中國白酒為什么不出口，為什么中國煙酒很少出口

中國出口的煙酒其實很多，但是買的人基本上也是出入境的中國人，老外是吃不慣中國的煙酒的。以香煙為例，基本上國內(nèi)每個省的香煙品牌都有出口，因為前些年中煙好像有規(guī)定，每出口一件香煙，能增加一件國內(nèi)生產(chǎn)的指標配額，所以各地煙草公司都不會放過這個機會。但是國外的煙民大多數(shù)只抽混合型香煙，而中國的香煙基本都是烤煙型的，所以中國煙不論在境內(nèi)免稅店還是境外免稅店，都基本是中國人在買。

因為地域文化的不同所造成的，而且從本質(zhì)上來說，伏特加與白酒存在著不少的差別。首先白酒在中國有著非常悠久的歷史。古代人們就掌握了釀酒的技術，一般都是由高粱所發(fā)酵而成。而伏特加的釀造則是采用土豆發(fā)酵而成。正是由于兩者發(fā)酵的方法不同，也就造成了伏特加與白酒的口感上存在著很大的差別。國外人不習慣喝中國的白酒，是因為中國的白酒不僅度數(shù)高，而且口感上是會給人很強的沖擊力帶來一種辣的感覺。國外人對于白酒所帶來的這種辣是接受不了的。他們口味上比較喜歡喝清淡一點的酒，能夠保證酒精度數(shù)的同時不至于帶來很強的刺激。中國人喜歡喝白酒是因為沖勁過后還有回甘，能夠品嘗到糧食的白酒所帶來的一種回味。這也是長期以來不同地域國家之間所造成的文化之間的差別。正是因為這樣的差別的存在，導致了中國的白酒，不能夠更好地流向國外。其次，同為烈酒的伏特和白酒再度數(shù)上也有一定的差別。一般的伏特加度數(shù)在40度左右，而中國的白酒可以達到50度以上，這對于外國人來說酒的度數(shù)是偏高的。還有一個很重要的原因，就是因為伏特加作為一種烈酒很少有人拿來直接飲用，更多的是作為一種基酒用于雞尾酒上面的調(diào)制。由于外國人對于中國的白酒并不是很了解，所以在調(diào)制雞尾酒方面也很少選擇使用白酒。同時中國的白酒作為一種烈酒，沒有用做于作為調(diào)酒的基酒。從這一點考慮是不利于調(diào)酒的，所以很多外國人并沒有將中國的白酒考慮進來，也就導致了白酒的銷量在國外不是很高。

中國純糧高度酒在俄羅斯各階層很受歡迎，一般的液態(tài)法釀造低度白酒，并不受歡迎。大家都知道，我們的好酒價格也高，他們消費水平有限，即使出口到俄羅斯，銷量并不能太好。還有一個原因致使中國白酒不能大量出口俄羅斯。政府為了保護那些嗜酒如命的人，不至于見到我們的白酒更加貪杯，也控制進口中國白酒。曾經(jīng)喝過老毛子的酒，說實話，那是真不好喝。也許是別人帶回來的酒不好，也可能是他們習慣了喝這種低度的劣質(zhì)勾兌酒。反正我所喝的那個酒，度數(shù)低，擰開瓶子就能聞到一股酒精的味道。但有一點好處，就是入口雖然沒有酒香的味道，好在不那么辣。至于為什么出口俄羅斯少，其實我也不知道出口多少。不過我有幾個朋友在俄羅斯做生意，他們喝慣了我的釀造酒，有時候會帶過去一些。不過據(jù)他們說，帶過去請當?shù)厝撕?，都覺得有點烈，喝不太習慣。一方水土養(yǎng)一方人，甲地對乙地的東西不習慣很正常。其實放眼國內(nèi)，自己國內(nèi)的好白酒有時候甚至要搶，供不應求了，特別是春節(jié)那會兒，你能在電商平臺搶到一瓶白酒，能賺不少錢。因此，在我看來，先滿足內(nèi)需吧。而且每個地方的人，口味也不同，如果要出口，是否在配方上要做改良呢，因地制宜，這點很重要，企業(yè)的目的是盈利。而且俄羅斯人對自己的酒也非常熱衷，一下子讓他們喜歡中國白酒，恐怕會很難，那白酒廠商的推廣和運營都是需要成本，不賺錢的買賣，企業(yè)也不會傻得，還不如傾盡全力把自己國內(nèi)的市場做做好再說呢，對此你們是什么看法呢，告訴我吧。

酒，從古到今好像都可以在日常生活中占有一席之地，并且其和人之間的關系總看起來“親密無間”；如“晚來天欲雪，能飲一杯無”，這也是古代人邀君所使用的接待客人的東西；回到過去，你請別人吃飯，有些時候酒類都是在所難免的接待的東西。酒和飯桌都是聯(lián)系在一起的，有一個詞為“酒桌禮儀”，說的就是人和人的人際交往之法必須酒類相伴，于這酒成為了一種專用工具，但當你獨自一人而煩惱或陷入思念苦惱之時，手里的酒能不能做你消愁的東西呢？要想借酒澆愁，那樣酒意可獲得大，盡量要一醉方休省去成千上萬苦惱，那一般的啤灑或是白酒很有可能不好，的是烈性酒純糧酒即可有“作用”，一杯白酒吞下，暖的是身而燒的是心，喝多了習慣性的人覺得這是一種享受，喝不到的人覺得這也是摧殘。相對于外國人而言，喝酒便是對她們心身“摧殘”，由于確實是太過辛辣食物重口味，這免不了使我們想起這么一種關于酒的較為，那就是中國的純糧酒（貴州茅臺）和法國白蘭地、英格蘭威士忌酒均是世界三大中國名酒，可“遭受”卻大不相同。不論是蘇格蘭威士忌酒或是柯涅克白蘭地都早已當今世界享譽盛名，但是中國的純糧酒卻仍然走不出去國境，這到底是啥原因造成的呢？之前大家其實提及了很重要的一點：口味！東西方飲食差異能從這詞顯現(xiàn)出來。我們自己的食材一般偏鹽味，而歐洲地區(qū)雖然看起來比較“重囗味”，但他們的飲食搭配口味是口味淡的，從沙拉醬這東西就能夠讓我們搞清楚她們?nèi)粘ｏ嬍车南蛲?，相同的酒類也是一樣的道理，中國的純糧酒帶勁，是一種“雄渾”的香味。我們喜歡狂飲，喜愛酒的那股嗆口的香味，喜愛谷類和酵母那類“渾然一體”的濃厚香飄，可是外國人她們不適合如此強勁口感，簡單的說就是“喝不到”，這兒還可以體現(xiàn)出一點，那便是中西方飲食層面的差別。因此中國的純糧酒走不出去國境并不是我們的酒還不夠好，只是一時中間還無法讓別人可以接受，這跟口味相關也與美食文化有一定關系，在此到讓我想到了一點，那便是茅臺在我們這里售出高價，但在日本則價格比較便宜了很多，大道理估計也是和以上所說一樣吧？

隨著社會的不斷發(fā)展，很多產(chǎn)品的全球化已經(jīng)不是一個夢，對于酒來說當然也不例外。對于全世界的八大烈酒：琴酒、威士忌、中國白酒、白蘭地、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒以及日本清酒而言，其中威士忌、伏特加等洋酒基本已經(jīng)風靡全球，受眾頗廣。其中威士忌基本上可以說是賣遍了全世界，其所占有的市場份額高達31%左右；而白蘭地也不甘落后，占據(jù)了全球蒸餾酒市場的15%左右的份額；伏特加所占的份額相對較少，在5%左右。但是反觀中國白酒，其在世界蒸餾酒所占的市場份額不到1%！所以說，中國的白酒在目前看來還是難以走出國門，就算是最受國人喜愛的飛天茅臺，在出口國外后，買得更多的反而還是出國旅游的中國游客。那么，為何同為烈酒，一些洋酒卻能在全球都廣受歡迎，而白酒出了國門就難以暢銷呢？有人說，是因為洋酒一般度數(shù)不高，多為40度左右。而白酒度數(shù)一般在50度以上，度數(shù)太高，口感相對于干凈清爽的洋酒來說，更為“辣”、“嗆喉”。很多外國人根本喝不慣，自然就難以走出國門了，因為也就只有國人喝得慣。但實際上，白酒之所以會呈現(xiàn)出“辣”這個口感，并非是因為乙醇含量。因為純乙醇實際上給人的感受是微甜的，而且“辣”并非是一種味覺，而是一種痛覺。而白酒之所以會讓人覺得“辣’、“刺激”，則是因為酒液中含有的乙醛、糠醛等醛類物質(zhì)。而這些成分的來源與度數(shù)無關，而是與白酒使用酒曲去發(fā)酵釀酒的獨特工藝有關。在眾多微生物的作用下，最后所蒸餾出的白酒會帶有諸如酯類、酸類、醛類以及羰基類等物質(zhì)。故相對于來說，白酒的口感會較為復雜、獨特，比較偏向于東南亞風。所以說，白酒的“辣”與度數(shù)無關，它相對于洋酒而言，之所以難以被更多人接受也主要是因為酒液中那不足2%的微量成分，而并非度數(shù)。畢竟若要給世界上所有酒的度數(shù)高低排個名，白酒是無論如何也越不過有著“生命之水”之稱的96度波蘭精餾伏特加。所以白酒之所以難以風靡世界，筆者認為還有著以下原因：一、喝酒的方式較為單一對于白酒，雖說近些年出現(xiàn)了不少奇特的喝法，但大家普遍的喝法都是直接喝。而對于洋酒，一般喝法有三種，一是純喝，二是加入冰塊，稀釋而冰涼地喝，三是調(diào)酒，混上其它東西一起喝。故相對來說，洋酒更能滿足“眾口難調(diào)”的消費者。二、價格以及年份標注上不一樣對于白酒的價格以及年份酒的標注，相信很多酒友都知道這其中的水深。首先，價格變化大，并不能統(tǒng)一，且相對而言掃碼價也虛高，讓人摸不著頭腦；其次，對于年份酒的標注也很少屬實，一般為所添加酒中最高的年份，且所添加的陳年調(diào)味酒的量也并不明確，讓消費者難以有信任感。反觀洋酒，一般價格比較真實，且會告訴你關于這瓶酒的信息，它原料以及儲存等。為何會值得這個價錢，且對于年份，如白蘭地，其所標注的最高儲存年份是所添加酒液中年份最低的。如V.O. 表示10 - 12年陳貯；V.S.O. 表示12 - 20年陳貯；V.S.O.P. 表示20 - 40年陳貯；X.O. 表示50年陳貯，并不會在年份上弄虛作假。所以說，雖然受歡迎的洋酒多為四十度，而白酒的經(jīng)典度數(shù)卻為五十度以上，但絕不是白酒走不出國門的原因，更多的是因為它獨特的口感，難以滿足全球大部分人的口味。正所謂“汝之砒霜，彼之蜜糖”，沒喝過白酒的人是很難適應白酒的那份刺激以及復雜口感，而愛喝之人則是獨愛那一份味道。大家覺得呢？

說到"酒"你一定非常熟悉，酒在我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ?，不光如此，它的歷史也非常的久遠"詩仙"李白就是個十分愛酒的人"李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。"我國古人大多也都喜歡喝酒吟詩，后來時代的推移，酒，依舊存在，可是你是否有這樣一種疑問，為什么同樣是酒，中國的酒就很少出現(xiàn)在外國？同樣是烈酒為什么威士忌能夠暢銷全球，而我們的白酒卻在國外賣不動，今天就讓我們來探討一下原因。國內(nèi)外"酒"的歷史都是悠久在中國，酒有酒的文化，"酒"的文化與"茶"文化一樣都有著非常悠久的歷史，最終的來源也是一樣源自我國的農(nóng)業(yè)文明。酒文化與其他文化比較還是有很大的不同，它超越了純粹的物質(zhì)形態(tài)，最開始的糧食造酒，在當時那種環(huán)境下如何產(chǎn)生的真的令人十分好奇。所以中國的白酒就是根據(jù)農(nóng)業(yè)發(fā)展用谷物糧食制造的，這樣釀的酒，香氣悠遠，用酒壇子一包一封，存在地窖里這樣一來就可以保存的十分久遠。國外的酒不同國家就不一樣了，大多數(shù)酒都是用水果進行釀造，而威士忌卻是和白酒一樣用谷物釀造的，不單單如此，歷史也是同樣的悠久，今天已經(jīng)不能確定具體的時間，但是根據(jù)資料顯示威士忌有的歷史也最少有500年以上。地域不同，原料不同，酒自然也不同酒，分為很多種類，隨著科技水平的發(fā)展與提高，造酒的技術也就相應的提高，加上我們善于思考創(chuàng)作美食的頭腦，很多美酒就出現(xiàn)了。不同地域的氣候條件不同，所產(chǎn)的原料就不盡相同，中國幅員遼闊自然酒的種類就多了。像白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、黃酒……我們國家都可以生產(chǎn)，在國內(nèi)的知名度也是很高的，像白酒咱們有茅臺、五糧液、汾酒、竹葉青等諸多品種。啤酒就應該去青島，青島啤酒口味純正，尤其是當?shù)氐纳⑵?，南方各地區(qū)水果種類豐富，除了相應的果酒，還有它們相應花造的酒，現(xiàn)在想挑花醉、桂花釀也都有出售，加上古典的包裝，口味清甜，也是非常值得一買的。各個國家有不同的美食，自然也有不同的美酒，日本的清酒、果酒、櫻花酒也都是根據(jù)原料來進行生產(chǎn)，配上壽司和烏冬面就是絕配，并且酒精度比較低。世界上比較著名的酒，大多數(shù)都是烈酒，也是與外國人的體質(zhì)和生產(chǎn)酒的環(huán)境有關。最著名的烈酒有，法國的白蘭地以葡萄酒為原料進行釀造，最出名的兩個產(chǎn)區(qū)是來自法國的干邑及雅文邑氣候時候葡萄酒釀造，保存，配上木塞，放到對應的箱子里，可以保存的很好；全世界都在生產(chǎn)的威士忌。威士忌是世界上最復雜的谷質(zhì)酒，其中最著名的產(chǎn)地當屬蘇格蘭和愛爾蘭因為作物生長期長，營養(yǎng)價值高，口感就特別的純正；古巴的國酒朗姆酒，以甘蔗和糖蜜為原材料，也是在就地取材，從生產(chǎn)方法和風格上，可分為三類，分別是白色朗姆酒、金色朗姆酒以及深色朗姆酒每種風味都值得嘗試。都喜歡飲酒，對酒的要求不同中國人喜歡飲酒和文化有關，酒與中國傳統(tǒng)禮制相結合，禮制是歷史上十分重要的規(guī)矩，民間關于酒的禮制也是非常齊全，中國古人的飲酒活動，從鄉(xiāng)飲酒禮、燕禮，到一般的聚家宴飲，禮制都有存在，隨著時代的發(fā)展也是保存著的。今天在飯桌上我們也會有敬酒的禮儀，飲酒的禮儀，這些都是酒的文化，在飯局上不喝酒不合禮儀，所以白酒就熱情，辛辣，讓人在幾杯后就感受到了彼此的熱情。和中國一樣，世界上有很多民族都十分喜愛飲酒，如法國人、日本人、德國人、美國人、俄羅斯人等等都是十分熱愛酒的，一位俄羅斯醫(yī)學專家說過："俄羅斯人歡慶相逢時飲酒洗塵，依依惜別時也飲酒互道珍重；饑餓時飲酒以療饑，飽足時飲酒以刺激食欲；天冷時飲酒以取暖，天熱時又飲酒以消暑；困倦時飲酒以清醒頭腦，清醒時又飲酒以便入睡。"可見酒在無論什么時候都有相應的功效，他們對于酒的主要要求在于生活，這樣的酒，就可以醇厚香甜，細致入口。白酒為啥在國外買不好很多人看到這里就會疑問我們的酒為什么在國外的銷量不好呢？首先你要知道我們的白酒并不差，中國的茅臺酒與蘇格蘭的威士忌、法國的白蘭地并稱為世界三大名酒。地位可謂是極高的，在一次世界品酒賽中中國的茅臺也是榜上有名，為什么國外銷量一般的根本原因在于中國人的出貨屬性。中國人的吃貨不是白叫的，我國是世界上的第一大的蒸餾酒生產(chǎn)國，可同時我們也是第一蒸餾酒消費國，據(jù)統(tǒng)計，中國占據(jù)了全世界30%的生產(chǎn)量和28.5%的消費量，這個數(shù)據(jù)讓人看到后就十分吃驚。