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1,什么香型的白酒最好喝呢
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目前市面上比較流行的有五種分別是醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型
純糧食醬香型白酒,不添加一滴酒精,口感綿柔醇厚,真正53度醬香酒,喝后不口干
希望我的答案能夠幫到您
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2,潘長江直播賣酒4萬2的茅臺酒只賣2萬6他賣的為何這么便宜
明星直播帶貨,這件事本身是沒問題的,帶貨是這個時代最賺錢的事情,有資源,有能力,完全可以去做,但做的過程,明星們是否能夠守住底線,尤其是做人的底線,那就是另外一件事了!潘長江直播賣酒,4萬2的茅臺酒只賣2萬63月1日晚間,潘長江卷土重來,在直播間賣貨,這次仍然是賣酒,顯然是和酒“杠”上了。在直播現(xiàn)場可以看到,桌上擺滿了茅臺生肖酒,潘長江稱:“我和茅臺公司董事長認識十幾年了,昨晚我把他灌醉了,讓他簽合同給我定價權”,“這款茅臺虎年生肖酒,酒廠肯定要虧錢的,市場價一直4萬多,我2萬多就賣“,“這種酒一年只生產(chǎn)一次,喝一瓶少一瓶,非常有收藏價值”,”大家要相信潘叔,我也不會讓你們失望,為了把價格打下來,我自己也在里面墊了一點錢,這價格只有潘叔直播間才有,趕緊下單”……原價42999的虎年生肖,現(xiàn)在只賣28794,有這種好事?很多網(wǎng)友聽完就坐不住了:“這款酒,很多平臺都有賣,價格也就四千多元,你這賣2萬多,比市場價高出了2萬,真的是含淚賺了2萬塊?。 迸碎L江聲稱假一罰三,網(wǎng)友馬上調(diào)侃:“是不是發(fā)貨會收到四瓶……”言語間均帶著諷刺的味道不過這里有一點要說的是,這里的2萬多應該是一箱6瓶的價格,并非單瓶售價。一切都是劇情事實上是潘長江賣的酒也被人詬病,有人說喝了頭疼,有人以開玩笑的管道說“喝了他的酒酒駕也查不出來”。雖說有點夸張了,可也從中反映出來一個問題,就是對他的評價,和對他給大家選擇的產(chǎn)品認同感差一些??傊辈ж涍€是要慎重一些,讓大家買得放心,用得安心,好評自然就來了。中年男人賣酒大概是電商業(yè)內(nèi)最被推崇的“人與品的高度匹配”。但鬧劇退場,不過又是“臺上的人假正經(jīng)、臺下的人最無情”的無聊劇情。潘長江賣酒給大家敲響警鐘潘長江給網(wǎng)友謀福利一事是假的,和貴州茅臺老板認識十多年,大概率也是假的,他說這番話的目的就是讓網(wǎng)友相信:這是我潘子費盡周折才搞到的價格!所以,潘長江事件應該給那些喜歡在網(wǎng)上買酒的小伙伴敲響警鐘,買貨要貨比三家,太貴的,或者太便宜的,都不要輕易相信,那些動不動就說自己和某個集團老總很熟悉,是哥兒們的,更要注意,如果這些人真的這么有能耐,何必直播賣酒呢,單就是這個渠道的價值就不可估量!
3,酒有哪些種類
酒的種類包括白酒,啤酒,葡萄酒,黃酒,米酒,藥酒等。1、白酒中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。2、啤酒啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。3、葡萄酒葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。4、黃酒黃酒是中國的民族特產(chǎn),也稱為米酒(Ricewine),屬于釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒,黃酒沒有經(jīng)過蒸餾,酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表;福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。5、米酒米酒,酒釀又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常見的傳統(tǒng)地方風味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。6、藥酒藥酒,素有"百藥之長"之稱,將強身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒,不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效,而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑,中藥的各種有效成分都易溶于其中,藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力,提高療效。擴展資料1、飲酒的最佳時間:一天中的早晨和上午不宜飲酒,尤其是早晨最不宜飲酒。因為在上午這段時間,胃分泌的分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度最低,在飲用同等量的酒精時,更多地被人體吸收,導致血液中的酒精濃度較高,(了解一下為什么酒精會讓人醉)對人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。每天的下午14時以后飲酒對人體比較安全,尤其是在下午15~17時最為適宜。此時不僅人的感覺敏銳,而且由于人在午餐時進食了大量的食物,使血液中所含的糖分增加,對酒精的耐受力也較強。所以此時飲酒對人體的危害較小。另外,人在空腹、睡覺前或在感冒時飲酒,對人體也有很大的危害,尤其是白酒對人體的危害較大。2、飲酒的最佳種類:酒有很多種類,比如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。從人體的健康角度說,眾多酒類中以果酒之一的紅葡萄酒對人的健康最為有利。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),紅葡萄酒含有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分。這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的雙重作用,可以保持血管的彈性與人體血液暢通,因此不易導致心臟缺血,所以經(jīng)常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發(fā)病率。荷蘭一醫(yī)生觀察805名男性發(fā)現(xiàn),常飲紅葡萄酒患心臟病的危險會降低一半。而法國人少患心臟病即得益此。白葡萄酒雖與其“同宗”,但因在釀制過程中槲皮酮喪失殆盡,故幾乎無保護心臟的作用。3、飲酒的最佳飲量:人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低于60公斤體重者應相應減少,最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過量,以每天2至3小杯為佳。4、飲酒的最佳佐菜:酒對身體的危害大小,與血液中酒精的濃度有極大的關系,當空腹飲酒時往往會導致血液中酒精濃度急劇升高,對人體的危害較大。而在飲酒時選擇理想的佐菜,不僅能滿足飲酒者的口福,同時也減少了酒精對人體的危害。從酒精的代謝規(guī)律看,最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。因為酒精經(jīng)肝臟分解時需要多種酶與維生素參與,酒的度數(shù)越高酒精含量越大,所消耗的酶與維生素也就越多,故應及時補充。富含蛋氨酸與膽堿的食品尤為有益,如在飲酒時應多吃一些新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意!切忌用咸魚、熏腸、臘肉等食品作為下酒的佐菜,因為熏臘類的食品中含有大量色素與亞硝胺,在人體內(nèi)與酒精發(fā)生反應,不僅傷害肝臟,而且會損害口腔與食道粘膜,甚至誘發(fā)癌癥。參考資料來源:百度百科-酒
4,中國名酒有哪些
01. 瀘州老窖(高端國窖1573)第一批被評上的中國名酒,也是目前國內(nèi)銷量最大覆蓋最廣的白酒品牌之一,是濃香型白酒的代表,酒質(zhì)很有保障,相對川酒其它品牌,勁比較大,容易找到喝酒的感覺。主打品種瀘州老窖特曲,自從提價后,有點不接地氣了?,F(xiàn)在主流銷售的反而是幾十元一瓶的各種副品牌,比如瀘州老窖頭曲六年陳,算是中國中檔白酒第一品牌,性價比很高。瀘州老窖的高端子品牌國窖1573,在市場上前期也是可圈可點,一度成為白酒新貴的領軍品牌,可惜2012年沒有清醒的頭腦,跟著茅臺五糧液起哄,要做中國的奢侈品,價格抬到了1000元以上,一下子閃了腰,現(xiàn)在五糧液才賣600多一點,傻子還喝它呀!很像有的女演員,姿色平平演技平平,非要跟一線明星一起湊,結(jié)果還是紅不起來。友情提醒:瀘州老窖系列真假李逵眾多,記住挑選瀘州老窖股份公司的,這個是正房哦。02. 汾酒汾酒的歷史地位很冤枉,從資格上說國酒應該是它。開國大典國宴是1949年9月,那時候茅臺鎮(zhèn)還在國民黨的手里,但是貴州人顯然比山西人會講故事,恁是忽悠的全國人民相信開國大典喝的是茅臺,茅臺成了國酒,這里澄清一下,汾酒別謝我,我只是講一個歷史事實!“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”說的就是汾酒,汾酒旗下三個牌子都是江湖一流好漢,汾酒、杏花村、竹葉青,品質(zhì)都很不錯。汾酒跟當年閻錫山一樣,牢牢的守住了山西大本營,在山西白酒市場,任你東南西北風,山西喝酒就認它。汾酒是清香型代表,香味純正,干凈綿長,酒質(zhì)在國內(nèi)絕對一流,無可置疑。唯一不足的是口感清淡,不夠豪爽,只能是牧童遙指的靈動及小雨綿綿的溫婉氣象,沒有李尋歡、令狐沖那種曠達豪邁。友情提醒:少買杏花村,這個品牌汾酒集團多是外包給別人生產(chǎn)。03. 茅臺茅臺先是鼓吹自己是開國大典酒,后來鼓吹天天喝它不傷肝,完全忘了許世友逝于肝癌,完全不顧基本的科學常識。茅臺還講了一個巴拿馬獲獎的故事,據(jù)說摔酒壇子,濃香撲鼻,征服了評委,拿了大獎。講的繪聲繪色,純屬扯淡,參加博覽會的5個中國白酒品牌都是金獎,這才是事實,茅臺狡猾大大的。吐完糟,做人還是要厚道,茅臺酒還是不錯的,或者說很好的。茅臺是醬香型的代表,酒香濃郁,口感厚重,回味悠長,空杯存香持久,尤其存放幾年以后,口感更是綿長醇厚,以至于很多做假酒的會滴上幾滴“敵敵畏”,好模仿茅臺的醇厚感,所以喝假茅臺也比喝其它名酒的假酒風險高,呵呵!茅臺酒如果單純從品質(zhì)上而論,排除口感偏好,說它是國內(nèi)白酒領頭羊,應該實至名歸,茅臺喝醉后一般不會出現(xiàn)上頭現(xiàn)象,第二天起來,基本沒有頭重腳輕的感覺。友情提醒:很多茅臺鎮(zhèn)小作坊出品的酒,到處打茅臺的旗號,最典型的是賴茅,和茅臺一毛錢的關系都沒;還有那些“特供”“專供”,全是扯大旗拉虎皮,茅臺自2006年就不再玩這些了,統(tǒng)統(tǒng)不要相信。04. 西鳳中國繼汾酒之后的又一個山頭王。西鳳酒也是第一批中國名酒,酒體風格非常獨特,喜歡的趨之若鶩,不喜歡的避之不及,因此,西鳳在陜西市場幾乎水潑不進,絕對的龍頭老大,銷量非常好。但是東出潼關,就虎落平陽。西鳳是鳳香型的代表,以豌豆作曲,自成一派,酒很好,喜歡的不妨多喝幾杯,我是喝不了。友情提醒:買西鳳酒,一定看清它的香型,要買鳳香型,這個才是它的特色及優(yōu)點,那些濃香型的西鳳酒,純屬賺錢的勾當。05. 五糧液五糧液的廣告每每讓人感到自戀,尤其到處掛“世界名酒”這一廣告,有錢,牛逼,違反廣告法也不怕,反正在中國,什么它都能搞的定。不過提醒一下它,最近好像專門打擊蔑視法律的,東莞那些酒店后臺據(jù)說也不一般哦。五糧液是濃香型白酒的嬌嬌者,也是白酒營銷的佼佼者,一度數(shù)年領先國內(nèi)食品行業(yè),直到2005年還把茅臺踩在腳下,是國內(nèi)絕對的名酒,但和世界扯不上邊,全世界除中國大陸外,沒有幾個地方喝濃香型白酒,當年為了完成外匯營收,每年搞不少出口酒,基本在海關一日游,都倒回來了。這兩年茅臺風頭正勁,五糧液是名副其實的老二了五糧液酒是大曲型白酒,香氣悠久,滋味醇厚,進口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào),酒質(zhì)絕對國內(nèi)一流,除了有點貴,沒有什么可以挑剔,好酒。友情提醒:買五糧液,一定要到有五種糧食大酒瓶的專賣店,這個正宗,路邊的煙酒店,基本不可信。06. 董酒董酒是老牌子了,當年的八大名酒之一,酒質(zhì)不錯,風格獨特,因為體制原因被市場拋棄,又因為它的香型太小眾,如今已然沒落。最近的廣告語“不喝董酒不懂酒”,很有點阿Q精神,有點像不認識阿Q的人,都不是正常人一樣,呵呵!友情提醒:喜歡它香型的人,還是可以選擇的,老名酒,質(zhì)量有保障。07. 古井貢古井貢領軍人物是王效金,絕對的人才,帶領古井走向巔峰,2008年被判無期徒刑,令人扼腕。從紅塔的褚時建、到健力寶的李經(jīng)緯,再到古井的王效金,對于中國的企業(yè)家被判刑,我的感受很復雜。希望王總出來后,可以出一款“王橙”或者“王桔”,我一定會購買,因為對做實業(yè)的人,我內(nèi)心一直充滿敬意。跑題了,古井貢酒屬于濃香型,和五糧液一樣都是大曲酒,當年的八大名酒之一,業(yè)內(nèi)有“南有王國春北有王效金”之說,古井貢是款好酒,值得品鑒。友情提醒:古井貢十年之前這段時間營銷做得不是很成功,近幾年,連續(xù)冠名央視春晚,似乎又找回了昔日的輝煌。講真,古井貢品質(zhì)始終沒變,在同等價位里,品質(zhì)算高的,尤其是5年、7年、8年等年份原漿成為近年的主打產(chǎn)品,加上央視的頻頻露臉,越來越多的高端宴會都要擺兩瓶。08. 全興大曲(高端水井坊)喜歡足球的人都記得那個“雄起”的全興隊,可惜如今已經(jīng)風光不再了。全興最早為國企,2000年初被楊肇基團隊改制為民營企業(yè);幾經(jīng)周折,2011年帝亞吉歐經(jīng)商務部批準完全控股水井坊企業(yè),成為外資企業(yè),假洋鬼子;全興最旺時,大江南北,長城內(nèi)外,紅透華夏大地,中間推出的高端品牌水井坊,改變了“茅五劍”老三架馬車一統(tǒng)天下的格局,給其它名酒廠信心和勇氣對高端挑戰(zhàn),后來瀘州的國窖1573、沱牌的舍得酒都揭竿而起,重新洗了一把高端白酒的牌??上痪瀑|(zhì)是硬傷,被1573和舍得酒雙雙趕上,現(xiàn)在前途堪憂。全興酒什么都好,也不貴,但是可惜的是上頭,一喝就蒙,第二天腦殼還疼,再加上營銷一直跟不上,所以江山日下,估計不久的將來,全興就只是個傳說了。友情提醒:不建議購買,包括水井坊。09. 劍南春劍南春是所有名酒里最獨特的一個,它是唯一真正改制成為民營企業(yè)的名酒廠,在此恭喜喬天明喬老爺子,后面改制的幾個名酒廠要么非死即傷,要么妥協(xié)認命,相比較而言,喬老爺子的出手就快準狠了,應了天下武功,唯快不破的真理,成功的從體制突圍,以至劍南春成為中國名酒的小三。劍南春酒歷史悠久,“唐時宮廷酒,盛世劍南春”,多少有些依據(jù),酒體香度也很好,馥郁濃香,口感不錯。但我一喝劍南春就上頭,腦殼炸痛,很多人都有這種現(xiàn)象,所以我至今納悶,后果如此嚴重的酒為什么能賣的這么好?難道是定位?不解不解!友情提醒:接待副科級干部,當你買不起茅臺五糧液的時候,可以選擇劍南春。10. 洋河大曲及雙溝(2個)洋河大曲近年表現(xiàn)搶眼,靠洋河藍色經(jīng)典一戰(zhàn)成名,體量直逼行業(yè)前三,現(xiàn)在又把雙溝收入囊下,一時風光無二。唯一的問題是發(fā)展的太快太快太快太快了,快的要命啊,可惜白酒不是純工業(yè)品,可以無限復制,畢竟釀造需要時間,存放還需要時間,生產(chǎn)怎么能跟得上呢?對了,酒不夠,酒精湊。2013年網(wǎng)上爆出洋河酒精門,因為發(fā)展太快,原酒跟不上,只好在四川小酒廠收購原酒,同時加大食用酒精比例,這種為賺錢降低品質(zhì)的做法,不值得提倡。今天的洋河藍色經(jīng)典與2005年洋河藍色經(jīng)典,名字還是那個名字,酒質(zhì)恐怕不是那個酒質(zhì)了,而且假酒眾多,2014年洋河銷售已受重挫,2015年不知后事如何,且看未來發(fā)展。友情提醒:結(jié)婚或者辦什么酒席可以選擇,畢竟是流行酒,面子上安全,自己喝就不推薦了哈。11. 郎酒郎酒也是民營企業(yè),不過是資本運作而成的“蛇吞象”,當年是行業(yè)典范,如今,“出來混遲早都要還的”這句話應在了郎酒身上,牽扯四川官場風暴,王俊林被調(diào)查的傳聞一再升級,恐怕難以全身而退。想當年,郎酒作為四川醬香代表,準確定位在茅臺之下,采取群狼戰(zhàn)術,發(fā)動群眾參與,大搞開發(fā),成為行業(yè)成長最快的企業(yè)之一,到如今兵敗如山倒,市場一片哀鴻,經(jīng)銷商群龍無首,各自為戰(zhàn),正應了人無千日好,花無百日紅的老話。郎酒的酒質(zhì)確實很好,對得起中國名酒這個稱號,尤其是它的紅花郎系列,酒體風格明顯,醇厚柔和,值得推薦。世事難料,來來來,你我喝一杯十年紅花郎,祭奠一下神采飛揚中國郎吧!友情提醒:紅花郎的酒質(zhì)很好,值得購買!12. 寶豐、宋河、黃鶴樓、武陵春(4個)這幾個二貨不知道當年怎么品上的中國名酒,當然,今天也沒有幾個人還記得他們是中國名酒,河南的宋河因體制靈活,在本土火了一段時間,以其上頭而著稱,現(xiàn)在已經(jīng)不行了;寶豐酒困守一隅,一直無所作為;黃鶴樓酒比黃鶴樓煙,判若泥云,至于連做酒的人都不太清楚的武陵春,被聯(lián)想收購了,至今不知所蹤。友情提醒:如果矮子里面挑將軍,寶豐最值得購買。13. 沱牌(高端舍得)沱牌,這個名字不好聽,拗口,不知道當時怎么起的,后來才知道江水回旋的地方叫沱,要是酒廠當年建在江水直流的地方,會不會叫直牌呢,這個問題我陷于了嬸嬸的思考。名字不太好聽,但是酒質(zhì)很好,回味比較甜,這是它區(qū)別其它川酒最重要的地方。沱牌還有個好處,喝了不上頭不口感,喝醉了呼呼大睡,半夜一般不會起來找水喝,第二天基本不影響工作,這個硬功夫沱牌做的好。屬于一個良心企業(yè),另外比較便宜,一點不裝逼。它的舍得酒聽說酒質(zhì)也很好,太貴,沒喝過,但名字不錯,有舍有得嘛!請轉(zhuǎn)發(fā)分享,弘揚中華傳統(tǒng)文化!
5,你了解酒類知識嗎
Absolut絕對伏特加 瑞典釀造伏特加酒的歷史可遠溯至公元十五世紀。然而,直至上世紀后半葉才由瑞典的伏特加批發(fā)商拉爾斯.奧爾森.史密斯發(fā)展出一個完善的釀造方法,釀制出一種前所未見的純凈烈酒,史密斯將之命名為絕對凈化伏特加酒。一九七五年,瑞典葡萄酒及烈酒有限公司根據(jù)史密斯的原有構(gòu)想,再加上現(xiàn)代科技,利用精挑細選的瑞典南部谷物,蒸餾出一種純度更高的烈酒,命名為Absolut伏特加,專家所作的分析顯示,其純度在市場上可謂無出其右,一次絕對的成功! Hennessy軒尼詩 軒尼詩 (Hennessy) 的名字原自李察.軒尼詩 (RichardHennessy) 為命名, 軒尼詩當時供應皇室飲用已達26年之久,在1815年受法國皇帝 KingLouisXVIII 頒發(fā)書函,選為國會主要供應酒商。李察.軒尼詩在當兵期間,更取得「英勇證書」(CertificateonBraveandGallant),這并成為軒尼詩酒廠的標志。至一七六五年成立軒尼詩酒廠。成立初期,軒尼詩銷量已十分卓越,當時所出口之國家以英國及其它各大城市為主,時至今日,軒尼詩銷量仍然屹立領導地位。 Johnnie Walker尊尼獲加 1820年,蘇格蘭人John Walker開始了第一杯調(diào)配威士忌的嘗試。他將調(diào)制混合茶葉的經(jīng)驗運用到威士忌的調(diào)配中,并發(fā)現(xiàn)這種經(jīng)過調(diào)配的威士忌有著更深邃而精致的口味。John Walker過世后,年僅20歲的亞歷山大子承父業(yè),并調(diào)制出一種全新的調(diào)配威士忌,命名為“老高地威士忌”,即Johnnie Walker【黑牌】的前身。1867年,亞歷山大注冊了商標所有權,并設計出讓人眼睛一亮的傾斜式商標和方形酒瓶,在市場上創(chuàng)造出無可匹敵的威士忌。Walker家族就這樣一代接一代,孜孜以求地專研威士忌的調(diào)配工藝,調(diào)制出舉世無雙的威士忌,奠定了其品牌在全球的至尊地位。 Chivas芝華士 享譽世界的芝華士威士忌是最具聲望的蘇格蘭高級威士忌。創(chuàng)始人詹姆斯.芝華士和約翰.芝華士兄弟開當時調(diào)配藝術風氣之先,創(chuàng)造出芝華士這一代表了醇和、獨特、出眾的威士忌品牌。 Moet Chandon銘悅香檳 擁有250年釀酒傳統(tǒng)的Moet Chandon,曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得“Imperial(皇室香檳)”的美譽。到目前為止,銘悅香檳已成為法國最具國際知名度的香檳。Remy Martin人頭馬 人頭馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由干邑省本地人所創(chuàng)建的品牌。它創(chuàng)立于1724年,以創(chuàng)始人Remy Martin的名字命名。 人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。干邑的每一種香氣與味道都源自莊園的每顆葡萄,而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地,這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香,酒的存放時間再長也無濟于事。一切都從水土“Terroir”開始,這一很難確切翻譯的詞包含著特定地區(qū)的土壤特性、降雨、日照、風向、氣溫等所有能夠影響葡萄風味的因素,挑剔的調(diào)酒師甚至能辨別出每個地區(qū)每種葡萄的細微差別。 Martell馬爹利 許久以來,深遠代表著馬爹利干邑獨特的品質(zhì),作為一個引人入勝和不斷進取的品牌,馬爹利留給人們的是更多的探索與發(fā)現(xiàn)。通過幾個世紀的不斷鉆研與探索,馬爹利形成了其獨一無二的釀酒專長。它對釀酒藝術的不懈追求,造就了其芳香飄逸、回味深遠的卓越口味。馬爹利源于男人對生活和事業(yè)的勇敢面對和不懈開創(chuàng),對于他們來說,自信而獨立地挑戰(zhàn)生活和事業(yè)上的一個個目標,已經(jīng)成為了一種毋庸置疑的行為風格。所以,馬爹利始終倡導領先、自主、創(chuàng)新而不拘一格。作為一個著名品牌,馬爹利始終堅信一點源于歷史,開創(chuàng)潮流。 Bacardi百加得 早在18世紀初,加勒比海地區(qū)的海盜們就已經(jīng)被同樣野性十足霸氣張揚的朗姆酒征服,朗姆酒因此獲得“海盜酒”的綽號。百加得成立于1862年,現(xiàn)今成為全球唯一的私營烈酒公司,在全球170個國家雇用超過6000名員工。BacardiBreezer色彩鮮艷、口味清醇的朗姆預調(diào)酒會令你瞬間神魂顛倒。獨飲一杯,唇齒間純正進口的洋酒精髓混合新鮮水果原汁的怡人口感 讓你成為最獨特最誘人的時尚人士。 家豪威士忌 CARDHU 在十九世紀末,尊尼獲加公司購入了家豪,當時家豪所出產(chǎn)的單一威士忌,已成為調(diào)制紅方和黑方的主要成分。其實,家豪高地純麥芽蘇格蘭威士忌,是采用太陽曬干的麥芽,沾上了泥炭氣息,再加以儲藏而釀制成的。酒質(zhì)能保留原有特色,因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒質(zhì),皆取中庸之道,恰到好處,入口甘甜,齒頰留香,若開始欣賞單純麥芽威士忌的人士,這實是最理想的嘗試。至于那些已遍嘗威士忌名釀人士,便會視家豪威士忌為多年良伴。 尊榮極品威士忌 SWING 尊尼獲加公司在二十年代初推出尊榮極品威士忌,銷售對象主要是歐洲紳士富豪,當時他們常乘坐一級的豪華油輪往來大西洋兩岸,尊榮不倒翁式的酒瓶, 實際上是為了風浪而設計,使酒瓶在大西洋的波濤之中不易傾倒。但這個設計也為乘客增添了不少樂趣,加上尊榮極品威士忌醇厚珍貴,贏得豪門富戶的推崇贊賞。自此,尊榮極品威士忌便一直成為最受歡迎的威士忌之一龍舌蘭酒(TEQUILA) 龍舌蘭酒的制造原料是用生長在墨西哥的TEQUILANA WEBER 植物,這種植物在墨西哥境內(nèi)約有 400多種,但能被稱之為TEQUILA 的釀酒最佳品種是藍色的龍舌蘭(BLUEAGAVE)。 這是采收成長8年以上的 龍舌蘭植物,切其埋在土里的球PINA,將球莖熬煮后再經(jīng)發(fā)酵及蒸餾成酒。龍舌蘭酒在蒸餾后即裝瓶出售味道較嗆,而經(jīng)木桶陳年過的金黃色龍舌蘭酒風味柔順且又不失其粗狼特色,非常受飲者喜愛. 伏特加酒(VODKA) 伏特加酒最早起源于蘇俄,其VODKA一詞即是從俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要制造原料為馬鈴薯,玉米,或各種谷物所蒸餾而成的。世界上雖然有很能多國家在生產(chǎn)伏特加酒,但較受好評的伏特加仍然來自獨聯(lián)體諸國。 利喬酒(LIQUEUR) 利喬酒LIQUEUR 亦稱利口酒,因大多為濃稠甜膩,所以也可稱為香甜酒、 甜露酒 。其制造方法是采用釀制或蒸飲餾類原酒作為基酒,再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。 利喬酒約可分為(果實)和(藥物)兩種類型, 前者如可可酒、櫻桃酒、咖啡酒等等。后者則屬飲療保健用途,且多為世傳獨門 秘方,很能 多以家族名稱命名,如蜂蜜酒、愛爾蘭迷霧、君度、金巴利、班尼 迪克汀,加里安奴等等。 朗姆酒(RUM) 朗姆酒起源于17世紀初的西印度群RUM字源自當?shù)胤Q興歷為RUMBULLION。朗姆酒的制法是將甘蔗糖渣 或稱糖蜜即是生產(chǎn)蔗糖時的殘馀品,朗姆酒依儲藏年期長短分為兩種類型:淡朗姆酒為白朗姆酒,是直接將 蒸餾好的酒調(diào)配裝瓶,而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再經(jīng)過橡木桶的儲放以令酒色更深,味道口感更 醇,因而有甘庶白蘭地之美譽。 但深色的朗姆酒并非都稱為DARK,亦有標示為GOLD 即是儲藏年期較短而色澤 金黃的朗姆酒。 啤酒(BEER) 啤酒的主要原料是大麥、蛇麻草(啤酒花又稱忽布HOPS)、淀粉(臺灣啤酒使用 米)、水。大致 上來說發(fā)酵方法可分上酵和下酵,現(xiàn)在各國都采用下酵法,也就是發(fā)酵時,溫度較低,在發(fā)酵后期,酵母 沉淀,所產(chǎn)生的啤酒呈淡金色,口味較重,富有蛇麻草的香味,例如日本的溫度較高,酵母不沉而上浮, 啤酒因攙入燒焦的麥芽,色澤較深,酒精含量較高,如英國的產(chǎn)品。 主要分類如下: PORTOR:黑啤酒(波打酒)。STOUT:烈性啤酒。ALE:麥酒。酒精成分比 LAGER 強,比PORTOR 弱。BEER:啤酒的總稱。在美國及日本的BEER 指的是LAGER BEER。 LAGER:淡味啤酒。 BOCK:烈性黑啤酒(多為德國產(chǎn))。 威士忌酒(WHISKY) 前較受歡迎的威士忌酒約有下列五款: 愛爾蘭威士忌(IRISHWHISKY) 威士忌 酒的發(fā)源地,酒味含帶濃郁的大麥香味。 蘇格蘭威士SCOTCHWHISKY) :原料大 多為麥和各種谷物混合,但也有純粹采用麥芽釀制的。 由于在制酒前 使用草炭熏過麥 芽,因此酒味里都帶有厚重的煙熏味為其特色。波旁威士忌( BOURBON WHISKY):是美國最具代表的威士忌酒類型,于肯德基州的波旁鎮(zhèn)所 生產(chǎn),其釀酒原料需用51% 以上的玉米來混合麥或其他谷物。美國威士忌酒類 型中又有以黑麥為主要原料稱為 RYEWHISKY,麥和多種谷物混合的BLENDED WHISKY,以及在釀法上獨創(chuàng)一格的 TENNESSEEST RAIGHT,即田納西州以采用焦 炭的楓木濾過后再裝于橡木桶內(nèi)熟成的威士忌酒。 加拿大威士忌(CANADIAN WHISKY):較其他威士忌酒輕 爽,芳香的特 色來自于裸麥和玉米連續(xù)蒸餾后再經(jīng)調(diào)混合而成。加拿大 于1920年開始大量生產(chǎn)威士忌酒。 日本威士忌(JAPANESE WHISKY): 款式很多,其酒味近似蘇格蘭威士忌酒 ,只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源于公元1871年,明治4年是維新運動的成果之 一,而最早量產(chǎn)威 真正忌酒的廠商SUNTORY 三多利即是最具代表的品牌。 葡萄酒(WINE) 葡萄酒主要分為以下幾類: 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所說的 TABLEWINE 即是指這一類型,即把葡萄壓榨為果汁再加上酵母來發(fā)酵 , 使其葡萄中的糖分分解為二氧化碳和酒精,然后把二氧化碳揮發(fā)掉 即 為WINE,酒精濃度9度-17度,分紅,白,玫瑰三種。 紅酒(RED W INE):把黑葡萄壓榨連同果皮一起來發(fā)醇,由于果皮所含色素會滲 入 酒中,故成為紅葡萄酒,但依其品種的不同而有紫紅色,鮮紅色, 淡 紅色等等。 白酒(WHITE WINE):以白葡萄(黃、綠系)為主,如用 黑葡萄來做也可,去掉果柄、果皮再加以壓榨,取其果汁來做, 顏色有無色透明、青、淡 黃、琥珀、黃金色等等。 玫瑰色葡萄灑 (ROSE WINE):把紅葡萄連果皮一起拿來發(fā)酵, 發(fā)酵時再豎果皮, 或把紅,白混合發(fā)酵,或把已做好的白酒用紅葡萄皮來浸。 2、起泡的葡萄酒(SPARKLING WINE) 其制造方式和WINE 大致相同 ,WP ARKLING WINE 是在 起泡沿未完全終止時即拿來裝瓶,使其在瓶 中發(fā)酵第二次,所以會朦朧 一些殘存的二氧化 碳,因此開瓶之后會劇 烈的起泡,其酒精濃度為9度-14度。只有在法國香檳區(qū)所產(chǎn)的才可 稱為香檳酒CHAMPAGNE。 3、強化性酒精葡萄酒(FORTIRIED WINE) 把壓榨后的果汁加酵母 等其 發(fā)酵時再添加白蘭地,使其停止發(fā)酵,如此可使葡萄的糖分保留 在酒中, 因此是含有甜味的葡萄酒,酒精濃度14度-24度。西班牙雪莉酒SHERRY 最有名。 4、混合型葡萄酒-加香料(MIXED WINEAROMATIZED) 這種是把 WINE 加上藥草,香料,色素等配合而成,例如意大利和法國所產(chǎn)的苦 艾酒(即威末酒 VERMOUTH),即先把艾草,基納樹皮浸在酒里。 白蘭地酒(BRANDY) 雖然BRANDY 白蘭地一詞可泛稱所有的水果蒸餾酒,但市面上所賣的白蘭地酒大多數(shù)是用葡萄蒸 餾成的。目前世界上有很能多地方生產(chǎn)白蘭地酒,但最負盛名 的兩大白蘭地酒產(chǎn)地干邑區(qū)(COGNAC) 和雅瑪邑區(qū)(ARMAGNAC)卻都位于法國的西南邊,因此法國可謂目前公認最優(yōu)秀的白蘭地王國。白蘭地 酒(亦有稱作拔蘭地酒)的優(yōu)劣、價格的高低大都依酒的儲藏長短而定,即是指酒水裝于橡木桶內(nèi) 作長時間窖藏。 以法國干邑區(qū)為例,其陳年等級可概分為三星級: 最少 需窖藏三年以上 V S O P 級:需窖藏五年以上 NAPOLEON 級:需窖藏六 年以上XO 級:需窖藏七年以上甚至更久另外,還有些采用特別調(diào)配方式 釀制或標榜有窖藏數(shù)十年的超齡白蘭地酒,這類白蘭地酒的年份是屬于 非制式的獨家紀念等級酒齡,例如人頭馬牌(REMYMARTIN)的路易十三 (LOUISX III)等級,或軒尼斯牌(HENNESSY)的天堂鳥PARADIS)等級等