1. 米酒為啥后勁大
米酒后勁大的原因是因為酒精度低，只有在大量飲用之才會有著醉意，所以說后勁比較大。
米酒是中國特有的一種酒，是用蒸熟的糯米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒，這里用到酒曲是一種特殊的微生物酵母。
米酒在我國有著悠久的飲用歷史，很多西方人認為米酒是日本人的創(chuàng)造的，其實我國才是米酒的產(chǎn)生國，根據(jù)史料記載，我國釀造和飲用米酒的時間至少有著千年的歷史。
米酒是漢族傳統(tǒng)的一種特產(chǎn)酒，在北方還叫甜酒，和普通白酒不一樣，米酒有著較低的酒精度，較高的營養(yǎng)價值。
米酒中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素B、膳食纖維和多種礦物質(zhì)元素（鐵、鋅、磷、鈣等）。
經(jīng)常適量食用米酒，有著很多的好處，比如說消食開胃、驅(qū)寒祛濕、補中益氣、提神醒腦、滋補氣血、強身健體、利于睡眠等。
但是在飲用米酒時，應(yīng)該注意以下幾個方面：1、米酒不可空腹飲用；2、米酒切不可和西藥同食；3、腸胃不適、對酒精過敏者不宜飲用。
2. 如果解決甜米酒的后勁大?
一般半個月就可以了，我媽媽做糯米酒發(fā)酵一周左右開始放水，再泡十天左右分離酒糟，過濾，煮沸殺菌，密封裝瓶。我自己比較懶，原漿分離酒糟后直接兌53度白酒，一比一兌，可以放幾年都不壞，俗稱：老虎尿，甜入口爽，但后勁大，容易醉。
3. 米酒溫?zé)岷缶苿糯髥?
本身啤酒屬于低酒精含量飲料，因為富含碳酸，對胃部刺激大酒精吸收是很快的只是因為含量少所以喝醉需要很大的量，但白就屬于高度酒，酒精含量達到一定程度后在通過食道進入胃以后胃會因為酒精的刺激收縮上皮細胞間的褶皺，來抵御刺激，但喝到一定量后酒精會麻痹胃黏膜細胞，減緩吸收。
但是你將白酒兌了啤酒后，由于碳酸刺激胃黏膜會快速擴張，短時間大量吸收酒精，所以很容易就喝翻掉。 不管你是啤酒還是可樂什么的，只要白酒兌碳酸飲料就都倒了快。 喝酒后大量喝含有維C的飲料和咖啡能幫助分解酒精但不能喝濃茶，喝了后果很嚴重。
4. 米酒后勁兒大嗎
中國最能喝酒的十大省份，其中包括山東、河北、江蘇、內(nèi)蒙古、黑龍江、河南、廣東、北京、安徽、湖北等省份的人喜歡喝酒，
山東人素善飲，天下皆知。而且山東人一向是以豪爽、大氣出名，大口吃肉、大口喝酒”，是山東人自古傳承下來的飲食習(xí)慣，因為傳統(tǒng)的家庭禮義觀念比較重，在一些節(jié)假日適逢家庭、朋友、工作等各種聚會場合，喝酒、敬酒、勸酒更是成了一種例行禮儀。
河北
河北是中國釀酒技術(shù)的發(fā)祥地之一，有著燦爛的造酒文明史，有衡水老白干、劉伶醉、叢臺等名酒，目前世界上發(fā)現(xiàn)的保存較完整的、年代較早的釀酒作坊遺址在河北，河北人喝酒很講究的是排場，意思是參加的人多多益善，一個人喝叫喝悶酒，兩個人喝也不過癮，非得三五成群，甚至召集一幫子人，喧天吼地。酒的品種也不大講究只要是純糧白干就行。
江蘇
酒桌上流傳這樣一句話：東北虎，西北狼，喝酒喝不過江蘇小綿羊！這里的江蘇小綿羊便指的是徐州人。豐沛兩縣的人酒量直接可以和內(nèi)蒙古大漢叫板，戰(zhàn)斗力十分驚人。江蘇主要是以徐州和宿遷這兩個地方最能喝酒了！徐州人喝酒喜歡一口悶，不管大杯小杯。徐州人勸酒的功力也十分了得，目的就是喝倒對方。且宿遷被稱為中國酒都，中國著名的洋河、雙溝就產(chǎn)在宿遷。
內(nèi)蒙古
內(nèi)蒙古人喝酒厲害是出了名的，而在內(nèi)蒙古酒桌上，自家釀造的馬奶酒更是一大特色，但是內(nèi)蒙古人喝酒有一個特點，只要你說不會喝酒，他們也不會為難你，但是只要一旦動口，那就是不醉不歸了。蒙古族斟酒敬客考究，酒是最能表達朋友之忠誠的珍貴食品。主人將酒斟在銀碗或金杯中，托在哈達上，唱起祝酒歌，表達自己的真誠與感情，此時客人應(yīng)隨即接過酒，能飲則飲，不能飲則品嘗少許，然后將酒歸還主人，不可推讓，謝絕主人的敬酒。
黑龍江
黑龍江是中國產(chǎn)酒大省，黑龍江人平常沒事也會喝兩杯。黑龍江人喜愛白酒與啤酒；飲啤酒常是論"扎"、論"瓶"、論"提"（一提為8瓶）。受俄羅斯人的影響，好友相聚，常以大紅腸、扒雞、花生米、茶葉蛋和面包佐餐，一次"小酌"往往幾小時。
河南
說起喝酒，中原的河南也是非常的彪悍。請客的喝一杯，被請的最少就得喝三杯，這就是河南人喝酒的習(xí)慣。要是喝起酒來，大多數(shù)省份恐怕真的不是對手。
廣東
廣東人愛喝自己家鄉(xiāng)自己釀的米酒。這種酒度數(shù)也很高，也有五十多度的樣子，但喝起來卻不怎么像衡水老白干似的那么辛辣，是一種帶有微甜的粘稠度較高的柔順，是一種滑入喉嚨后又想看一下瓶里還有多少的惦記。
北京
北京人喝酒，喝的就是這痛快勁兒。在家中喝酒，一般不談利害、不涉交易，如果為利害交易，就不會設(shè)在家中。因此，在北京家宴中喝酒，能喝出北京人淳樸古老的遺風(fēng)，那一份快要淡去逝去的真情、友情與純凈美好，讓酒穿腸而過，滋潤了干枯的心田，燒熱了枯萎的精神，便是喝醉了也心甘情愿。
安徽
安徽人喝酒呈兩極分化，要么滴酒不沾，要么深不見底，在人均飲酒量上，無疑是吃虧的。安徽阜陽人不僅會釀酒，而且不是一般的能喝。不管有沒有菜，大部分男性早中晚必須喝兩杯，甚至有早上吃粥喝酒，喝湯飲酒的習(xí)慣?；幢比讼矚g喝白酒，酒量不容小覷，戰(zhàn)斗力強。
湖北
湖北人極重感情，而且把喝酒看作是衡量友情深淺的試金石。湖北人喜歡喝酒，具有代表性的又當(dāng)屬十堰人。湖北人的酒量比不上山東人、東北人和河南人，但是湖北人喝酒很實在，特別是湖北人給別人敬酒自己也喝這一點不同于北方人，這種勸酒的方式，一般客人不喝酒也會喝下去不少。
5. 米酒酒勁什么時候上來
泡青梅酒這種果酒，用米酒比用高粱酒要好些。
青梅酒屬于果酒，泡果酒講究的是酒勁綿軟，入口甘甜。用米酒剛好符合這些要求，米酒屬于低度酒，口感非常好適合泡各種果酒。
而高粱酒屬于高度酒，適合泡各種藥酒，因為高度酒能更好的浸泡出藥性，所以泡果酒用米酒比較好些。
6. 米酒和白酒哪個后勁大
1、黃酒和花雕酒的用料不同。
黃酒是以稻米、黍米、黑米等為原料，經(jīng)過蒸料，再加以麥曲、米曲，進行糖化和發(fā)酵制成的。
而花雕酒則是黃酒中的一個奇葩，它選用的是上好的糯米以及優(yōu)質(zhì)的麥曲，再加上明凈清澈的湖水，用古老的方法共同釀制，等到貯存一段時間后，才能產(chǎn)出這風(fēng)味獨特和營養(yǎng)豐富的花雕黃酒。
2、黃酒和花雕酒的口感不同。
花雕酒屬于酒性柔和、酒色橙黃清亮、酒香馥郁芬芳、酒味甘甜醇厚的一種酒。
黃酒則酒性較為剛烈，對于那些愛吃蟹的人，多喝黃酒對胃部有很好的暖胃作用。
3、黃酒和花雕酒窖藏時間不同。
一般的黃酒是有時間限制的。但花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳等，陳釀的時間越長，則說明這酒就會越好。
4、米酒：
米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。
藥用糯米酒有“百藥之長”的美稱，是醫(yī)藥上很重要的輔佐料或“藥引子”。中藥處方中常用糯米酒浸泡、燒煮、蒸灸某些中草藥，或調(diào)制人參再造丸及各種藥酒。糯米酒還具有藥用價值和保健作用。冷喝有消食化積和鎮(zhèn)靜作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效;燙熱飲用能驅(qū)寒祛濕、活血化淤，對腰背酸痛、手足麻木和震顫，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷等有益;如與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補中益氣，強健筋骨，可防止神經(jīng)衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等癥;如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質(zhì)虛衰、元氣降損、貧血等有療效。米酒適合所有人食用。溫中益氣、補氣養(yǎng)顏。中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。糯米酒酒精含量低，但“后勁”足，不可貪杯。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。陰虛火旺者忌服(引自《藥酒匯編》)。糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3-4天后也可食用；夏天在酒中加少許水煮沸，可延長貯存時間。
7. 米酒為什么勁大
冬至做米酒是有說法的，米酒主要是采用糯米進行制造的。
因為冬至是一年最寒冷的季節(jié)，天氣更漸變長，萬物慢慢復(fù)蘇，冬至釀的米酒耐貯存，可以放在夏季，味道更濃，勁更大，米酒是熱的，所以說預(yù)示著日子越過越旺的意思。
所以冬至做米酒是最好的。
8. 米酒的后勁是什么感覺
1、會的，米酒后勁大，容易上頭。雖然度數(shù)比較低，但喝多了也會醉。
2、米酒簡介： 米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒?！ ≈饕鲜墙?，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛 。我國用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料。
9. 為什么米酒度數(shù)低但是后勁大
1.很多人都覺得低度酒的酒精含量比較低，所以說喝低度酒對于身體的傷害會比較小，事實上喝低度酒主要是因為酒精含量比較低，在不經(jīng)意間就會增加飲酒的量，從而加大體內(nèi)的酒精含量，反而會更容易醉人，對身體的傷害更大，而且在喝完酒之后很容易上頭，所以說在清醒之后頭疼是很有可能的
2、低度酒中含有添加
低度酒主要是由于高度酒經(jīng)過加工降度而制成的，所以說低度酒當(dāng)中會添加一些添加劑與香料。當(dāng)你飲用低度酒時，也同時喝進了一些香精、添加劑等物質(zhì)，而這些物質(zhì)當(dāng)中會給身體帶來很多不利的影響；而高度酒當(dāng)中只有酒精和少量的其他物質(zhì)，能夠非常有效的降低其他物質(zhì)對身體的傷害
10. 米酒有勁么
米酒還在發(fā)酵，產(chǎn)生發(fā)酵氣體，導(dǎo)致容器鼓起來了 ，這是正?，F(xiàn)象，不必擔(dān)心，如果實在不放心，可以嘗嘗看，只要沒變酸，是可以喝的。有的米酒是甜的，也有的是很有勁的，又甜，喝了可能會醉的。如果沒酸，不要裝的太滿，瓶口蓋擰好，放到冰箱保鮮，可以管個把月，都沒問題。