釀白酒加什么藥草，那什么樣的酒泡藥草好

52度以上的白酒

就是把藥材和酒放在一起，放到釀酒里一起蒸出來，整完之后把藥泡在一起就好了

桑椹可以釀酒我是前不久才知道的，因為在一次酒會上看到了東方紫酒才了解的。這種高檔酒還有養(yǎng)身功效，在挺受追捧的。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

做白酒的酒曲對嗎？那個是有很多藥材的。你字用錯了吧。我是釀酒的，家里專門釀酒

居我所知有5種

你好！白酒中有草藥嗎？如有疑問，請追問。

酒粬，一般寫作酒曲。在經(jīng)過強烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的強力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以來就把它和麥芽同時作為糖的原料，用來制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。中國酒曲的分類類　別　品　種大　曲　傳統(tǒng)大曲；強化大曲（半純種）；純種大曲。小　曲　按接種法分傳統(tǒng)小曲和純種小曲按用途分為黃酒小曲，白酒小曲，甜酒藥；按原料，分為麩皮小曲，米粉曲，液體曲。紅　曲　主要分為烏衣紅曲和紅曲，紅曲又分為傳統(tǒng)紅曲和純種紅曲麥　曲　傳統(tǒng)麥曲（草包曲，磚曲，掛曲，爆曲）純種麥曲（通風(fēng)曲，地面曲，盒子曲）麩　曲　地面曲，盒子曲，簾子曲，通風(fēng)曲，液體曲。

酒曲其實就是酒酵母。里面有大量的酵母菌，有了它才能進行發(fā)酵

都行，看你什么用處。

鹿茸、人參等，優(yōu)鹿寶泡酒料很不錯。

藥酒的制作方法多種多樣，有蒸餾法、熱提取法、稀釋法、冷浸法等，家中自制藥酒因受條件限制，適合采取冷浸法。市售的藥酒價格一般都較為昂貴。如果自己在家中泡制，不僅成本低廉，而且可以根據(jù)自己的需要，靈活變通配方，所以更加適用。冷浸法就是直接用白酒浸漬藥材。先取一只能夠密閉、潔凈的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷壇，將藥材切片洗凈、瀝干，或打成粗粉裝入容器中，加入白酒，加酒量約為藥材重量的10倍上下。如果是用食物性藥材泡酒，加酒量只需5倍重量即可。白酒加入藥材后搖勻，密封瓶口或壇口，保存于陰涼避光處。浸泡期間應(yīng)經(jīng)常搖動容器或攪動藥材，讓白酒充分浸潤藥材，浸泡時間最少要14天以上，有些藥材可浸泡數(shù)月或1年。如果處方藥味較多，一次浸取不完全，可以分兩次或多次浸取，但每次加酒量應(yīng)計算好，不能太多，白酒的總用量應(yīng)該不變。如果采取多次浸泡的辦法，用酒應(yīng)少量多次，直至浸泡后的藥酒顏色變得淺淡，這說明藥物成分的萃取比較完全。浸泡藥酒，最好選用55-60度的優(yōu)質(zhì)白酒，不能用乙醇(酒精)浸泡，禁用非藥用乙醇，因其中有對健康有害的物質(zhì)。劣質(zhì)白酒也不能用，甲醇殘存量高，釀造原料成分復(fù)雜，很難確保藥酒的質(zhì)量。家中自行浸泡的藥酒品種很多，常見的如人參酒、參茸酒、參芪酒、鹿茸酒、洋參酒、紅花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、烏梢蛇酒等，都可以按一定的比例稱量泡制，服用劑量應(yīng)遵醫(yī)囑要求。家中自制藥酒方法簡便易行，可以根據(jù)需要量配制，但并不是所有的中藥都能泡酒，例如含有水溶性有效成分的中藥就不宜用酒來浸取。還有一點，就是作用劇烈或毒性的中藥，如川烏、草烏、附子、毒蟲等，不能隨便配制藥酒。這些藥物都有嚴格、規(guī)范的泡制要求，必須由專業(yè)中藥師操作。藥酒的選用，除了要了解前面所講的“藥酒的適用范圍和禁忌”外，還要熟悉藥酒的作用，并選用適宜藥酒。

可于房前、屋后、籬垣、疏林旁叢植，黃昏散發(fā)濃香。根、葉可入藥?；扇胨?，治下痢。葉、胚乳可制化妝用香粉（由于種子胚胎干后研細可制化妝粉用，故又名官粉花）。 化學(xué)成分 根含氨基酸、有機酸及大量淀粉?；ê喾N甜菜黃素等黃色素。 藥理作用 根含樹脂，對皮膚、粘膜有刺激性。 花在晚上吐出濃郁的香氣，可麻醉及驅(qū)除蚊蟲。 同屬植物多花紫茉莉之水提取物，在初步動物篩選試驗中有抗腫瘤作用。 【性味】甘苦，平。 ①《綱目拾遺》：味微甘。 ②《天寶本草》：苦，甘。 ③《南寧市藥物志》：甘，平。 ④《四川中藥志》：性微寒，味甘，無毒。 【功用主治-紫茉莉根的功效】利尿，瀉熱，活血散瘀。 治淋濁，帶下，肺勞吐血，癰疽發(fā)背，急性關(guān)節(jié)炎。 ①《綱目拾遺》：去風(fēng)，活血。 治乳癰，白濁。 ②《昆明藥植調(diào)查報告》：利小便，消水腫。 ③《貴州民間方藥集》：治婦女紅崩、白帶，疔癀，損傷及接骨。 ④《南寧市藥物志》：解熱，緩下，破瘀，調(diào)經(jīng)。 治肺勞咳血。 ⑤《四川中藥志》：治勞傷體瘦，頭昏目眩，五淋及女子崩帶。 【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，3～5錢(鮮者0.5～1兩)。 外用：搗敷。 【選方】①治淋濁、白帶：白花紫茉莉根一至二兩(去皮，洗凈，切片)，茯苓三至五錢。 水煎，飯前服，日服二次。 (《福建民間草藥》) ②治白帶：白胭脂花根一兩，白木槿五錢，白芍五錢。 燉肉吃。 (《貴陽民間藥草》) ③治紅崩：紅胭脂花根二兩，紅雞冠花根一兩，頭暈藥一兩，兔耳風(fēng)五錢。 燉豬腳吃。 (《貴陽民間藥草》) ④治急性關(guān)節(jié)炎：鮮紫茉莉根三兩。 水煎服，體熱加豆腐，體寒加豬腳。 (福建晉江《中草藥手冊》) ⑤治癰疽背瘡：紫茉莉鮮根一株。 去皮洗凈，加紅糖少許，共搗爛，敷患處，日換二次。 (《福建民間草藥》) 【紫茉莉葉的功效介紹】： 紫茉莉葉 (《峨嵋藥植》) 【來源】為紫茉莉科植物紫茉莉的葉片，植物形態(tài)詳紫茉莉根條。 【采集】秋季采。 【藥理作用】紫茉莉葉或全草的水提取物(用乙醇沉淀后)1克生藥/毫升至0.005毫升可使離體兔心的心振幅很快增大，心率加速，但很快即完全恢復(fù)。 0.01毫升/公斤予貓注射，可引起血壓迅速上升75%，隨即恢復(fù)。 在水浴中當濃度為0.013毫升(藥液)/毫升(營養(yǎng)液)時，對豚鼠離體回腸無影響，0.002毫升/毫升對兔十二指腸的收縮幅度及張力均表現(xiàn)抑制。 水提取物中物無生物堿反應(yīng)，紙層分析認為存在兒茶酚胺，此成分可能為產(chǎn)生上述藥理作用的有效物質(zhì)。 植物中曾分離出生物堿-葫蘆巴堿，葉浸劑有利尿作用，可用于水腫，此植物有致瀉作用(主要由于樹脂成分所致)，兒童吃其果實，可引起吐瀉。 【性味】《南寧市藥物志》：甘，平。 【功用主治-紫茉莉葉的功效】治癰癤，疥癬，創(chuàng)傷。 ①《峨嵋藥植》：莖葉煮內(nèi)服，治虛弱癥。 ②《廣州植物志》：葉汁治創(chuàng)傷；煎湯治瘡毒。 ③《南寧市藥物志》：搗敷創(chuàng)傷，癰瘡。 【選方】治疥瘡：紫茉莉鮮葉一握，洗凈搗爛，絞汁抹患處。 (《福建民間草藥》) 【紫茉莉子的功效介紹】： 紫茉莉子 (《綱目拾遺》) 【異名】土山柰(《綱目拾遺》)。 【來源】為紫茉莉科植物紫茉莉種子內(nèi)的胚乳。 植物形態(tài)詳紫茉莉根條。 【化學(xué)成分】種子含大量淀粉。 又含粗脂肪4.3%，脂肪酸(為飽和脂肪酸)24.4%，油酸46.9%，亞油酸13.6%，亞麻酸15.1%。 并含槲皮素和山柰酚葡糖甙。 【藥理作用】參見紫茉莉葉條。 【功用主治-紫茉莉子的功效】《綱目拾遺》：取其粉可去面上癍痣粉刺。 【選方】治葡萄瘡(皮膚起黃水泡、潰破流黃水)：紫茉莉果實內(nèi)粉末，調(diào)冷水涂抹。

藥酒的制作方法多種多樣，有蒸餾法、熱提取法、稀釋法、冷浸法等，家中自制藥酒因受條件限制，適合采取冷浸法。市售的藥酒價格一般都較為昂貴。如果自己在家中泡制，不僅成本低廉，而且可以根據(jù)自己的需要，靈活變通配方，所以更加適用。 冷浸法就是直接用白酒浸漬藥材。 先取一只能夠密閉、潔凈的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷壇，將藥材切片洗凈、瀝干，或打成粗粉裝入容器中，加入白酒，加酒量約為藥材重量的10倍上下。如果是用食物性藥材泡酒，加酒量只需5倍重量即可。白酒加入藥材后搖勻，密封瓶口或壇口，保存于陰涼避光處。浸泡期間應(yīng)經(jīng)常搖動容器或攪動藥材，讓白酒充分浸潤藥材，浸泡時間最少要14天以上，有些藥材可浸泡數(shù)月或1年。如果處方藥味較多，一次浸取不完全，可以分兩次或多次浸取，但每次加酒量應(yīng)計算好，不能太多，白酒的總用量應(yīng)該不變。如果采取多次浸泡的辦法，用酒應(yīng)少量多次，直至浸泡后的藥酒顏色變得淺淡，這說明藥物成分的萃取比較完全。 浸泡藥酒，最好選用55-60度的優(yōu)質(zhì)白酒，不能用乙醇(酒精)浸泡，禁用非藥用乙醇，因其中有對健康有害的物質(zhì)。劣質(zhì)白酒也不能用，甲醇殘存量高，釀造原料成分復(fù)雜，很難確保藥酒的質(zhì)量。 家中自行浸泡的藥酒品種很多，常見的如人參酒、參茸酒、參芪酒、鹿茸酒、洋參酒、紅花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、烏梢蛇酒等，都可以按一定的比例稱量泡制，服用劑量應(yīng)遵醫(yī)囑要求。 家中自制藥酒方法簡便易行，可以根據(jù)需要量配制，但并不是所有的中藥都能泡酒，例如含有水溶性有效成分的中藥就不宜用酒來浸取。還有一點，就是作用劇烈或毒性的中藥，如川烏、草烏、附子、毒蟲等，不能隨便配制藥酒。這些藥物都有嚴格、規(guī)范的泡制要求，必須由專業(yè)中藥師操作。 藥酒的選用，除了要了解前面所講的“藥酒的適用范圍和禁忌”外，還要熟悉藥酒的作用，并選用適宜藥酒。 