為什么古人不能喝白酒，有些人為什么不能喝白酒

酒精過(guò)敏。

也有大部分人不能喝酒的呀！我分析了一下原因有2！1. 古代人身體好 還有就是從小就鍛煉喝酒 因?yàn)楣糯挥邪拙评?！他們?jīng)常喝 這樣可以提高酒量的呀 2. 就是古代的白酒度數(shù)低

古人所謂的葷腥，葷指的是在吃過(guò)之后，呼吸的時(shí)候，有刺激性氣味的食物，比如說(shuō)蔥蒜一類，實(shí)際上有很多電影都演錯(cuò)了，和尚是不允許吃酸的。腥指的是在烹煮的時(shí)候有刺激性味道的食物，這之類的就是魚(yú)呀，什么的了。實(shí)際上古代的和尚是允許吃肉的。但是不允許喝酒，那是因?yàn)榫七@玩意無(wú)論在吃之前也或者在吃之后都有刺激性味道。所以不讓喝酒。真正和尚不吃肉的，那是在明朝時(shí)期，因?yàn)槊鞒形缓躕的人就是和尚出身，但是她當(dāng)和尚的時(shí)候吃不起肉，可是卻又不想讓人家說(shuō)他吃不起肉，怎么辦呢？因?yàn)槿思遗，所以人家可以下圣旨讓和尚不許吃肉。也就因此和尚就不吃肉了。

喝酒容易醉啊，容易糊涂啊，酒后亂性。。。等等很多問(wèn)題。所以我覺(jué)得有可能是他們?yōu)榱吮３肿约呵迕鞯囊庾R(shí)。不過(guò)貌似聽(tīng)說(shuō)韭菜是葷菜啊再看看別人怎么說(shuō)的。

古時(shí)候的酒精度沒(méi)有那么高，因?yàn)榧夹g(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有現(xiàn)代技術(shù)好！

在古代基本上沒(méi)有什么娛樂(lè)設(shè)施娛樂(lè)場(chǎng)所。一般的娛樂(lè)都是看戲、逛窯子、喝酒、吟詩(shī)等等，恰巧青樓包括了所有的娛樂(lè)，所以古代的青樓產(chǎn)業(yè)也是這樣的蓬勃。 喝酒有很多的好處，每天喝上一小杯健身養(yǎng)性，生活普通的人家每天干完活來(lái)喝上一點(diǎn)烈酒，讀書(shū)人更是不喝一杯不作詩(shī)，試想你現(xiàn)在喝的哇哈哈，可樂(lè)，冰鎮(zhèn)飲品，咖啡等等全換成酒，每天都喝那酒量也就練出來(lái)了。 望采納，謝謝！

古人之所以能喝酒，原因在于他們的酒，他們的酒的酒精含量很低，相當(dāng)于現(xiàn)在的米酒。再加上古代大多人勞動(dòng)體力消耗大，用酒解乏抒懷，是為樂(lè)事。

因?yàn)楣湃说脑炀萍夹g(shù)不夠先進(jìn)，那時(shí)候的酒和現(xiàn)在的黃酒可能差不多，

那都是米酒不是現(xiàn)在的白酒一喝就醉

古代的酒度數(shù)低 相當(dāng)于今天的二十度 所以 就有他們的海量了

儒家講究酒德二字。酒德兩字最早見(jiàn)于《尚書(shū)》和《詩(shī)經(jīng)》，其含義是說(shuō)飲酒者要有德行，不能像夏紂王那樣，“顛覆厥德，荒湛飲酒”，《尚書(shū).酒誥》中集中體現(xiàn)了儒家的酒德，這就是：“飲惟祀”，只有在祭祀時(shí)才能飲酒；“無(wú)彝酒”，不要經(jīng)常飲酒，平常少飲酒，以節(jié)約糧食，只有在有病時(shí)才宜飲酒；“執(zhí)群飲”，禁止民聚眾飲酒；“禁沉湎”，禁止飲酒過(guò)度。儒家并不反對(duì)飲酒，用酒祭祀敬神，養(yǎng)老奉賓，都是德行。飲酒作為一種食文化，在遠(yuǎn)古時(shí)代就形成了一種大家必須遵守的禮節(jié)。有時(shí)這種禮節(jié)還非常繁瑣。但如果在一些重要的場(chǎng)合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。又因?yàn)轱嬀七^(guò)量，便不能自制，容易生亂，制定飲酒禮節(jié)很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在飲酒時(shí)不遵守酒禮，深感長(zhǎng)輩有責(zé)任，于是從古代的書(shū)籍中采集了大量的資料，專門(mén)寫(xiě)了一篇《觴政》。這雖然是為飲酒行令者寫(xiě)的，但對(duì)于一般的飲酒者也有一定的意義。我國(guó)古代飲酒有以下一些禮節(jié)：主人和賓客一起飲酒時(shí)，要相互跪拜。晚輩在長(zhǎng)輩面前飲酒，叫侍飲，通常要先行跪拜禮，然后坐入次席。長(zhǎng)輩命晚輩飲酒，晚輩才可舉杯；長(zhǎng)輩酒杯中的酒尚未飲完，晚輩也不能先飲盡。古代飲酒的禮儀約有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的動(dòng)作，表示敬意，接著把酒倒出一點(diǎn)在地上，祭謝大地生養(yǎng)之德；然后嘗嘗酒、味，并加以贊揚(yáng)令主人高興；最后仰杯而盡。在酒宴上，主人要向客人敬酒叫酬，客人要回敬主人叫酢，敬酒時(shí)還有說(shuō)上幾句敬酒辭?？腿酥g相互也可敬酒叫旅酬。有時(shí)還要依次向人敬酒叫行酒。敬酒時(shí)，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯為度。

古代是高粱釀的，和我們現(xiàn)在不一樣，現(xiàn)在可以大口喝，只是我們注意形象了嘛。

酒量大小有點(diǎn)遺傳因素,不過(guò)平常少喝,可以鍛煉出來(lái),如果量小的人要先多吃東西, 不要一口喝太多, 慢慢的喝, 也許就可以。 1、飲酒前先喝一杯牛奶。2、飲酒前吃兩片肥肉。3、喝酒中不時(shí)含點(diǎn)鹽。 喝白酒的時(shí)候，要一杯白開(kāi)水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的時(shí)候，要勤上廁所就沒(méi)問(wèn)題。 你可以到中藥店買些葛根在喝酒的時(shí)候當(dāng)茶喝，可提高酒量。 其實(shí)人的酒量大小很大程度上取決于先天因素，當(dāng)然，后天的磨練也有一定的影響。這里有個(gè)小竅門(mén)：一是準(zhǔn)備些解酒、醒酒類的藥物或飲品，如醒酒湯、葛類制品等，據(jù)說(shuō)效果不錯(cuò)。二是在酒桌上耍點(diǎn)小聰明，就不用明講了，相信你會(huì)的。不過(guò)，凡事不能過(guò)量，別為了逞強(qiáng)，而傷了身體。 飲酒算不上是好的嗜好！！應(yīng)盡量少飲為妙，酒量的大小主要原因是；個(gè)人的肝臟解毒能力，鍛煉有一定作用，但不是主要原因。也有遺傳因素、遺傳的是肝臟解毒功能。碰上推不開(kāi)的應(yīng)酬，最好婉言謝絕！或推托身體不適，并曉之以理勸君也少飲為妙。飲酒會(huì)上癮的，過(guò)度的依賴飲酒消愁或增加歡樂(lè)氣份都是不好的習(xí)慣。長(zhǎng)期飲酒會(huì)造成肝損壞、脂肪肝。那么喝酒比較厲害的人是怎么回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個(gè)點(diǎn)突然不行了，爛醉如泥。那是因?yàn)檫@樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒(méi)有，主要靠肝臟里的P450慢慢氧化（因?yàn)镻450是特異性比較低的一群氧化酶）。那么，這樣的人為什么會(huì)給人很能喝酒的感覺(jué)呢？那時(shí)因?yàn)樗麄兛矿w液來(lái)稀釋酒精，個(gè)頭越大感覺(jué)越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過(guò)0.1%他們才會(huì)昏迷，對(duì)大多數(shù)南方人來(lái)說(shuō)是半斤白酒，而北方人由于體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什么人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過(guò)半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。大量飲酒還可能引發(fā)猝死（酒精中毒）。 先小三、五杯，感到不適，馬上去洗手間，吐出來(lái)。這一點(diǎn)很重要，一定要吐出來(lái)?；貋?lái)后你裝作像沒(méi)事一樣，繼續(xù)進(jìn)行。反復(fù)幾次。記住，最后一定要吃點(diǎn)面食！再以后，你很可能成為有一定水平的酒陪。 醉酒速醒：用生綠豆一兩研未，加茶葉泡水服下立解酒醉。 千杯不醉：（1）欽酒時(shí)口含綠豆干粉(采摘綠豆之花)曬干研成粉備用可千杯不醉。（2）用硼砂10克,枳殼子10克共為未煉成蜜丸,如姆指大小,欽酒前先服一丸,欽酒當(dāng)中口內(nèi)始終含一丸藥何可縱欽不醉。

古代的酒大多十幾度。 古代酒的度數(shù)和味道 由 kzeng 在 Sun, 2005-01-16 20:04 提交 歷史 俺也算個(gè)酒徒吧，前幾天滿世界的發(fā)帖問(wèn)哪里有賣青島啤酒，還不遠(yuǎn)幾十mile的跑過(guò)去，呵呵，雖不是“無(wú)夕不飲”，但是一飲輒盡，期在必醉?？汕砂矼M是四川人，也是好酒量，知音，知音：） 閑話休說(shuō)，直入正題。說(shuō)起釀酒，最早的還是兩河流域，公元前6000年就有寫(xiě)在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應(yīng)該還在芝加哥大學(xué)的Oriental Institute，那里囤積了不少兩河流域的文物。 而在中國(guó)，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，中國(guó)的釀酒技術(shù)和西方一直不同， 仰韶、龍山時(shí)期的古人應(yīng)該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。后來(lái)古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時(shí)雖然仍然用蘗造酒，但是大量的造酒開(kāi)始用酒曲，前陣子還在《漢書(shū)·食貨志》上讀到：一釀?dòng)么置锥货?，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：） 事實(shí)上，用蘗釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說(shuō)“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來(lái)的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因?yàn)橹谱鞴に嚨牟煌胁煌?。但是醴和那時(shí)的酒都是黃酒。 南北朝時(shí)，制酒曲的工藝日益完善，當(dāng)時(shí)的一部奇書(shū)《齊民要術(shù)》上記載了很多種制曲的方式，這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時(shí)有了紅曲，釀造出來(lái)了“紅酒”，不知道古書(shū)里說(shuō)的女兒紅是不是就是這種就，不過(guò)紹興的狀元紅應(yīng)該不是，那酒俺喝過(guò)，其實(shí)不紅，顏色是橙黃色的（也許俺喝的是假的？） 前面說(shuō)到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因?yàn)榫凭墙湍妇谴x的產(chǎn)物，對(duì)酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當(dāng)酒精成分達(dá)到10%左右時(shí)，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過(guò)程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強(qiáng)的酵母菌，耐酒精度也不會(huì)超過(guò)18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。 到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%，這和現(xiàn)在的酒比較相似了，如果想感受一下，去個(gè)北方小城（最好是山西的）要二兩“兩毛燒”，體會(huì)一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多，不過(guò)現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧：）說(shuō)燒酒是元朝時(shí)才有的，是依照李時(shí)珍的紀(jì)錄，不過(guò)在白居易等人的詩(shī)里已經(jīng)有了“燒酒”一詞，并且對(duì)山西汾酒 歷史的考證似乎說(shuō)明早在元以前的南北朝時(shí)就有燒酒了，因此武松三碗不過(guò)崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會(huì)有那么大的力量。 總結(jié)一下，用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應(yīng)星說(shuō)“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因?yàn)榫魄幸话慵尤氲挠胁菟?，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。

1：度數(shù)低2：也不是很能喝，能喝都是電視劇的拍攝手法3：古代的酒大多數(shù)是為了治病的

古代的酒度數(shù)都很低！ 跟現(xiàn)在的米酒差不多

你看見(jiàn)過(guò)古代人喝酒，那時(shí)導(dǎo)演騙你的，他們是喝水。古代有釀酒（米酒），果酒，燒酒（白酒），前兩種酒可以大量喝，燒酒大量喝不翹了才怪。

古代酒的酒精濃度很低和現(xiàn)在米酒差不多,所以可以,若是現(xiàn)在的酒必醉

因?yàn)槟菚r(shí)的酒不烈