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1，谷酒就是谷酒嗎像茅臺(tái)二鍋頭算是谷酒嗎
過去，黑龍江有個(gè)谷酒，喝起來有谷糠味。聽人說，因?yàn)樵嫌泄茸樱鹈小肮染啤?。茅臺(tái)、二鍋頭都以高粱為原料，不能稱為谷酒。
紅星二鍋頭 爽。。谷酒就是用稻谷蒸煮,用曲發(fā)酵,大約經(jīng)四十五天發(fā)酵后進(jìn)行蒸餾而成.一般南方特別是湖南地區(qū)比較普遍!而市面上的茅臺(tái)\
五糧液等都是以高梁和小麥等為主!有興趣可以來我們這邊的傳統(tǒng)作坊看谷酒生產(chǎn)工藝!!!QQ:250484331
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2，這兩天看到朋友喝谷術(shù)醬酒看到包裝上產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)它和茅
大家平時(shí)所說的茅臺(tái)酒是指貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的茅臺(tái)酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)是生產(chǎn)茅臺(tái)酒的一個(gè)鎮(zhèn)，而鎮(zhèn)上有好多酒廠，都生產(chǎn)醬香酒，只不過茅臺(tái)酒是茅臺(tái)酒廠出廠，如你說的谷術(shù)醬酒，應(yīng)該同在一個(gè)鎮(zhèn)，釀酒工藝和茅臺(tái)酒都是12987工藝，同用赤水河水。只不過茅臺(tái)酒是名牌，價(jià)格一般人消費(fèi)不起。而谷術(shù)醬酒是注冊(cè)商標(biāo)，有完善的質(zhì)量保證，價(jià)格也是平價(jià)消費(fèi)，是我們老百姓的口糧酒，人人都能喝的起。
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3，什么是苞谷酒
苞谷酒是土家族愛喝的酒，由農(nóng)民家里自產(chǎn)的苞谷為主要原料釀制而成，被稱為“跟頭酒”。 賣的地方有地域性的,像湖北,湖南,宜昌附近都有賣因神農(nóng)架海拔高，氣候寒冷，冬季時(shí)間長(zhǎng)，所以這里大人小孩都喝酒以御寒。神農(nóng)架以農(nóng)家苞谷酒出名，用自家產(chǎn)的苞谷為原料釀酒，有的加入少量蜂蜜，喝起來香甜可口；有的加入神農(nóng)架珍貴藥材如“頭頂一棵珠”、野生天麻等泡成藥酒，不僅御寒還能治病。酒的度數(shù)很高，大多在50度以上就是用玉米釀的酒一般所說的苞谷酒是指小的制酒作坊用玉米作原料采用傳統(tǒng)工藝釀制的純糧白酒。
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4，狼人谷酒業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)怎么樣是不是純糧食酒利潤(rùn)空間怎么樣
幾家產(chǎn)品比對(duì)之后。品質(zhì)還不錯(cuò)，純糧食酒，消費(fèi)者口碑挺好狼人谷酒業(yè)的封壇老酒是純糧食酒嗎？口感怎么樣，有沒有代理費(fèi)狼人谷酒業(yè)這個(gè)名字取得很有意思，使我聯(lián)想到：惡人谷、桃花谷、硅谷、鬼谷、進(jìn)退維谷、老子騎青牛過函谷、戍卒叫,函谷舉,楚人一炬,可憐焦土封壇老酒是不是純糧食酒這個(gè)我沒有品鑒，不敢妄語。不過我可以告知你一個(gè)方法鑒別是否是純糧食酒1、將其酒水注入透明杯中，加等量的純凈水（礦泉水）。2、觀察有無淡乳白色的現(xiàn)象出現(xiàn)3、有淡乳白色的是純糧食酒4、沒有出現(xiàn)淡乳白色的是酒精勾兌酒理論依據(jù)：純糧食酒中有一種成分叫“乙酸乙酯”，這種物質(zhì)不溶于水，故加水后酒會(huì)出現(xiàn)乳白色。酒精勾兌的酒沒有“乙酸乙酯，故其酒加水后透明度不變，不會(huì)出現(xiàn)乳白色現(xiàn)象。對(duì)于代理，一般是這樣的，你先拿上身份證與一定的錢與廠家簽訂代理合同書，預(yù)交你代理貨物百分之三十的貨款，廠家給你按照合同生產(chǎn)包裝，貨物出廠付清余款，一般其他就沒有什么費(fèi)用了。
5，國(guó)酒之都是怎么來得
獨(dú)一無二的自然條件奠定了國(guó)酒之都的美譽(yù)。作為國(guó)酒之都的貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)，風(fēng)景秀麗，依山傍水；地理地貌獨(dú)特，地域海拔高度420—550m，地理位置在東經(jīng)105°，北緯27°附近，紫色土壤分布廣泛，酸堿適度，含鈣量高，十分有助于窖泥中微生物的繁殖；茅臺(tái)地區(qū)年平均氣溫18.5℃，年平均相對(duì)濕度78%，年平均降雨量1088mm左右。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，冬暖、夏熱、少雨、少風(fēng)的特殊小氣候非常適應(yīng)釀酒微生物的生成和繁衍。 特殊的紫色砂頁石的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，十分有利于水分的滲透過濾和溶解紅層中有益成分。依據(jù)地質(zhì)調(diào)查資料表明，茅臺(tái)地區(qū)的地質(zhì)，從整體上講，屬侵蝕構(gòu)造類型。其地層由寒武系、侏羅系、二疊系、第四系等組成。巖層主要為沙巖和頁巖，沿赤水河呈環(huán)帶狀。由于巖石質(zhì)地比較松軟，易于風(fēng)化，經(jīng)過雨水的侵蝕，常常形成坡陡谷深的坡地峽谷地貌，主要為地中山和丘陵河谷。茅臺(tái)鎮(zhèn)的地質(zhì)地貌結(jié)構(gòu)主要是紫色砂頁巖、侏羅，形成時(shí)間在7000萬年以上。紫色沙頁巖由砂巖夾粘土巖組成，上面紫紅色的砂質(zhì)土巖，局部含赤鐵礦和稀少的磷鐵礦結(jié)構(gòu)。 釀造醬酒的赤水河自然水源，水質(zhì)特別的好，好水出好酒?？茖W(xué)檢測(cè)：赤水河水質(zhì)無色透明，無嗅無異味，微甜爽口，含多種對(duì)人體有益的成分，酸堿適度（PH值為7.2—7.8）。鈣鎂離子含水量均符合要求，硬度為8.46—7.8。特別是赤水河至今一直未受污染，不但符合飲用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且更是釀酒的寶貴自然水源。哪產(chǎn)國(guó)酒茅臺(tái)，哪就叫國(guó)酒之都。如果那兒不產(chǎn)國(guó)酒茅臺(tái)，就算風(fēng)景在那啥那啥，地理環(huán)境在咋樣咋樣。它怎么著也沒辦法叫國(guó)酒之都。再看看別人怎么說的。哪產(chǎn)國(guó)酒茅臺(tái)，哪就叫國(guó)酒之都。如果那兒不產(chǎn)國(guó)酒茅臺(tái)，就算風(fēng)景在那啥那啥，地理環(huán)境在咋樣咋樣。它怎么著也沒辦法叫國(guó)酒之都。
6，什么酒是谷酒
五糧液，貴州茅臺(tái)之類的都是五糧液，五谷精華谷酒是我國(guó)古老的傳統(tǒng)酒種，是以稻谷為原料，以純種小曲或傳統(tǒng)酒藥為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)培菌糖化，在缸中發(fā)酵后，再經(jīng)蒸餾而成的酒。谷酒就是 用小麥。高粱。大米。綠豆。任意一種谷物或多種谷物燒制叫《谷酒》呵呵也可能是《
古井貢酒》 《古 酒》谷酒是我國(guó)古老的傳統(tǒng)酒種，是以稻谷為原料，以純種小曲或傳統(tǒng)酒藥為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)培菌糖化，在缸中發(fā)酵后，再經(jīng)蒸餾而成的酒。早秈谷是生產(chǎn)谷酒的好材料，它價(jià)格低廉，來源豐富，釀制的谷酒成本低，是一條有效的致富之路。生產(chǎn)方法1、原料配方：稻谷100公斤，酒曲0.6-1.2公斤。 2、工藝流程：稻谷→漂洗→去癟谷→浸泡→蒸谷→出甑→泡水→復(fù)蒸→攤涼→拌曲→培菌糖化→落缸發(fā)酵→蒸餾→成品 3、操作要點(diǎn)：⑴浸谷：加水浸過谷面20厘米，浸谷時(shí)間約10-16小時(shí)。待稻谷浸泡透心后，放去泡谷水，用清水洗凈。⑵蒸谷：將泡透的稻谷裝入甑中，上大汽后蒸40分鐘，揭蓋向甑中潑入稻谷重量15%-20%的水，讓谷粒吸水膨脹。圓汽后蒸30分鐘，潑一次水，再蒸30分鐘。⑶出甑泡水：將初蒸好的稻谷出甑倒入裝有涼水的泡谷池中，使水蓋過谷面，谷皮冷卻收縮使谷尖開口。潤(rùn)水時(shí)間約10-15分鐘。⑷復(fù)蒸：將潤(rùn)好水的谷再裝入甑中，加大火復(fù)蒸。前45-60分鐘加蓋蒸，后半小時(shí)敞開蒸，使稻谷收汗。⑸攤涼、拌曲：將復(fù)蒸好的稻谷攤涼至35-37℃，夏季攤涼到室溫時(shí)，就可加入酒曲粉拌勻。用曲量為稻谷重量的0.6%-1.2%。純種小曲用曲量少些，傳統(tǒng)酒藥用曲量多些；夏季少些，冬季多些。⑹培菌糖化：將拌好曲的谷粒堆在曬墊上，扒平，谷粒堆放的厚度夏天為10-12厘米，冬天為15-20厘米。谷粒上鋪蓋一張曬墊保濕。冬季還要在蓋墊上加蓋一層干凈的稻草保溫。培菌糖化時(shí)間夏季20-24小時(shí)，冬季26-48小時(shí)。當(dāng)谷粒表面長(zhǎng)滿菌絲，香甜、微帶酸味，谷粒底部的曬墊上有少許潮濕時(shí)，應(yīng)立即落缸發(fā)酵，以免延長(zhǎng)時(shí)間造成糖分流失降低出酒率。⑺落缸發(fā)酵：將糖化好的醅料裝入缸中，加水80%-90%，然后用塑料布封缸發(fā)酵6天以上即可蒸餾。發(fā)酵時(shí)間，夏季從培菌糖化開始7天左右，冬天缸的四周用稻草等保溫，約9-14天。⑻蒸餾：谷酒蒸餾一般不去酒頭，直接接酒到45度為止，尾酒倒入下鍋復(fù)蒸。通常100公斤稻谷可出45度谷酒50-53公斤。
7，白酒酒精度數(shù)一樣為什么價(jià)錢不一樣
因?yàn)槠放撇煌放频尼勗旃に嚥煌?，味道也不同，歷史文化底蘊(yùn)不同，所以價(jià)格自然而然就不同。下面以中國(guó)著名白酒品牌釀造工藝為例：1、茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。2、五糧液以精選的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和水為原料，用傳統(tǒng)的“包包曲”作為大曲，以具有600多年的和經(jīng)600多年優(yōu)質(zhì)窖泥演化的窖池群及千年以上的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，在封窖泥封閉的窖池里，固態(tài)自然發(fā)酵、蒸餾，運(yùn)用篩選組合而成的濃香型白酒。3、
劍南春“窖”，就是釀酒的發(fā)酵池。一般來說，窖池總是越老越好。酒之精髓，在于窖。窖齡越長(zhǎng)，其香越幽，其味越正，其品越高?！?a href="/baijiu/21346/">天益老號(hào)”窖池中的微生物，千百年來生生不息，形成了別具一格自成體系的微觀生態(tài)環(huán)境，對(duì)劍南春基礎(chǔ)酒的品質(zhì)起著關(guān)鍵的保證作用。4、
瀘州老窖以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高粱等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙醇為主體香味物質(zhì)?！?a href="/baijiu/20467/">瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、
原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評(píng)等多方面的技藝。5、
汾酒用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨(dú)特釀造工藝。所釀成的
杏花村酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤(rùn)、醇厚、爽洌。釀酒師傅的悟性在釀造過程中起著至關(guān)重要的作用，像制曲、發(fā)酵、蒸餾等就都是經(jīng)驗(yàn)性極強(qiáng)的技能。參考資料來源：百度百科——茅臺(tái)酒參考資料來源：百度百科——五糧液參考資料來源：百度百科——?jiǎng)δ洗簠⒖假Y料來源：百度百科——瀘州老窖參考資料來源：百度百科——汾酒白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。成本差異但不是決定因素，市場(chǎng)部承認(rèn)成本，三斤高粱出一斤65度酒。有人喝酒為過癮有人為面子。好酒不一定貴，貴酒不一定好喝。一樣是棉布衣，可以從幾塊到幾千塊甚至過萬，你說什么原因？工藝都是一樣的 發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短不同，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)的酒漿酒精含量高。然后就是蒸酒，蒸酒都是從濃到淡的，蒸出來的酒再調(diào)配度數(shù)。一般剛蒸出來的酒酒精度數(shù)都是很高的，要得到低度酒就要摻進(jìn)蒸餾水調(diào)配，這樣度數(shù)高和度數(shù)低的酒為什么價(jià)格不一樣就不言而喻了吧。
8，尋一篇作文關(guān)于真不容易
百度首頁 | 百度知道 | 登錄 新聞 網(wǎng)頁 貼吧 知道 MP3 圖片 視頻 百科 幫助 百度知道 > 教育/學(xué)業(yè)/考試 > 學(xué)習(xí)幫助 相關(guān)問題添加到搜藏已解決 我急需一篇記敘文500字左右 懸賞分：5 - 提問時(shí)間2008-5-24 09:52快提問者： ra123000 - 試用期 一級(jí) 其他回答 共 1 條自從來到這個(gè)世界以后，有一件行李便被安置在我們的背包中，無論經(jīng)歷多少長(zhǎng)途跋涉，都不可能缺少它。這件行李被我們稱為——責(zé)任。 責(zé)任常常是雙向的。父母對(duì)子女有撫養(yǎng)的義務(wù)，子女又對(duì)父母有贍養(yǎng)之責(zé)任；個(gè)人對(duì)社會(huì)有奉獻(xiàn)的責(zé)任，同時(shí)社會(huì)也有對(duì)個(gè)人的責(zé)任。比如，社會(huì)有對(duì)未成年人的義務(wù)教育的責(zé)任。 能夠承擔(dān)責(zé)任的被稱贊為勇者。古人常以“天下興亡匹夫有責(zé)”為訓(xùn)，才有歷史上種種驚天動(dòng)地之舉，而不能承擔(dān)責(zé)任的是懦夫。要承擔(dān)責(zé)任，光有勇氣是不夠的，還必須付出艱辛的勞動(dòng)。不信，讓我講這樣一個(gè)故事： 一個(gè)11歲的美國(guó)男孩在踢足球時(shí)，不小心將鄰居家的玻璃打碎，鄰居憤怒不已，向他索賠12。5美元。這12。5美元在當(dāng)時(shí)可謂是天文數(shù)字，足夠買下125只生蛋的母雞了。男孩兒把闖禍的事告訴了父親，并且懺悔。見兒子為難的樣子，父親拿出了12。5美元，說：“這筆錢是我借給你的，一年后要分毫不差的還給我?！蹦泻①r了錢之后，便開始艱苦地打工。終于，經(jīng)過半年的努力，他把這“天文數(shù)字”分毫不差地還給了父親。這個(gè)男孩就是后來的美國(guó)總統(tǒng)羅納德·李根。他還回憶說：“通過自己的勞動(dòng)來承擔(dān)過失，使我懂得了到底什么是責(zé)任?！?的確，承擔(dān)責(zé)任是需要付出艱苦勞動(dòng)的。有的責(zé)任是我們應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的，而不是可以逃避的。但是，承擔(dān)責(zé)任也要有一定的原則，有的責(zé)任是不可以盲目地承擔(dān)的，要量力而行。當(dāng)我們?cè)谧鍪轮?，要?duì)整件事有個(gè)大概的了解，正確地估計(jì)一下自己的能力。否則，你將會(huì)迎來不堪設(shè)想的后果。 有時(shí)候，也會(huì)常常發(fā)生不負(fù)責(zé)任的事情，它們往往會(huì)釀成悲劇。 1982年5月28日，一列火車向關(guān)內(nèi)行駛，一位鐵路工人把起道機(jī)放在路線上，沒拿下來，便去買冰棍。結(jié)果造成了震驚中外的火車翻車事故。造成10節(jié)車廂報(bào)廢。三名旅客喪生。這次事故，原因無疑是這位工人沒有盡自己的義務(wù)和責(zé)任。 責(zé)任是誠(chéng)信的表現(xiàn)。盡管它有苦有甜，但是，該承擔(dān)的我們都必須承擔(dān)。讓我們承擔(dān)起肩上的責(zé)任時(shí)，高呼一聲：“扛起來吧，做一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的勇者！” 為父母分擔(dān)責(zé)任 浙江省桐鄉(xiāng)市 桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)植材小學(xué) 五(2) 張?chǎng)?天火辣辣的，我還在水泥地上勞動(dòng)，嘴里在不停地嘮叨。因?yàn)榻裉鞎窆?，爸爸又不在家，我只好承?dān)這一個(gè)任務(wù)了。我拿著推耙、掃把在水泥場(chǎng)地上干活。 我放下掃把拿著推耙把堆積成山的谷子向四下里散開。剛開始工作，我覺得非常輕松?？墒?，過了沒有多久，我就覺得吃力起來，推耙越來越重。于是，我休息了一下。然后，我又干了起來。我先把谷子推開，接著把谷子推成一壟一壟的。這些工作做好后，我找了一個(gè)位置坐了下來。沒過幾分鐘，我的眼睛就慢慢地合上了。我竟然睡著了。 我一覺醒來，看到谷子曬得差不多了，我就站起來，拿起工具收谷子了。我把那一條一條的谷子推平，這花了我不少時(shí)間。然后，我把谷子推成一條溝一條溝似的。這樣原來下面的谷子給翻了上來，而且可以增加曬谷的面積，谷子曬起來容易干。 做完了這一些工作，我覺得非常開心。接著，我拿出了隨身攜帶的課外書來看了起來。同時(shí)，我的眼睛還不時(shí)瞄向谷子，不讓雞來吃谷子。 通過這一次勞動(dòng)，我不僅參加了曬谷，還鍛煉了身體，而且為父母分擔(dān)了責(zé)任。我想著想著就更開心了。真不容易 新辦公室里，燈色繁多，似乎多開幾個(gè)燈對(duì)“光污染”貢獻(xiàn)不大。墻上，條幅“四起”——清明廉潔，敬業(yè)職守，舍己為公……老李斜倚在軟軟的轉(zhuǎn)椅上，新辦公室的布置他似乎并不心虛。 轉(zhuǎn)椅的作用并不浪費(fèi)，他“唿”轉(zhuǎn)了半圈，正對(duì)窗外。 窗外的城市，林立著，直直的，似乎有種亙古不變的趨勢(shì)。人就是人，看看與自身類似的東西，就學(xué)會(huì)了聯(lián)想：窗外的樓不也是一點(diǎn)一點(diǎn)地蓋出來的嗎？蓋得越高，便有了多的房子人住，這便利了大家呀！真不容易。 而我？老李呡了一口秘書送來的碧螺春。茶葉上下游移著，最后沉入杯底。杯中映出了老李陰陰的一笑。思緒于是起飛了。 20歲就從“政”了。哎，這一路。開始干了幾年的副科長(zhǎng)，想想就氣，王民那個(gè)王八蛋。光“吃”我的不算，還不調(diào)我，幸虧我及時(shí)“跳槽”重找了個(gè)靠山，要不然，指不定，現(xiàn)在那渾蛋還在喝我給他送的“茅臺(tái)”呢！ 黃局也不是個(gè)好東西，大概真是“官大”氣粗，吃掉了我?guī)啄甑姆e蓄，我容易嗎我！想到這里，老李冷笑一聲，幸虧我注重“積累”，小的不去，大的不來嘛！想想現(xiàn)在老婆做著高級(jí)白領(lǐng)，兒子上著本市最好的中學(xué)，這一切還不是我“泰山不辭土壤，河海不擇細(xì)流”的結(jié)果。不打通渠道，能有“活水”來個(gè)不停嗎？ 老李嘆了一口氣，也許他真覺得自己不容易！ 就說昨天，那老頭還不買我的賬，這姜真是越老越辣，為了這次升職，我可是“一窮二白”了！哎，為官之路真辛苦！老李猛喝進(jìn)一口茶，茶進(jìn)口中，暗有苦味。突然，他想到什么。 “唿”轉(zhuǎn)椅又轉(zhuǎn)了半圈，辦公桌前，老李利索地打了幾個(gè)號(hào)碼，“喂，小張嗎，你上回說的那事，我現(xiàn)在就拍板給你定下來，你中午就來，規(guī)矩知道吧，我也是求人辦事，也不容易??！……” 辦公室里，燈光依舊繁艷，似乎想把老李的“求官之路”照得容易一些，怎么，這燈，好像也和他主人一樣——哎，真不容易