白酒為什么會(huì)醉人，酒為啥會(huì)醉人

酒精有麻痹效果，當(dāng)酒精慢慢融入你身體，那你就真醉了，其實(shí)酒不醉人人自醉啊。

由于酒精麻痹，身體承受到一定程度，大腦慢慢不受指揮，就醉人

主要是因?yàn)榘拙坪推【剖遣煌再|(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如碳酸，刺激胃和腸蠕動(dòng)，加快人血液循環(huán)和吸收。喝酒注意白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且最后的難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來(lái)，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至?xí)鹌渌卸荆屑梢豢诟?，喝的?dāng)中吃點(diǎn)面包之類的食物,可以幫助你分解體內(nèi)的酒精。

不是喝白酒回醉,而是什么酒都可能醉的,麻木人的神經(jīng)系統(tǒng),導(dǎo)致醉.

白酒含酒精 它會(huì)麻痹人的神經(jīng) 導(dǎo)致醉

酒不醉人人自醉

白啤酒是白酒加啤酒容易醉的原因有三點(diǎn)，分別是：原料不一樣，所含的物質(zhì)不一樣，酒精濃度不一樣。1、原料不一樣：啤酒是用小麥釀造成的，而白酒則是用大米，兩種酒混著喝，里面的這些物質(zhì)會(huì)發(fā)生一種莫名的反應(yīng)，會(huì)刺激到人的神經(jīng)，就會(huì)形成一種頭暈?zāi)垦５母杏X(jué)，醉的就更快。2、所含的物質(zhì)不一樣：白酒中酒精主要是乙醇，但是啤酒中更多的還含有維生素和無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)。身體難以快速地將其代謝，混著喝，喝的越多，就越容易產(chǎn)生醉意。3、酒精濃度不一樣：白酒屬于蒸餾的，啤酒是發(fā)酵的。其影響到身體的吸收和消化的速度，啤酒中的二氧化碳還會(huì)加速酒精在體內(nèi)的吸收和分解。

白酒對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是乙醇，可人對(duì)白酒的化解能力各有不同，有人會(huì)醉酒，有人不會(huì)醉

麻痹神經(jīng)

因?yàn)槿讼胍?自然找白酒..所以...

度數(shù)高

這個(gè)酒烈啊，度數(shù)高，而且喝這個(gè)的人都是一口悶感情深，這樣就跟容易醉了，到后來(lái)上的勁頭會(huì)更大

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 白啤酒為什么容易醉？因?yàn)槎葦?shù)相對(duì)普通啤酒略高，而且口感舒爽香甜，更容易喝多。白啤是一種高度發(fā)酵、泡沫很多的淡色啤酒，一般在瓶中二次發(fā)酵，所以口感新鮮，而且會(huì)進(jìn)行增味處理，所以口感香甜還帶果味，口感比普通啤酒好喝許多，導(dǎo)致女生也容易多喝，從而喝醉。 白啤酒為什么容易醉？因?yàn)槎葦?shù)相對(duì)普通啤酒略高，而且口感舒爽香甜，更容易喝多。白啤是一種高度發(fā)酵、泡沫很多的淡色啤酒，一般在瓶中二次發(fā)酵，所以口感新鮮，而且會(huì)進(jìn)行增味處理，所以口感香甜還帶果味，口感比普通啤酒好喝許多，導(dǎo)致女生也容易多喝，從而喝醉。 所謂白啤酒，主要是以小麥為原料進(jìn)行釀造，并且在瓶中二次發(fā)酵，得到一種高度發(fā)酵、泡沫很多的淡色啤酒，由于沒(méi)有過(guò)濾處理，所以看起來(lái)不是清澈透明，而是略帶白色渾濁，這是里面的活酵母和蛋白等物質(zhì)。 更多1條 

酒不醉人人自醉~

那是因?yàn)槟闾貏e開(kāi)心 或者特別難過(guò) `` 所以會(huì)醉`

因?yàn)樗梢月楸匀说纳窠?jīng) 使人忘記不愉快的事

酒的主要成份是酒精,酒精具有麻醉的功能,所以會(huì)醉人

因?yàn)?酒不醉人人自醉

酒不醉人，人自醉，是人自身的原因。

主要是因?yàn)榘拙坪推【剖遣煌再|(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類物質(zhì)，有一些物質(zhì)可以促進(jìn)乙醇的吸收。白酒和啤酒混著喝會(huì)加速酒精在全身的擴(kuò)散和滲透，對(duì)胃腸道造成極大傷害，可能會(huì)影響胃酸的分泌及消化酶的產(chǎn)生。白酒和啤酒混著喝會(huì)加速酒精在肝臟的擴(kuò)散，肝臟作為重要解毒器官，攝入的酒精主要依賴肝臟進(jìn)行氧化分解，這樣會(huì)加劇肝臟的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期以往會(huì)使肝細(xì)胞變性，最終導(dǎo)致肝硬化的不良后果。當(dāng)人們喝酒喝到吐時(shí)，說(shuō)明此時(shí)胃已經(jīng)承受不了，而啤酒和白酒混著喝無(wú)疑是雙重刺激，更加會(huì)引起惡心嘔吐的不良反應(yīng)，長(zhǎng)期以往可能導(dǎo)致胃炎、胃痙攣、胃出血等嚴(yán)重后果。甚至?xí)鹌渌卸景Y狀。所以白酒和啤酒是忌混喝的。喝酒的注意事項(xiàng)不僅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上不同品牌的酒也是不能混喝的。喝酒一旦喝到吐，說(shuō)明胃已經(jīng)受不了了，長(zhǎng)此以往，容易造成胃炎，而白酒啤酒摻著喝，人更容易吐，試想一下，胃先接受了白酒的浸泡，接著，又來(lái)幾瓶啤酒，胃很可能會(huì)難以承受。最最重要的是，因?yàn)槠【齐m然是低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激和危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。

看醉酒與否主要看血液內(nèi)的酒精產(chǎn)物含量的濃度，而女性的全身血量比男性少不少，所以同樣多的酒會(huì)使女性的血液酒精濃度比男性高。 此外，雌性激素對(duì)乙醇脫氫酶有一定抑制作用，當(dāng)雌性激素水平升高時(shí)，乙醇脫氫酶的活性就降低，對(duì)酒精的分解能力就減弱，從而使酒精在體內(nèi)維持較高的濃度。 還有，根據(jù)比較新的研究，人喝進(jìn)體內(nèi)的酒的一部分會(huì)在胃里被胃酶分解，但女性的胃酶分解酒精的能力只相當(dāng)于男性的一半。 平常說(shuō)的走胃意思是說(shuō)酒全被吸收了，所以容易醉，而走腎是說(shuō)很快就上廁所，被排泄出去，所以沒(méi)吸收，不容易醉。這是平常人在酒席上的認(rèn)識(shí)。事實(shí)上是所謂的走腎是肝臟能比較迅速地分解酒精，酒精最后的分解物是水和二氧化碳。走胃的事實(shí)是分解速度慢，比如缺乏乙醛脫氫酶就會(huì)如此。 我認(rèn)為所謂混合喝容易醉是心理上的，或者說(shuō)是種迷信。最典型的混合喝是雞尾酒，雞尾酒形形色色，烈酒混合的，烈酒和低度果酒混合的，低度和低度混合，種種都有，但從來(lái)沒(méi)人反映說(shuō)雞尾酒容易醉。所以我不太相信混合喝容易醉這種說(shuō)法。 之所以有這種迷信的可能性是，將果酒和谷物酒混合在一起喝會(huì)由于啤酒和葡萄酒種屬(在酒精中發(fā)現(xiàn)的一種可以刺激大腦的化學(xué)物質(zhì))不同的緣故而引起你惡心的頭痛，但并沒(méi)有任何根據(jù)可以證明這可以使你醉的更快。但人們可能把這種惡心頭疼當(dāng)作醉酒，所以認(rèn)為是混合容易醉。但若是你用白酒和白酒混合，果酒和果酒混合就不會(huì)有這樣的惡心頭疼。

yi一般情況是，酒不醉人人自醉

是酒喝多了都醉！

酒精度高啦~

白酒的解藥是什么？這應(yīng)該是是很多喜歡喝酒的人都想知道的問(wèn)題，一是能緩解醉酒后人難受的狀態(tài)，二來(lái)能夠千杯不倒，再戰(zhàn)“酒”場(chǎng)。白酒，是中國(guó)特有的一種酒水，歷史悠久，品類眾多，各有各的特色，但是總的說(shuō)起來(lái)，其成分都差不多，主要都是谷類糧食，以酒曲或者麩曲為發(fā)酵劑，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，釀造而成。從華夏五千年的歷史長(zhǎng)河中，就有不少關(guān)于酒的記載，不管是古代一統(tǒng)天下的皇帝，還是風(fēng)流倜儻的文人藝人，都是白酒的忠實(shí)粉絲。白酒雖好，就是有一點(diǎn)不好，喝多了醉人，人難受。那么白酒為什么會(huì)醉人呢？白酒醉人，就是因?yàn)榘拙频闹饕煞忠掖?，在大量攝入乙醇后，肝細(xì)胞不能完全代謝，乙醇就會(huì)大量進(jìn)入到血液到達(dá)身體各個(gè)部位，而乙醇具有神經(jīng)麻痹作用，就會(huì)讓人產(chǎn)生暈厥、眩暈、四肢無(wú)力，站立不穩(wěn)等現(xiàn)象，另外，酒精具有一定的利尿作用。大量飲酒后不管是胃腸道刺激還是小便增多，會(huì)造成一定的脫水癥狀，加重醉酒狀態(tài)。酒精對(duì)胃粘膜刺激很大，大量飲酒會(huì)會(huì)出現(xiàn)腹部不適，反酸惡心嘔吐等表現(xiàn)。其實(shí)，大量飲酒后并不簡(jiǎn)單會(huì)出現(xiàn)醉酒這種傷害。喝酒后，乙醇進(jìn)入體內(nèi)，肝臟迅速進(jìn)行解酒工作，肝細(xì)胞中的乙醇脫氫酶大量釋放，將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛。乙醛本身的毒性比乙醇更重，如果這個(gè)時(shí)候肝臟的代謝能力已經(jīng)達(dá)到閾值，那么就會(huì)產(chǎn)生大量乙醛，加重肝臟損害，產(chǎn)生更嚴(yán)重的醉酒，俗稱酒精性中毒。但是大部分肝臟功能良好的人，會(huì)迅速產(chǎn)生乙醛脫氫酶，配合谷胱甘肽的作用，將乙醛水解轉(zhuǎn)化為乙酸，再進(jìn)行代謝生成二氧化碳和水，排泄出去。因此，人體能不能喝醉，很大程度上取決于乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的含量，籠統(tǒng)地說(shuō)就是肝臟的解酒能力。能喝的人，面不改色，而不能喝的人，一杯酒下肚，臉紅脖子粗，就是因?yàn)榇罅康拿?xì)血管擴(kuò)張，以此來(lái)彌補(bǔ)肝臟不能代謝多余的乙醛，通過(guò)毛孔擴(kuò)張、散熱來(lái)排泄，達(dá)到解酒的目的。那么，如何快速解酒呢？市面上解酒藥有沒(méi)有效果呢？很多人喝了酒之后或者是醉酒之后，都會(huì)選擇來(lái)一只葡萄糖，或者是去醫(yī)院打一針納洛酮。其實(shí)，葡萄糖效果并不大，葡萄糖只是緩解了酒精的吸收速度，并不能解酒。葡萄糖利用其化學(xué)結(jié)構(gòu)和乙醇發(fā)生反應(yīng)轉(zhuǎn)化成醇類化合物，加速酒精消耗排泄；而納洛酮主要的作用就是治療急性乙醇中毒以及解除麻醉類藥物導(dǎo)致的呼吸抑制。也就是說(shuō)，納洛酮和葡萄糖都不是真正的解酒。真正的解酒，那就是能夠補(bǔ)充乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的藥物，但是目前市面上還沒(méi)有十分特效的藥物。就比如什么解酒靈、海王金樽等等，都是屬于緩解乙醇的吸收速度，而不是真正的解酒。其實(shí)，想要解酒相對(duì)較好的辦法就是能夠中和酒精，保護(hù)胃黏膜，最大程度上去減輕醉酒時(shí)反應(yīng)的狀態(tài)，就算是比較好的辦法了。例如，喝酒之前喝一杯濃牛奶，在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜，讓酒精無(wú)法對(duì)胃黏膜發(fā)生侵襲作用，減輕乙醇的吸收，從而達(dá)到“增加酒量”，減輕醉酒的效果。另外，在醉酒后，可以嘗試服用蜂蜜水，蜂蜜中含有大量的果糖，能夠結(jié)合酒精中的乙醇，緩解因?yàn)橐掖嘉斩霈F(xiàn)的腹部不適和頭痛頭暈等癥狀。喝酒后，切記不要洗澡，不管是熱水澡還是冷水澡，容易出現(xiàn)暈厥、血壓波動(dòng)太大等誘發(fā)心血管意外。其實(shí)，最好的辦法還是限酒，戒酒。雖然酒文化深得人心，眾多場(chǎng)合都離不開(kāi)酒，但是從健康的角度來(lái)說(shuō)，適量就好，畢竟身體才是革命的本錢(qián)。經(jīng)常出現(xiàn)的種種因?yàn)楹染茖?dǎo)致的悲劇不斷上演，足以給人們以警示作用。

因?yàn)樗鼉?nèi)含的酒精麻醉了人的神經(jīng)。

但是因?yàn)槿吮緛?lái)就是醉的 所以酒就會(huì)醉人

因?yàn)榫凭珜?duì)神經(jīng)有一定的影響。 酒精以不同的比例存在于各種酒中，它在人體內(nèi)可以很快發(fā)生作用，改變?nèi)说那榫w和行為。這是因?yàn)榫凭谌梭w內(nèi)不需要經(jīng)過(guò)消化作用，就可直接擴(kuò)散進(jìn)入血液中，并分布至全身。酒精被吸收的過(guò)程可能在口腔中就開(kāi)始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小腸后，小腸會(huì)很快地大量吸收。酒精吸收進(jìn)入血液后，隨血液流到各個(gè)器官，主要是分布在肝臟和大腦中。 酒精在體內(nèi)的代謝過(guò)程，主要在肝臟中進(jìn)行，少量酒精可在進(jìn)入人體之后，馬上隨肺部呼吸或經(jīng)汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛對(duì)人體有害，但它很快會(huì)在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成乙酸。乙酸是酒精進(jìn)入人體后產(chǎn)生的唯一有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，它可以提供人體需要的熱量。酒精在人體內(nèi)的代謝速率是有限度的，如果飲酒過(guò)量，酒精就會(huì)在體內(nèi)器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現(xiàn)酒精中毒癥狀。 如果在短時(shí)間內(nèi)飲用大量酒，初始酒精會(huì)像輕度鎮(zhèn)靜劑一樣，使人興奮、減輕抑郁程度，這是因?yàn)榫凭珘阂至四承┐竽X中樞的活動(dòng)，這些中樞在平時(shí)對(duì)極興奮行為起抑制作用。這個(gè)階段不會(huì)維持很久，接下來(lái)，大部分人會(huì)變得安靜、憂郁、恍惚、直到不省人事，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)蛐呐K被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。 過(guò)量飲酒會(huì)傷頭!傷胃!傷肝!，這是為什么呢？因?yàn)榫浦械囊掖荚隗w內(nèi)主要發(fā)生如下變化： 2CH3CH2OH + O2 ---- 2CH3CHO + 2H2O 乙醇 乙醛 2CH3CHO + O2 ---- 2CH3COOH 乙醛 乙酸 上面兩個(gè)反應(yīng)中需氧量大，且是在特殊的蛋白酶的作用下進(jìn)行的。有的人體內(nèi)含酶較多，有人較少。含酶多的人雖飲了較多的酒，但能順利地完成上述代謝，而酶含量比較少的人，酒后不能快速完成代謝，致使大量的乙醇和乙醛會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使人產(chǎn)生一系列反應(yīng)，也就是酒精中毒。

因?yàn)榫评锏木凭珪?huì)麻醉大腦.

因?yàn)樗心苈楸匀松窠?jīng)的酒精

由于過(guò)量的酒精涉入 導(dǎo)致體內(nèi)水分稀釋 刺激大腦神經(jīng)細(xì)胞 過(guò)度的興奮之后就會(huì)疲勞 頭暈?zāi)X漲 所以本人認(rèn)為酒后人還是清醒的 只不過(guò)是各種細(xì)胞的活躍導(dǎo)致平時(shí)所想過(guò)的東西都不被控制的抒發(fā)出來(lái) 表現(xiàn)出了人的另一個(gè)真實(shí)的一面 讓旁人看了覺(jué)的不正常 以為是醉單單這個(gè)題目就是對(duì)幾百年來(lái)，不，幾千年來(lái)人們經(jīng)驗(yàn)和充滿獻(xiàn)身精神實(shí)驗(yàn)的蔑視！雖然如何解酒的生物化學(xué)知識(shí)已經(jīng)從實(shí)驗(yàn)室逐漸流入民間，但是那些嗜酒的人早就在用自己的實(shí)踐來(lái)尋求解藥了，他們希望能夠借此證明那些家傳的偏方是否能夠給他們帶來(lái)所期待的清醒。大博學(xué)家普利尼烏斯(公元24年—公元79年)建議羅馬市民把貓頭鷹蛋作為酗酒后的早餐。中世紀(jì)的帕提略文讓酗酒后的人吃剁爛的鰻魚(yú)拌苦杏仁。今天人們會(huì)在酒后喝上兩碗肉湯。那些極富經(jīng)驗(yàn)的酒仙們竟會(huì)在酩酊大醉之后再喝些科隆啤酒使自己重新清醒。 盡管酒醉后的痛苦在大眾中司空見(jiàn)慣，但是營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)至今為止既沒(méi)有警告這個(gè)現(xiàn)象會(huì)加重國(guó)民經(jīng)濟(jì)的負(fù)擔(dān)，也沒(méi)有研究出一套公認(rèn)的生物化學(xué)理論，更沒(méi)有給出能被大眾認(rèn)同的治療酒后癥狀的建議。這個(gè)明顯的學(xué)術(shù)漏洞亟待消除。由瑞典毒理學(xué)家發(fā)展的一個(gè)目前比較流行的理論認(rèn)為，乙醛酶是酒后痛苦癥狀最有可能的罪魁禍?zhǔn)?。?dāng)酒精在肝中被分解的時(shí)候就會(huì)產(chǎn)生乙醛酶。作為佐證，瑞典科學(xué)家舉了日本人的例子。日本人就像很多其他亞洲國(guó)家的人一樣，身體內(nèi)缺乏酒精脫氫酶，這種酶是分解體內(nèi)酒精所必需的酶。因此日本人雖愛(ài)喝酒，但很快就會(huì)感到惡心和頭暈?zāi)X漲?！　∮?guó)一些生物化學(xué)家對(duì)這個(gè)結(jié)論提出異議。根據(jù)他們的研究，很多酒醉后的癥狀是在酒精和乙醛酶早就消失后才出現(xiàn)的。他們認(rèn)為甲醇才是真正的病因。很多劣質(zhì)燒酒和低價(jià)酒中都含有甲醇。甲醇產(chǎn)生于發(fā)酵過(guò)程，并且應(yīng)該在蒸餾時(shí)被去掉。在英勇的志愿者們參與的實(shí)驗(yàn)中(事實(shí)證明，這些對(duì)實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)感到陌生并酩酊大醉的實(shí)驗(yàn)參與者，是對(duì)實(shí)驗(yàn)室儀器的巨大威脅)，英國(guó)科學(xué)家們解開(kāi)了這個(gè)謎題——為什么在醉酒后很多強(qiáng)烈的令人不適的癥狀會(huì)隨之而來(lái)。　　甲醇和乙醇(酒精)是被同一種酶分解的，但是乙醇(酒精)有被分解的絕對(duì)優(yōu)先權(quán)。只有當(dāng)酒精被全部分解掉以后才會(huì)輪到甲醇。由于從甲醇中會(huì)產(chǎn)生有相當(dāng)毒性的蟻酸，就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生頭疼等一系列酒后的不適。這也是為什么醉酒者即使清醒后還會(huì)感到頭暈?zāi)X漲的原因。如果我們遵照建議，在這類酒后癥狀出現(xiàn)后，再飲上一小杯酒，確實(shí)會(huì)起到緩解的作用。因?yàn)橥ㄟ^(guò)新的酒精補(bǔ)充，又會(huì)把酶的分解作用從甲醇移到酒精上。這時(shí)已經(jīng)生成的蟻酸就會(huì)陸續(xù)被分解，直到酶的數(shù)量再次多到可以開(kāi)始分解甲醇時(shí)為止。因此在醫(yī)學(xué)上，對(duì)于甲醇中毒會(huì)采用乙醇(酒精)療法?！　〗?jīng)過(guò)科學(xué)家的努力，能夠有效抵消酒后不適癥狀的藥物被研制出來(lái)。在這方面，慕尼黑的化學(xué)家們走在了最前列。他們研制的物質(zhì)叫做N?乙酰基巰基丙氨酸。該物質(zhì)能給身體提供巰基丙氨酸。身體需要足夠的巰基丙氨酸在體內(nèi)生成足量的谷胱甘肽，而該物質(zhì)可以幫助身體有效排毒。也許普利尼烏斯讓大家吃貓頭鷹蛋的建議并不離奇：蛋類含有大量的巰基丙氨酸。當(dāng)然貓頭鷹蛋是否真的具有更多數(shù)量的巰基丙氨酸，還需要科學(xué)家們證實(shí)?！　”唤议_(kāi)謎底的還有酒后劇烈的干渴的感覺(jué)。從科學(xué)家的角度看，這種干渴感也是導(dǎo)致極度頭疼的原因。酒精干擾了大腦垂體中的一個(gè)重要腺體，這個(gè)腺體是調(diào)節(jié)荷爾蒙平衡的器官。接著由于每種荷爾蒙都失去了約束，它們都要從身體中吸收水分。這就導(dǎo)致了身體中更多的水分和鈉鹽被排出體外，并超過(guò)了我們身體的攝入量。因此身體就從很多其他器官中吸收水分。倫敦國(guó)立醫(yī)院的神經(jīng)學(xué)專家伊安·卡德?lián)?，這樣會(huì)導(dǎo)致我們大腦一定程度上的脫水。由于大腦皮層與顱骨之間維系著非常敏感的聯(lián)系，因此即使是一個(gè)極其細(xì)微的變化也會(huì)引起強(qiáng)烈的頭疼?！　∶耖g流傳的對(duì)付酒后痛苦的老偏方也從側(cè)面證實(shí)了這種觀點(diǎn)。通常人們用一碗肉湯來(lái)緩解不適的感覺(jué)：這樣做能夠?yàn)樯眢w提供鹽分，解除饑渴——盡管此時(shí)我們毫無(wú)食欲。甚至連一頭扎到床上之前喝些礦泉水之類的經(jīng)驗(yàn)都是很有科學(xué)依據(jù)的。水分的補(bǔ)充使身體中敏感器官的脫水減慢，進(jìn)而緩解第二天早上的難受感覺(jué)——當(dāng)然前提是，喝醉后我們還有能力打開(kāi)一瓶礦泉水。好了，還是讓我們干杯吧！

喝酒為什么會(huì)醉，就是因?yàn)榫凭?，也就是乙醇，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化到乙醛好，因?yàn)轶w內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶，不能再轉(zhuǎn)化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會(huì)表現(xiàn)為各種過(guò)敏癥狀。而酒量大的人，就是因?yàn)轶w內(nèi)這種酶多，能夠迅速轉(zhuǎn)化掉，而沒(méi)有出現(xiàn)中毒癥狀，也就不會(huì)醉酒。 酒精以不同的比例存在于各種酒中，它在人體內(nèi)可以很快發(fā)生作用，改變?nèi)说那榫w和行為。這是因?yàn)榫凭谌梭w內(nèi)不需要經(jīng)過(guò)消化作用，就可直接擴(kuò)散進(jìn)入血液中，并分布至全身。酒精被吸收的過(guò)程可能在口腔中就開(kāi)始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小腸后，小腸會(huì)很快地大量吸收。酒精吸收進(jìn)入血液后，隨血液流到各個(gè)器官，主要是分布在肝臟和大腦中。 酒精在體內(nèi)的代謝過(guò)程，主要在肝臟中進(jìn)行，少量酒精可在進(jìn)入人體之后，馬上隨肺部呼吸或經(jīng)汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛對(duì)人體有害，但它很快會(huì)在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成乙酸。乙酸是酒精進(jìn)入人體后產(chǎn)生的唯一有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，它可以提供人體需要的熱量。酒精在人體內(nèi)的代謝速率是有限度的，如果飲酒過(guò)量，酒精就會(huì)在體內(nèi)器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現(xiàn)酒精中毒癥狀。 如果在短時(shí)間內(nèi)飲用大量酒，初始酒精會(huì)像輕度鎮(zhèn)靜劑一樣，使人興奮、減輕抑郁程度，這是因?yàn)榫凭珘阂至四承┐竽X中樞的活動(dòng)，這些中樞在平時(shí)對(duì)極興奮行為起抑制作用。這個(gè)階段不會(huì)維持很久，接下來(lái)，大部分人會(huì)變得安靜、憂郁、恍惚、直到不省人事，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)蛐呐K被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。 因?yàn)楦鞣N飲用酒里都含乙醇，乙醇在體內(nèi)主要發(fā)生如下變化： 2CH3CH2OH + O22CH3CHO + 2H2O 乙醇 乙醛 2CH3CHO + O22CH3COOH 乙醛 乙酸 上面兩個(gè)反應(yīng)中“酶”起了決定性的催化作用，人體內(nèi)每時(shí)每刻都在發(fā)生各種復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)都是在特殊的蛋白酶的作用下進(jìn)行的。人體內(nèi)含有各種蛋白酶的量因人而異。 有的人體內(nèi)含各種酶比較多，有人較少。含酶多的人雖飲了較多的酒，但能順利地完成上述化學(xué)變化，而這些酶含量比較少的人，酒后不能順利完成上述變化，甚至失去催化作用過(guò)多的乙醇和乙醛會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使人產(chǎn)生一系列反應(yīng)，也就是酒精中毒。

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