收藏白酒多少年最好，賴茅酒收藏多少年的好

如果要收藏，建議還是自己試過或者請懂酒的朋友試過，再?zèng)Q定吧。因?yàn)楝F(xiàn)在市場上很多都是號稱20年，30年的酒。你自己去考慮吧，幾十元，一百元買20、30年的好酒可能性有多大。

看你自己喜歡嘍

玻璃瓶是不能給酒帶來任何效果的，不任放多少年，還是一樣的品質(zhì)，搞不好還沒有以前好喝，酒氣會跑掉的，建議用酒壇子，放個(gè)5-6年都沒有什么問題，一定要純糧酒，不然存了也是白存，一樣沒味道。 希望可以幫到您

白酒裝瓶后不再有陳釀效果 放多久都沒有用 只會因?yàn)槊芊獠缓脤?dǎo)致酒液揮發(fā)

大概五年…

白酒沒有保質(zhì)期要求，可以一直貯存。白酒雖然沒有保質(zhì)期要求，低度白酒貯存會出現(xiàn)酸增酯減現(xiàn)象，高度白酒差之，所以收藏白酒多選擇高度白酒，53~54度白酒最佳。濃香型、清香型還是其它香型都是可以收藏的，固態(tài)法釀造的白酒香味物質(zhì)豐富，適合收藏；液態(tài)法白酒香味物質(zhì)少，不適合收藏。

技術(shù)成熟，發(fā)酵季節(jié)好，釀造濃香白酒100斤糧食可以出酒40斤（65度）以上。 若是清香白酒，能出45斤以上（65度）白酒。 夏季要出酒少一些，氣溫高，入池發(fā)酵溫度控制不住。 這個(gè)看你的釀酒師傅水平。

在保存的很2113好的前提下是這樣的。從長遠(yuǎn)的角度來看醬香型白酒是最有收藏價(jià)值的白酒。醬香5261型白酒的三最：發(fā)窖時(shí)間最長、蒸餾溫度最高、酸度高最高。 1、一瓶醬香酒從原4102料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少1653要經(jīng)過五年。 2、醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫回度高出近一倍。 3、醬香酒的酸度高，答是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主

醬香型白酒口感里面含有醬香味道，幽雅細(xì)膩中有豆瓣醬味道的影子。稱為醬香型白酒。

酒是陳的香 保證不跑酒的情況下 時(shí)間月長越好

正確！

酒還是陳的香吧，肯定是年份越久越好

醬香型白酒至少要存放五年，這個(gè)時(shí)候的醬香酒口感個(gè)開始變得醇厚柔綿，到了15年的時(shí)候，酒體會發(fā)黃，口感會達(dá)到最佳狀態(tài)；濃香型白酒一般在5-8年就能達(dá)到口感的最佳狀態(tài)；清香型白酒一般在3-5年內(nèi)飲用，時(shí)間不宜太久。在生活中，很多人喜歡收藏白酒來提升酒體的品質(zhì)。白酒的收藏并不是隨意選擇酒體，有些酒適合收藏，有些酒并不適合收藏，而且不同的酒口感最佳存放時(shí)間也是不一樣的。醬香型白酒剛生產(chǎn)出來還是有些辛辣，風(fēng)味協(xié)調(diào)性不夠，經(jīng)過存放能夠改善新酒的風(fēng)味，但至少要存放五年，這個(gè)時(shí)候的醬香酒口感個(gè)開始變得醇厚柔綿，到了15年的時(shí)候，酒體會發(fā)黃，口感會達(dá)到最佳狀態(tài)，在市面上是非常珍貴的。濃香型白酒多以無色透明為主，入口甘冽、綿甜凈爽，存放時(shí)間會被醬香酒短一些，一般在5~8年就能達(dá)到口感的最佳狀態(tài)。但存放環(huán)境必須滿足防光、保持恒溫恒濕的條件下，避免出現(xiàn)泡酒現(xiàn)象。清香型白酒相對于醬香型白酒和濃香型白酒更短，清香型白酒中所含有的香味分子很少，存久了會有焦糊味，這與清香型白酒自身特點(diǎn)有關(guān)。清香白酒一般在3-5年內(nèi)飲用，時(shí)間不宜太久。

15 20 30

不能單單說幾年好，要看最終走向市場喝道嘴里的品質(zhì)，這期間每個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，濃香型白酒代表地在四川宜賓，瀘州一代，天然地理優(yōu)勢，再加上中華千年釀酒文化歷史，只要現(xiàn)代科技這一關(guān)能過好，出來的酒基本都是高端酒

白酒的標(biāo)簽上都有寫保質(zhì)期的時(shí)間,你可以把酒瓶拿來看看!普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。

濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。以瀘州老窖特曲、五糧液、劍南春、沱牌、洋河大曲、古井貢酒等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。濃香型白酒 以“無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長、風(fēng)格典型”名揚(yáng)海內(nèi)外。瀘州老窖國寶窖池以其獨(dú)一無二的社會、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化價(jià)值成為世界釀造史上的奇跡，其精湛的釀酒工藝為世界釀造蒸餾酒之最。

因素多，不一定越長越好喝

并不是任何品質(zhì)的白酒都適合貯藏時(shí)間越長越好。經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而得的新白酒，還需經(jīng)過一段時(shí)間的儲存。不同白酒的儲存期，按照香型及質(zhì)量檔次而不同。在儲存過程中，還需用略有透氣而不滲漏的陶瓷瓶進(jìn)行老熟，這也是老熟陳釀過程的主要因素。白酒小鎮(zhèn)的停壇酒都是儲藏在通風(fēng)干燥的倉庫里，停壇超過10年、20年、30年的酒經(jīng)過揮發(fā)和化學(xué)變化使酒體中的一些雜質(zhì)消耗殆盡。在這期間還會繼續(xù)發(fā)酵、產(chǎn)生化學(xué)變化過程，酒的度數(shù)會略微降低，口感會變淡，但是陳香、濃香味卻更足。

白酒沒有保質(zhì)期要，但不代表越存越好！這個(gè)時(shí)間是有極限的，具體多久要分白酒的香型，清香，濃香，米香，醬香，它們的最佳貯存極限時(shí)間是各有不同的，貯藏過久會出現(xiàn)酸增酯減的情況，酯類成份和乙醇發(fā)生水解，陳味加香，口感變淡！后勁不足！

白酒是中國特有的一種蒸餾酒，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和盤勾而釀制成的各類酒。有句話：【酒需三分釀，七分藏】，白酒的風(fēng)味質(zhì)量與白酒后期的貯存老熟有密切的關(guān)系。剛蒸餾出的白酒口感辛辣，風(fēng)味不協(xié)調(diào)，需要經(jīng)過一段時(shí)間的貯存，再在貯存過程中通過一系列物理和化學(xué)的變化來改善原酒的感官風(fēng)味，促進(jìn)原酒品質(zhì)的提高。白酒的貯存過程實(shí)際上是一個(gè)酒體去雜增香的過程，即降低酒體的辛辣、刺激感。同時(shí)增加其香味微量成分，使整個(gè)酒體口味趨于和諧，趨于醇和，這個(gè)過程叫做白酒的老熟。老熟過程中既有物理變化，又有化學(xué)變化。1、【揮發(fā)】 在長時(shí)間的貯存過程中，酒中一些低沸點(diǎn)的小分子物質(zhì)，如甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等揮發(fā)物質(zhì)逐漸減少，這些物質(zhì)是對人體有害的物質(zhì)，含量減少后可降低白酒對人體的傷害。2、【氧化】 貯存高品質(zhì)白酒的儲酒容器大都采用陶缸，貯存過程中空氣中的氧可以透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化酒中的醇類等物質(zhì)，促進(jìn)酯類生成，使酒產(chǎn)生老熟醇厚的口感。3、【酯化】 酒中的醇類和酸類物質(zhì)可結(jié)合生成酯類，酯類是白酒中最重要的香氣成分。這種酯化反應(yīng)在有催化酶參與的情況下，幾分鐘就可以完成，在自然條件下需要約兩年時(shí)間才能完成。在長時(shí)間貯存過程中，醇類、酸類和酯類之間逐漸達(dá)到平衡，使酒的香氣變得協(xié)調(diào)、豐滿。4、【締合】 在長時(shí)間的貯存過程中，酒中的乙醇分子與水分子會逐步排列得更緊密，酒精和水都是極性分子，有很強(qiáng)的締合能力，它們都可以通過氫鍵締合成大分子。經(jīng)貯存后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，大分子不容易被人體吸收，進(jìn)入血液和神經(jīng)系統(tǒng)相對緩慢，所以白酒口感變得柔和。與此同時(shí)，白酒中的其他香味物質(zhì)成分也會產(chǎn)生上述締合作用。當(dāng)酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質(zhì)就會越綿軟、柔和。白酒的風(fēng)味，是酒體中各種化學(xué)成分在締合和平衡分配過程中綜合作用于人們感官的結(jié)果。貯存可使酒體中醇、酸、酯、醛等類物質(zhì)成分重新組合達(dá)到新的平衡，既有部分成分的消失或增減，也有微量新物質(zhì)的產(chǎn)生。所以，好的白酒都是要經(jīng)過一段時(shí)間貯存的，而正確的窖藏是產(chǎn)生一瓶好酒的必要環(huán)節(jié)和流程。

白酒沒有保質(zhì)期要，但不代表越存越好！這個(gè)時(shí)間是有極限的，具體多久要分白酒的香型，清香，濃香，米香，醬香，它們的最佳貯存極限時(shí)間是各有不同的，貯藏過久會出現(xiàn)酸增酯減的情況，酯類成份和乙醇發(fā)生水解，陳味加香，口感變淡！后勁不足！

相對高度白酒，比如53度白酒、固態(tài)法釀造的白酒，釀造的工藝好，白酒香味物質(zhì)含量較多的白酒適合收藏。不是所有白酒都適合，低度白酒容易水解，酒精勾兌的白酒香味物質(zhì)少，貯存后水解液比較嚴(yán)重。小作坊白酒工藝簡單，香味物質(zhì)含量低，貯存也不會有較大變化。