1,除了西鳳再無好酒陜西這三款白酒口感不差可惜太佛難出省百度
陜西位于我國內(nèi)陸腹地,是中國白酒文化的重要發(fā)源地之一,有著非常悠久的釀酒 歷史 。然而陜西卻不像現(xiàn)在的四川一樣名酒眾多,如果不是當(dāng)?shù)厝?,很多人可能只知道一個(gè)西鳳酒。難道陜西除了西鳳酒以外就沒有好酒了嗎?其實(shí)不然,當(dāng)?shù)赜腥畎拙?,口感其?shí)還不差,只是在外地鮮有人知。 提起“杜康”二字,很多人都以為這是一款河南酒,然而白水杜康卻是產(chǎn)自陜西的清香型白酒。它是以當(dāng)?shù)氐拇篼湣⑿←?、豌豆制曲,以關(guān)中高粱為釀制原料,在老土泥窖中緩慢發(fā)酵,經(jīng)過制曲、發(fā)酵、立窖、挑窖、蒸餾、勾兌等工藝釀制而成。 其酒體最大的特點(diǎn)就是清澈透明,氣味芳香純正,入口綿甜、醇厚柔和、五味協(xié)調(diào),飲后更是回味悠長。因其優(yōu)越品質(zhì),白水杜康也先后斬獲了“陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“全國輕工產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),雖然的確難以跟茅臺(tái)、五糧液等頭部白酒相比,但也是一款不錯(cuò)的白酒。 瀘康酒業(yè)是陜西境內(nèi)第三大酒企,旗下有瀘康、開缸、漢水春、安康老窖四個(gè)系列的產(chǎn)品。瀘康酒屬于濃香型白酒,有著70年的釀酒 歷史 ,據(jù)說其淵源可以追溯到7000年前的仰韶文化時(shí)期。 瀘康酒以小麥、豌豆做曲,采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,采用老五甑混蒸混燒續(xù)糟的方式持續(xù)發(fā)酵90天,還會(huì)經(jīng)過數(shù)年的陳藏。因而獲得了醇和諧調(diào)、綿甜爽凈、香醇馥郁、濃而不艷、清而不淡的獨(dú)特口感。 陜西省城固酒廠于1952年改建完成,其生產(chǎn)的城固特曲,在上個(gè)世紀(jì)60-80年代是風(fēng)靡當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),更是漢中人的醇香記憶。其酒體清澈透明,氣味芳香濃郁,入口綿甜爽凈、酒質(zhì)醇厚。因其品質(zhì)獨(dú)特,1986年被命名為陜西省名酒。 雖然以上三款酒都擁有不錯(cuò)的品質(zhì),但除了白水杜康以外,另外兩款都“走”不出省外,甚至在省內(nèi)也沒有占據(jù)比較大的優(yōu)勢。曾有機(jī)構(gòu)針對陜西省的酒類消費(fèi)情況做過相關(guān)統(tǒng)計(jì),不難看出高端酒全被外來酒占領(lǐng),100-1000這一個(gè)巨大的價(jià)位區(qū)間,幾乎只剩下西鳳酒在苦撐,即使是百元內(nèi)價(jià)位,陜西本地的酒也沒占到便宜。 有不少陜西的網(wǎng)友表示,陜西一些酒企實(shí)在是“太佛了”,拿白水杜康舉例,明明是一款好酒,但包裝隨意、也沒有什么廣告,導(dǎo)致一直不溫不火。希望陜西的酒企能夠努力一把,讓更多外地人感受到陜西酒的魅力!你喝過哪款陜西當(dāng)?shù)氐木颇兀?
2,陜西有哪些名酒
陜西人雖然在酒量上不及內(nèi)蒙和東北人。但是,陜西人愛喝??! 不僅僅愛喝,陜西人的酒局上海經(jīng)常見到勸酒的場面,想必每一位陜西喝酒的漢子們,你們在無數(shù)個(gè)燒烤、擼串的夜晚,約三五友人經(jīng)不住勸酒的場面。 好了,言歸正傳,說說陜西的名酒,其實(shí)大家印象中最深刻的必然是西鳳酒,但是除了西鳳酒陜西其實(shí)還有幾種名酒,下面我們一起來看看。 在中國的版圖上,地處中央的陜西擁有千年的 歷史 ,這片土地沃野千里,也造就了富饒的物產(chǎn),不僅飲食文化 歷史 悠久,酒文化的 歷史 也源遠(yuǎn)流長。看看陜西最著名的四大名酒都是誰。 西鳳酒西鳳酒,古稱秦酒、柳林酒,產(chǎn)于寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn),取“西府鳳翔”之名。西鳳酒文化積淀深厚,始于殷商,盛于唐宋,距今約有三千多年的 歷史 ,早在唐代就以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”被列為珍品,是我國最古老的 歷史 文化名酒之一。并且于1952年被評選為“中國四大名酒”之一,是獨(dú)一無二的鳳香型白酒,名揚(yáng)中外。 清宣統(tǒng)二年(1910年),西鳳酒代表中國名產(chǎn),參加南洋國際勸業(yè)賽酒會(huì),榮獲銀質(zhì)獎(jiǎng),名揚(yáng)海外;1915年,在巴拿馬萬國博展會(huì)上,獲國際金獎(jiǎng)殊榮,進(jìn)入世界名酒之列;1928年獲中華國貨展覽會(huì)銀獎(jiǎng);1952年,全國第一次評酒會(huì)上,西鳳酒與茅臺(tái)、汾酒、瀘州特曲齊名,被評為全國四大名白酒。 1963年,全國第二次評酒會(huì),又被評為全國八大名酒之一;1984年,全國第四次評酒會(huì)上,西鳳酒重登國家名酒金榜,同年又獲國家優(yōu)質(zhì)食品金質(zhì)獎(jiǎng);1989年,在全國第五次評酒會(huì)上,新推出的55 、39 與原65 西鳳酒,均被評為國家名酒,一舉奪得3塊金牌,被譽(yù)為“三鳳齊飛”;1991年11月,在北京展覽會(huì)上,一乘威震海內(nèi)外的仿“秦始皇銅車馬”,馱著一壇容積為500毫升,醇香四溢,陳釀30年以上的黑釉刻花吐魯瓶裝特珍先秦古西鳳酒,售價(jià)高達(dá)數(shù)千元,震驚了京華。這是中國酒苑之林中的一株佳麗,它為中華炎黃的酒文化豎起了不朽的藝術(shù)豐碑。 太白酒太白酒產(chǎn)于太白山,因“詩仙”李白的而聞名,故此得名。太白酒 歷史 悠久,始于商周,盛于唐宋,歷經(jīng)千年而名不衰。1973年,太白酒被評為“全國八種優(yōu)質(zhì)地方名酒”之一,并編入《中國名酒傳》,曾榮獲“陜西名牌產(chǎn)品"“陜西地方名酒”“國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”等多項(xiàng)大獎(jiǎng),受到廣大消費(fèi)者喜愛,并遠(yuǎn)銷海外。 黃桂稠酒黃桂稠酒,古稱“醪醴”“玉漿”,始于商周,距今已有三千多年的 歷史 ,是中國古老的傳統(tǒng)佳釀,也是陜西名貴特產(chǎn)之一,當(dāng)初為喜慶宴席之佳酌,其狀如牛奶、色白如玉、汁稠醇香、綿甜適口,尤其得文人名士所喜愛。當(dāng)年,郭沫若在喝過黃桂稠酒之后,稱贊此酒“似酒非酒勝似酒”。 白水杜康酒白水杜康酒產(chǎn)于陜西白水縣,因居住于此的“釀酒師祖”杜康始造而得名。白水杜康酒是我國久負(fù)盛名的 歷史 名酒之一,是中華民族的珍貴遺產(chǎn)。1979年以來,在歷次全國評酒中多次獲獎(jiǎng),還先后獲得“陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號、“全國優(yōu)秀 旅游 產(chǎn)品”景泰藍(lán)獎(jiǎng)、“全國輕工產(chǎn)品博覽會(huì)”金獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),并出口海外。 最后說一句,本人喜歡375....沒辦法,就這個(gè)酒過癮啊。 專業(yè)酒類運(yùn)營十八年的陜西人來回答你這個(gè)問題: 陜西酒從品類上分有:白酒,葡萄酒,果酒,黃酒,米酒,啤酒。白酒中最出名的白酒是中國四大名酒之一的西鳳酒,產(chǎn)自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn),以鳳香型白酒為代表。太白酒:坐落于陜西省寶雞市太白山下的眉縣金渠鎮(zhèn)。秦川酒:陜西省寶雞市陳倉區(qū)(原寶雞縣)城古特曲:陜西省漢中市城固縣三糧液:陜西省漢中市勉縣秦洋:陜西省漢中市洋縣以及西鄉(xiāng)縣的鹿齡特曲, 安康市瀘康酒長安老窖:陜西省西安市長安區(qū)西安特曲:西安市 大明宮酒:西安市終南液:西安市金咸陽:陜西省咸陽市金醇古:陜西省咸陽市涇陽特曲:咸陽市涇陽縣古銅官:陜西省銅川市軒轅酒:陜西省延安市隋唐:陜西省延安市老榆林:陜西省榆林市麟州坊:陜西省榆林市白水杜康:陜西省渭南市,以及已經(jīng)停產(chǎn)的韓城市產(chǎn)的龍門大曲等,陜西的葡萄酒為陜西省商洛市丹鳳縣的丹鳳葡萄酒,在陜西基本也是家喻戶曉的。黃酒有陜西漢中洋縣秦洋酒廠生產(chǎn)的謝村黃酒,以及南鄭的黃官黃酒,米酒為西安市的黃桂稠酒,啤酒有漢斯啤酒(后被青島收購),果酒有獼猴桃酒,桑葚酒,以及蘋果酒,還有兩種酒是市場上不太見的,西安市鄠邑區(qū)的清酒,以及龍窩調(diào)配酒(據(jù)說有 養(yǎng)生 功能)更多酒類知識(shí)和資訊歡迎關(guān)注本號,同時(shí)有不同意見可以評論區(qū)留言! 陜西 歷史 悠久,酒文化璀璨,西安被稱為十三朝古都所在地,陜西人比較內(nèi)斂,不顯山露水,工作上勤勤懇懇,兢兢業(yè)業(yè),創(chuàng)造出聞名世界的中國四大名酒之一西鳳美酒。 陜西人比較保守,一般外地酒很難進(jìn)入陜西市場,記得有一次我到陜西鳳翔縣柳林鎮(zhèn)辦事,在街邊小煙酒商店購物,見酒柜上幾乎全是本地酒廠出品的白酒,問店主怎么不賣外地酒水?他說家里幾輩人都在西鳳酒廠上班,酒廠就是我們的生活保障,我們這里一般不賣外地酒。他接著說:有一個(gè)外地酒廠的業(yè)務(wù)員兩年間幾乎每個(gè)月都向我推銷他們的酒,最后還是無功而返。我想:但愿這件事是個(gè)例外吧。 陜西既然有 歷史 ,有文化,那么陜西本省的名酒也是數(shù)不勝數(shù)的,下面藝通醉酒為大家談一談陜西的名酒有哪些? 陜西名酒之一,當(dāng)仁不讓要數(shù)西鳳酒,西鳳酒是我國鳳香型的代表,古稱秦酒,柳林酒。產(chǎn)自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn),西鳳酒采用清香型的曲,濃香型的泥窖,在酒海里長時(shí)間儲(chǔ)存。具有無色清澈透明,醇香紛紛,清而不淡,濃而不艷,集清,香濃香融于一體。以醇香優(yōu)雅、甘甜凈爽、各味協(xié)調(diào)、尾段悠長和不上頭、不干喉的獨(dú)特風(fēng)格聞名。 老榆林酒,陜西榆林市普惠酒業(yè)集團(tuán)有限公司出品,陜西名酒,主要產(chǎn)品有普惠系列,老榆林系列,黃帝陵系列,北京胡同白酒系列等,目前產(chǎn)品不僅遍及全省而且遠(yuǎn)銷山西,內(nèi)蒙,寧夏,甘肅等地。 白水杜康酒,白水杜康酒產(chǎn)于山西省白水縣,其因酒神杜康造酒而得名,以曹操“何以解憂唯有杜康”而遠(yuǎn)播。為我國久負(fù)盛名的 歷史 名酒,是中華民族的珍貴遺產(chǎn)。 定軍山白酒,產(chǎn)自于陜西省勉縣三糧液酒業(yè)有限公司酒廠,其主要產(chǎn)品:“定軍山”牌三糧液,三糧醇,三糧貢系列。被評為“陜西省精品白酒”和“陜西省珍品白酒”的榮譽(yù)稱號。具有酒色清亮透明,窖香濃郁,入口綿甜,回味悠長、香醇味美等特點(diǎn)。 城固特曲,城固特曲產(chǎn)于陜西省城固酒業(yè)有限公司,主要產(chǎn)品”城古牌“城古特曲、“豐樂橋牌”豐樂橋酒等,先后榮獲"首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)"、"中國文化名酒"、"亞太國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)"等五十多項(xiàng)大獎(jiǎng)。其具有多糧的濃香和舒適的陳香,綿甜爽凈,香味諧調(diào),酒體豐滿,后味悠長的典型風(fēng)格。 秦川大曲酒,秦川大曲是陜西古老名酒之一,陜西”老字號“名酒,它的前身是雙鳳牌"西鳳酒",產(chǎn)于陜西省寶雞縣西秦酒廠。該酒以酒質(zhì)清澈透明,醇香柔順,甘冽凈爽,諸味協(xié)調(diào),回味悠長等特點(diǎn),聞名遐邇。 陜西白酒當(dāng)然不止以上這些,比如:陜西太白酒,西安特曲,長安牌白酒,陜西醇古牌白酒等等。 陜西西鳳酒 西鳳酒 西鳳酒與茅臺(tái)、汾酒、瀘州特曲齊名,被評為全國四大名白酒;1963年,全國第二次評酒會(huì),又被評為全國八大名酒之一;1984年,全國第四次評酒會(huì)上,西鳳酒重登國家名酒金榜,同年又獲國家優(yōu)質(zhì)食品金質(zhì)獎(jiǎng);1989年,在全國第五次評酒會(huì)上,新推出的55 、39 與原65 西鳳酒,均被評為國家名酒,一舉奪得3塊金牌,被譽(yù)為“三鳳齊飛”;1991年11月,在北京展覽會(huì)上,一乘威震海內(nèi)外的仿“秦始皇銅車馬”,馱著一壇容積為500毫升,醇香四溢,陳釀30年以上的黑釉刻花吐魯瓶裝特珍先秦古西鳳酒,售價(jià)高達(dá)數(shù)千元,震驚了京華。這是中國酒苑之林中的一株佳麗,它為中華炎黃的酒文化豎起了不朽的藝術(shù)豐碑。 白水杜康酒 白水杜康酒,1979年以來,在歷次全國評酒中多次獲獎(jiǎng)。1984年5月被評為全國優(yōu)秀 旅游 產(chǎn)品,獲“景泰藍(lán)”獎(jiǎng)杯;同年11月,在輕工部全國酒類質(zhì)量大賽中獲銅牌獎(jiǎng);1985年被評為陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;1990年又獲全國輕工產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)殊榮;1991年再獲北京國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)榮銜。目前,該廠已形成萬噸生產(chǎn)能力,產(chǎn)品有60 、55 、52 、50 、39 等各種杜康酒,并以杜康酒為基礎(chǔ),以陜西特產(chǎn)沙苑子和五加參為主要原料,釀成杜康沙苑子、杜康五加參酒。產(chǎn)品暢銷全國31個(gè)省市,在臺(tái)灣尤為搶手。并出口日本、新加坡、墨西哥、德國、美國、玻利維亞等十多個(gè)國家和港澳地區(qū)。 西安 陜西鳳翔西鳳、眉縣太白一直并行發(fā)展。許多電影里都有,例如《創(chuàng)業(yè)》里的石油工人喝的就是綠瓶太白。綠瓶太白作為低端酒代表一直占據(jù)西北農(nóng)村市場。我見過的我省白酒廣告,是三四十年代的太白酒廣告,好像有“凌冽”二字。西鳳酒建國后影響大,特別改革開放后,銷售全國。由于在人民大會(huì)堂的一次國宴上出現(xiàn)假酒,多年滑坡。上世紀(jì)九十年代,當(dāng)太白酒銷售3.2億時(shí),西鳳銷售2.8億。2000年左右,開發(fā)商開發(fā)的6年西鳳,由于改變鳳型酒的傳統(tǒng)做法,而注重人們口味,一路追上并超越了太白酒。加之太白酒改制失敗,已經(jīng)不是西鳳對手。但作為陜西老二的位置還是沒人能超越!西北第一個(gè)國家級品酒師,是太白酒廠的副總胡建祥,他的代表作就是兩支筆:一支筆,大手筆。太白酒之所以在困難情況下,還能繼續(xù)前進(jìn)就是因?yàn)橛泻ㄏ橐约八囵B(yǎng)的技術(shù)人員,兢兢業(yè)業(yè)地生產(chǎn)了一批質(zhì)量上乘的基酒,存放于秦嶺原來總參的石洞里!由于只管生產(chǎn)業(yè)務(wù),不善經(jīng)營政經(jīng)權(quán)貴,改制過程老胡被做替罪羊,很受傷?,F(xiàn)在只謀他的新產(chǎn)品“問酒軒”之“軒”酒,大家不妨一嘗。大前天我與友人兩人喝完一瓶,覺得不盡興。打電話問:“份量夠不,咋沒感覺呢?”人家那邊說:你就不看誰做的酒! 李學(xué)勤、張廷皓、張潤堂等在觀看楊家村出土禮器:將西周國王世系基本聯(lián)通起來,證明《史記》周本紀(jì)基本準(zhǔn)確。 眉縣馬家鎮(zhèn)出土27件青銅禮器,不乏3000多年前的酒器。西鳳酒,古稱秦酒、柳林酒,產(chǎn)于寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn),取“西府鳳翔”之名。西鳳酒文化積淀深厚,始于殷商,盛于唐宋,距今約有三千多年的 歷史 ,早在唐代就以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”被列為珍品,是我國最古老的 歷史 文化名酒之一。并且于1952年被評選為“中國四大名酒”之一,是獨(dú)一無二的鳳香型白酒,名揚(yáng)中外。 白酒產(chǎn)于太白山,因“詩仙”李白的而聞名,故此得名。太白酒 歷史 悠久,始于商周,盛于唐宋,歷經(jīng)千年而名不衰。1973年,太白酒被評為“全國八種優(yōu)質(zhì)地方名酒”之一,并編入《中國名酒傳》,曾榮獲“陜西名牌產(chǎn)品"“陜西地方名酒”“國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”等多項(xiàng)大獎(jiǎng),受到廣大消費(fèi)者喜愛,并遠(yuǎn)銷海外。 白水杜康酒產(chǎn)于陜西白水縣,因居住于此的“釀酒師祖”杜康始造而得名。白水杜康酒是我國久負(fù)盛名的 歷史 名酒之一,是中華民族的珍貴遺產(chǎn)。1979年以來,在歷次全國評酒中多次獲獎(jiǎng),還先后獲得“陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號、“全國優(yōu)秀 旅游 產(chǎn)品”景泰藍(lán)獎(jiǎng)、“全國輕工產(chǎn)品博覽會(huì)”金獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),并出口海外。 其他中小品牌眾多,大明宮,西漢美酒,水溝,定軍山,等等等1.西鳳酒.西鳳酒產(chǎn)自于陜西省寶雞市是中國四大名酒之一,但是他的知名度在全國來說還不是特別的高,在陜西省的算是知名度比較高的,分為很多的品種。 2.太白酒.太白酒產(chǎn)自陜西省寶雞市眉縣,其價(jià)格低廉質(zhì)量比較好,在陜西省內(nèi)受到了人們的一致好評。3.漢斯啤酒.漢斯啤酒是陜西省比較早的知名啤酒品牌,后來被青島啤酒收購,保留了漢斯啤酒的品牌,漢斯啤酒在陜西省內(nèi)的占有率特別高。老榆林啊,很有名的哇!您的這個(gè)問題我不知道是陜西出什么美酒還是陜西有什么美酒? 先回答您陜西出的美酒吧,先說啤酒:啤酒品牌有西安出的漢斯啤酒,咸陽出的藍(lán)馬啤酒,寶雞出的寶雞啤酒!再來說說白酒:白酒品牌最出名的是西鳳系列,獨(dú)特的鳳香型,也打造了國內(nèi)白酒口味不同的香型!接下來就是各個(gè)地方出的,比如白水杜康,杜康酒的爭議比較大,與河南杜康曾因注冊權(quán)對簿公堂許多年,最后還是白水杜康獲勝!產(chǎn)于漢中市城固縣的城固特曲,曾是老一代前輩的美好回憶!近年來不斷有涇陽特曲,產(chǎn)于長武的金醇古特曲,也為陜西的白酒行業(yè)添磚加瓦了!另外前幾年好貓集團(tuán)也推出了好貓酒,但是上市了接近一年時(shí)間就無疾而終了! 再說紅酒:作為紅酒品牌當(dāng)屬產(chǎn)于陜西丹鳳的丹鳳葡萄酒,這種葡萄酒曾在90年代的時(shí)候就已經(jīng)遠(yuǎn)銷海外了,也是中國知名的葡萄酒品牌!府谷人自己的酒!
3,陜西有哪些名酒
陜西人雖然在酒量上不及內(nèi)蒙和東北人。但是,陜西人愛喝啊! 不僅僅愛喝,陜西人的酒局上海經(jīng)常見到勸酒的場面,想必每一位陜西喝酒的漢子們,你們在無數(shù)個(gè)燒烤、擼串的夜晚,約三五友人經(jīng)不住勸酒的場面。 好了,言歸正傳,說說陜西的名酒,其實(shí)大家印象中最深刻的必然是西鳳酒,但是除了西鳳酒陜西其實(shí)還有幾種名酒,下面我們一起來看看。 在中國的版圖上,地處中央的陜西擁有千年的 歷史 ,這片土地沃野千里,也造就了富饒的物產(chǎn),不僅飲食文化 歷史 悠久,酒文化的 歷史 也源遠(yuǎn)流長??纯搓兾髯钪乃拇竺贫际钦l。 西鳳酒西鳳酒,古稱秦酒、柳林酒,產(chǎn)于寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn),取“西府鳳翔”之名。西鳳酒文化積淀深厚,始于殷商,盛于唐宋,距今約有三千多年的 歷史 ,早在唐代就以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”被列為珍品,是我國最古老的 歷史 文化名酒之一。并且于1952年被評選為“中國四大名酒”之一,是獨(dú)一無二的鳳香型白酒,名揚(yáng)中外。 清宣統(tǒng)二年(1910年),西鳳酒代表中國名產(chǎn),參加南洋國際勸業(yè)賽酒會(huì),榮獲銀質(zhì)獎(jiǎng),名揚(yáng)海外;1915年,在巴拿馬萬國博展會(huì)上,獲國際金獎(jiǎng)殊榮,進(jìn)入世界名酒之列;1928年獲中華國貨展覽會(huì)銀獎(jiǎng);1952年,全國第一次評酒會(huì)上,西鳳酒與茅臺(tái)、汾酒、瀘州特曲齊名,被評為全國四大名白酒。 1963年,全國第二次評酒會(huì),又被評為全國八大名酒之一;1984年,全國第四次評酒會(huì)上,西鳳酒重登國家名酒金榜,同年又獲國家優(yōu)質(zhì)食品金質(zhì)獎(jiǎng);1989年,在全國第五次評酒會(huì)上,新推出的55 、39 與原65 西鳳酒,均被評為國家名酒,一舉奪得3塊金牌,被譽(yù)為“三鳳齊飛”;1991年11月,在北京展覽會(huì)上,一乘威震海內(nèi)外的仿“秦始皇銅車馬”,馱著一壇容積為500毫升,醇香四溢,陳釀30年以上的黑釉刻花吐魯瓶裝特珍先秦古西鳳酒,售價(jià)高達(dá)數(shù)千元,震驚了京華。這是中國酒苑之林中的一株佳麗,它為中華炎黃的酒文化豎起了不朽的藝術(shù)豐碑。 太白酒太白酒產(chǎn)于太白山,因“詩仙”李白的而聞名,故此得名。太白酒 歷史 悠久,始于商周,盛于唐宋,歷經(jīng)千年而名不衰。1973年,太白酒被評為“全國八種優(yōu)質(zhì)地方名酒”之一,并編入《中國名酒傳》,曾榮獲“陜西名牌產(chǎn)品"“陜西地方名酒”“國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”等多項(xiàng)大獎(jiǎng),受到廣大消費(fèi)者喜愛,并遠(yuǎn)銷海外。 黃桂稠酒黃桂稠酒,古稱“醪醴”“玉漿”,始于商周,距今已有三千多年的 歷史 ,是中國古老的傳統(tǒng)佳釀,也是陜西名貴特產(chǎn)之一,當(dāng)初為喜慶宴席之佳酌,其狀如牛奶、色白如玉、汁稠醇香、綿甜適口,尤其得文人名士所喜愛。當(dāng)年,郭沫若在喝過黃桂稠酒之后,稱贊此酒“似酒非酒勝似酒”。 白水杜康酒白水杜康酒產(chǎn)于陜西白水縣,因居住于此的“釀酒師祖”杜康始造而得名。白水杜康酒是我國久負(fù)盛名的 歷史 名酒之一,是中華民族的珍貴遺產(chǎn)。1979年以來,在歷次全國評酒中多次獲獎(jiǎng),還先后獲得“陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號、“全國優(yōu)秀 旅游 產(chǎn)品”景泰藍(lán)獎(jiǎng)、“全國輕工產(chǎn)品博覽會(huì)”金獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),并出口海外。 最后說一句,本人喜歡375....沒辦法,就這個(gè)酒過癮啊。 專業(yè)酒類運(yùn)營十八年的陜西人來回答你這個(gè)問題: 陜西酒從品類上分有:白酒,葡萄酒,果酒,黃酒,米酒,啤酒。白酒中最出名的白酒是中國四大名酒之一的西鳳酒,產(chǎn)自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn),以鳳香型白酒為代表。太白酒:坐落于陜西省寶雞市太白山下的眉縣金渠鎮(zhèn)。秦川酒:陜西省寶雞市陳倉區(qū)(原寶雞縣)城古特曲:陜西省漢中市城固縣三糧液:陜西省漢中市勉縣秦洋:陜西省漢中市洋縣以及西鄉(xiāng)縣的鹿齡特曲, 安康市瀘康酒長安老窖:陜西省西安市長安區(qū)西安特曲:西安市 大明宮酒:西安市終南液:西安市金咸陽:陜西省咸陽市金醇古:陜西省咸陽市涇陽特曲:咸陽市涇陽縣古銅官:陜西省銅川市軒轅酒:陜西省延安市隋唐:陜西省延安市老榆林:陜西省榆林市麟州坊:陜西省榆林市白水杜康:陜西省渭南市,以及已經(jīng)停產(chǎn)的韓城市產(chǎn)的龍門大曲等,陜西的葡萄酒為陜西省商洛市丹鳳縣的丹鳳葡萄酒,在陜西基本也是家喻戶曉的。黃酒有陜西漢中洋縣秦洋酒廠生產(chǎn)的謝村黃酒,以及南鄭的黃官黃酒,米酒為西安市的黃桂稠酒,啤酒有漢斯啤酒(后被青島收購),果酒有獼猴桃酒,桑葚酒,以及蘋果酒,還有兩種酒是市場上不太見的,西安市鄠邑區(qū)的清酒,以及龍窩調(diào)配酒(據(jù)說有 養(yǎng)生 功能)更多酒類知識(shí)和資訊歡迎關(guān)注本號,同時(shí)有不同意見可以評論區(qū)留言! 陜西 歷史 悠久,酒文化璀璨,陜西人比較內(nèi)斂,不顯山露水,工作上勤勤懇懇,兢兢業(yè)業(yè),創(chuàng)造出聞名世界的中國四大名酒之一西鳳美酒。 陜西人比較保守,一般外地酒很難進(jìn)入陜西市場,記得有一次我到陜西鳳翔縣柳林鎮(zhèn)辦事,在街邊小煙酒商店購物,見酒柜上幾乎全是本地酒廠出品的白酒,問店主怎么不賣外地酒水?他說家里幾輩人都在西鳳酒廠上班,酒廠就是我們的生活保障,我們這里一般不賣外地酒。他接著說:有一個(gè)外地酒廠的業(yè)務(wù)員兩年間幾乎每個(gè)月都向我推銷他們的酒,最后還是無功而返。我想:但愿這件事是個(gè)例外吧。 陜西既然有 歷史 ,有文化,那么陜西本省的名酒也是數(shù)不勝數(shù)的,下面藝通醉酒為大家談一談陜西的名酒有哪些?陜西名酒之一,當(dāng)仁不讓要數(shù)西鳳酒,西鳳酒是我國鳳香型的代表,古稱秦酒,柳林酒。產(chǎn)自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn),西鳳酒采用清香型的曲,濃香型的泥窖,在酒海里長時(shí)間儲(chǔ)存。具有無色清澈透明,醇香紛紛,清而不淡,濃而不艷,集清,香濃香融于一體。以醇香優(yōu)雅、甘甜凈爽、各味協(xié)調(diào)、尾段悠長和不上頭、不干喉的獨(dú)特風(fēng)格聞名。老榆林酒,陜西榆林市普惠酒業(yè)集團(tuán)有限公司出品,陜西名酒,主要產(chǎn)品有普惠系列,老榆林系列,黃帝陵系列,北京胡同白酒系列等,目前產(chǎn)品不僅遍及全省而且遠(yuǎn)銷山西,內(nèi)蒙,寧夏,甘肅等地。白水杜康酒,白水杜康酒產(chǎn)于山西省白水縣,其因酒神杜康造酒而得名,以曹操“何以解憂唯有杜康”而遠(yuǎn)播。為我國久負(fù)盛名的 歷史 名酒,是中華民族的珍貴遺產(chǎn)。 定軍山白酒,產(chǎn)自于陜西省勉縣三糧液酒業(yè)有限公司酒廠,其主要產(chǎn)品:“定軍山”牌三糧液,三糧醇,三糧貢系列。被評為“陜西省精品白酒”和“陜西省珍品白酒”的榮譽(yù)稱號。具有酒色清亮透明,窖香濃郁,入口綿甜,回味悠長、香醇味美等特點(diǎn)。城固特曲,城固特曲產(chǎn)于陜西省城固酒業(yè)有限公司,主要產(chǎn)品”城古牌“城古特曲、“豐樂橋牌”豐樂橋酒等,先后榮獲"首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)"、"中國文化名酒"、"亞太國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)"等五十多項(xiàng)大獎(jiǎng)。其具有多糧的濃香和舒適的陳香,綿甜爽凈,香味諧調(diào),酒體豐滿,后味悠長的典型風(fēng)格。秦川大曲酒,秦川大曲是陜西古老名酒之一,陜西”老字號“名酒,它的前身是雙鳳牌"西鳳酒",產(chǎn)于陜西省寶雞縣西秦酒廠。該酒以酒質(zhì)清澈透明,醇香柔順,甘冽凈爽,諸味協(xié)調(diào),回味悠長等特點(diǎn),聞名遐邇。 陜西白酒當(dāng)然不止以上這些,比如:陜西太白酒,西安特曲,長安牌白酒,陜西醇古牌白酒等等。 陜西鳳翔西鳳、眉縣太白一直并行發(fā)展。許多電影里都有,例如《創(chuàng)業(yè)》里的石油工人喝的就是綠瓶太白。綠瓶太白作為低端酒代表一直占據(jù)西北農(nóng)村市場。我見過的我省白酒廣告,是三四十年代的太白酒廣告,好像有“凌冽”二字。西鳳酒建國后影響大,特別改革開放后,銷售全國。由于在人民大會(huì)堂的一次國宴上出現(xiàn)假酒,多年滑坡。上世紀(jì)九十年代,當(dāng)太白酒銷售3.2億時(shí),西鳳銷售2.8億。2000年左右,開發(fā)商開發(fā)的6年西鳳,由于改變鳳型酒的傳統(tǒng)做法,而注重人們口味,一路追上并超越了太白酒。加之太白酒改制失敗,已經(jīng)不是西鳳對手。但作為陜西老二的位置還是沒人能超越!西北第一個(gè)國家級品酒師,是太白酒廠的副總胡建祥,他的代表作就是兩支筆:一支筆,大手筆。太白酒之所以在困難情況下,還能繼續(xù)前進(jìn)就是因?yàn)橛泻ㄏ橐约八囵B(yǎng)的技術(shù)人員,兢兢業(yè)業(yè)地生產(chǎn)了一批質(zhì)量上乘的基酒,存放于秦嶺原來總參的石洞里!由于只管生產(chǎn)業(yè)務(wù),不善經(jīng)營政經(jīng)權(quán)貴,改制過程老胡被做替罪羊,很受傷?,F(xiàn)在只謀他的新產(chǎn)品“問酒軒”之“軒”酒,大家不妨一嘗。大前天我與友人兩人喝完一瓶,覺得不盡興。打電話問:“份量夠不,咋沒感覺呢?”人家那邊說:你就不看誰做的酒! 李學(xué)勤、張廷皓、張潤堂等在觀看楊家村出土禮器:將西周國王世系基本聯(lián)通起來,證明《史記》周本紀(jì)基本準(zhǔn)確。 眉縣馬家鎮(zhèn)出土27件青銅禮器,不乏3000多年前的酒器。1.西鳳酒.西鳳酒產(chǎn)自于陜西省寶雞市是中國四大名酒之一,但是他的知名度在全國來說還不是特別的高,在陜西省的算是知名度比較高的,分為很多的品種。 2.太白酒.太白酒產(chǎn)自陜西省寶雞市眉縣,其價(jià)格低廉質(zhì)量比較好,在陜西省內(nèi)受到了人們的一致好評。3.漢斯啤酒.漢斯啤酒是陜西省比較早的知名啤酒品牌,后來被青島啤酒收購,保留了漢斯啤酒的品牌,漢斯啤酒在陜西省內(nèi)的占有率特別高。您的這個(gè)問題我不知道是陜西出什么美酒還是陜西有什么美酒? 先回答您陜西出的美酒吧,先說啤酒:啤酒品牌有西安出的漢斯啤酒,咸陽出的藍(lán)馬啤酒,寶雞出的寶雞啤酒!再來說說白酒:白酒品牌最出名的是西鳳系列,獨(dú)特的鳳香型,也打造了國內(nèi)白酒口味不同的香型!接下來就是各個(gè)地方出的,比如白水杜康,杜康酒的爭議比較大,與河南杜康曾因注冊權(quán)對簿公堂許多年,最后還是白水杜康獲勝!產(chǎn)于漢中市城固縣的城固特曲,曾是老一代前輩的美好回憶!近年來不斷有涇陽特曲,產(chǎn)于長武的金醇古特曲,也為陜西的白酒行業(yè)添磚加瓦了!另外前幾年好貓集團(tuán)也推出了好貓酒,但是上市了接近一年時(shí)間就無疾而終了! 再說紅酒:作為紅酒品牌當(dāng)屬產(chǎn)于陜西丹鳳的丹鳳葡萄酒,這種葡萄酒曾在90年代的時(shí)候就已經(jīng)遠(yuǎn)銷海外了,也是中國知名的葡萄酒品牌!陜西是四大名酒西鳳酒的故鄉(xiāng),西鳳酒,產(chǎn)自陜西西府寶雞市鳳翔縣,在陜西本土尤其關(guān)中一帶非常風(fēng)靡,單就講西安南郊家鄉(xiāng)一帶,西鳳6年那是紅白喜事稍微小康一點(diǎn)家庭必備,最近那個(gè)西鳳華山論劍喝的人也是非常的多,距周圍的人講,西鳳酒在關(guān)中認(rèn)可度是挺高的,寶雞還有一個(gè)太白酒,是不是因?yàn)樘咨?,還是詩仙李太白的原因,但是,和西鳳還是有差距的。 還有一些小眾的品牌,渭南白水縣杜康酒,這個(gè),當(dāng)年與河南洛陽杜康也是爭執(zhí)不下,現(xiàn)在還是頗認(rèn)可的;其它小眾西安老窖,長安老窖還有點(diǎn)分不清,只知道在韋曲有個(gè)公交站叫長安酒廠站,應(yīng)該是它們的產(chǎn)地,榆林老榆林,城固特曲,秦川大曲……陜西沃野千里,物產(chǎn)豐富,飲食文化源遠(yuǎn)流長,而酒文化也底蘊(yùn)深厚。就知名的酒有以下幾種: 一、白酒:1、西鳳酒:陜西白酒第一要算西鳳酒,也是中華名酒。西鳳酒產(chǎn)地在鳳翔縣柳林鎮(zhèn)。據(jù)傳北宋詩人蘇東坡就曾寫詞“柳林酒,東湖柳”贊美過西鳳酒。而后來大家說鳳翔三大寶就是:西鳳酒、東湖柳,姐姐的手。西鳳酒是一絕,沒得說;東湖柳是縣城一景,獨(dú)一無二;姐姐的手是夸贊鳳翔的女娃心靈手巧。目前,西鳳酒在陜西獨(dú)占鰲頭。 2、白水杜康酒,此酒名氣大皆因曹操那句“何以解憂,唯有杜康”。杜康,又稱酒圣,是造酒業(yè)的祖師爺。相傳是白水縣康家衛(wèi)村人?,F(xiàn)在當(dāng)?shù)剡€有杜康泉、杜康廟等遺址。但是后來陜西和河南為了爭“杜康”這一品牌,打了多年的官司,導(dǎo)致在市場上的影響里受損。但是要說酒文化,杜康酒還是很牛叉的。 3、太白酒,眉縣太白酒也是陜西白酒行業(yè)里比較有名的。太白酒據(jù)說也有200多年的 歷史 ,太白酒靠近秦嶺主峰太白山,而太白山終年積雪,雪水清爽,用來釀酒風(fēng)味獨(dú)特。過去關(guān)中逢紅白喜事,喝不起西鳳酒,太白酒就成了待客的主流。但是近十幾年來,太白酒的市場份額下滑的比較嚴(yán)重。 4、秦川大曲,西秦酒廠出品,在陳倉區(qū),就是過去的寶雞縣。此酒以前在西府很有名,現(xiàn)在不知道還有沒有。 5、城固特曲,聽名字就知道肯定在城固縣,過去也是陜西名酒,據(jù)說也 歷史 悠久。 6、西安特曲,原來西安酒廠出品,現(xiàn)在也很少見了。7、定軍山,勉縣酒廠出品,在陜南一帶比較有名。8、秦洋特曲,洋縣酒廠出品,上世紀(jì)在陜南都是很有名的。9、老榆林,產(chǎn)地陜北榆林,在當(dāng)?shù)赜忻麣狻?0、麟州坊,神木市當(dāng)?shù)氐囊环N白酒,在神木比較有名。11、三邊酒,在陜北榆林靖邊縣,過去靖邊、安邊、定邊統(tǒng)稱為三邊,此酒當(dāng)?shù)厝酥馈? 二、黃酒:當(dāng)屬洋縣的謝村黃酒最有名,由糯米釀造,春驅(qū)寒、夏避暑、秋暖身,是當(dāng)?shù)匾唤^,可與浙江的紹興黃酒有一拼。 三、稠酒:稠酒是西安一大特色,尤其是黃桂稠酒。現(xiàn)在每逢過年過節(jié),在陜西求學(xué)的學(xué)子都會(huì)帶一桶黃桂稠酒回家,溫?zé)嵋院笠患覈鸂t品嘗,風(fēng)味絕佳。 四、黑米酒:比較有名的就是洋縣的黑米酒,喝起來口感也不錯(cuò)。 實(shí)際上在陜西有很多地方名酒不為人所了解!西鳳酒不用說了!白水杜康也是好酒!太白酒也不錯(cuò)!城固特曲也是好酒!秦池古酒!老榆林酒也不錯(cuò)!還有號稱東龍西鳳的龍窩酒!俗話說一方水土養(yǎng)一方人,有好水的地方就會(huì)有好酒!在陜西每一個(gè)地區(qū)都會(huì)有一個(gè)地方名酒! 陜西人喝酒雖不出名,但不缺好酒。最知名當(dāng)選國家級名酒"西鳳酒”,其次有:太白酒,杜康酒,城古特曲,西安特曲.長安老窖,鳳翔大曲,鳳鳴酒,關(guān)中大曲.關(guān)中二曲,老榆林,隋唐玉液.三糧液.秦川酒.....。許多一下記不起來望諒解。 甜酒有丹鳳葡萄酒.獼猴桃酒.洋縣黑米酒。至于黃酒.醪糟類的就遍布各處,且各有特色,不必細(xì)表。
4,陜西十大特產(chǎn)
陜西十大特產(chǎn) 陜西十大特產(chǎn),陜西,省會(huì)西安,是中華民族及華夏文化的重要發(fā)祥地之一,陜西是一片神奇的土地,是千年古都、歷史名城。陜西的美食也有很多濃墨重彩的地方,那陜西十大特產(chǎn)是什么呢? 陜西十大特產(chǎn)1 臨潼石榴: 臨潼石榴是陜西一大特產(chǎn)。它集全國石榴之優(yōu),素以色澤艷麗,果大皮薄,汁多味甜,核軟鮮美,籽肥渣少,品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)而著稱。名居全國五大名榴之冠,被列為果中珍品,歷來是封建皇帝的貢品,享譽(yù)九州,馳名海外。 石榴之盛于臨潼,與特殊的地理和氣候大有關(guān)系。臨潼背靠驪山,面臨渭河和廣闊的關(guān)中平原。又有溫泉,氣候溫和,雨量適中,開花期無大霧; 石榴主要栽植于驪山北麓,土質(zhì)松軟,含沙量大,透水性好;渭河和溫泉水氣蒸發(fā),增加了空氣濕度;夏季晝夜溫差較大。 這樣的氣候和土壤條件為石榴的生長提供了優(yōu)越環(huán)境 西安涼皮: 西安涼皮是陜西省西安市的一種特色小吃。西安市面上的涼皮大概分三種:岐山搟面皮、漢中熱面皮和秦鎮(zhèn)米面涼皮。其中以岐山搟面皮最受歡迎。 因?yàn)閾{面皮是從唐代冷淘面演變而來,其面皮選料精良,工藝嚴(yán)謹(jǐn),調(diào)味講究,以白、薄、光、軟、筋、香而聞名,涼爽可口,具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點(diǎn)。 是關(guān)中西府小吃代表之一,也是西北最具民族風(fēng)味的食品之一。在古代,搟面皮乃是給宮里的御供食品,故西府人又稱搟面皮為御京粉。 仿秦兵馬俑: 秦兵馬俑的發(fā)掘和展出轟動(dòng)世界,被稱為“世界第八大奇跡”。出土的秦兵馬俑所有陶人、陶馬與真人、真馬大小相仿,刻畫細(xì)膩精巧,富于真實(shí)感;尤其是俑頭的塑造,通過對肌肉紋理與眼、眉、鼻、口的細(xì)致塑造,展現(xiàn)了眾多陶俑的不同面貌、表情和性格。 陶馬刻畫栩栩如生,或昂頭豎耳,或目瞪口張,呈現(xiàn)噴鼻嘶鳴、躍動(dòng)飛奔之勢。 它們排列成規(guī)模宏大的地下軍陣,顯示了兩千多年前秦始皇統(tǒng)一六國時(shí)威武的戰(zhàn)爭場面,同時(shí)也反映了秦代藝術(shù)家及工匠們的聰明才智和高超技藝,是當(dāng)代發(fā)現(xiàn)的最偉大的歷史奇跡和藝術(shù)珍寶。秦始皇兵馬俑吸引了數(shù)千萬中外游人前往觀賞。 鎮(zhèn)安大板栗: 鎮(zhèn)安大板栗以其個(gè)大、甜脆、含淀粉率高的獨(dú)特之點(diǎn),贏得了榮譽(yù)。早在明末、清初,我國古都北京、長安(今西安)以及太原、洛陽等城市的商販就打出了“鎮(zhèn)安糖炒大板栗”的標(biāo)簽。 鎮(zhèn)安大板栗樹是用當(dāng)?shù)匾懊鯓浼藿佣伞9ば蚴牵好磕甏杭竟r(nóng)從板栗樹剪來長150至200公分長的枝條,插于30至50公分粗齊頭斷莖的.毛栗樹莖上,用膠泥嚴(yán)封接頭傷口。 待接枝發(fā)芽成活,便是大板栗樹了。板栗樹生長快慢與幼林撫育有直接關(guān)系。一般3至4年就有掛果,7至8年果苞滿枝,10至15年進(jìn)入盛果期。 五月開花,花落結(jié)果,八至九月成熟。果實(shí)外殼滿刺青苞,成熟后青苞炸裂,即顯露出顆顆大板栗。每個(gè)栗苞含果實(shí)2至3顆,果扁圓,棕褐色,殼嘴有柔毛,貼果實(shí)處有膜皮,果肉呈乳黃色。果實(shí)平均重量35至45克。 米脂小米: 米脂小米,是陜北黃土高原米脂縣的一種特產(chǎn)。廣而言之,又稱延安小米。它色澤金黃,顆粒渾圓,晶瑩明亮,質(zhì)粘味香,儲(chǔ)存數(shù)年,米質(zhì)不變; 燜成干飯,香甜松軟,越嚼越香,回味無窮;煮成稀飯,粘糯爽口,清香四溢,飯湯表面有一層明亮的米脂油。米脂小米,因其質(zhì)優(yōu),譽(yù)滿全國,為我國“四大著名小米”之一。 小米還具有養(yǎng)陰、壯陽、清熱、利尿、消腫等功能,對高血壓、皮膚病、炎癥均有一定的預(yù)防和抑制作用。有腎病者宜常食,脾胃虛者宜久食。人們?nèi)粘Mㄟ^膳食小米來補(bǔ)充硒元素,調(diào)節(jié)人體自我免疫功能,以抗擊疾病。 洛南核桃: 洛南特產(chǎn)核桃個(gè)大、仁飽、皮薄、質(zhì)優(yōu),頗受國內(nèi)外消費(fèi)者青睞。二十多年來,曾連續(xù)多次獲得國家、部、省等有關(guān)部門的表彰獎(jiǎng)勵(lì)。2000年3月又被國家林業(yè)局和中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)正式命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林——核桃之鄉(xiāng)”,在“1999年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”和歷屆楊凌農(nóng)博會(huì)上備受客商歡迎。 洛南核桃仁醫(yī)用價(jià)值頗高,保健作用明顯。具有“補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎固精、溫肺潤腸、補(bǔ)腦益壽、通潤血脈、生發(fā)養(yǎng)顏”之功效。長期食用,可以促進(jìn)發(fā)育、健腦益智、增強(qiáng)記憶、提高免疫力,有明顯的防癌抗癌作用。 靖邊蕎麥: 蕎麥?zhǔn)蔷高吙h白于山區(qū)主要農(nóng)作物。靖邊蕎麥?zhǔn)顷儽钡貐^(qū)的特色產(chǎn)品,具有高蛋白、含糖低的特點(diǎn),是糖尿病人不可或缺的保健食品。 另外,蕎麥中的蘆丁是小麥等其它谷類作物所沒有的,蘆丁又名蕓香甙、維生素P,具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、擴(kuò)張毛細(xì)血管、疏通微循環(huán)、活化大腦及抗脂肪氧化的功能。 靖邊蕎麥因抗旱、耐瘠穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、種植方式靈活等優(yōu)點(diǎn)而種植歷史悠久,其產(chǎn)品因品質(zhì)優(yōu)良而享譽(yù)陜北,成為出口創(chuàng)匯主要農(nóng)產(chǎn)品。 經(jīng)常食用蕎麥不易引起肥胖癥,因?yàn)槭w麥含有營養(yǎng)價(jià)值高、平衡性良好的植物蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)在體內(nèi)不易轉(zhuǎn)化成脂肪,所以不易導(dǎo)致肥胖。 橫山大明綠豆: 橫山大明綠豆,陜西省榆林市橫山縣特產(chǎn),中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。 橫山縣是陜西省榆林市轄區(qū),無霜期短、低溫缺水、土壤瘠薄、生態(tài)脆弱,是小雜糧適宜生長區(qū)。光照充足,雨熱同季,有利于食用豆根系發(fā)育、光合作用和著色,也有利于物質(zhì)的積累和品質(zhì)提高。 所產(chǎn)大明綠豆在國際國內(nèi)市場上享有盛譽(yù),被日本國指定為進(jìn)口免檢產(chǎn)品。以粒大、粒重、色鮮在多次農(nóng)展會(huì)上贏得了國內(nèi)外客商和專家們的青睞。 洋縣黑米: 洋縣黑米產(chǎn)于陜西省漢中市洋縣。洋縣地處秦嶺南坡、漢江北岸。洋縣黑米古稱“粳谷奴”,外皮墨黑,內(nèi)芯雪白的,有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美稱。 洋縣黑米具有較高的營養(yǎng)和滋補(bǔ)價(jià)值。洋縣黑米色澤烏黑,內(nèi)質(zhì)色白,煮成粥為深棕色,味道濃香,營養(yǎng)價(jià)值甚高。常食洋縣黑米,具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、明目活血的作用。若用洋縣黑米與陜北紅棗煮粥,更是味美甜香,被人們稱之為“黑紅雙絕”。 用洋縣黑米配以白果、銀耳、核桃仁、花生米、紅棗、冰糖、苡米做成“黑米八寶粥”,是難得的高級滋補(bǔ)美食。如能長期服用,可以益壽延年。 興平辣椒: 興平辣椒為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。產(chǎn)于陜西省咸陽市興平市。興平素有“唐蒜明椒”之稱,興平辣椒生產(chǎn)基地屬典型的溫暖帶半濕潤的大陸性季風(fēng)氣候,具有光熱資源豐富和雨熱同季的特點(diǎn),年降水量的85~90%集中于線辣生長的旺盛期,有利線辣生長發(fā)育。 另外,興平市的辣椒生產(chǎn)基地海拔在400-500米之間,生育期季風(fēng)較多,風(fēng)力持續(xù),對改善線椒作物群體通風(fēng)透光條件顯然有益。因此,興平的線 椒色澤紅亮,辣味濃郁,營養(yǎng)豐富,品佳味香,在國際市場上被譽(yù)為“椒中之王”和“一枝獨(dú)秀”。 陜西十大特產(chǎn)2 1、藍(lán)田玉 藍(lán)田玉是中國四大名玉之一,產(chǎn)地在陜西省西安市藍(lán)田縣輞川鎮(zhèn),素有“玉種藍(lán)田”之美稱,為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,也是陜西著名的工藝品特產(chǎn)之一。 藍(lán)田玉制作歷史悠久,早在萬年以前的石器時(shí)代,就被先民們開采利用,春秋秦漢時(shí)藍(lán)田玉雕開始在貴族階層和上層社會(huì)流行,唐時(shí)達(dá)到鼎盛,相傳和氏璧、秦始皇玉璽、西漢·四神紋玉鋪首、楊貴妃的玉帶和玉罄、玉步搖均為藍(lán)田玉制作而成。 藍(lán)田玉呈白、米黃、黃綠、蘋果綠、綠白等色,顯玻璃光澤、油脂光澤,微透明至半透明。呈塊狀、條帶狀、斑花狀,質(zhì)地致密細(xì)膩堅(jiān)韌。 2、 陜 西蘋果 陜西蘋果是馳名中外的陜西傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)之一,也是陜西著名的水果特產(chǎn)之一,以果形端莊、色澤鮮艷、口感純正、香甜清脆而受到外國元首的稱贊。陜西是聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定的世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū),是全球集中連片種植蘋果最大區(qū)域。 陜西蘋果生長在海拔高、光照足、晝夜溫差大、土層深厚的渭北黃土高原,獨(dú)特的自然條件造就了陜西蘋果“色澤艷麗、角質(zhì)層厚、果肉香脆、酸甜適度、耐貯運(yùn)”的品質(zhì)特征。陜西蘋果又以洛川蘋果、白水蘋果、鳳翔蘋果、銅川蘋果、米脂蘋果、旬邑蘋果、榆林山地蘋果等最為著名。 3、佳縣紅棗 陜北大紅棗是馳名中外的陜西傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)之一,其主要特點(diǎn)是果大核小,皮薄肉厚,質(zhì)脆絲長,汁多味甜,甘美醇香,含糖量高,色澤鮮紅,水分較少,貯藏期長,品質(zhì)優(yōu)良。 陜北大紅棗主產(chǎn)于陜北黃河、洛河沿岸的延川、清澗、綏德、延長、神木、吳堡、佳縣等縣,特別是綏德的棗林坪、清澗的舍峪里等地,早已是“陜北大紅棗”的著名產(chǎn)區(qū),國家林業(yè)局授予陜西佳縣“中國紅棗名鄉(xiāng)”,清澗被命名為“中國紅棗之鄉(xiāng)”。 陜北紅棗又以佳縣紅棗(農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品)、清澗紅棗(國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)、延川紅棗、吳堡紅棗(農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品)等最為著名。 4、西鳳酒 西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是陜西寶雞市鳳翔縣地方特產(chǎn),為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,屬復(fù)合香型大曲白酒,以其風(fēng)味獨(dú)特躋身名酒之林,是陜西著名的特產(chǎn)名酒。 西鳳酒具有“酸、甜、苦、辣、香”的特點(diǎn),且諸味協(xié)調(diào),酒液清沏透明,甘潤挺爽,有水果香,回味舒暢,集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體。 西鳳酒歷史悠久,始于周秦,盛于唐宋,在唐朝西鳳酒就以“甘泉佳釀,清冽醇馥”被列入珍品而聞名于世,被列為珍品,宋代蘇東坡曾用“花開酒美曷不醉,來看南山冷翠微”來盛贊西鳳美酒。 5、臨潼石榴 臨潼石榴是陜西西安市臨潼區(qū)地方特產(chǎn),為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品和國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,集全國石榴之優(yōu),素以色澤艷麗,果大皮薄,汁多味甜,核軟鮮美,籽肥渣少,品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)而著稱,是陜西著名的特產(chǎn)水果之一,名居中國五大名石榴之冠。 臨潼石榴種植歷史悠久,歷來是封建皇帝的貢品,被列為果中珍品,享譽(yù)九州,白居易曾寫詩贊美:“日照血球?qū)⒌蔚?,風(fēng)翻火焰欲燒人”。 6、紫陽富硒茶 紫陽富硒茶是陜西安康市紫陽縣地方特產(chǎn),為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品和國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,是陜西著名的特產(chǎn)茶葉。紫陽富硒茶產(chǎn)區(qū)層巒疊嶂,多云霧,冬暖夏涼,又是天然富硒區(qū),所產(chǎn)茶葉硒元素含量高,紫陽富硒茶的稱謂便由此而來。 紫陽富硒茶歷史悠久,主要包括紫陽毛尖、紫陽翠峰和紫陽銀針等名茶,屬于綠茶類。 其中,紫陽毛尖產(chǎn)于陜西漢江上游、大巴山北麓的紫陽縣近山峽谷地區(qū),是馳譽(yù)省內(nèi)外的名茶,其特點(diǎn)是外形條索圓緊細(xì)、肥壯、勻整,色澤翠綠,白毫顯露,內(nèi)質(zhì)香氣嫩香持久,湯色嫩綠、清亮,滋味鮮爽回甘,葉底肥嫩完整,嫩綠明亮。 7、耀州瓷 耀州瓷是北方青瓷的代表,素有“南有龍泉瓷、北有耀州瓷”之稱,因產(chǎn)地在宋代轄于耀州,故名耀州瓷,是陜西銅川市耀州區(qū)地方特產(chǎn),為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,是中國傳統(tǒng)制瓷工藝中的珍品,也是陜西著名的傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn)。 耀州青瓷胎薄質(zhì)堅(jiān),釉面光潔勻靜,色澤青幽,呈半透明狀,十分淡雅。其燒制工藝十分講究,須經(jīng)原料加工、成型、刻花、素?zé)?、施釉等工序燒成,裝飾手法上以刻花和印花為主,刻花尤為精美,刀法犀利流暢,剛勁有力,立體感較強(qiáng),其制作技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 8、洋縣黑米 洋縣黑米是陜西漢中洋縣的地方特產(chǎn),為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,也是陜西著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)之一。洋縣黑米外皮墨黑,內(nèi)芯雪白,是一種藥、食兼用的大米,米質(zhì)佳,具有較高的營養(yǎng)和滋補(bǔ)價(jià)值,有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美稱。 洋縣黑米產(chǎn)地水資源豐富,光熱充足,土壤肥沃,以沖積沙質(zhì)黃壤為主,有機(jī)質(zhì)子硼、鋅、錳、銅等微量元素齊全,生產(chǎn)出的黑米墨黑透亮,米質(zhì)細(xì)密,以其獨(dú)特的藥用價(jià)值而備受青睞,更以其滋補(bǔ)而著稱。 9、漢中仙毫 漢中仙毫是陜西漢中市地方特產(chǎn),為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,是陜西著名的特產(chǎn)茶葉,屬于綠茶類。 漢中仙毫產(chǎn)區(qū)位于漢中秦巴山區(qū),主要包含寧強(qiáng)、南鄭、西鄉(xiāng)等地,產(chǎn)區(qū)緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠(yuǎn)離污染的自然地理優(yōu)勢和生長環(huán)境使?jié)h中仙毫具有香高、味濃、耐泡、形美、保健五大特點(diǎn) 外形微扁挺秀勻齊,嫩綠顯毫,香氣高銳持久,湯色嫩綠清澈鮮明,滋味鮮爽回甘,葉底勻齊鮮活,嫩綠明亮。 漢中仙毫包括午子仙、定軍茗眉、寧強(qiáng)雀舌、漢水銀梭、秦巴霧毫等多個(gè)名茶,其中定軍茗眉先后榮獲中國西部名優(yōu)茶評比第一、“陸羽杯”獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。 10、太白酒 太白酒是陜西寶雞市眉縣地方特產(chǎn),為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,是歷史悠久的中國傳統(tǒng)名酒,始于商周,盛于唐宋,成名于太白山,聞名于唐李白,是中國最古老的酒之一,也是陜西著名的特產(chǎn)名酒。 太白酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,大麥、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑,配以土暗窖固態(tài)續(xù)渣分層發(fā)酵,混蒸混燒傳統(tǒng)老六甑工藝精心釀制,其特點(diǎn)是醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味諧調(diào),尾凈悠長。 太白酒曾被列入《中國名酒傳》,先后被評為“陜西名酒”、國家銀質(zhì)獎(jiǎng)、中國優(yōu)質(zhì)酒等五十多項(xiàng)大獎(jiǎng)。陜西特產(chǎn)名酒還有黃桂稠酒、白水杜康酒、城固特曲、定軍山三糧液、秦川大曲、西安特曲、瀘康酒、秦洋特曲、長安老窖酒、老榆林酒、大明宮酒、甘泉黃酒、太白酒、戶縣黃酒等。 陜西十大特產(chǎn)3 1、子長煎餅 子長煎餅是著名的傳統(tǒng)小吃,餅薄如紙,銀白透亮。 2、子長馬鈴薯 子長馬鈴薯富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素。 3、子長粉條 子長粉條采用傳統(tǒng)工藝加工而成,其色白,是保健食品之一。 4、子長灌腸 子長灌腸歷史悠久,代代傳承,有炸、煎、炒等多種做法。 5、子長碗饦 子長碗饦美味可口,色澤鮮亮,味爽而利口。 6、綠豆涼粉 綠豆涼粉色香味俱全,清涼爽滑,為夏季風(fēng)味食品。 7、子長水晶梨 子長水晶梨果肉白色,肉質(zhì)細(xì)膩,致密嫩脆,汁液多。 8、子長漏魚 子長漏魚是子長夏季應(yīng)時(shí)小吃,色澤潔白。 9、子長酸棗 子長酸棗營養(yǎng)價(jià)值很高,具有藥用價(jià)值。 10、長草莓 草莓含有多種營養(yǎng)物質(zhì) ,有保健功效,味美汁甜。 子長草莓營養(yǎng)價(jià)值高,含有多種營養(yǎng)物質(zhì) ,且有保健功效。