1，釀酒葡萄的糖分含量要求一般多少
一般不可以底于10%不然就沒有利用價(jià)值了！一般糖不夠的話可以加糖，在進(jìn)行發(fā)酵。
你說呢...
2，做葡萄酒1斤葡萄放多少糖
一斤葡萄放100克白糖即可。下面介紹葡萄酒的做法供參考，首先準(zhǔn)備材料：紫葡萄2500克、白糖500克、鹽10克、面粉100克。1、買回來的葡萄先把有破損的挑選出來。2、把葡萄放進(jìn)一個(gè)大些的盆子里加入清水和適量面粉，用手順著一個(gè)方向攪拌清洗干凈灰塵。3、洗凈灰塵的葡萄再用淡鹽水浸泡15分鐘，清除表面殘留農(nóng)藥。4、之后把葡萄放陰涼通風(fēng)出晾干表面水分，有壞的要挑出來，不然葡萄酒會(huì)變質(zhì)。5、準(zhǔn)備好白糖和一個(gè)無油無水干凈的密封玻璃瓶，還有一個(gè)大的空盆。6、葡萄倒入盆子里加入白糖攪勻用勺子壓破或是直接用手抓破。7、裝入玻璃罐用保鮮膜封口，然后蓋上蓋子密封保存。8、在25-30度的室溫里發(fā)酵1個(gè)月左右。9、發(fā)酵至葡萄皮全部飄在上面，下面出現(xiàn)酒液，第一次發(fā)酵就好了。10、用干凈消過毒的細(xì)紗布把葡萄酒過濾一下。11、過濾好的葡萄酒再次裝回原來的罐子里密封好進(jìn)行二次發(fā)酵，放陰涼處再放置兩個(gè)月。12、第二次發(fā)酵至酒液澄清，再過濾一次即可享用。
3，五十斤白酒想泡葡萄酒需要多少葡萄多少糖
制作葡萄酒是由葡萄發(fā)酵產(chǎn)生酒精，葡萄和糖比例大概是10:3，發(fā)酵后酒精濃度一般10度左右。一般不加入白酒，加入白酒會(huì)破壞葡萄酒發(fā)酵出來的酒香。不需要加入白酒，除非感覺濃度太低。相加多少白酒就看需要多大酒精度。（海酒網(wǎng)）
4，做葡萄酒一斤葡萄需要多少糖
5：1的比例就可以了。正常的10斤葡萄放兩斤糖。一斤放二兩。根據(jù)個(gè)人口味定吧。喜歡甜可以多放點(diǎn)。但是太多就會(huì)蓋掉酒味。最多就三兩。嗯。
兩斤
5，我想問一下三十斤葡萄泡酒要放多少糖
十斤葡萄三斤糖，應(yīng)該是九斤糖，不過做出來會(huì)比較甜，可以適當(dāng)?shù)纳僖稽c(diǎn)
一斤葡萄要放多少糖泡酒
還要放糖嗎第一次聽
6，五十斤白酒想泡葡萄酒需要多少葡萄多少糖
制作葡萄酒是由葡萄發(fā)酵產(chǎn)生酒精，葡萄和糖比例大概是10:3，發(fā)酵后酒精濃度一般10度左右。一般不加入白酒，加入白酒會(huì)破壞葡萄酒發(fā)酵出來的酒香。不需要加入白酒，除非感覺濃度太低。相加多少白酒就看需要多大酒精度。（海酒網(wǎng)）
除非品質(zhì)好，不值得陳釀幾年，所以也就不用加白酒，加了白酒口味也就不太好了； 一般10斤葡萄加1斤白糖，多了并不好。
7，葡萄做酒一斤葡萄要加多少糖
嗜甜口可加入100g糖，如果想要微微酸甜的口感，加入75g糖。本人家里母親泡葡萄酒一絕，你可以嘗試下。
自釀葡萄酒加糖量為葡萄總重的15-20%即可。
雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。
8，40斤葡萄做酒需要放多少冰糖
葡萄和冰糖的比例是10：2，一斤葡萄放半兩到一兩散裝60度白酒。
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，下面由我為您解決您的疑慮，希望可以幫助到您。40斤葡萄做酒需要放多少冰糖我做葡萄酒時(shí)是按10斤葡萄加1.5斤白糖放的，效果很好，估計(jì)冰糖也差不多，加的少了，酒度太低，葡萄酒的味道太淡。我是分兩次加的，第一次是將葡萄破碎裝入不銹鋼桶后加入了一多半糖，第二次是隔了一天（也就是第三天）將剩下的糖全部加入到做酒的桶里了。。真心希望我的回答可以幫助到您，愿您天天快樂！
9，自釀葡萄酒放多少糖
按1.7克糖可以發(fā)酵1度酒計(jì)算，每10斤葡萄需要5斤白糖，包括葡萄本身的含糖，發(fā)酵后（全發(fā)酵）酒度大致11-13度。這樣的酒度，一是酒味較好，二是可以較長(zhǎng)時(shí)間存放。
添加白糖是為了提高酒精度，一般是17克糖/升能產(chǎn)生1度的酒度，先用糖度計(jì)測(cè)出葡萄汁的潛在酒度。用量筒盛一些葡萄汁，將糖度計(jì)放進(jìn)量筒，靜止后讀出刻度，根據(jù)換算表得出潛在酒度。然后根據(jù)自己想釀造的酒度計(jì)算出添加糖的量，比如10升葡萄酒的潛在酒精度為9度，想要釀造12度的酒，則添加白糖的量就等于（12-9）*17 g/l*10l=510 g。添加時(shí)間最好在發(fā)酵開始一段時(shí)間后加入
供釀酒的葡萄含糖量達(dá)23度就可轉(zhuǎn)化為13.5度的酒，如果葡萄含糖量低，則需加糖。通常100升葡萄汁中加1.7千克糖轉(zhuǎn)化為1度酒。具體用糖量是：如葡萄含糖量是17度，每千克料可加入120克白糖，加糖果時(shí)應(yīng)把糖直接放入葡萄汁內(nèi)溶解。
10:1到5:1都是可以的。
5斤葡萄用7兩冰糖，我就是這樣的，不是很田，但有甜味，喝起來感覺剛剛好。下次給點(diǎn)分哈