1. 葡萄酒怎么泡的
主料：葡萄10斤、白糖半斤
調(diào)料：無
做法步驟：
1、把葡萄用剪刀一個一個剪好，然后放水里過一下表面的灰塵即可，不要給葡萄消毒，表面的白膜是發(fā)酵的，要確保野生酵母的成活。
2、葡萄洗干凈后，要放在筐子里把水充分晾干
3、首次發(fā)酵破碎的方法很簡單，就是把葡萄捏碎，只要把皮肉分離即可，連皮、籽一起裝入，裝到容器的三分之二處就可以了
4、加糖一般分幾次加入。第一次在裝入葡萄后24小時，加入一半，3-4天后視發(fā)酵情況再加剩余的部分。葡萄裝瓶后把瓶子蓋好
2. 葡萄酒怎么泡的更好喝
用料：葡萄，白糖或冰糖，腌制鹽(粗鹽)適量(浸泡用) 、雞蛋清。
1、將葡萄洗凈放入淡鹽水中浸泡兩小時,這是為了去掉葡萄皮上地農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)，傷了皮地葡萄不要用來釀制葡萄酒，會影響葡萄酒地質(zhì)量。
2、再用清水沖洗一遍，再把水瀝干。
3、將晾干后地葡萄捏碎放入容器中；發(fā)酵過程大約一周左右（18-25攝氏度）,隨當?shù)販囟榷ǎ邷氐貐^(qū)可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上來不再產(chǎn)生氣泡發(fā)酵結(jié)束為準。
4、攪拌加糖，捏碎后地24小時后加入第一次糖（葡萄地重量地5%-7%,第4天放第二次5%-7%地糖）,從第一次加糖到第七天發(fā)酵結(jié)束，每天上午和下午各攪拌一次，將浮起來地葡萄皮再攪入汁液中，以使發(fā)酵充分。
5、當瓶中基本不再產(chǎn)生明顯地氣泡時，即可準備過濾，一般8天左右就可以了；將紗布扎成袋子狀，然后把葡萄酒液徐徐倒入，再將剩下地葡萄皮、籽包在紗布中，將殘汁擠入葡萄酒液中。
6、此時地酒液有點渾濁，密封靜置一周后加入雞蛋清然后攪拌（10斤酒液一個雞蛋清，將雞蛋清使勁攪，15分鐘左右，攪成泡沫狀）,可使酒液更清澈，靜置一段時間，葡萄酒變清澈即可飲用。
3. 葡萄酒怎么泡制作方法
傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)浸提和發(fā)酵是同時完成的，將葡萄醒放人發(fā)酵罐，接人酵母，控制發(fā)酵溫度在28～30℃，自發(fā)酵的第一天，果皮會上升至葡萄汁液面，形成葡萄泡蓋，約占發(fā)酵體積的1半。一般采用壓簾將葡萄皮渣壓人液體內(nèi)部，防止泡蓋形成或?qū)⑵咸阎瓘陌l(fā)酵罐的下部抽出，泵送到發(fā)酵罐上層，打散果皮蓋。
泵通常將一定量的葡萄汁翻到葡萄皮層，將其浸透，替換原先縫隙內(nèi)的葡萄汁，降低一些果皮層的溫度，泵的操作簡單地將軟管通人液面上層，或在頂門上方懸掛一轉(zhuǎn)動的噴淋器。
4. 葡萄酒怎么泡?
冰糖放入大瓶子里，加進楊梅或者酸李子，山楂等水果，把葡萄酒倒入大瓶子封口即可。
5. 葡萄酒怎么泡的濃稠
是自己釀的葡萄酒不清亮需要沉淀和過濾。 如果是買來的葡萄酒不清亮有幾種可能1，變質(zhì)2，有部分酒莊生產(chǎn)就是采用不過濾得工藝，讓酒在瓶中進一步熟化。
3，有些年份較老的葡萄酒陳年后容易產(chǎn)生酒石 或酒渣 劇烈晃動也會使酒體渾濁 應(yīng)該直立沉淀 然后經(jīng)過潷酒再飲用。 僅供參考
6. 葡萄酒怎么泡的葡萄酒怎么做
葡萄酒具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：葡萄 20斤、冰糖 1500克、鹽 適量。
1、第一步把20斤葡萄放鹽水里，鹽水要沒過葡萄，浸泡半小時。
2、耐心等待30分鐘后，把葡萄撈出，用清水沖洗下，晾干水分。
3、然后把晾干的葡萄和適量的冰糖放入準備好的瓶中，蓋上蓋子，密封好，放2個月。
4、等到2個月之后，開蓋倒出，用細紗布過濾，去掉雜質(zhì)。
7. 葡萄要怎么泡酒
準備釀酒的材料：葡萄、冰糖、玻璃瓶、過濾篩。
1，首先我們把新鮮葡萄取粒，洗凈瀝干，要完全干，不能有一點點水份，玻璃罐洗干凈擦干備用。
2，然后把葡萄攥碎，盡量碎，鋪一層葡萄，鋪一層冰糖，依次裝瓶。
3，瓶子上面大概要留三分之一的位置，留給葡萄發(fā)酵的空間，每天打開放放氣，把葡萄皮往下壓。
4，發(fā)酵成葡萄皮基本沒有顏色的時候，就可以拿過濾篩把葡萄皮過濾掉了。
5，過濾掉皮后，葡萄酒就可以飲用了，喜歡酒味濃一點的可以多存放一段時間。
8. 葡萄酒怎么泡的快
制作葡萄酒方法：
第一步：選葡萄 葡萄必須是完全成熟、色深、沒有爛果的。自制葡萄酒，葡萄的用量很多，常常會選擇便宜的葡萄作為原料。
第二步：洗葡萄 葡萄可以一顆顆地洗，洗干凈，不要留下臟物。洗完以后把它們放在竹匾上晾干，葡萄皮上的水分一點也不能留。
第三步：捏碎葡萄 這個環(huán)節(jié)要用到自釀葡萄酒的最基本工具--容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以選擇各種各樣的容器進行發(fā)酵，比如腌咸菜的壇子，但盡量不要用鐵或鋁制的容器。
把晾干了的葡萄放進容器里，再倒入白糖（一般，葡萄和白糖的比例是四比一，如果想葡萄酒口味甜一點，也可把比例調(diào)成三比一），攪和在一起。
為了讓葡萄盡快地和白糖接觸，在攪拌時，用手把葡萄捏碎。
要注意的是，葡萄裝到容器的三分之二處就可以了。
容器不需要完全密封，有人就出過這樣的狀況：打開容器蓋子后，發(fā)酵過的葡萄噴得滿屋子一片狼藉。
接著，在容器上蓋上紗布，再蓋上木板就可以了。
如果你是第一次做酒，最好找個透明的容器，這樣它的發(fā)酵過程，你就能看得清清楚楚了。
在發(fā)酵過程中，你還可以拿干凈的筷子攪拌一下。
第四步：裝酒 通常一個星期后，容器里就開始出酒了。
這個時候，葡萄皮和葡萄籽已經(jīng)和酒液脫離了，葡萄皮會浮在上面，用干凈的紗布過濾即可。 用來裝酒的容器也要洗干凈，不要留有水分。
最常用的是大可樂瓶了，但是葡萄酒裝到三分之二處就可以了，這是因為葡萄酒還會在瓶子里繼續(xù)發(fā)酵，要留出一些空間，避免發(fā)生容器爆炸，最好，過一兩天就給瓶子放放氣。
9. 葡萄酒咋泡
1、先將葡萄用淡鹽水泡1~2小時，泡好鹽水的葡萄用清水洗兩次然后晾干，一定要晾干水份。
2、晾干水后把爛的挑掉,然后一個個摘下來用手捏破跟冰糖混合裝入干凈無水無油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以了，發(fā)酵-個月后就可以隔渣了。
3、一個月到了發(fā)酵完畢,把葡萄酒倒進干凈無水無油的玻璃瓶里。把葡萄渣用干凈的棉補包住用力捏出汁水來，捏完的渣就丟掉。
4、隔完渣的葡萄酒裝好進行二次發(fā)酵,過-個月后再次倒進另外一個干凈的瓶子里，瓶底下的沉淀物不要就可以了，整個釀葡萄酒的過程就完成了。
10. 葡萄酒怎么泡酒
干玫瑰花泡酒的材料：
用玫瑰花泡酒時，需要準備純糧白酒或紅酒一千五百克，干燥以后的玫瑰花兩百克（如果想用新鮮的玫瑰花進行泡制，它的用量就要增加一些，大約需要三百五十克，最后還要準備一個大點的玻璃瓶子或者陶瓷壇子。）
干玫瑰花泡酒的具體步驟：
用玫瑰花泡酒時，要先把準備好的容器用清水洗凈，然后再把里面的水分晾干，把準備好的白酒倒入到容器里面，接下來再把干燥的玫瑰花放入到白酒中，把容器密封起來進行泡制就可以，大約一個月左右玫瑰花酒就能泡好。如果是用新鮮的玫瑰花來泡酒，則需要把它的花瓣全部取下來，再放入白酒或紅酒中泡制。