1,酒店標(biāo)準(zhǔn)的紅酒杯一杯可以裝多少白酒呢大概是幾兩
3兩左右。紅酒杯(酒杯)紅酒杯,底部有握柄,上身較白酒杯為深,且更為圓胖寬大。主要用于盛載紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。 紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細(xì)微差別,其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。選擇在一個浪漫或溫馨有加的情境中飲用葡萄酒,宜選擇設(shè)計大方、無綴飾、透明、球狀或郁金香狀的酒杯,雖然酒杯的選擇并不影響酒的質(zhì)感,不過對于飲酒的主觀感受而言,使用設(shè)計高雅的酒杯能更增飲酒風(fēng)情。酒杯的大小宜適中約為十盎司的容量,而斟酒不宜超過酒杯的一半,而能有足夠杯身方便搖晃酒以發(fā)散酒的香氣。而通常紅酒比白酒的酒杯杯口略開一些,不過杯口仍應(yīng)略向內(nèi)縮以聚集酒的香味。制作材質(zhì)紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細(xì)微差別,其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。通過顯微鏡可以觀察到,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更掛杯,用來裝香檳酒的時候,氣泡的表現(xiàn)會更出色,同時杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫,這正是香檳酒的靈魂所在。酒杯盛酒一般倒酒時該倒多滿才是對的呢?在餐廳用餐時,若看到服務(wù)生將面前的酒杯加滿了,可別以為這是好意,這只表示了這家餐廳對酒的概念非常缺乏。其實,只有香檳是可以倒到全滿的。飲用的若是白酒,一次倒半杯就可以了,若是紅酒,四分之一就是適當(dāng)?shù)牧苛?,倒得太滿將無法欣賞到酒的香味與顏色。
2,中國古代飲白酒最好用什么杯子
古瓷杯最好用。古代的酒杯也叫酒器,用的是樽、觴、盅、斗、酌、白、觶、杯杓、觥等,隨后興起的漆制酒具、李白的玉碗、明清時期的瓷質(zhì)酒杯等。喝汾酒當(dāng)用玉杯,犀角杯增酒之香,葡萄美酒夜光杯,高粱美酒配青銅,上佳米酒大斗,百草美酒用古藤,紹興狀元紅須用古瓷杯,梨花酒當(dāng)用翡翠杯,玉露酒琉璃杯。無論是仰韶文化、龍山文化還是河姆渡文化遺址中都見有陶制杯的存在。這一時期杯型最為奇特多樣:帶耳的有單耳或雙耳杯;帶足的多為錐形、三足杯、觚形杯、高柄杯等等。戰(zhàn)國至漢代出現(xiàn)了原始青瓷杯,其中漢代的橢圓形、淺腹、長沿旁有扁耳的杯最具代表性。隋代杯多是直口、餅底的青釉小杯。唐代的三彩釉陶杯和紋胎陶杯最有特色,當(dāng)時還流行盤與數(shù)只小杯組合成套的飲具。宋元時期的杯多直口、淺腹、圈足或高足,高足底為喇叭狀。宋杯多以釉色取勝,如龍泉窯及官、哥、汝、均各窯。其中磁州窯釉下黑彩裝飾頗為鮮明。元杯胎骨厚重,杯內(nèi)心常印有小花草為飾,明清時其制杯最為精致,其胎輕薄,其釉溫潤,其彩艷麗,其型多樣。明代有著名的永樂壓手杯、成化斗彩高足杯、雞缸杯等,中早期多見高足杯。清代杯多直口、深腹、腹部有把或無把,還有帶蓋或無蓋的分別,裝飾手法豐富多樣,有青花、五彩、粉彩及各種單色釉。明成化斗彩雞缸杯曾名噪一時,清代各朝都有仿造,尤以康熙、雍正時所仿最佳,幾可亂真。壓手杯的特點(diǎn)為胎體厚重,重心在杯的下部,口沿微微外撇,手握杯時,正壓合于手的虎口處,給人以沉重壓手之感,故有“壓手杯”之稱。明代永樂青花壓手杯是明代瓷器中能與文獻(xiàn)記載相互印證的一種實物,具有重要的研究價值。明人谷應(yīng)泰撰《博物要覽》一書中特別提到了這種杯:“若我永樂年造壓手杯,坦口,折腰,砂足滑底。中心畫有雙獅滾球,球內(nèi)”大明永樂年制“六字或四字篆書,細(xì)若米粒,此為上品;鴛鴦心者次之;花心者又其次也。杯外青花深翠,式樣精妙,傳世可久,價亦甚高?!?
3,茅臺配的酒杯分幾種
茅臺配的酒杯一共有三代自帶杯,第一代為15ml,第二代為10ml,第三代約為9ml。茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。生產(chǎn)工藝茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關(guān)透氣孔,控制溫濕度。茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經(jīng)過化驗、品嘗,再裝瓶出廠銷售。茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒。生產(chǎn)周期長達(dá)一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。在此期間,要經(jīng)歷重陽下沙、端午踩曲、長期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉,制酒生產(chǎn)一年一個生產(chǎn)周期,順應(yīng)季節(jié)變換,歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過三年以上的貯存,最后,采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合,形成了茅臺酒的典型風(fēng)格。
4,雞尾酒杯名字和圖片介紹
雞尾酒是一種酒做基酒,混合多種輔料而成的一種飲品,頗受大家歡迎。多數(shù)雞尾酒需要加冰或經(jīng)過冰處理,因此需要玻璃高腳杯來盛放。好的雞尾酒需要有好的雞尾酒杯來映襯,光知道雞尾酒可不行,還得了解雞尾酒杯的類型。不同的雞尾酒杯適合不同的雞尾酒,挑選一款合適的雞尾酒杯也是有品位的象征。下面我們就一起了解一下雞尾酒杯的種類名字吧。 雞尾酒杯,底部有細(xì)長握柄,上方約呈正三角形或梯形,短飲雞尾酒專用酒杯。它的獨(dú)特造型醞釀著萬種風(fēng)情,讓家居生活散發(fā)雞尾酒的香醇。多采用玻璃材質(zhì)制作而成。說到雞尾酒一般需要冰處理,所以把盞飲用時,就不能用手直接接觸杯身,以免手的溫度影響到酒的風(fēng)味。所以在各種酒杯中,淺碟香檳杯因為有高腳,多被用來盛裝雞尾酒,因此淺碟香檳杯就被特別稱謂為“雞尾酒杯”?! 〕R姺N類和名字 老式酒杯(Old-FaslfionGlass):是在加冰的情況下飲用蒸餾酒時主要使用的杯子,古典雞尾酒,尼格龍尼等等也都會用到這種杯子。亦稱為巖石杯或古典杯 雞尾酒杯Cockktail Glass):也叫馬天尼杯,這是雞尾酒中最常用的杯子。也是短飲雞尾酒最多使用的杯子。 高球杯(Highball glass):高球杯是用來盛放Gin&Tonic,F(xiàn)izz風(fēng)格的雞尾酒,杯子的容量為8-10 OZ。通過形態(tài)可以分為無腿杯和高腳杯。比科林斯杯稍矮,較寬?! ±诒?Liqueur glass):利口杯的容量只有1 OZ,是人們飲用利口酒,或部分雞尾酒會用到的杯子,在純飲特基拉等烈酒的時候也會用到。在美國這種杯子又被成為Cordial?! 】铝直?Collins glass):柯林杯的容量為12 OZ,主要新加坡司令等雞尾酒會用到這個杯子。還有另一個名字叫Tall Highball glass?! ‖敻覃愄乇?margarita glass):屬于雞尾酒杯的一種,是做瑪格麗特系列雞尾酒專用酒杯?! ★Z風(fēng)杯(Hurricane glass):常用的熱帶雞尾酒用杯,比如龍舌蘭日出就會用到這款酒杯。 其實,雞尾酒杯的種類還有很多很多,有興趣的朋友可以深入了解一下。篇幅有限,小兔就不多說了。晶瑩剔透的雞尾酒杯盛放著色澤艷麗的雞尾酒,想想都讓人蠢蠢欲動。用不同種類的雞尾酒杯來盛放不同口味的雞尾酒。不僅可以讓酒液充分發(fā)揮本身的魅力,也可以顯示你的高品位哦。不知道以上那么多雞尾酒杯,有無你喜歡的呢?歡迎繼續(xù)關(guān)注我們,這里將不斷為你提供更多的資訊。
5,酒與酒杯間如何搭配
不同種類的酒 用不同形狀的酒杯圖中第一至第三,郁金香型,葡萄酒。白酒杯其實不是很明確的,它和紅酒杯共同的是杯口大,杯肚是弧形的。葡萄酒用來佐餐已經(jīng)是西方人的一種生活習(xí)慣,而紅酒配肉類白酒配海鮮也是眾所皆知的小常識。而紅白酒的杯子區(qū)別就在于杯口不同造型,因為白酒青澀且附有淡淡的清香所以白酒杯采用包杯口的造型,一方面可以留住白酒的清香一方面不會大口的喝到白酒的青澀。香檳杯,狀也似郁金香,是最細(xì)高的。如此高貴浪漫的酒杯,可細(xì)飲慢啜,并能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。杯型比葡萄酒杯下口稍細(xì)。第四只,梨型,矮腳杯,白蘭地。白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息,真不愧是為盛裝白蘭地而設(shè)計。圓潤的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留于杯中。放松心情讓你手中的溫度慢慢的溫?zé)徇@百年瓊漿,細(xì)細(xì)品嘗這天造地設(shè)的美味。第五只,沙瓦杯是用來調(diào)制酸甜味道的雞尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特制的檸檬汁,充分混淆后放入沙瓦杯中果真別有一番風(fēng)味。第六只,穩(wěn)重大方的老式酒杯總覺它有一股男子漢的氣概。而也正因這樣它通常用來盛裝冰塊加上烈酒,一盎斯的威士忌加上少許的冰塊你一定可以在老式酒杯中找到樂趣。第七只,可林直杯從外表看來遠(yuǎn)比高球杯(外觀相似,底部厚,內(nèi)部形狀半球)高上許多,也就因為這樣高挑的身材可以讓雞尾酒做出口感變化的味道。就拿“新加坡司令”來說在高林斯杯里可以把口感變化發(fā)揮得淋漓盡致。另外,直杯還可以用來喝綠茶。講究的西式大餐,桌上往往擺滿了各式水晶杯,有直身的,有帶頸的,大小各異,讓人一時間無從下手。其實酒杯跟西餐的刀叉盤碗一樣,雖然是禮儀的一部分,但是有規(guī)可循,并不難掌握。了解之后,卻不必拘泥于禮儀,因為飲食之道畢竟是以能更好地享受美味為最高原則。喝葡萄酒,通常用高腳水晶杯。古時也曾用直身無頸的杯子,但現(xiàn)在很少有人這樣使用,這種杯已改用來喝威士忌。用拇指、食指和中指并持杯頸,不要手握杯身,這樣既可以充分欣賞酒的顏色,手掌散發(fā)的熱量也不會影響酒的最佳飲用溫度?;旧希蟛糠诸愋偷钠咸丫?紅、白、桃紅)都可以用郁金香型的杯子,杯頸長、杯碗圓、杯身向上收窄。但講究的飲酒者不僅根據(jù)葡萄酒的種類選用不同酒杯,甚至同類的酒,由于產(chǎn)區(qū)、年份不同,酒杯也要有所區(qū)別。香檳杯通常是長而直身的,纖長的郁金香型也可以,這會令美好的氣泡有更長的旅程,集結(jié)成束,翩然飄向杯頂。杯身細(xì)小,容量不大的杯子,宜用來喝甜葡萄酒和波特酒。喝白蘭地,用的則是短頸的杯子,杯口的收弧較大,杯子較寬。不是持頸而飲,而是掌心輕托杯碗,讓體溫加速酒的揮發(fā)。有的酒需要過酒(酒瓶),以去除沉淀物。不同種類的酒所用的decanter(酒樽)形狀略有不同。好杯薄如紙、聲如磐、晶瑩剔透最初的葡萄酒杯,通常是木制、錫制或其它不透明材料制作,改用玻璃質(zhì)地,最初只是為了炫耀,然而燭光映照下,玻璃杯中的香醇美酒的確格外醉人,后來又在玻璃中加鉛制成水晶杯,不僅形質(zhì)悅目,而且音色悅耳。18世紀(jì),圓底有頸的玻璃酒杯被創(chuàng)造出來。那種細(xì)膩而優(yōu)雅的外表,令歐洲的貴族們趨之若鶩。最初的玻璃酒杯又雕花又燙金,不切實際。講究功用似乎是上世紀(jì)初才開始的事情。不過也有例外——喝德國摩澤爾出產(chǎn)的雷司令葡萄酒的杯子上刻花是為了增加折射,令金黃色的酒更顯晶瑩;而阿爾薩斯酒杯頸長而呈綠色,也是為了映襯酒的顏色。何謂水晶所謂水晶制品,通常是加鉛的玻璃。17世紀(jì)的英國玻璃工廠,為了降低熔點(diǎn)而在玻璃中加入氧化鉛,結(jié)果產(chǎn)生了透明、有高折光率并有重量感的水晶玻璃。全鉛水晶(full lead Crystal)是玻璃杯中最美的,擁有鉆石般的光澤。水晶制品這個名稱只準(zhǔn)含鉛30%以上的產(chǎn)品使用,歐洲所稱的鉛水晶(lead Crystal)一般是指含氧化鉛24%以上的產(chǎn)品,而日本卻并未遵守這樣的規(guī)定。通常說“水晶”時,都沒有表示鉛的含量有多少,因此購買時要問清楚。全鉛水晶和單純的水晶,價格可能會相差數(shù)十倍。酒杯的料理好的酒器,需細(xì)心呵護(hù)才能保持最佳狀態(tài),有助于提升欣賞佳釀的樂趣,反之則影響美酒的真正酒質(zhì)。所謂最佳狀態(tài),即無味、無塵垢、無水印?!氨∪缂垼暼珥唷钡乃Ь票瓨O易破損,因此在清洗時要格外小心。要單獨(dú)清洗,不要和陶瓷器具放在一起洗,要嚴(yán)禁與金屬類器具(如刀叉)放在一處。杯子在杯口及杯頸部分最薄,杯碗及杯底較厚,所以洗杯時應(yīng)用掌心托著杯碗,以有柄的海綿伸入杯中輕拭。酒杯不會太油膩,用少量中性洗潔精即可,以溫水沖洗干凈,如果洗潔精殘留在杯上,不僅影響味覺,更嚴(yán)重的是會妨礙汽酒及香檳的氣泡形成。熱水沖凈后,將酒杯倒轉(zhuǎn)滴干。最好不要用布擦干,以免杯中留下舊抹布的異味或纖維。收藏玻璃酒杯時,應(yīng)避免日光的直射,否則會影響玻璃的張力。長期存放在餐柜中的酒杯,容易沾上柜子或木材的味道,使用前最好用清水沖洗。第一次使用的酒杯,使用前應(yīng)用醋或檸檬汁清洗一遍,這樣才對得起杯中的玉液瓊漿。
6,雞尾酒杯的區(qū)別
雞尾酒杯主要區(qū)別就是容量的大小,其次還有樣式不同。1、典型容量:250 mL適用雞尾酒:馬提尼(Martini)、曼哈頓(Manhattan)、大都會(Cosmopolitan)和邊車(Sidecar)等。馬提尼杯(Martini Glass)是一種倒錐形(V 型)的帶柄玻璃杯,是用來盛裝“雞尾酒之王”馬提尼的一種典型杯子,也是最常見的雞尾酒杯,因此它有時候也直接被稱作“雞尾酒杯”,它更是世界各地雞尾酒杯的標(biāo)準(zhǔn)模板。馬提尼杯的容量一般不大,因此并不適用于基酒調(diào)料眾多的雞尾酒。此外,由于形狀獨(dú)特,因而不宜倒太滿,否則杯中的雞尾酒很容易溢出來。2、古典雞尾酒杯典型容量:180 mL-300 mL適用雞尾酒:古典雞尾酒(Old Fashioned Cocktail)、金湯力(Gin and Tonic)、螺絲刀(Screwdriver)、白俄羅斯(White Russian)和自由古巴(Cuba Libre)等。古典雞尾酒杯(Old Fashioned Glass)又稱平底杯、寬口矮腳杯,也是經(jīng)典的杯型,在酒吧中非常常見。它的杯沿較寬,杯底較厚,因此一些非液體成分可以直接在杯中攪碎。古典杯適用于各種飲料,很多加冰雞尾酒都會采用這種杯型(例如經(jīng)典的加冰威士忌),還有一些適用于高球杯的雞尾酒也可以采用這種杯型。還有一種杯子和古典杯非常相似,不過杯口直徑?jīng)]有那么大,經(jīng)典雞尾酒薩澤拉克(Sazerac)就是采用這種杯型。3、高球杯典型容量:240 mL-350 mL適用雞尾酒:血腥瑪麗(Bloody Mary)、美態(tài)(Mai Tai)、新加坡司令(Singapore Sling)和莫吉托(Mojito Cocktail)等。高球杯比古典雞尾酒杯的杯身要高,比后文提到的柯林杯要矮但更寬更結(jié)實。它是高球雞尾酒的經(jīng)典杯型,幾乎在每個酒吧都可以看到。高球杯的適用性很廣,盛裝的雞尾酒一般也含有大量的冰塊,混合了各種各樣的飲料和其它調(diào)料。4、柯林杯典型容量:300 mL-410 mL適用雞尾酒:湯姆柯林斯(Tom Collins)、長島冰紅茶雞尾酒(Long Island Iced Tea)和法蘭西75(French 75)等。柯林杯和高球杯非常相似,杯身也是呈圓柱形,一般瘦且長,不過柯林杯比高球杯的杯身更窄也更長,有點(diǎn)像煙囪或玻璃燈罩。這種杯型常用來盛裝一些以氣泡元素的原料(如蘇打水或起泡酒)為基酒的雞尾酒,這樣可以更好地保持其氣泡。柯林杯并不如高球杯那么常見,因為大多數(shù)時候,這兩種酒杯都可以替換使用。5、碟形香檳杯典型容量:300 mL適用雞尾酒:曼哈頓、邊車及以香檳為基酒的雞尾酒。碟形香檳杯(Champagne Saucer/ Coupe)是一種杯口寬而淺的碟形杯,1663 年,這種酒杯在英格蘭誕生,從此成為了搭建香檳塔必不可少的一種酒杯。當(dāng)然不少調(diào)酒師也會用這種杯子來盛裝雞尾酒,例如邊車和曼哈頓雞尾酒。6、瑪格麗特杯典型容量:300 mL 以上適用雞尾酒:瑪格麗特(Margarita)和得其利(Daiquiri)等。瑪格麗特有“雞尾酒之后”的美譽(yù),用來盛裝這種雞尾酒的酒杯類型非常多,不過其中最經(jīng)典的當(dāng)屬上圖這種杯型。這種杯型是碟形香檳杯的變體,杯柄較高,杯身下半部分小,上半部分大,杯口處還常抹有鹽或酸橙等作裝飾。它是專門為以龍舌蘭(Tequila)為基酒的雞尾酒所設(shè)計,所盛裝的雞尾酒經(jīng)常混合各類水果。在正式場合,瑪格麗特杯也常用做標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒杯;而在非正式場合,瑪格麗特可能會用古典杯盛裝。7、颶風(fēng)杯典型容量:600 mL適用雞尾酒:椰林飄香(Pina colada)、新加坡司令、龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)、六月蟲(June Bug)和藍(lán)色夏威夷(Blue Hawaii)等。颶風(fēng)杯(Hurricane glass)也被稱作旋風(fēng)杯(Cyclone Glass),于 1940 年在美國新奧爾良(New Orleans)發(fā)明,然后迅速流行開來。颶風(fēng)杯的杯柄很短,杯身很長(可以和高球杯交換使用),且呈曲線形,整體形狀類似于一個花瓶,杯口頂部則類似于喇叭口,使其完全 hold 得住各種復(fù)雜的裝飾。一般來說,這種杯型非常適合混合冰鎮(zhèn)類飲料,在熱帶地區(qū)非常常見。8、銀制或錫镴制雞尾酒杯典型容量:350 mL適用雞尾酒:薄荷朱利普(Mint Julep)、莫斯科佬(Moscow Mule)冰鎮(zhèn)薄荷酒杯(Julep Cup)是一種桶狀雞尾酒杯,最好的材質(zhì)是銀,當(dāng)然鍍銀的、錫镴制的或者不銹鋼的也有。這種酒杯一般在美國肯塔基州(Kentucky)比較常見,多用來盛放含碎冰的雞尾酒,而且它可以讓雞尾酒在很長一段時間保持冷凍狀態(tài),特別適合天熱的時候使用。9、愛爾蘭咖啡杯典型容量:250 mL -300 mL適用雞尾酒:愛爾蘭咖啡(Irish Coffee Cocktail)和香甜熱酒(Hot toddy)等。愛爾蘭咖啡杯(Irish Coffee Mugs)一般用于熱飲雞尾酒,因此采用抗熱材質(zhì)做成,帶有杯腳和矮矮的杯柄,還帶有一個手柄方便持杯。愛爾蘭咖啡杯大多用于盛放以咖啡、威士忌為原料制成的雞尾酒,熱熱的喝下去,可以幫助在冬天驅(qū)走寒意。10、波士頓杯典型容量:450 mL作用:用于調(diào)制常見雞尾酒。波士頓杯(Boston Glass)是雞尾酒界不可或缺的一種杯具,不過它一般不會用來盛裝成品雞尾酒,而是調(diào)制雞尾酒過程中經(jīng)常用到的一種杯子。經(jīng)典的波士頓杯為平底玻璃杯,杯身和高球杯非常相似,不過波士頓杯不是圓柱形,而是從杯底到杯口直徑逐漸變大。波士頓杯經(jīng)常和波士頓調(diào)酒器搭配使用,上圖正是調(diào)酒師調(diào)酒時的經(jīng)典動作。