1,三斤糧有多少頭酒
三兩多一點
現(xiàn)在糧食酒少了,大多是勾兌的
2,做一斤白酒需要多少糧食
一斤白酒需要三斤糧食。成品的白酒,要先粉碎高梁,粉碎后的原料要與發(fā)酵糟充分的混合。然后將混合的糧食蒸煮,發(fā)酵,蒸餾,封窯。這期間的會有流失,而制作一斤白酒則需要三斤的糧食的量。我國民間自古就有3斤糧食一斤酒之說。而不同的糧食的加入也會產生不一樣的口感和味道,像高梁酒,就是包含了優(yōu)質的高梁、大米、糯米、小麥、玉米等糧食,口感就會更香濃純正。
3,多少糧食出一斤50度的白酒
按照理論出酒率計算:以大米為例,每100kg大米(淀粉含量為74%),能生產50度白酒84.09kg。即1.19斤大米可以釀制一斤50度的白酒。以苞谷為例2.5斤苞谷可以釀制一斤50度的白酒。
不同的糧食淀粉含量不同,故生產一斤50度白酒所需數(shù)量也不同,白酒的度數(shù)以酒精含量來衡量的,即單位數(shù)量的白酒所含純酒精(乙醇)的量來衡量的.
4,純糧曲工藝釀酒每斤糧食出多少酒
我是在中央臺上看到一本機械新工藝釀酒技術的,今年年初去這家公司學習了三天,在他們公司里面有機械設備讓你自己操作,當時我用發(fā)酵好的糧食,20公斤,50度的酒接了15公斤,算算和廣告上說的差不多。創(chuàng)業(yè)的話,建議你去一本機械實地考察考察。
傳統(tǒng)工藝 大概50度出0.5 新工藝可以出0.85-0.9
這個是要看你是用什么糧食釀的,不同糧食的出酒率都不一樣,其次是你是用什么樣的酒曲發(fā)酵的?還有你使用的是什么樣的設備?出酒率都跟這些有關的
5,一斤酒需要消耗多少糧食
白酒,因工藝不同,出酒率大多在25-45%范圍內。普通酒,按出酒率40%計算,也就是一斤糧食出4兩65度白酒,相當于約7兩37度白酒。500毫升37度白酒重量在9.5兩左右(模糊數(shù)學)。答案,7.5兩=370克左右。好酒出酒率在30%左右,答案240克=5兩左右。
普通酒,一斤500克37度的白酒需要一斤3兩左右的糧食;而一斤500克65度的白酒則需要兩斤2兩左右的糧食。
另外,好酒出酒率在30%左右,也就是一斤糧食出3兩65度白酒,相當于約5兩37度白酒;則前者需要兩斤左右的糧食能出一斤500克37度的好白酒,三斤左右的糧食能出一斤500克65度的好白酒。
6,糧食酒多少毫升等于一斤
白酒的話,它的比重應該略小于水的比重.
白酒主要成分是水和酒精.而95%的酒精(體積比)在25攝氏度的比重:0.810 ,但酒精在白酒里的含量是較少的,再加上其他的一些物質因素,就基本上與水的比重接近了.所以我們一般也把白酒的比重看作1,也就是說100ml約等于100g.而純糧食酒的比重要大一些,而曲酒的比則略重要小一些.
至于一些果酒或藥酒就另當別論了.它們的比重各有不同.雞尾酒或彩虹酒就是根據(jù)各種酒的比重不同調制出來的.
所以大概就是500ml或450ml=1斤
500毫升啊!
都是500毫升啊!
不一定哦!現(xiàn)在不少白酒就450ML啊!
錯略的可認為500ML=一斤
500毫升
7,多少糧食一斤白酒
白酒,因工藝、發(fā)酵期、曲種、香型不同,出酒率也不同,出酒率一般是在25-45%范圍內,一般以65度計算普通酒,按出酒率40%計算,大概一斤糧食可以出4兩65度的白酒,相當于約7兩37度的白酒。500毫升37度白酒重量在9.5兩左右(模糊數(shù)學)。7.5兩=370克左右。好酒出酒率在30%左右,那么240克=5兩左右。夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高,春季秋季是出酒率高的季節(jié)。所以釀酒選擇春秋季比較好
釀酒生產工藝、發(fā)酵期、曲種、香型不同其出酒率不同。出酒率一般以65度計算。有原糧出酒率和淀粉出酒率,絕大多數(shù)酒廠按原糧出酒計算。麩曲酒5-8天發(fā)酵,出酒率一般按45%即2.2斤原糧出一斤65度白酒;大曲酒28-45發(fā)酵,出酒率一般在35-40%即3斤原糧一斤酒。我國民間自古就有3斤糧食一斤酒之說。夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高,春季秋季是出酒率高的季節(jié)。釀酒廠往往根據(jù)自己的生產條件、生產工藝和不同季節(jié)制定出酒率以便對生產車間進行考核。