滿鹽分。裝滿后蓋上蓋子，放二十天后即可食用。

擺成正三棱錐

將三個(gè)瓶正放成正三角形，另一個(gè)倒放在這個(gè)三角形中心位置，適當(dāng)調(diào)節(jié)瓶間距離即可

如果要讓四個(gè)瓶子處于平面上，似乎不可能，在空間中就簡(jiǎn)單了，使四個(gè)瓶口風(fēng)別處于一三角錐四個(gè)頂點(diǎn)，三角錐的六條棱相等

四個(gè)瓶口在正三棱錐的頂點(diǎn)處

擺個(gè)三棱錐形呀！ So easy！

倒法都是一樣的，分為兩種方式：一種叫桌斟，一種叫捧斟。斟酒的基本方式有兩種：一種叫桌斟，一種叫捧斟。桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上，服務(wù)員持瓶向杯中斟酒。斟一般酒時(shí)，瓶口應(yīng)離杯口2厘米左右為宜 ; 斟汽酒或冰鎮(zhèn)酒時(shí)，二者則應(yīng)相距5厘米左右為宜?？傊?，無(wú)論斟哪種酒品，瓶口都不可沾貼杯口，以免有礙衛(wèi)生及發(fā)出聲響。 酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應(yīng)在客人的面前倒。在特別高級(jí)的宴會(huì)服務(wù)時(shí)，若客人想要一杯多年陳釀的紅葡萄酒，待者應(yīng)左手持杯，緩緩倒入杯中，不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。擴(kuò)展資料：標(biāo)準(zhǔn)：1、紅葡萄酒入杯均為1/3 ；2、白葡萄酒斟入杯中為2/3；3、白蘭地酒斟入杯中為一個(gè)斟倒量 (1/2)；4、香檳酒斟入杯中時(shí)，應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可；5、冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時(shí)應(yīng)斟滿水杯的3/4。參考資料來(lái)源：百度百科-斟酒

擺放是有規(guī)定的 啤酒 紅酒 白酒 黃酒等都是按商品分類擺放的 一個(gè)酒類放一個(gè)貨架比較好找或者好比較商品的價(jià)格

每個(gè)超市都有不同的擺法。一般都是難賣掉一點(diǎn)的擺在最顯眼的位子。最好買的擺一般的位置。不怎么向的牌子擺最后?；顒?dòng)的時(shí)候，活動(dòng)的擺顯眼點(diǎn)。酒按照，啤酒，果酒，氣酒擺一起。小烏牛，二鍋頭這類白的擺一起，紅酒香賓擺一起。

我覺得是沒有的 他們有的是什么酒的廠家買的架子 地方好的呢架子就稍貴點(diǎn) 不怎么 顯眼的就便宜點(diǎn) 在就是 有的超市的理貨他們就把好看的 擺在顯眼的地方 大多是一個(gè)產(chǎn)品擺在一起的！

啤酒，是人們?nèi)粘蕵返谋貍滹嬃?。低酒精度、大眾口感、平民價(jià)格，使得啤酒成為國(guó)民的“大眾情人”。隨著生活質(zhì)量的改變，在喝酒這件事上，消費(fèi)者越來(lái)越講究健康喝酒。大眾對(duì)啤酒的要求越來(lái)越高，好喝好看更要健康。啤酒的類型越來(lái)越多，商家們應(yīng)大眾的要求，對(duì)口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面進(jìn)行升級(jí)。對(duì)于啤酒迷來(lái)說(shuō)，春節(jié)將至，囤貨是必須的。那么，我們?cè)撊绾握_存儲(chǔ)啤酒才能確保其品質(zhì)不變？1、注意擺放位置對(duì)于擺放位置，平時(shí)聽到最多的還是葡萄酒的橫放臥放。啤酒的擺放方向也那么講究？是的。啤酒雖然沒有葡萄酒所謂的復(fù)雜度和平衡感，但其酒液中也大有學(xué)問。豎放的啤酒較于橫放的啤酒保質(zhì)期更長(zhǎng)。另外，啤酒中含未完全發(fā)酵的酵母，從力學(xué)原理來(lái)看，豎放啤酒可以將酒液中的是死酵母沉淀至瓶底，否則，這些沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)會(huì)聚集在瓶口。2、溫度調(diào)節(jié)無(wú)論何種酒精飲料，不宜放置在高溫環(huán)境下，所以啤酒也一樣。適合儲(chǔ)存啤酒的環(huán)境溫度條件是，涼快通風(fēng)但溫度不宜太低。有條件的話，可以放在酒窖中保存，放在冰箱也可以但時(shí)間不宜過長(zhǎng)。有朋友說(shuō)，很多人喜歡喝冰酒，不都是放在冰箱里面的嘛。是的，冰凍過的啤酒和沒冰凍過的啤酒給人的口感體驗(yàn)到底是有區(qū)別的。需要注意的是，不同酒精度的啤酒其存儲(chǔ)啤酒的的溫度環(huán)境也有所區(qū)別。如高濃度酒精的啤酒，適合室溫存儲(chǔ)，但低濃度酒精的啤酒，所在環(huán)境溫度稍低。另外，還有一個(gè)存儲(chǔ)小訣竅要分享：根據(jù)保質(zhì)期的長(zhǎng)短而選擇合適的存儲(chǔ)位置。保質(zhì)期短的（半年），可放在冰箱保存；保質(zhì)期長(zhǎng)的啤酒，則要放在酒窖里保存。3、避免光照第二點(diǎn)提到，溫度對(duì)啤酒的影響。所以，不宜將啤酒放置在陽(yáng)光下，存儲(chǔ)環(huán)境應(yīng)是陰暗通風(fēng)的環(huán)境，但濕度要控制好。否則會(huì)給啤酒帶來(lái)刺鼻的氣味，影響體驗(yàn)感

紅酒倒杯子的三分之一，白酒的話，一般都是小杯子，倒八九分滿.啤酒倒八分滿.洋酒一次倒兩三口就好了

紅酒齊眉高；白酒未定義；啤酒一般8分滿（也無(wú)嚴(yán)格定義）；洋酒涵蓋面太廣，具體視實(shí)際情況為準(zhǔn)。3分之一 200毫升，紅酒高腳杯橫放，早就溢出了；齊眉高就是為了橫放不溢出。

國(guó)外不同的酒用不同的酒杯 紅酒一般0.2l 白酒2cl 啤酒0.33l 洋酒2cl

紅酒倒杯子的三分之一~ 白酒 ——混飲子彈杯~~一杯 洋酒——靜飲—洋酒杯一P 混飲是杯子的三分之二

1、直立擺放。啤酒跟葡萄酒一樣，貯藏時(shí)都需要正確地?cái)[放，但它的擺放方式又跟葡萄酒不一樣，需要直立擺放，最好不要傾斜或者水平擺放。直立擺放可以讓啤酒中的死酵母沉淀到瓶底，而傾斜或者水平擺放的話酵母沉淀物會(huì)堆積在瓶身或者瓶口處。直立擺放還有一個(gè)非常重要的好處是它可以最大程度地防止啤酒發(fā)生氧化，從而延長(zhǎng)啤酒的保存期限。 2、避光保存。啤酒適合保存在陰暗的地方，紫外線和藍(lán)光都會(huì)損害啤酒，讓啤酒產(chǎn)生一種惹人生厭的“臭鼬味”。綠色或者棕色的瓶子可以防止瓶中的啤酒受到光線影響。 3、調(diào)節(jié)溫度。高溫會(huì)影響啤酒的質(zhì)量。啤酒適合保存在比較涼爽但又不是很寒冷的地方。雖然有些人喜歡喝冰凍后的啤酒，不過啤酒經(jīng)過長(zhǎng)期冰凍之后，品質(zhì)和口感都會(huì)發(fā)生變化。啤酒窖和冰箱都適合存放啤酒，不過不建議長(zhǎng)期把啤酒放在冰箱里面儲(chǔ)存。儲(chǔ)存啤酒的時(shí)候，一定要注意保持恒溫。不同啤酒的儲(chǔ)存溫度各不相同： （1）大多數(shù)啤酒適合儲(chǔ)存在溫度為50℉-55℉（10°C-12.8°C）的環(huán)境中。 （2）高酒精度的啤酒適合儲(chǔ)存在溫度為55℉-60℉（12.8°C-15.5°C）的環(huán)境中，即正常室溫條件下。 （3）中等酒精度的啤酒適合儲(chǔ)存在溫度為50℉-55℉（10°C-12.8°C）的環(huán)境中，即酒窖的正常溫度。 （4）低酒精度的啤酒適合儲(chǔ)存在溫度為45℉-50℉（7.2°C-10°C）的環(huán)境中。 4、牢記啤酒的保質(zhì)期。不同的啤酒由于釀造原料和工藝的不同，其保質(zhì)期也各不一樣。有些啤酒的保質(zhì)期只有6-8個(gè)月，有些則長(zhǎng)達(dá)25年?？偟膩?lái)說(shuō)，大多數(shù)啤酒的保質(zhì)期是6個(gè)月，有些比較優(yōu)質(zhì)的啤酒可以保存1年左右。酒精度超過7%的啤酒比一般啤酒保質(zhì)期更長(zhǎng)。適合長(zhǎng)期保存的啤酒不要放在冰箱里，要放在啤酒窖里。

“一滴西鳳酒，半部華夏文明史”。始于殷商，盛于唐宋的西鳳酒，距今已有三千多年歷史。作為中華文明的一部分，西鳳酒的發(fā)展與中華文明一脈相承。

很多人都知道，做魚要加點(diǎn)酒，為的是去腥增鮮、殺菌消毒，還能促進(jìn)氨基酸的產(chǎn)生，使魚的營(yíng)養(yǎng)更易被吸收。其實(shí)，除了大家熟悉的料酒之外，很多酒都可以入菜。不同的魚，用不同的酒，味道更好、營(yíng)養(yǎng)更佳。 清蒸、水煮和糖醋魚放黃酒。做清蒸魚、水煮魚和糖醋魚前可用精鹽、黃酒、胡椒粉等將魚腌制入味。在腌制過程中，黃酒既更好地保持魚的鮮味，有利于咸、甜各種味道充分滲入魚中，還能在烹調(diào)過程中去除魚腥味。 料酒是以黃酒為酒基，經(jīng)過調(diào)制加工的一種調(diào)味品。在烹飪中，黃酒和料酒可以通用，但料酒不能當(dāng)黃酒喝。 燉煮魚增香用啤酒。酒類之中，啤酒是增香之王。因?yàn)槠【浦械拿改馨讶庵械牡鞍踪|(zhì)分解為氨基酸，使魚肉更加嫩滑鮮美。將魚加工整理好后，加入適量啤酒燉煮；或者先將魚放在啤酒中浸泡10分鐘，撈出調(diào)味后燉制，燉煮時(shí)再次加入少量啤酒。 白酒能烹冰凍魚。白酒去異味效果最好。帶魚等冰凍魚不太新鮮，異味較重，烹調(diào)時(shí)用白酒腌制才能更好地去除腥味。 燒烤、煎炸魚用紅酒。做烤魚加紅酒不僅能增香、加鮮，還能增加美麗的顏色，使色香味均更添一籌?？稍诳爵~過程中灑適量紅酒，等酒揮發(fā)后，魚的腥味已經(jīng)除去，而酒香味融入魚中。還可以用紅酒制成味汁，將魚放在汁中浸泡20分鐘左右再烤。 煎炸魚美味，不過營(yíng)養(yǎng)卻損失不少。近日，美國(guó)“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士”撰文指出，在煎炸魚時(shí)加入紅酒，不但可口，還能減少營(yíng)養(yǎng)的損失?？稍诩逭ㄇ跋扔眉t酒將魚腌制一下，將魚炸至五成熟時(shí)再淋上2勺紅酒。

如果您家在南方，保存白酒過程中需特別注意防潮，過于潮濕會(huì)破會(huì)白酒外包裝腐爛等破壞白酒外觀品相，存酒量比較大，放在倉(cāng)庫(kù)時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離墻面和地面，可用塑料板分隔，注意不要放在地下室或車庫(kù)等潮濕地方；如果您家在北方，由于北方內(nèi)外溫差大，白酒保存需遠(yuǎn)離窗戶，遠(yuǎn)離暖氣片，避免溫度過高導(dǎo)致膠帽裂開等。另外北方空氣干燥，極易讓一瓶八九十年代的老酒瓶口炸膜，影響酒的收藏價(jià)值。建議對(duì)收藏的老酒瓶口進(jìn)行多層的密封防護(hù)，另外不要放到有風(fēng)的地方存放。傳統(tǒng)工藝釀造白酒適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存，醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。那么，醬香型酒該如何存放才最好呢？首先收藏白酒必須先了解收藏的要點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)的純糧酒是首選，優(yōu)質(zhì)白酒收藏品質(zhì)會(huì)變得越來(lái)越好。我們以最宜收藏的醬香酒為例，真正的醬酒是越放越有價(jià)值的。白酒越藏越香是因?yàn)榫浦械拇碱悤?huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，然而酯類物質(zhì)就是白酒的香源。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三五年再出廠，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但醬香酒一般超過15年以上的老基酒都是作為重要調(diào)味酒使用，直接飲用著實(shí)不佳。真正的老酒泛酸泛澀，一般的人根本喝不慣甚至喝不下。幾毫升的20年酒就可以改變上千斤新酒的風(fēng)味。對(duì)于普通酒友來(lái)說(shuō)，如果醬酒想要存放個(gè)5年10年的，我們應(yīng)該注意點(diǎn)什么?其實(shí)，跟上面說(shuō)的一樣，一般白酒存放必須遵循這4大要求：1.環(huán)境較為干燥、清潔、避強(qiáng)光和通風(fēng)較好的地方；2.相對(duì)濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€；3.白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁高溫靠近；4.容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。我們有時(shí)候也會(huì)聽到這樣的疑問：“怎么打開發(fā)現(xiàn)酒都揮發(fā)掉了,白酒不是越放越好嗎？”還有些新聞?wù)f存放了10年的老酒，一打開只剩下不到半瓶了。這其實(shí)是因?yàn)槊芊獾墓ぷ髯龅貌粔蚝?。存放的酒一定要密封好，酒壇不?jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不好，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精會(huì)發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。