烤腸為什么含白酒，今天吃了金華的臘腸然后喝了頭孢才發(fā)現(xiàn)臘腸里面有白酒有事嗎

少量沒事，放心吧！

死不了

沒

有，只有廣東生產(chǎn)的沒有！

當(dāng)然是可以的。什么酒都可以接受的了。

白酒和黃酒在灌香腸和做腌臘制品時(shí)候功能是不一樣的：1、白酒主要是利用其高酒精度來殺死腌臘過程中產(chǎn)生的雜菌，防止食物霉變，同時(shí)白酒中含有豐富的香味成分，也可以在腌臘的過程中，提供豐富的口感和香氣，隨著腌臘的過程中，酒精的揮發(fā)，高沸點(diǎn)的香味物質(zhì)留下來，提供了常規(guī)腌臘制品的口感；2、黃酒中，因?yàn)榫凭炔桓撸页煞窒鄬?duì)復(fù)雜，主要提供了腌臘制品風(fēng)干過程中的很豐富的香味物質(zhì)，又因其富含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸及糖類，也提供了腌制過程中口感的特殊調(diào)和作用。

因?yàn)槔锩娲_實(shí)放了酒。鮮臘腸有豬肉鮮味，且不含防腐劑，所以無論蒸熟前后，豬肉鮮香味都一樣。優(yōu)質(zhì)臘腸切面香氣濃郁，肉香味突出，有強(qiáng)烈廣式臘味固有的糖酒等香味、臘香味；而劣質(zhì)臘腸切面無酒香味和鮮肉味，有些還散發(fā)出陳腐和酸敗味。另外，優(yōu)質(zhì)的臘腸色澤淡紅，而那些顏色太紅的臘腸是用人造色素染成的。有一些香腸，他們的制作工藝就是用高度數(shù)的白酒來殺菌的，并不是所有的香腸都會(huì)像四川或者重慶的香腸做的很咸很辣，然而其實(shí)他們的目的都一樣，是為了防止細(xì)菌滋生。這是一種制作工藝。甜的香腸是很容易長(zhǎng)細(xì)菌的，把肉和調(diào)料以及糖全部調(diào)好，然后加上高度數(shù)的白酒來控制里面的細(xì)菌，再灌入小腸內(nèi)，風(fēng)干得到的香腸吃起來就是甜，味道會(huì)帶有一點(diǎn)酒香。

含，而且含量比較多。我們吃臘腸的時(shí)候很明顯地就感覺到有酒味，對(duì)嗎？臘腸里加料酒主要二個(gè)原因，一是調(diào)味去腥，讓臘腸有酒的香味；二是放了料酒的臘腸相對(duì)來說沒那么容易壞，比較好保存。如果覺得回答得還可以，請(qǐng)采納，謝謝！

臘腸一般都是要放酒的

含，而且含量比較多。我們吃臘腸的時(shí)候很明顯地就感覺到有酒味，對(duì)嗎？臘腸里加料酒主要二個(gè)原因，一是調(diào)味，讓臘腸有酒的香味；二是放了料酒的臘腸相對(duì)來說沒那么容易壞，比較好保存。如果覺得回答得還可以，請(qǐng)采納，謝謝！

必須的還要加白酒再看看別人怎么說的。

肯定會(huì)有的，去腥提香

盡量少吃或不吃食性燥熱之物，如大蒜、韭菜、茴香等，這些食品易上火，造成母體內(nèi)熱，進(jìn)而影響寶寶。 特別注意要遠(yuǎn)離煙酒，咖啡、可樂等飲料也最好不要飲用。另外乳母的飲食即要營(yíng)養(yǎng)豐富，又不能過于油膩，母乳中脂肪過多也不利于寶寶的消化吸收。哺乳期的媽媽應(yīng)該多吃些水果，如果是冬季，水果從室外拿進(jìn)來時(shí)太涼，可以在溫暖的室內(nèi)多放一段時(shí)間再吃，以免刺激腸胃。夏季乳母吃冷飲也應(yīng)適當(dāng)有所控制，不可像平時(shí)那樣隨心所欲。 查看原帖>>

香腸要少吃，偶爾吃沒事，要吃品牌貨，用的料也天然。香腸里白酒量不大，不影響身體，但也同時(shí)含有亞硝酸鹽，久吃對(duì)身體不好。

只要香腸質(zhì)量沒問題，但吃無妨，香腸里的酒是微量的，不礙事。

是豬脖子淋巴肉，雞脖子，鴨脖子，雞皮，鴨皮及帶血的下水肉做成的，五六種添加劑，為了口味添加了大量香精，要吃就吃好的，別吃那些地?cái)偟谋阋素洝?/div>