白酒變質(zhì)有什么特征，酒知識(shí)白酒會(huì)不會(huì)過(guò)期白酒會(huì)變質(zhì)嗎

1.白酒不會(huì)過(guò)期，因?yàn)?0度以上白酒沒有保質(zhì)期規(guī)定。依據(jù):預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則GB10344-20055.2強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的免除葡萄酒和酒精度超過(guò)10%vol的其他飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。2.玻璃瓶裝白酒不會(huì)變質(zhì)。瓷瓶裝白酒有過(guò)變質(zhì)的例子，因?yàn)檫^(guò)去瓷瓶滲透嚴(yán)重，酒度為零，有酸敗特征出現(xiàn)。現(xiàn)在的瓷瓶燒制溫度升高，有的瓷瓶甚至“玻璃化”，幾乎無(wú)滲透現(xiàn)象。但不排除個(gè)別瓷瓶有“砂眼”造成慢滲。

是古代牧羊犬。 犬種： 英國(guó)古代牧羊犬 原產(chǎn)地：英國(guó) 犬用途：牧羊 一種健壯、緊湊、正方形比例、和諧的品種。非常迷人，被毛豐厚、濃密，但不過(guò)分，肌肉發(fā)達(dá)，身軀強(qiáng)壯。這些品質(zhì)，結(jié)合了他的活潑，使他能符合一個(gè)牧羊犬或畜牧犬的苛刻標(biāo)準(zhǔn)。因此，無(wú)缺陷是非常重要的。他的吠聲非常特別，象“罐裝酒變質(zhì)”的聲音。古代英國(guó)牧羊犬,Old English Sheepdog,古代英國(guó)牧羊犬圖片,古代英國(guó)牧羊犬介紹,古代英國(guó)牧羊犬資料 古代英國(guó)牧羊犬有健壯的身體，呈非常緊湊的正方形，十分和諧。它的被毛非常迷人，很豐厚、濃密，卻一點(diǎn)也不顯的過(guò)分.它有很發(fā)達(dá)的肌肉、強(qiáng)壯的身軀。這些品質(zhì)，不但包含的它的活潑，更能使它成為一個(gè)合格的牧羊犬或是畜牧犬。所以，不能有缺陷是十分重要的。它的叫聲十分有特點(diǎn)，與“罐裝酒變質(zhì)”的聲音極為相似。

古英國(guó)牧羊犬是英國(guó)最古老的牧羊犬種之一,是極有特色的家庭犬.現(xiàn)在仍受犬迷的喜愛.行走是身體搖擺,且全身被毛叢生,經(jīng)常誤認(rèn)是熊.　　歷史：英國(guó)西部農(nóng)村地方為了趕家畜到牧場(chǎng),農(nóng)夫們飼養(yǎng)出這種機(jī)敏的牧牛,牧羊犬種.此犬的祖先包含了長(zhǎng)須牧羊犬及各種歐洲牧羊犬之血統(tǒng).19世紀(jì)時(shí),古英國(guó)牧羊犬廣為農(nóng)業(yè)地區(qū)使用.1873年,首次在英國(guó)展示會(huì)上公開亮相. 　　性質(zhì)：據(jù)說(shuō)幾世紀(jì)前,此犬為兇猛,不可信賴的品種.這些特征經(jīng)過(guò)改良后,現(xiàn)在已不復(fù)存在了.然而,古英國(guó)牧羊犬 仍保持原有的守衛(wèi)能力,同時(shí)亦是友善忠實(shí),沉穩(wěn)的狗,本犬深受小朋友的喜愛.古英國(guó)牧羊犬傳統(tǒng)上斷尾,由于早期 飼養(yǎng)牧羊犬可以免繳稅金,為了表示此犬的用途,飼主們紛紛采取斷尾方式. 由于完全斷尾,本犬又名“斷尾犬“.　　頭部:頭蓋四方寬廣,眼上呈弓形,鼻口部力強(qiáng)和頭蓋長(zhǎng)度相等. 頸部長(zhǎng)且力強(qiáng),稍微彎曲.　　耳:耳朵小巧且緊貼頭部.　　眼:兩眼間距大, 顏色有古銅色,一部分或全身為淡藍(lán)色.　　鼻:鼻子大,為黑色,鼻孔大.　　身體:身短且堅(jiān)挺,胸部厚,腰部彎曲呈弓形.　　被毛:粗且長(zhǎng),但不彎曲.下毛可將水彈掉.毛色有灰色系列和藍(lán)色,也有足部是白色的. 頭部,頸部 , 前驅(qū), 腹部又白毛.　　四肢:四肢完全被毛覆蓋,前肢直,厚肢肌肉發(fā)達(dá).　　足部:小且圓, 堅(jiān)挺, 腳尖相當(dāng)隆起, 肉趾厚且堅(jiān)硬,狼爪必須去除.　　尾:在第一關(guān)節(jié)處短尾.　　身高:最小-雄61厘米;雌56厘米.

古典牧羊犬，一般簡(jiǎn)稱古牧

專業(yè)的說(shuō)，白酒的品判有四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：色，香，味，格所謂的色：是從顏色上來(lái)看，把白酒倒入干凈、透明、無(wú)色的玻璃杯中，在燈光下觀察它的顏色，醬香型白酒微黃色，色澤均勻。濃香型、兼香型白酒無(wú)色透明，酒中無(wú)任何雜質(zhì)。香：把杯子端起，放在離鼻子3-5厘米處，用手輕輕的閃動(dòng)，讓酒香均勻的吸入鼻孔，香味醇厚。味：少抿一小口，讓酒布滿舌面及口腔，微辣，好酒的刺激性不強(qiáng)，沒有苦味、澀味。輕輕咽下去，入喉綿柔，不嗆喉。可以明顯感覺到酒液流入胃中，這叫做“一線喉”。然后酒味從鼻中呼出，酒香四溢。格：就是綜合以上三點(diǎn)對(duì)酒做出一個(gè)客觀的品判。還有有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，純糧食酒滴幾滴在手心，迅速的摩擦，會(huì)發(fā)粘，并伴有酒糟味道。

第一招：若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開啟，同樣觀其色和沉淀物。 　　第二招：把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 　　第三招：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。 　　第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 　　第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

目前城鄉(xiāng)市場(chǎng)一派繁榮，擺上柜臺(tái)的瓶裝白酒不下幾十種，裝潢別致，令人眼花繚亂。但其中也有粗制濫造、摻雜使假的劣質(zhì)品，怎樣不用檢測(cè)設(shè)備，只憑感官來(lái)鑒別瓶裝白酒的好壞呢？質(zhì)監(jiān)人員介紹幾種方法：　?、艡z驗(yàn)和選購(gòu)瓶裝白酒時(shí)（以下簡(jiǎn)稱樣品），將樣品倒過(guò)來(lái)1-2分鐘，觀察密封是否嚴(yán)密，有沒有滴漏現(xiàn)象，如果瓶蓋密封不嚴(yán)，有滴漏的，容易造成雜菌感染變質(zhì)，可判定為不合格品?！　、茖悠飞舷抡袷帋状?，對(duì)著太陽(yáng)觀察里面是否有雜質(zhì)（黑粒、頭發(fā)絲、小木屑、紙片、白色塑料布等），是否有懸浮物（棉絮狀、絲絲撓撓、沉淀物等），是否清亮透明，而不是混濁的。如果受檢樣品有上述一種現(xiàn)象，均可判定為不合格品?！　、菣z查瓶蓋是否有銹蝕現(xiàn)象。已經(jīng)銹蝕的瓶蓋，是不合格的?！　、韧高^(guò)玻璃瓶觀察商標(biāo)背面印有出廠日期，計(jì)算一下是否已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期。如已超過(guò)保質(zhì)期，則既不能選購(gòu)，也不準(zhǔn)銷售。　?、捎^察商標(biāo)是否是經(jīng)工商部門批準(zhǔn)注冊(cè)的，還是使用臨時(shí)裝璜標(biāo)簽的，這一點(diǎn)對(duì)選購(gòu)食品十分重要。凡是經(jīng)工商部門注冊(cè)的，大部分是經(jīng)過(guò)質(zhì)檢部門檢驗(yàn)，具有產(chǎn)品質(zhì)量合格證書或經(jīng)主管部門進(jìn)行鑒定的。　?、蕶z查《食品標(biāo)簽》內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)是否齊全。gb7718-87 《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)布以后，為我們檢驗(yàn)提供了方便條件。按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，商標(biāo)上應(yīng)標(biāo)明：出廠日期、保質(zhì)日期、食品名稱、容量、配料表、廠名、廠址、批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容，標(biāo)注不全或沒有標(biāo)注的，不但視為不合格品，而且根據(jù)中食協(xié)[1987]69號(hào)文件規(guī)定，在市場(chǎng)上一律停止銷售。

未開封的瓶裝酒，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，要判斷會(huì)不會(huì)變質(zhì)，具體要看酒的類型及保存的方式，如果是適合珍藏的酒，超過(guò)十年也是不會(huì)變質(zhì)的。相對(duì)于便宜的酒來(lái)說(shuō)，其他的一些普通香型的白酒只可以有五年的存放時(shí)間，最好不要超過(guò)五年，五年之后再繼續(xù)存放不動(dòng)的話酒味就會(huì)開始變淡，香氣也會(huì)減弱。還有一種醬香型白酒，這種酒是越陳越好，可以達(dá)到的存放時(shí)間也比較長(zhǎng)。變質(zhì)后的酒，品嘗起來(lái)氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則是不正常的。把酒瓶慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)著陽(yáng)光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)多。擴(kuò)展資料：白酒的貯存，相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€；溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過(guò)程中要“多看少動(dòng)”。還有很重要的一點(diǎn)，就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買白酒，防止買到假酒最有效的手段就是在購(gòu)買渠道上下工夫，找準(zhǔn)一家可信任的、專業(yè)經(jīng)營(yíng)多年的渠道，有口碑、有一定商業(yè)透明度的企業(yè)。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-白酒存放六年后還能喝嗎 人民網(wǎng)-白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存？ 人民網(wǎng)-鑒別真假白酒 這幾招你該知道

介紹幾種方法： ⑴檢驗(yàn)和選購(gòu)瓶裝白酒時(shí)（以下簡(jiǎn)稱樣品），將樣品倒過(guò)來(lái)1-2分鐘，觀察密封是否嚴(yán)密，有沒有滴漏現(xiàn)象，如果瓶蓋密封不嚴(yán)，有滴漏的，容易造成雜菌感染變質(zhì)，可判定為不合格品。 ⑵將樣品上下振蕩幾次，對(duì)著太陽(yáng)觀察里面是否有雜質(zhì)（黑粒、頭發(fā)絲、小木屑、紙片、白色塑料布等），是否有懸浮物（棉絮狀、絲絲撓撓、沉淀物等），是否清亮透明，而不是混濁的。如果受檢樣品有上述一種現(xiàn)象，均可判定為不合格品。 ⑶檢查瓶蓋是否有銹蝕現(xiàn)象。已經(jīng)銹蝕的瓶蓋，是不合格的。 ⑷透過(guò)玻璃瓶觀察商標(biāo)背面印有出廠日期，計(jì)算一下是否已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期。如已超過(guò)保質(zhì)期，則既不能選購(gòu)，也不準(zhǔn)銷售。 ⑸觀察商標(biāo)是否是經(jīng)工商部門批準(zhǔn)注冊(cè)的，還是使用臨時(shí)裝璜標(biāo)簽的，這一點(diǎn)對(duì)選購(gòu)食品十分重要。凡是經(jīng)工商部門注冊(cè)的，大部分是經(jīng)過(guò)質(zhì)檢部門檢驗(yàn)，具有產(chǎn)品質(zhì)量合格證書或經(jīng)主管部門進(jìn)行鑒定的。 ⑹檢查《食品標(biāo)簽》內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)是否齊全。GB7718-87 《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)布以后，為我們檢驗(yàn)提供了方便條件。按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，商標(biāo)上應(yīng)標(biāo)明：出廠日期、保質(zhì)日期、食品名稱、容量、配料表、廠名、廠址、批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容，標(biāo)注不全或沒有標(biāo)注的，不但視為不合格品，而且根據(jù)中食協(xié)[1987]69號(hào)文件規(guī)定，在市場(chǎng)上一律停止銷售

最簡(jiǎn)單方便的方法 把酒倒在杯里后，晃一下，好的白酒掛杯。

和看看唄

第一招：若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開啟，同樣觀其色和沉淀物。 　　第二招：把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 　　第三招：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。 　　第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 　　第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

如果能掌握點(diǎn)葡萄酒的識(shí)別能力，我們就可以盡量避免在有問(wèn)題的酒上花冤枉錢。葡萄酒是否變質(zhì)可以從以下幾點(diǎn)來(lái)辨別：第一，葡萄酒的清澈度。如果酒色混濁，飄著雪花，應(yīng)該認(rèn)定這酒已經(jīng)變質(zhì)了，如果在餐廳，你可以要求退酒。但是老年(老年食品)的紅酒有沉淀是正常的，因?yàn)榻?jīng)過(guò)一段時(shí)間，酒的色素和單寧等物質(zhì)會(huì)結(jié)合，產(chǎn)生沉淀物。另外，有些年份只有一到三年的酒如果瓶底有結(jié)晶物，基本上沒壞，這是酒廠在進(jìn)行冷凍處理的時(shí)候沒處理完善而造成的，但并不影響酒的品質(zhì)。第二，木塞味。這種氣味類似于腐爛的木塞所發(fā)出的腐臭氣，讓你聞起來(lái)不舒服，覺得酒不干凈。如果酒倒入杯子里一刻鐘后木塞味散掉，問(wèn)題基本不大；如果一直有的話,說(shuō)明酒變質(zhì)了。木塞味的產(chǎn)生有多種原因，有的是木塞消毒處理不干凈，有的是木塞在潮濕環(huán)境里變質(zhì)，等等。在餐廳點(diǎn)酒遇到這種問(wèn)題通?？梢砸笸藫Q。第三，氧化味。這也是一種不愉快的、像舊衣服的氣味，是由于葡萄酒泄氣造成的發(fā)霉變壞，品嘗起來(lái)像馬尿味般的腐敗現(xiàn)象。氧化酒基本上是壞酒，可以想像蘋果(蘋果食品)氧化一般的。然而雪莉（SHERRY）、波特（PORTO）以及葡萄牙的馬德拉（MADERIZED）等加強(qiáng)葡萄酒，如果有氧化口味則是正常的。第四，二氧化硫味。聞起來(lái)像固體燃料爐，有的時(shí)候比酒的氣味要輕。這種氣味的產(chǎn)生大多是因?yàn)獒勗爝^(guò)程中的硫磺處理過(guò)度——釀酒師需要用硫磺來(lái)殺菌，甜的、半甜的酒因?yàn)樘欠指?，也要用高一點(diǎn)的硫磺來(lái)終止發(fā)酵。這種氣味經(jīng)常出現(xiàn)在便宜的甜酒里,這種酒喝起來(lái)讓喉嚨發(fā)干，不舒服。第五，臭雞蛋和橡皮味。這種氣味混合了硫化氫的味道，往往出現(xiàn)在環(huán)境溫度較高條件下的紅葡萄酒里，如果不加處理會(huì)發(fā)展成為明顯的污水般的氣味。只要加入一點(diǎn)點(diǎn)二氧化硫就可以驅(qū)散這種氣味了。這種酒雖然不好聞，還刺激鼻喉，但二氧化硫作為防腐劑還是很常見，也用它來(lái)清洗橡木桶和瓶子，不少年 (少年食品)輕的酒里都有一點(diǎn)這種味，不過(guò)無(wú)害，一般倒杯后很快就散去了。第六，醋酸。它在口感上有尖銳酸澀的感覺。酒開瓶后，長(zhǎng)時(shí)間和空氣接觸，會(huì)受醋桿酒的侵蝕，使酒變酸。如果酒在高溫發(fā)酵，入瓶不小心，也會(huì)有醋酸形成。酒在桶里或瓶里漏損，如木塞生蟲、干縮，滲入空氣，酒就會(huì)變壞或有此味。第七，金屬味和老鼠味。在釀酒過(guò)程中，或在木桶儲(chǔ)存和入瓶時(shí)，受到金屬的污染，酒就會(huì)有鐵(鐵食品)罐味。如果氣味明顯，白酒的顏色加深，酒中有茶色沉淀物，則屬銅污染。老鼠味，味如鼠臭，平板如醋酸，是細(xì)菌感染的跡象，這種細(xì)菌通常只感染木桶中的酒。第八，天竺葵和山梨酸。天竺葵并不是贊美的詞。酒在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了微生物，會(huì)造成此味。這類酒一般質(zhì)地粗糙而且加了山梨酸防腐劑，聞起來(lái)帶點(diǎn)蒜味，比如中國(guó)國(guó)內(nèi)帶甜口味的酒（如味美思）一般都是加入山梨酸的。以上講的這些可能會(huì)讓你倒了胃口，但是這種有問(wèn)題的酒畢竟還是少數(shù)，我們飲到的酒大部分都會(huì)給你美好感受的。 　許多人在挑選紅酒的時(shí)候都會(huì)有這樣一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為年份越舊的酒就越好，也有許多人在紅酒開封之后不知可以保存多久，這些情況都有可能導(dǎo)致紅酒變質(zhì)。廣州紅酒批發(fā)飛千雪在這里教大家，酒跟其它東西一樣都會(huì)因?yàn)獒勗觳患选⑦\(yùn)送不佳或保存不佳而"壞掉"。只是一瓶酒有沒有 "壞掉 " 光看瓶子不一定有用(有一些壞掉的白葡萄酒光看酒瓶就知道了)，所以如果想要知道這一瓶酒是否壞了，一定要打開后，看過(guò)、聞過(guò)、喝過(guò)才知道是不是壞了。但是什么是變質(zhì)的酒? 壞掉的葡萄酒是什么味道? 一般來(lái)說(shuō)酒會(huì)壞掉大概有幾種原因：　　1. 酒里面有揮發(fā)性酸(Volatile Acid / Volatility)　　酒里面有揮發(fā)性酸是因?yàn)榫评锩嬗蠥cetic acid (醋酸) 和 ethyl acetate(乙基醋酸鹽)。揮發(fā)性酸是酒在釀造時(shí)酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵的副產(chǎn)品，通常對(duì)酒的影響不大。但是如果酒里面有醋菌或乳酸菌在里面的話，它對(duì)酒的影響就很大了，因?yàn)檫@些菌會(huì)把酒里面的酒精轉(zhuǎn)變?yōu)閾]發(fā)性酸。通常有高含量揮發(fā)性酸的酒大多有很強(qiáng)烈刺鼻的味道，會(huì)蓋過(guò)其它酒的香味，在口中的余味也會(huì)有著強(qiáng)烈如燃燒般的醋酸，有時(shí)還會(huì)有類似樹脂或去光水的氣味?！　?. 酒已經(jīng)氧化了(Oxidation)　　酒在釀造的時(shí)候一定會(huì)接觸到空氣中的氧氣，但是在釀酒時(shí)如果適當(dāng)?shù)氖褂枚趸蚩杀苊饩蒲趸?。不是所有氧化的酒都不好，有的?如西班牙雪利酒)的特色就是就是因?yàn)榫埔呀?jīng)氧化了。酒氧化大多有幾個(gè)原因，主要的兩個(gè)原因是因?yàn)榛瘜W(xué)氧化和微生物氧化。產(chǎn)生化學(xué)氧化是因?yàn)榫莆樟搜鯕夂?，與酒里面的酚(phenol)產(chǎn)生化學(xué)作用，導(dǎo)致酒失去了它的香味、口感和顏色。微生物氧化則是因?yàn)槿樗峋佑|到氧氣而把酒精變成醋酸和乙基醋酸鹽。其它如附在葡萄上的氧化酵素也會(huì)影響到酒，但是只要在釀酒時(shí)注意一點(diǎn)既可避免。氧化的白葡萄酒顏色會(huì)很快變深、香味和口感會(huì)消失，就算香味和口感沒有完全消失整體的感覺也會(huì)變掉。紅葡萄酒比較沒有氧化的問(wèn)題，但是氧化的紅葡萄酒顏色會(huì)變成咖啡色或變的沒有光澤，香味含有乙醛(類似腐壞、苦臭油味)而且果味也會(huì)迅速消失?！　?. 酒里面有硫化物(Sulphide)和硫醇(Mercaptans)　　有的時(shí)候農(nóng)夫?yàn)榱朔乐蛊咸烟偕《谄咸褕@里噴灑硫黃、銅和石灰，如果沒有處理好的話這樣會(huì)導(dǎo)致酒里面產(chǎn)生氫硫化物(Hydrogen Sulphide)，不但如此有些酒廠現(xiàn)在還使用硫黃清潔消毒橡木桶，殘留的硫黃會(huì)因此而留在橡木桶底，這也會(huì)導(dǎo)致酒里面產(chǎn)生氫硫化物。在釀酒時(shí)使用的酵母菌種也會(huì)影響氫硫化物在酒里的數(shù)量。一般來(lái)講氫硫化物對(duì)酒的影響不大，頂多就是香味里多了點(diǎn)硫黃味(有點(diǎn)腐臭蛋味)。但是如果在釀酒時(shí)不處理的話氫硫化物會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榱虼?，而一點(diǎn)點(diǎn)硫醇在酒里就很容易被發(fā)現(xiàn)。它會(huì)使酒的香味變成焦橡膠味、瀝青味、腐臭的肉味、腐壞的蒜頭味和皮革味等令人做嘔的味道，而且入口后口中會(huì)有又苦又澀的味道?！　?. 其它的原因　　如果酒的香味和口感里面有帶點(diǎn)發(fā)霉或陳腐的味道，這有可能是因?yàn)門richloroanisole (TCA)的關(guān)系。而TCA的產(chǎn)生有可能是因?yàn)榫破坷锏能浤救锩媸艿郊?xì)菌感染和橡木桶里面長(zhǎng)霉菌的關(guān)系，這跟酒瓶里的軟木塞上因保持良好濕度而長(zhǎng)霉菌不一樣。另外如果酒里面有阿摩尼亞，老鼠屎、燒焦的豆子等氣味的話，那酒里面有可能因?yàn)橛蠦rett酵母菌的關(guān)系，酒里面如果有這樣的情形酒的狀況大概不大好。除了香檳和氣泡酒以外，如果其它葡萄酒，特別是紅葡萄酒有很多氣泡在里面的話，這酒的狀況也不大好，不適合飲用。但是很多酒在開瓶時(shí)軟木塞上有結(jié)晶體(crystal)，這是因?yàn)榫圃谘b瓶前沒有經(jīng)過(guò)冷卻結(jié)晶手續(xù)(cold stabilization)，酒如果有這樣的情形并不表示酒里面有問(wèn)題，因?yàn)榻Y(jié)晶體并不影響酒的味道。目前除了以大量生產(chǎn)機(jī)械式葡萄酒的酒廠以外，大部分的酒廠通常會(huì)在酒裝瓶前省略這道手續(xù)。 ⑴檢驗(yàn)和選購(gòu)瓶裝白酒時(shí)（以下簡(jiǎn)稱樣品），將樣品倒過(guò)來(lái)1-2分鐘，觀察密封是 否嚴(yán)密，有沒有滴漏現(xiàn)象，如果瓶蓋密封不嚴(yán)，有滴漏的，容易造成雜菌感染變質(zhì)， 可判定為不合格品。 ⑵將樣品上下振蕩幾次，對(duì)著太陽(yáng)觀察里面是否有雜質(zhì)（黑粒、頭發(fā)絲、小木屑、 紙片、白色塑料布等），是否有懸浮物（棉絮狀、絲絲撓撓、沉淀物等），是否清 亮透明，而不是混濁的。如果受檢樣品有上述一種現(xiàn)象，均可判定為不合格品。 ⑶檢查瓶蓋是否有銹蝕現(xiàn)象。已經(jīng)銹蝕的瓶蓋，是不合格的。 ⑷透過(guò)玻璃瓶觀察商標(biāo)背面印有出廠日期，計(jì)算一下是否已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期。如已超 過(guò)保質(zhì)期，則既不能選購(gòu)，也不準(zhǔn)銷售。 ⑸觀察商標(biāo)是否是經(jīng)工商部門批準(zhǔn)注冊(cè)的，還是使用臨時(shí)裝璜標(biāo)簽的，這一點(diǎn)對(duì)選 購(gòu)食品十分重要。凡是經(jīng)工商部門注冊(cè)的，大部分是經(jīng)過(guò)質(zhì)檢部門檢驗(yàn)，具有產(chǎn)品 質(zhì)量合格證書或經(jīng)主管部門進(jìn)行鑒定的。 ⑹檢查《食品標(biāo)簽》內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)是否齊全。GB7718-87 《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)布以 后，為我們檢驗(yàn)提供了方便條件。按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，商標(biāo)上應(yīng)標(biāo)明：出廠日期、保質(zhì) 日期、食品名稱、容量、配料表、廠名、廠址、批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容，標(biāo)注 不全或沒有標(biāo)注的，不但視為不合格品，而且根據(jù)中食協(xié)[1987]69號(hào)文件規(guī)定，在 市場(chǎng)上一律停止銷售。

多樂士墻面漆的？ 是的話，就是這個(gè) 犬種： 英國(guó)古代牧羊犬 原產(chǎn)地：英國(guó) 犬用途：牧羊 一種健壯、緊湊、正方形比例、和諧的品種。非常迷人，被毛豐厚、濃密，但不過(guò)分，肌肉發(fā)達(dá)，身軀強(qiáng)壯。這些品質(zhì)，結(jié)合了他的活潑，使他能符合一個(gè)牧羊犬或畜牧犬的苛刻標(biāo)準(zhǔn)。因此，無(wú)缺陷是非常重要的。他的吠聲非常特別，象“罐裝酒變質(zhì)”的聲音。古代英國(guó)牧羊犬,Old English Sheepdog,古代英國(guó)牧羊犬圖片,古代英國(guó)牧羊犬介紹,古代英國(guó)牧羊犬資料 古代英國(guó)牧羊犬有健壯的身體，呈非常緊湊的正方形，十分和諧。它的被毛非常迷人，很豐厚、濃密，卻一點(diǎn)也不顯的過(guò)分.它有很發(fā)達(dá)的肌肉、強(qiáng)壯的身軀。這些品質(zhì)，不但包含的它的活潑，更能使它成為一個(gè)合格的牧羊犬或是畜牧犬。所以，不能有缺陷是十分重要的。它的叫聲十分有特點(diǎn)，與“罐裝酒變質(zhì)”的聲音極為相似。 體型 大?。汗糯?guó)牧羊犬肩高（馬肩隆與地面之間的距離），雄性約55.8厘米（22英寸）也許會(huì)更高。雌性53.3厘米（約21英寸）也許會(huì)更高。比例：體長(zhǎng)（肩胛前端與坐骨[突出位置]之間的距離）等于肩高，不會(huì)出現(xiàn)細(xì)長(zhǎng)腿或短腿，更不會(huì)出現(xiàn)身體長(zhǎng)的現(xiàn)象。體質(zhì)：有發(fā)達(dá)的肌肉，骨量十分的充足。 頭部 古代英國(guó)牧羊犬表情是十分聰明的。它的眼睛有褐色的，藍(lán)色，或兩只眼睛一個(gè)是褐色、一個(gè)是藍(lán)色的。如果是褐色，顏色深的更為標(biāo)準(zhǔn)；如果古代英國(guó)牧羊犬是藍(lán)色，灰白色、青灰色或環(huán)狀眼睛的都屬于非常典型的。琥珀色或黃色眼睛是不可以的。耳朵：它的耳朵大小是中等的，在頭部的兩側(cè)分別平貼著。腦袋：它的腦袋非常的寬大，如果是正方形的，就非常的標(biāo)準(zhǔn)，好有足夠的空間留給大腦（為了有更高的智力）。古代英國(guó)牧羊犬眼睛上面的部分（眼窩以上）呈圓拱形，是很適度的。毛發(fā)把腦袋全部覆蓋住。止部：它的止部很清晰。頜部：它有比較長(zhǎng)的頜部，非常的結(jié)實(shí)，是正方形的，被削短。注意：有太長(zhǎng)、太細(xì)的、及像被截?cái)嗨频目谖菍儆谌毕?。鼻鏡：它有黑色的鼻鏡，很大，十分的寬闊。它的牙齒是很整齊的大牙齒，十分的結(jié)實(shí)。有鉗狀咬合或呈緊密剪狀的咬合。 頸部、背線、身軀 古代英國(guó)牧羊犬的頸部非常長(zhǎng)，呈溫和地圓拱狀態(tài)。它的背線：馬肩隆與腰部相比，稍微有些低，但不會(huì)出現(xiàn)有軟弱或松懈的現(xiàn)象。注意：它的背線屬于這一品種專有的，和別的品種是不一樣的。身軀：它的身軀是短而十分緊湊的，臀部和肩部相比，寬，肋骨有很好的支撐性，胸部非常的深而且很寬，這樣是最好的。它不會(huì)是厚板胸、也不會(huì)是桶形狀的胸。腰部看起來(lái)十分的結(jié)實(shí)、有力，稍微的有些呈圓拱形。尾巴：它的尾巴屬于斷尾，因?yàn)樗奈舶颓袛嗵幨琴N近身體的，所以尾巴沒有自然擺動(dòng)的現(xiàn)象出現(xiàn)。 前軀 古代英國(guó)牧羊犬的肩胛骨部位向后方傾斜，頂端變的很窄。它有十分筆直的前肢，而且骨量非常的充足有余。馬肩隆到肘部的距離等于肘部到地面的距離。 后軀 古代英國(guó)牧羊犬有很圓且肌肉十分發(fā)達(dá)的后軀部位，飛節(jié)位置稍微有些的低。在它站立時(shí)，不管從哪個(gè)角度看，跖骨都是與地面平行的。英國(guó)老式牧羊犬事實(shí)并不是古老的犬只，牧羊犬約有200年的歷史，全身長(zhǎng)滿長(zhǎng)而卷的毛，需要足夠的運(yùn)動(dòng)來(lái)維持健康的身體。 英國(guó)古代牧羊狗給人的第一個(gè)印象，是一只長(zhǎng)毛狗，活像一個(gè)大型毛絨玩具，樣子傻兮兮的十分可愛。這種狗看似很笨，一臉傻氣，其實(shí)它一點(diǎn)也不笨，而且是一種工作犬，曾經(jīng)是牧羊人的得力助手 歷史：雖名為古代，但卻不確切知道其歷史，一般認(rèn)為是在一百五十至二百年前的十八世紀(jì)初期，主要用在市場(chǎng)上追趕牛羊之用，所以被稱為“家畜商人的狗”。 最初是由19世紀(jì)牲畜販子將蘇格蘭牧羊犬、俄羅斯狼犬所培育出來(lái)的品種，屬大型犬，古代牧羊犬具有領(lǐng)導(dǎo)羊群的優(yōu)秀資質(zhì)，易訓(xùn)練，個(gè)性溫和， 服從性亦算高，如果讓它看家護(hù)院，也會(huì)十分適合。 特征：全身被著卷毛，外表看不到臉，有尾巴。剛出生的幼犬，應(yīng)在出生后二至三天內(nèi)斷尾。以側(cè)對(duì)步步行，體形呈箱形，體高與體長(zhǎng)幾乎相同。全身被毛柔軟彎曲，頭大而圓，被長(zhǎng)毛遮住臉面，無(wú)尾，走路搖搖晃晃，模樣十分可愛。不動(dòng)的時(shí)候，常被當(dāng)做絨毛玩具。他的眼睛被毛覆蓋著，不是很管用。據(jù)說(shuō)走路經(jīng)常會(huì)撞到柱子啊什么的。好奇的人經(jīng)常會(huì)有扒開他臉上的毛，有看看他眼睛長(zhǎng)什么樣的想法。 毛色毛質(zhì)： 一般而言此犬的毛屬于細(xì)粗毛，不屬于卷毛也不是直毛，下毛具有防水性。顏色為灰色、藍(lán)色等。白色的披毛上，可有灰色或藍(lán)色的色斑，而啡色或黃色斑則為失格表現(xiàn)。 性格：英國(guó)最古老的牧羊犬之一，是極有魅力的家庭犬。性格聰明溫和，大膽、機(jī)敏隨和、友善、長(zhǎng)大后不喜歡亂跑亂跳，但小時(shí)候可是個(gè)頑皮的小家伙哦。對(duì)人忠實(shí)友善，平易近人，屬大型犬，古代牧羊犬具有領(lǐng)導(dǎo)羊群的優(yōu)秀資質(zhì)，易訓(xùn)練，服從性亦算高，也十分適合深受兒童們的喜愛。 飼養(yǎng)小帖士： 英國(guó)古代牧羊犬是個(gè)大塊頭，好運(yùn)動(dòng)，毛濃密程度居所有狗類之冠。因此它的長(zhǎng)毛很容易打結(jié)變臟。主人要注意充分地做好毛發(fā)的日常護(hù)理工作。對(duì)于毛結(jié)，你可以先用手拉松，然后用針梳慢慢挑開，然后再用排梳順毛梳理，并且給狗狗用專業(yè)浴液洗澡。最后用干凈的大毛巾把毛下的水吸干，使用專業(yè)電吹風(fēng)把毛發(fā)吹干。 英國(guó)古代牧羊犬因后腿的關(guān)節(jié)構(gòu)造特殊，年老易患關(guān)節(jié)炎，需長(zhǎng)期醫(yī)護(hù)。 此犬是大型犬，不太適合全天拴在屋內(nèi)飼養(yǎng)。 家居和諧指數(shù)：** 性格穩(wěn)定指數(shù)：**** 容易相處指數(shù)：**** 外 貌 指 數(shù)：***** 運(yùn) 動(dòng) 指 數(shù)：** 吠 叫 指 數(shù)：** 古代英國(guó)牧羊犬(Old English Sheepdog) 古代英國(guó)牧羊犬是英國(guó)最古老的牧羊犬種之一,是極有特色的家庭犬.現(xiàn)在仍受犬迷的喜愛.行走是身體搖擺,且全身被毛叢生,經(jīng)常誤認(rèn)是熊. 歷史：英國(guó)西部農(nóng)村地方為了趕家畜到牧場(chǎng),農(nóng)夫們飼養(yǎng)出這種機(jī)敏的牧牛,牧羊犬種.此犬的祖先包含了長(zhǎng)須牧羊犬及各種歐洲牧羊犬之血統(tǒng).19世紀(jì)時(shí),古英國(guó)牧羊犬廣為農(nóng)業(yè)地區(qū)使用.1873年,首次在英國(guó)展示會(huì)上公開亮相. 性質(zhì)：據(jù)說(shuō)幾世紀(jì)前,此犬為兇猛,不可信賴的品種.這些特征經(jīng)過(guò)改良后,現(xiàn)在已不復(fù)存在了.然而,古英國(guó)牧羊犬 仍保持原有的守衛(wèi)能力,同時(shí)亦是友善忠實(shí),沉穩(wěn)的狗,本犬深受小朋友的喜愛.古英國(guó)牧羊犬傳統(tǒng)上斷尾,由于早期 飼養(yǎng)牧羊犬可以免繳稅金,為了表示此犬的用途,飼主們紛紛采取斷尾方式. 由于完全斷尾,本犬又名"斷尾犬". 頭部:頭蓋四方寬廣,眼上呈弓形,鼻口部力強(qiáng)和頭蓋長(zhǎng)度相等. 頸部長(zhǎng)且力強(qiáng),稍微彎曲. 耳:耳朵小巧且緊貼頭部. 眼:兩眼間距大, 顏色有古銅色,一部分或全身為淡藍(lán)色. 鼻:鼻子大,為黑色,鼻孔大. 身體:身短且堅(jiān)挺,胸部厚,腰部彎曲呈弓形. 被毛:粗且長(zhǎng),但不彎曲.下毛可將水彈掉.毛色有灰色系列和藍(lán)色,也有足部是白色的. 頭部,頸部 , 前驅(qū), 腹部又白毛. 四肢:四肢完全被毛覆蓋,前肢直,厚肢肌肉發(fā)達(dá). 足部:小且圓, 堅(jiān)挺, 腳尖相當(dāng)隆起, 肉趾厚且堅(jiān)硬,狼爪必須去除. 尾:在第一關(guān)節(jié)處短尾. 身高:最小-雄61厘米;雌56厘米

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