散白酒怎么運(yùn)營(yíng)，如何才能把散裝白灑經(jīng)營(yíng)好

用心經(jīng)營(yíng)！顧客至上。

要有好的包裝,做好推銷(xiāo),宣傳,最重要是酒要好喝,真材實(shí)料

最好是要有個(gè)牌子，然后在定銷(xiāo)售思路

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我個(gè)人覺(jué)得吧，你應(yīng)該去 城鄉(xiāng)結(jié)合部 、工地這樣的地方去推廣。人多，而且都不是很有錢(qián)，只要酒喝著好，那推廣起來(lái)，也不是那么的費(fèi)勁。

你是在那個(gè)地區(qū)？每個(gè)地區(qū)的散白酒營(yíng)銷(xiāo)方式是不一樣的。

1、散裝白酒定位的人群為鄉(xiāng)鎮(zhèn)愛(ài)酒人士，所以先要打開(kāi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)。散裝白酒銷(xiāo)售技巧一：與茶鋪、小商鋪合作。2、散裝白酒銷(xiāo)售技巧二：多游走在白酒圈，多結(jié)交一些朋友，打人情牌。3、散裝白酒銷(xiāo)售技巧三：結(jié)合中草藥泡酒方法進(jìn)行推薦銷(xiāo)售。散裝白酒在銷(xiāo)售時(shí)注意事項(xiàng)：1、蓋嚴(yán)：在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。2、勿太滿：容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。

沒(méi)有捷徑，發(fā)展自己的渠道。質(zhì)量要過(guò)關(guān)。

散裝白酒現(xiàn)在大部分還是以斤為單位銷(xiāo)售，低端價(jià)位主要是面向鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村四十歲以上的男性，中高端的價(jià)位針對(duì)人群可以相對(duì)下浮。全國(guó)現(xiàn)在比較知名的散酒品牌酒神酒行、百老泉。

傳統(tǒng)賣(mài)酒方法不建議，一定要?jiǎng)?chuàng)新才行，而且還要靠商業(yè)模式才行，不然后續(xù)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)候打價(jià)格戰(zhàn)會(huì)很累，最后還賺不到錢(qián)，我之前看過(guò)一個(gè)很有創(chuàng)意的案例，他們做了一個(gè)“掃碼售酒的東西，然后放在餐桌上讓客戶掃碼喝酒，想喝多少付多少，定位的人群就是2個(gè)朋友喝酒，每個(gè)飯店他們都投放了幾臺(tái)，一下子就把市場(chǎng)知名度打開(kāi)了他們直接找一些餐廳合作，放在餐廳，用戶需要就自己掃碼付款，喝多少買(mǎi)多少，餐廳也不需要專(zhuān)門(mén)配備服務(wù)員，也不需要餐廳做推廣。一天賣(mài)十幾杯，然后在貼上他們酒品牌廣告，通過(guò)廣告把品牌名稱讓客戶知道，因?yàn)榫驮诳蛻舫燥埖呐赃?，客戶每次接酒都?huì)看到，而且放餐桌上能先讓客戶免費(fèi)品嘗，用體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)，好喝在買(mǎi)，最重要的是，他們不需要自己推廣用戶，就放在那。只要餐廳有用戶就有機(jī)會(huì)銷(xiāo)售，就算這個(gè)餐廳倒閉了，沒(méi)事，換一家餐廳還可以繼續(xù)。就是一個(gè)設(shè)備成本。一次性投入，他只要酒好喝就會(huì)一直有人買(mǎi)，既可以賺錢(qián)也可以提高知名度。

散裝白酒現(xiàn)在大部分還是以斤為單位銷(xiāo)售，低端價(jià)位主要是面向鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村四十歲以上的男性，中高端的價(jià)位針對(duì)人群可以相對(duì)下浮。全國(guó)現(xiàn)在比較知名的散酒品牌酒神酒行、百老泉。

散裝白酒在河南不是很暢銷(xiāo)，想要在河南做散裝白酒我認(rèn)為酒兩個(gè)突破口。一個(gè)是泡真材實(shí)料的藥酒。一個(gè)是做高度酒，提供藥酒的高度基酒。

傳統(tǒng)賣(mài)酒方法肯定不行，要用創(chuàng)新的方法來(lái)售賣(mài)，我之前在淘寶上看到過(guò)一個(gè)方案，他們是做掃碼售酒機(jī)，他們放在餐桌上讓客戶掃碼喝酒，想喝多少付多少，定位的人群就是2個(gè)朋友喝酒，一下子就把他們的打開(kāi)市場(chǎng)，靠這種專(zhuān)門(mén)賣(mài)散酒的設(shè)備。一年賺了將近800多萬(wàn) 他們直接找一些餐廳合作，把機(jī)器安裝在餐廳，用戶需要就自己掃碼付款，喝多少買(mǎi)多少，餐廳也不需要專(zhuān)門(mén)配備服務(wù)員，也不需要餐廳做推廣。無(wú)人零售，是全自動(dòng)躺賺吧，能賺錢(qián)嗎？一臺(tái)機(jī)器，一天賣(mài)兩三杯，幾十塊錢(qián)一天不過(guò)分吧，一年一臺(tái)機(jī)器的產(chǎn)出就是1萬(wàn)元左右，少一點(diǎn)，打個(gè)折，幾千塊錢(qián)有吧。要不然這些資本也不會(huì)傻到一個(gè)不賺錢(qián)的項(xiàng)目，投幾千萬(wàn)給他們。他們肯定是做出了大量測(cè)試數(shù)據(jù)，計(jì)算過(guò)平均一臺(tái)機(jī)器，一個(gè)月，一年可以產(chǎn)出多少，多久回本等等。最重要的是，他們不需要自己推廣用戶，全自動(dòng)銷(xiāo)售。只要餐廳有用戶就有機(jī)會(huì)銷(xiāo)售，就算這個(gè)餐廳倒閉了，沒(méi)事，換一家餐廳還可以繼續(xù)。就是一個(gè)設(shè)備成本。一次性投入，后端自動(dòng)賺錢(qián)。淘寶現(xiàn)在好像還有賣(mài)的可以去搜搜，掃碼售酒機(jī)

散裝白酒在河南不是很暢銷(xiāo)，想要在河南做散裝白酒我認(rèn)為酒兩個(gè)突破口。一個(gè)是泡真材實(shí)料的藥酒。一個(gè)是做高度酒，提供藥酒的高度基酒。

我也是做白酒的，你說(shuō)的是散白酒嗎？這個(gè)季節(jié)都不好賣(mài)，天熱了。你可以搞買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，多買(mǎi)多贈(zèng)。把價(jià)格高的白酒先放一放，多弄點(diǎn)價(jià)格便宜的，老百姓都認(rèn)便宜的，懂酒的沒(méi)有幾個(gè)人。便宜就是硬道理

．銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率　　分析銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)情況。原則上說(shuō)，經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售額有較大幅度增長(zhǎng)，才是優(yōu)秀經(jīng)銷(xiāo)商。對(duì)銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)情況必須做具體分析。業(yè)務(wù)員應(yīng)結(jié)合市場(chǎng)增長(zhǎng)狀況、本公司商品的平均增長(zhǎng)等情況來(lái)分析、比較。如果一位經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售額在增長(zhǎng)，但市場(chǎng)占有率、自已公司商品的平均增長(zhǎng)率不長(zhǎng)反降的話，那么可以斷言，業(yè)務(wù)員對(duì)這家經(jīng)銷(xiāo)商的管理并不妥善。　　 2．銷(xiāo)售額統(tǒng)計(jì) 　　分析年度、月別的銷(xiāo)售額，同時(shí)，檢查所銷(xiāo)售的內(nèi)容。 　　如果年度銷(xiāo)售額在增長(zhǎng)，但各月份銷(xiāo)售額有較大的波動(dòng)，這種銷(xiāo)售狀況并不健全。經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售額呈穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管理才稱得上是完善的。平衡淡旺季銷(xiāo)量，是業(yè)務(wù)員的一大責(zé)任?！　?3．銷(xiāo)售額比率 　　即檢查本公司商品的銷(xiāo)售額占經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售總額的比率。 　　如果本企業(yè)的銷(xiāo)售額在增長(zhǎng)，但是自己公司商品銷(xiāo)售額占經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售總額的比率卻很低的話，業(yè)務(wù)員就應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)該經(jīng)銷(xiāo)商的管理?！　?4．費(fèi)用比率 　　銷(xiāo)售額雖然增長(zhǎng)很快，但費(fèi)用的增長(zhǎng)超過(guò)銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)，仍是不健全的表現(xiàn)。 　　打折扣便大量進(jìn)貨，不打折扣即使庫(kù)存不多也不進(jìn)貨，并且向折扣率高的競(jìng)爭(zhēng)公司進(jìn)貨，這不是良好的交易關(guān)系。客戶對(duì)你沒(méi)有忠誠(chéng)，說(shuō)明你的客戶管理工作不到位5．貨款回收的狀況 　　貨款回收是經(jīng)銷(xiāo)商管理的重要一環(huán)。經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售額雖然很高，但貨款回收不順利或大量拖延貨款，問(wèn)題更大?！　?6．了解企業(yè)的政策 　　業(yè)務(wù)員不能夠盲目地追求銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)。業(yè)務(wù)員應(yīng)該讓經(jīng)銷(xiāo)商了解企業(yè)的方針，并且確實(shí)地遵守企業(yè)的政策，進(jìn)而促進(jìn)銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)?！　∫恍┎徽?dāng)?shù)淖龇?，如擾亂市場(chǎng)的惡性競(jìng)爭(zhēng)、竄貨等，雖然增加了銷(xiāo)售額，但損害了企業(yè)的整體利益，是有害無(wú)益的。因此，讓經(jīng)銷(xiāo)商了解、遵守并配合企業(yè)的政策，是業(yè)務(wù)員對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商管理的重要方面?！　?7．銷(xiāo)售品種 　　業(yè)務(wù)員首先要了解，經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售的產(chǎn)品是否是自己公司的全部產(chǎn)品，或者只是一部分而已。 　　經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售額雖然很高，但是銷(xiāo)售的商品只限于暢銷(xiāo)商品、容易推銷(xiāo)的商品，至于自己公司希望促銷(xiāo)的商品、利潤(rùn)較高的商品、新產(chǎn)品，經(jīng)銷(xiāo)商卻不愿意銷(xiāo)售或不積極銷(xiāo)售，這也不是好的做法。業(yè)務(wù)員應(yīng)設(shè)法讓經(jīng)銷(xiāo)商均衡銷(xiāo)售企業(yè)的產(chǎn)品?！　×硗?，經(jīng)銷(xiāo)商在進(jìn)貨時(shí)，通常都以重點(diǎn)產(chǎn)品、培育產(chǎn)品、系列產(chǎn)品等加以分類(lèi)。為了強(qiáng)化對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管理，業(yè)務(wù)員應(yīng)該設(shè)法不讓對(duì)方將自己公司的產(chǎn)品視為重點(diǎn)產(chǎn)品、培育產(chǎn)品。 8．商品的陳狀況　　商品在經(jīng)銷(xiāo)店內(nèi)的陳列狀況，對(duì)于促進(jìn)銷(xiāo)售非常重要。業(yè)務(wù)員要支持、指導(dǎo)經(jīng)銷(xiāo)商展示、陳列自己的產(chǎn)品9．商品的庫(kù)存狀況 　　缺貨情況經(jīng)常發(fā)生，表現(xiàn)經(jīng)銷(xiāo)店對(duì)自己企業(yè)的商品不重視，同時(shí)也表明，業(yè)務(wù)員與經(jīng)銷(xiāo)商的接觸不多，這是業(yè)務(wù)員嚴(yán)重的工作失職?！　〗?jīng)銷(xiāo)商缺貨，會(huì)使企業(yè)喪失很多的機(jī)會(huì)，因此，做好庫(kù)存管理是業(yè)務(wù)員對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商管理的最基本職責(zé)。 　　 10．促銷(xiāo)活動(dòng)的參與情況　　經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)自己公司所舉辦的各種促銷(xiāo)活動(dòng)，是否都積極參與并給予充分合作？ 　　每次的促銷(xiāo)活動(dòng)都參加，而且銷(xiāo)售數(shù)量也因此而增長(zhǎng)，表示對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管理得當(dāng)。經(jīng)銷(xiāo)商不愿參加或不配合公司舉辦的各種促銷(xiāo)活動(dòng)，業(yè)務(wù)員就要分析原因，制定對(duì)策了。沒(méi)有經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)的參與和配合，促銷(xiāo)活動(dòng)就會(huì)只花錢(qián)沒(méi)效果?！　?11．訪問(wèn)計(jì)劃 　　對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管理工作，主要是通過(guò)推銷(xiāo)訪問(wèn)進(jìn)行的。業(yè)務(wù)員要對(duì)自己的訪問(wèn)工作進(jìn)行一番檢討。 　　許多業(yè)務(wù)員常犯的錯(cuò)誤是，對(duì)銷(xiāo)售額比較大或與自已關(guān)系良好的經(jīng)銷(xiāo)商，經(jīng)常進(jìn)行拜訪；對(duì)銷(xiāo)售額不高卻有發(fā)展?jié)摿?，或者銷(xiāo)售額相當(dāng)高但與自己關(guān)系不好的經(jīng)銷(xiāo)商，訪問(wèn)次數(shù)便少?！　∵@種做法是絕對(duì)應(yīng)當(dāng)避免的。 　　 12．訪問(wèn)狀況 　　業(yè)務(wù)員要對(duì)自己拜訪經(jīng)銷(xiāo)商的情況進(jìn)行分析。 　　一是制定的訪問(wèn)計(jì)劃是否認(rèn)真執(zhí)行了。如計(jì)劃每天拜訪幾家經(jīng)銷(xiāo)商，然后與實(shí)際情況進(jìn)行對(duì)比，如果每個(gè)月的計(jì)劃達(dá)成率不高的話，業(yè)務(wù)員就要分析原因。二是業(yè)務(wù)員要做建設(shè)性的拜訪，即業(yè)務(wù)員的每次拜訪，都會(huì)給經(jīng)銷(xiāo)商的經(jīng)營(yíng)管理工作有幫助，經(jīng)銷(xiāo)商歡迎業(yè)務(wù)員的拜訪，不認(rèn)為業(yè)務(wù)員的拜訪是麻煩，這樣才算是成功的拜訪13．人際關(guān)系 　　業(yè)務(wù)員和經(jīng)銷(xiāo)商之間有良好的感情關(guān)系，會(huì)促迸銷(xiāo)售丁作。與經(jīng)銷(xiāo)商保持良好的關(guān)系，是推銷(xiāo)工作的重要內(nèi)容。業(yè)務(wù)員要經(jīng)常檢討自己與客戶的關(guān)系怎樣，設(shè)法加深與客戶的感悄關(guān)系?！　?14．支持程度 　　業(yè)務(wù)員應(yīng)該確定經(jīng)銷(xiāo)商到底是支持自已的公司，還是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。如經(jīng)銷(xiāo)商是否優(yōu)先參加自己公司的促銷(xiāo)活動(dòng)？新產(chǎn)品的推廣是否是按照自己公司的規(guī)定而做？　　在競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈、商品與交易條件又無(wú)甚差異的情況下，業(yè)務(wù)員能否贏得經(jīng)銷(xiāo)商的支持，這對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售影響很大。因此，業(yè)務(wù)員得到經(jīng)銷(xiāo)商的積極支持是相當(dāng)重要的管理工作之一?！　?15．信息的傳遞 　　所謂“信息的傳遞”是指，業(yè)務(wù)員要將公司制定的促銷(xiāo)計(jì)劃傳達(dá)給經(jīng)銷(xiāo)商，然后，業(yè)務(wù)員再了解經(jīng)銷(xiāo)商是否確實(shí)按照公司規(guī)定的方法進(jìn)行，或者是否積極地推銷(xiāo)自己公司的產(chǎn)品?！　　叭绻l(fā)現(xiàn)經(jīng)銷(xiāo)商未能按照公司的規(guī)定去做，這便表明經(jīng)銷(xiāo)商的運(yùn)營(yíng)體制發(fā)生了問(wèn)題。有時(shí)，業(yè)務(wù)員必須針對(duì)“追蹤的問(wèn)題”，設(shè)法改善管理經(jīng)銷(xiāo)商的辦法。 　　 16．意見(jiàn)交流 　　業(yè)務(wù)員應(yīng)經(jīng)常與經(jīng)銷(xiāo)商交換意見(jiàn)。業(yè)務(wù)員不妨反省一下，自己與一些重點(diǎn)的經(jīng)銷(xiāo)商是否經(jīng)常交換意見(jiàn)？如果不曾有過(guò)這種機(jī)會(huì)的話，業(yè)務(wù)員就要考慮如何改善與經(jīng)銷(xiāo)商之間的人際關(guān)系了?！　∫庖?jiàn)交流與商談應(yīng)同時(shí)進(jìn)行，這樣可強(qiáng)化彼此之間的關(guān)系。17．對(duì)自己公司的關(guān)心程度 　　經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)自己公司的關(guān)心程度，對(duì)自己的公司是否保持積極的態(tài)度，這也是對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商管理的一個(gè)重要方面?！　I(yè)務(wù)員要經(jīng)常向經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō)明自己公司的方針和政策，讓對(duì)方不時(shí)抱有關(guān)心和期望。 　　 18．對(duì)自己公司的評(píng)價(jià) 　　自己公司的地位對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)是否舉足輕重？換句話說(shuō)，經(jīng)銷(xiāo)商是否積極地期望增加銷(xiāo)售額？業(yè)務(wù)員應(yīng)該確立自己在經(jīng)銷(xiāo)商心目中的地位?！　?19．建議的頻度 　　業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)的經(jīng)銷(xiāo)商各有特色，因此對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管理也應(yīng)配合經(jīng)銷(xiāo)商的特點(diǎn)，才能夠做到事半功倍的效果。　　每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商應(yīng)該采取什么樣的戰(zhàn)略，根據(jù)這個(gè)戰(zhàn)略，業(yè)務(wù)員應(yīng)該提出什么樣的建議等，都必須事先加以分析。 　　業(yè)務(wù)員如果積極地實(shí)行經(jīng)銷(xiāo)商管理的話，對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商提出建議的頻度也會(huì)大大地增加?！　?20．經(jīng)銷(xiāo)商資料的整理 　　業(yè)務(wù)員對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售額統(tǒng)計(jì)、增長(zhǎng)率、銷(xiāo)售目標(biāo)等能夠如數(shù)家珍的話，即表明他對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管理工作做得很好，同時(shí)對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管理也很完善。　　相反，業(yè)務(wù)員如果對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的各種資料一無(wú)所知，只知道盲目推銷(xiāo)，即使銷(xiāo)售額有增加，也是短期現(xiàn)象。因此，記錄、整理經(jīng)銷(xiāo)商資料是相當(dāng)重要的工作。

品牌就別想了，先把酒廠證辦下來(lái)在說(shuō)吧！現(xiàn)在釀酒需要兩個(gè)許可證，特別難辦，有人的話30萬(wàn)左右能辦下了，沒(méi)人夠嗆了

我覺(jué)得應(yīng)該注冊(cè)一個(gè)品牌，然后免費(fèi)向個(gè)個(gè)商城或小的商店提供試品，希望能夠?yàn)槟愦蜷_(kāi)思路

上門(mén)銷(xiāo)售，最好能品嘗。

走 “農(nóng)村包圍城市”路線，打市場(chǎng)的同時(shí)，做長(zhǎng)期考慮，兼顧品牌，散裝也能做出“不一般”

散白 市場(chǎng)的問(wèn)題，我認(rèn)為，主要是因?yàn)樗陌b問(wèn)題——幾乎沒(méi)有包裝——這就意味著，一般消費(fèi)者無(wú)法判斷所購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品的質(zhì)量。所以對(duì)這一產(chǎn)品根本沒(méi)有信心。就算有這個(gè)消費(fèi)習(xí)慣的消費(fèi)者也回因?yàn)榱闶壅吒鼡Q品牌而更換品牌。這是缺點(diǎn) ，但也是優(yōu)點(diǎn)我認(rèn)為創(chuàng)品牌的難度很大，而且，就算品牌起來(lái)了，我感覺(jué)仿冒也會(huì)比較容易。其中兩大問(wèn)題是：1，如何讓零售商穩(wěn)定的去銷(xiāo)售你的產(chǎn)品。2，如何讓消費(fèi)者相信你的散白；問(wèn)題2 是建立在問(wèn)題1的基礎(chǔ)上的而我認(rèn)為比較簡(jiǎn)單一些的辦法 ，是放棄零散的最終消費(fèi)者而是主要公關(guān)大一些的需要者比如，有泡藥酒的飯店，藥店——因?yàn)橄M(fèi)者更愿意去相信他們的信譽(yù)

我家是做茅臺(tái)地區(qū)代理的..家里酒雜志很多...現(xiàn)在的酒市場(chǎng)很難做..低檔酒很多..價(jià)格老百姓也愿意接受..你要做散裝酒的話..只能瞄準(zhǔn)鄉(xiāng)村市場(chǎng)..這是肯定的..城市市場(chǎng)你根本進(jìn)不去..因?yàn)?一個(gè)有牌子的酒和散裝酒,哪種好?很明顯...

農(nóng)村包圍城市

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