喝白酒為什么要喝醋，喝白酒時(shí)喝醋水有好有壞

喝酒，同時(shí)喝點(diǎn)醋，理論上是解酒的。實(shí)際情況怎么樣呢！實(shí)際情況沒(méi)有達(dá)到預(yù)期目的。1、醋、酒精進(jìn)入消化道，不會(huì)改變身體消化系統(tǒng)的大環(huán)境。2、有機(jī)化學(xué)化學(xué)反應(yīng)速度、反應(yīng)過(guò)程復(fù)雜，需要酶參與才能進(jìn)行，并且反應(yīng)速度很慢。3、人體吸收速度10分鐘就可以把酒精輸吸收，并送到身體的神經(jīng)細(xì)胞。結(jié)論：適量吃沒(méi)壞處，起不到解酒的作用。

我周圍也有人會(huì)這樣喝，呵呵，這個(gè)問(wèn)題我覺(jué)得可以分兩點(diǎn)去觧釋：一是可稀釋白酒的酒精濃度、二是加強(qiáng)了酒的醇度。我用含酒精濃度為：9.5%、醇度是1.5%的玖瑰露白酒(用酒類測(cè)試棒，不是色酒，比例是：2：1)做實(shí)驗(yàn)證實(shí)：酒的香氣存在、但酒精濃度變?yōu)椋?.2%，醇度壇加：3.6%，這說(shuō)明對(duì)人體無(wú)害、但由於醇度高、對(duì)初會(huì)飲酒或酒量淺的人來(lái)說(shuō)是難入口的、并帶有苦味！望采納

可以的，食醋可以解酒，實(shí)驗(yàn)證明，醉酒后，食醋是可以達(dá)到很好的解酒效果的，因?yàn)槭炒字泻袡C(jī)酸成分，能與酒精發(fā)生脂化反應(yīng)，從而降低血壓中的酒精含量，達(dá)到醒酒目的。具體食醋解酒的操作方法：1、往鍋中倒入適量清水，煮沸后加入食醋，煮成酸湯飲用即可。2、直接飲用20到25毫升食醋。3、以白砂糖浸漬白蘿卜絲，然后加入食醋一同食用。4、把2個(gè)松花蛋放到食醋中浸漬，然后食用。5、準(zhǔn)備食醋50克，生姜3片，紅糖25克。然后一同煎成食醋紅糖姜汁飲用。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 醋和酒不能一起喝，醋和酒一起喝會(huì)加重人體腸道負(fù)擔(dān)，刺激到胃部，從而導(dǎo)致人體出現(xiàn)腸胃方面的疾病。\n醋和酒不能一起喝主要是因?yàn)榫凭M(jìn)入人體以后會(huì)刺激到胃部黏膜，從而導(dǎo)致人體分泌過(guò)多的胃酸，過(guò)多的胃酸會(huì)損傷胃部?jī)?nèi)壁，而這個(gè)時(shí)候人體在食用醋的話，就加重人體胃酸過(guò)多的癥狀，對(duì)胃部會(huì)產(chǎn)生更加嚴(yán)重的影響，輕度會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)惡心、嘔吐以及反酸的癥狀，而嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)胃炎、十二指腸潰瘍以及其余腸道疾病，這兩種食物會(huì)對(duì)人體的胃產(chǎn)生很強(qiáng)的刺激作用，因此醋和酒是不能一起食用的。\n酒精和醋都會(huì)對(duì)人體的腸道胃部產(chǎn)生一定的刺激作用，因此即使是單獨(dú)食用也要適量攝入，不可以過(guò)度食用，同時(shí)，人體是不能空腹食用醋的，人體在空腹的時(shí)候攝入醋會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)反酸、惡心以及胃部疾病。

如果不小心喝酒喝多了的話，大家都會(huì)想到喝一些解酒的飲品，比如喝蘋果醋解酒，或者喝一些果汁解酒，但總的來(lái)說(shuō)，喝酒肯定會(huì)傷肝傷胃，在喝酒的時(shí)候有很多注意事項(xiàng)，比如喝酒后不能喝牛奶，更不能喝濃咖啡等等，否則會(huì)傷害腸胃健康，那么醋和酒能不能一起喝呢？醋和酒能一起喝嗎？醋和酒能一起喝嗎？1、醋和酒不能喝的，可能會(huì)造成胃受傷，對(duì)胃造成剌激過(guò)大。2、人大量飲酒后，由于酒精對(duì)胃腸黏膜的刺激，可使胃和十二指腸充血，胃酸分泌增加，同時(shí)促進(jìn)了胰液的大量產(chǎn)生。此時(shí)喝醋，不僅加重對(duì)胃腸黏膜的刺激，更易誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等病癥。醋和酒能一起喝嗎？喝酒族不得不知的飲食方法1、吃解酒藥：吃藥速度追不上酒精酒喝入腸胃后，不到5分鐘就能進(jìn)入血管，迅速擴(kuò)散到全身，酒精流經(jīng)之處——肝、胃、心臟、大腦均可造成損害。吃“解酒藥”時(shí)，酒精早已進(jìn)入血液，解酒藥來(lái)不及發(fā)揮作用。即使喝完酒立即吃解酒藥，藥物的吸收速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上酒精擴(kuò)散速度。2、濃茶解酒：大大加重心臟負(fù)荷（1）濃茶和酒兩者合在一起會(huì)大大加重心臟的負(fù)荷，可引起心律失常或心功能不全，因此心臟有疾患者切忌用濃茶解酒。酒精被吸收后，90%以上被肝臟的乙醇脫氫酶氧化為乙醛，再被乙醛脫氫酶氧化為乙酸，最后被腎臟排出。（2）此過(guò)程一般需4～6小時(shí)。飲酒后飲茶，可促使尚未氧化的乙醛過(guò)早進(jìn)入腎臟，而乙醛對(duì)腎臟有損害作用。醋和酒能一起喝嗎？3、汽水解酒：易致急性胃腸炎汽水對(duì)人的胃腸有損害，會(huì)刺激胃黏膜，減少胃酸分泌，影響消化酶產(chǎn)生，甚至?xí)?dǎo)致急性胃腸炎、胃痙攣。患有腸胃病的人，在醉酒后大量喝汽水，可能會(huì)造成胃和十二指腸大出血。血壓不正常的人，酒后喝汽水，可導(dǎo)致血壓迅速上升。責(zé)任編輯： 3976DBC

一、解酒主要是靠肝臟的酶對(duì)酒精進(jìn)行分解，所謂的食醋解酒，是沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)的。 人酒精進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)通過(guò)三種方式分解或消失：1、呼吸；2、皮膚排泄；3、肝臟分解。其中肝臟分解是主要形式，約有95%以上酒精是通過(guò)肝臟內(nèi)的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的作用被分解的。我們從化學(xué)的角度解釋這個(gè)問(wèn)題：乙醇在乙醇脫氫酶的作用下氧化成乙醛，然后乙醛在乙醛脫氫酶的作用下再氧化成乙酸，乙酸是酒精進(jìn)入人體后產(chǎn)生的唯一有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，它可以提供人體需要的熱量，并且最終被分解成二氧化碳和水?；瘜W(xué)方程式如下：2CH3CH2OH + O2→2CH3CHO + 2H2O乙醇 乙醛2CH3CHO + O2→2CH3COOH乙醛 乙酸們通常所認(rèn)為的喝醋可以解酒，是因?yàn)榇姿崮軌蚝途凭l(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成酯類”。雖然醋酸和酒精能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)方程式如下：CH3COOH+CH3CH2OH → CH3COOC2H5+ H2O但此反應(yīng)需要兩個(gè)條件：1、濃硫酸；2、加熱。這兩個(gè)條件在人體內(nèi)是很難達(dá)到的，即便人體內(nèi)有各種各樣酶可以起催化作用，這兩種物質(zhì)在人體內(nèi)反應(yīng)也是微乎其微。另外酯化反應(yīng)在常溫下反應(yīng)極慢，一般15年才能達(dá)到平衡。綜上所述，民間所說(shuō)的用醋解酒幾乎沒(méi)作用！　 二、食用白醋解酒的影響許多人酒后喝一些食醋、果汁等飲品感覺(jué)舒服，是因?yàn)榇谆蚬♂屃丝谇弧Ⅲw內(nèi)酒精的濃度，在感官上覺(jué)得舒適一些而已，并非解酒。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大量飲酒后，酒精對(duì)胃腸黏膜嚴(yán)重刺激，會(huì)使胃和十二指腸充血，此時(shí)喝醋不僅加重了對(duì)胃腸黏膜的刺激，還有可能誘發(fā)十二指腸潰瘍和急性胰腺炎。醋的主要成分是乙酸，酒的主要成份是乙醇，兩者相遇時(shí)會(huì)產(chǎn)生具有揮發(fā)性和刺激性的乙酸乙酯，這樣就會(huì)加重對(duì)胃壁黏膜的刺激，造成胃部損傷。另外，乙醇進(jìn)入人體后經(jīng)肝臟轉(zhuǎn)化成乙醛再變成乙酸，醋的加入會(huì)使乙醇的轉(zhuǎn)化變慢而導(dǎo)致酒精對(duì)人體肝臟器官的傷害更加嚴(yán)重。 三、喝什么東西解酒生活中不乏一些能夠解酒的食物和飲料，就以飲料來(lái)說(shuō)，像牛奶、西紅柿汁、檸檬茶、蜂蜜茶、甘蔗汁等都有解酒的功效，在酒后能用來(lái)緩解醉酒的癥狀。蜂蜜茶對(duì)于酒后頭疼很有效果，而西紅柿汁對(duì)于緩解酒后頭暈頗有效果，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，能與酒精結(jié)合，有效保護(hù)胃黏膜，具有一定的解酒功效，并且如果在喝酒前喝點(diǎn)牛奶的話，還能預(yù)防醉酒，保護(hù)胃部不受損傷。 最后還要提醒下大家，雖然生活應(yīng)酬中少不了喝酒，但是飲酒要適量為宜，最好不要喝醉更不要酗酒，每年都有很多人因?yàn)轱嬀七^(guò)度而損害了健康。