白酒為什么都揮發(fā)了，酒精為什么會揮發(fā)

酒精分子比較活躍嘛

酒精會揮發(fā)的呀，白酒放置兩天以后里面的酒精成份揮發(fā)了一部分，所以喝起來味道像白開水。

揮發(fā)一般指液體成分在沒有達到沸點的情況下成為氣體分子逸出液面。 多數(shù)液體都有這種現(xiàn)象，而酒精揮發(fā)是由于乙醇分子逸出的現(xiàn)象。揮發(fā)量的多少主要與溫度、物質(zhì)性質(zhì)有關(guān)

酒水中含有大量的酒精，酒精的性質(zhì)為易揮發(fā)性，白酒中的酒精揮發(fā)掉了，白酒度數(shù)就會下降，口感欠佳，這也是我們所說的跑酒揮發(fā)。

以前的土辦法就是用個罐子裝好密封，存地窖?，F(xiàn)在只要你密封好了就不會揮發(fā)了。

酒水中含有大量的酒精，酒精的性質(zhì)為易揮發(fā)性，白酒中的酒精揮發(fā)掉了，白酒度數(shù)就會下降，口感欠佳，這也是我們所說的跑酒揮發(fā)。

酒水中含有大量的酒精，酒精的性質(zhì)為易揮發(fā)性，白酒中的酒精揮發(fā)掉了，白酒度數(shù)就會下降，口感欠佳，這也是我們所說的跑酒揮發(fā)。

揮發(fā)是分子從液面逸出，會一直持續(xù)到這個隔離空間達到飽和蒸汽壓。當達到飽和蒸汽壓的時候并不是停止了揮發(fā)，而是動態(tài)平衡了。一方面，分子繼續(xù)逸出液面，一方面，液面也捕捉分子。兩方面的速度一樣了就達到了平衡。 分子由于有內(nèi)能，所以會不斷地運動，這些運動使得他們有機會逃逸出液面。所以只要分子不停止運動，揮發(fā)就不會停止。

估計是酒精勾兌的，這種酒最好不要喝 后勁大 有可能喝死人因為無論什么樣的白酒在空氣中酒度揮發(fā)和香味散失，都會出現(xiàn)水味和酒尾味。

酒精具有揮發(fā)性。。。。。假酒是甲醇兌的甲醇 是無色有酒精氣味易揮發(fā)的液體。有毒

你那估計只剩下多半瓶了.無法用金錢來衡量起價值.因為白酒不是放的月久越值錢.我建議在春節(jié)時自己家人喝了好!在過幾年酒蒸發(fā)沒了~85的茅臺也揮發(fā)建議

你好！你家人肯定主觀上不會送假酒，但是他認得來假酒嗎，懂防偽嗎？要鑒定過才知道是不是假的我的回答你還滿意嗎~~

你問：白酒為什么會揮發(fā)，怎么封存？我答：白酒內(nèi)含有乙醇的成分，這是一種很容易揮發(fā)的所謂“酒精”成分。需要封存的話，必須使用土封，入土封存-----等等。

酒精揮發(fā)后會留下一點水分，不易燃燒！蒸發(fā)是只液體汽化 如 水變成水蒸汽揮發(fā)是只混合溶液中的某種物質(zhì)從溶液中汽化跑出溶液如 白酒打開蓋子后里面的酒精回揮發(fā)到空氣中，導致度數(shù)降低。酒精是酒精的水溶液。

物理性質(zhì) 化學性質(zhì)指物質(zhì)發(fā)生了變化 而酒精、水揮發(fā)后還是其本身 只是存在的狀態(tài)不一樣 物質(zhì)的三種基本狀態(tài) 是 固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)（其實目前物質(zhì)有六種狀態(tài)，其他三種和咱們沒什么實際聯(lián)系） 色味態(tài) 溶熔沸 硬密揮傳導都是指物理性質(zhì)

一般來說，人們喝不完酒是很常見的情況。很多人在喝白酒時都會遇到這種情況。能把酒放多久？如何長期保存？酒打開后，與空氣接觸時就會開始反應(yīng)。瓶口及時密封后，可在低溫處保存7天左右。如果儲存不當，酒精會長期揮發(fā)，失去原來的味道。有人認為白酒放置的時間越長，越陳，但事實上，白酒雖然沒有保質(zhì)期，但在儲存過程中，酒中的醇和有機酸會發(fā)生化學反應(yīng)，產(chǎn)生酯，各種酯都有特殊的香味。一般來說，優(yōu)質(zhì)葡萄酒可以存放三四年，因為酯的酯化反應(yīng)往往會在一定時間停止。如果繼續(xù)儲存，酒精濃度就會降低，葡萄酒就會變淡。而現(xiàn)在有些白酒在勾兌過程中加入了調(diào)味料，長期保存比較困難，否則酒會變苦、腐爛。一般來說，新釀制的白酒酒精含量少，醛酸含量多。它不僅沒有香味，而且刺痛喉嚨。因此，這種白酒只有經(jīng)過數(shù)月甚至數(shù)年的自然陳釀和陳釀，才能消除雜味。另外，白酒的貯藏方法應(yīng)根據(jù)不同的風味類型而有所不同。如果你覺得它還不牢固，可以將蠟融化掉，滴在瓶口；你應(yīng)該把瓶蓋擰緊，低溫保存在冰箱里，建議你在7天內(nèi)喝完，否則隨著葡萄酒的長期揮發(fā)，再喝時味道會下降；您也可以將酒存放在干燥、清潔、通風良好的地方，但應(yīng)避免陽光直射。實際上，在正常情況下，我們還是建議把酒打開，一下子喝完。盡量不要拖到下一次。

應(yīng)該是你的酒沒有密封好。很多人都知道白酒是越陳越香的，但是這是基于被正確儲藏的條件下。烈性酒如果儲存不好，還容易酒精揮發(fā)。導致度數(shù)降低。也有因為密封不好，酒被污染的案例。所以，在儲藏上，有一些細節(jié)必須注意！1.容器。陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。用玻璃瓶存儲的話,變化不大。2.封口。對瓶口出也應(yīng)該再給予封閉處理，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。3.放入深窖儲藏。用壇子裝好密封后，選擇深窖儲藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于促進白酒的自然老熟。4.存放時間。一般酒的存放時間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。5.一般醬香型、濃香型白酒最易儲藏，可以適當?shù)拇娣艜r間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發(fā)出苦澀味，在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。注意：1.儲藏白酒最好是酒精度數(shù)較高的。2.有些抵擋白酒不是純糧釀造，而是用香精、使用酒精等原料勾兌的，這樣的白酒經(jīng)過長時間儲存后口感會變壞，而不是變得更香醇了。所以不適合儲藏太長時間。（醬香型的白酒因為基本不存在勾兌的，全是純糧釀造，所以長時間儲存后口感變好的可能性更大。）

我媽燒菜，經(jīng)常放老酒的呢？尤其是一些葷菜，那我不知道整個孕期吃了多少酒了