一．紅葡萄酒，白葡萄酒和桃紅的區(qū)別
紅葡萄酒是紅葡萄帶皮發(fā)酵的，顏色是寶石紅色到紫黑色白葡萄酒是白葡萄或者是紅葡萄去皮發(fā)酵而成的，顏色呈檸檬黃到金黃色桃紅葡萄酒是紅葡萄經(jīng)過短暫時間浸皮之后，把皮撈出去發(fā)酵而成的，呈粉紅色
二．桃紅葡萄酒與干紅葡萄酒有什么區(qū)別？
1．首先，葡萄酒分為三類，紅葡萄酒、桃紅葡萄酒以及白葡萄酒。其次，桃紅葡萄酒和另外兩款葡萄酒相比，顏色是不同的。
2．桃紅酒是桃紅色或者玫瑰紅色。紅葡萄酒是是深紅色或深寶石紅色。白葡萄酒的顏色是白色或者米色。最后，口感是不一樣的。
3．桃紅酒沒有干紅酒澀，也沒有干白酒酸，口感介于兩者之間。擴(kuò)展資料葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。
4．營養(yǎng)豐富，保健作用明顯。有人認(rèn)為，葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。它能調(diào)整新陳代謝的性能，促進(jìn)血液循環(huán)，防止膽固醇增加。
5．還具有利尿、激發(fā)肝功能和防止衰老的功效。也是醫(yī)治心臟病的輔助劑，可預(yù)防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。
三．紅酒和紅葡萄酒有什么區(qū)別
1．紅葡萄酒簡稱紅酒。顏色:凡寶石紅、深紅、紫紅、石榴紅、棕紅色的葡萄酒，都屬紅葡萄酒；好的紅葡萄酒，外觀呈現(xiàn)一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石。
2．紅葡萄酒一般分為干紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。國際標(biāo)準(zhǔn)，含糖度在0。4度以下的為干酒；5度以上的為甜酒。經(jīng)檢測，已知紅葡萄酒含有250種以上的成分，其中礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、尼克酸、白藜蘆醇等，都是對人體健康有益的物質(zhì)。
3．研究表明，紅葡萄酒具有活血、通脈、助消化、助藥力、清潔軟化血管、降低血脂、防止膽固醇對心臟造成危害等功能。
四．紅酒與葡萄酒的區(qū)別？
1． 靜 態(tài) 葡 萄 酒 ( Still Wine ) ， 又 稱 不 起 泡 葡 萄 酒平 常 人 所 說 的 Table Wine 就 屬 于此 類 ， 這 是 將 分 解 所 產(chǎn) 生 的 二 氧 化 碳 揮 發(fā) 后 的 葡 萄 酒 ， 酒 精 濃 度 介 乎 9 至 17 度 。
2． 主 要 可 分 為 ： a。 紅 酒 ( Red Wine ) ： 由 紅 葡 萄 連 同 果 皮 一 起 發(fā) 酵 而 成 ， 通 常 需 至 少 5 、 6 年 的 時 間 才 成 熟 b。
3． 白 酒 ( White Wine ) ： 由 白 葡 萄 ( 黃 、 綠 系 ) 或 紅 葡 萄 去果 柄 、 果 皮 再 壓 榨 而 成 ， 有 甜 與 不 甜 之 分 ， 成 熟 時 間 介 乎 2 至 5 年 。
4． c。 玫 瑰 紅 酒 ( RoseWine ) ： 把 紅 葡 萄 連 果 皮 一 起 拿 來 發(fā) 酵 ， 發(fā) 酵 時 在 去 果 皮 或 把 紅 、 白 葡 萄 混 合 發(fā) 酵 ， 或 者 將做 好 的 白 酒 用 紅 葡 萄 加 以 浸 泡 。
5． 香 檳 汽 泡 酒 ( Champagne Sparkling Wine ） a。 香 檳 酒 ( Champagne ) ： 只 有 出 產(chǎn) 于 法 國 香 檳 地 ( 法 國 東 北 邊 一 個 小 區(qū) 域 Champagne ) 的 汽 泡 酒 才 可 稱 之 為 「 香 檳 酒 」 。
6． b。 汽 泡 葡 萄 酒 ( Sparkling Wine ) ： 在 Champagne 以 外 的 產(chǎn) 區(qū) 經(jīng) 傳 統(tǒng) 方 式 釀 造 而 成， 因 二 次 發(fā) 酵 會 有 一 些 殘 存 的 二 氧 化 碳 ， 故 開 瓶后 會 劇 烈 的 起 泡 。
7． 加 烈 葡 萄 酒 ( Fortified Wine ) ， 又 稱 強(qiáng) 化 性 酒精。壓 榨 的 葡 萄 汁 加 入 酵 母 后， 待 其 發(fā) 酵 時 再 添 加 白 蘭 地 ， 以 停 止 它 發(fā) 酵 ， 因 此 比 一 般葡 萄 酒 含 有 較 高 的 酒 精 及甜 度 ， 如 雪 利 酒 ( Sherry ) ， 酒 精 濃 度 為 14 至 24 度 。
8． 加 味 葡 萄 酒 ( Aromatized Wine ) ， 又 稱 混 合 型 葡 萄 酒。
9．主 要 是 把 葡萄 酒 加 上 藥 草 、 香 料 、 色 素 等 配 合 而 成 ， 如 苦 艾 酒 。
