為什么不喝白酒，現(xiàn)在的年輕人為什么不喜歡喝白酒了

年輕人不喜歡喝白酒的原因也有很多種，主要原因有，現(xiàn)在多數(shù)年輕人都自己開車，所以不喝白酒，俺倆喝白酒，因人而異，喝白酒容易醉，有人喝一兩就滿臉通紅，有的人喝個三四兩就醉熏熏的，所以年輕人為了顯酒量大而不合白酒

其實年輕人并不是不喜歡喝白酒，而是他們覺得白酒太土了，白酒是上了歲數(shù)的老人才喝的。他們這么年輕，想法很這么前衛(wèi)、審美也很獨特，還喜歡國際化范。他們怎么可能喜歡喝老一輩人喜歡的白酒呢？而且現(xiàn)在白酒的外包裝大多數(shù)都很中式化，中式化的設(shè)計雖然很有形式感，但看起來也比較老氣。所以在包裝設(shè)計上又減了一分?？赡苡腥苏f并不是因為這些原因，就是因為白酒口味的問題，所以年輕人才不喜歡喝的。那我可以舉個例子，江小白就是白酒，但是卻很受年輕人的歡迎。據(jù)說江小白一年的銷售量都達幾十個億，購買者大多都是20~28歲的年輕人。如果年輕人真的覺得白酒口味不好的話，為什么會花錢去買江小白呢？因為他們覺得喝江小白的人很有品位，很酷很炫。喝了江小白能給他增加身份的榮耀感，而喝白酒他的朋友會覺得他很老土。所以并不是白酒口味的問題，而是傳統(tǒng)白酒在包裝定位上要走出新的風格才行。像茅臺這樣的國酒，它的包裝還停留在30年前的設(shè)計上。有人可能說這是懷舊，但我覺得中國泱泱大國，別的都進步了，卻就是包裝設(shè)計卻一直沒能跟得上腳步，這就是我們在設(shè)計理念上的落后。國酒雖然珍貴，但既然叫國酒，就應(yīng)該是全國人民都喜歡的。不僅是口味上，在包裝設(shè)計上也要做出新的樣式。所以我希望我們的白酒品牌能夠從設(shè)計理念上多發(fā)掘出新的創(chuàng)意，用超前的設(shè)計意識來吸引年輕人消費。只要把年輕人的眼球抓住了，我想讓他們?nèi)ベ徺I也不是什么難事。所以我們現(xiàn)在缺的只是創(chuàng)意人才和具有超前意識的人。

因為年輕人養(yǎng)生意識的提高和酒文化在當今時代的變質(zhì)，讓年輕人對白酒有些不感冒。我們總是能夠在各種網(wǎng)絡(luò)平臺看到白酒搶購的消息，而參與其中的大多是年輕人?？墒沁@些參與搶白酒的年輕人，生活中大多卻并不愛喝白酒。年輕人的養(yǎng)生理念在增強，而白酒文化卻在變質(zhì)。對于現(xiàn)代生活當中的年輕人來說，喝酒有害健康已經(jīng)是大多數(shù)人心底的共識。隨著時代的發(fā)展日益變強，他們總是想要更好的保養(yǎng)自己的身體，而生活當中損傷身體的事情太多，能少一樣算一樣，不喝白酒就是他們保護身體健康的一種方式。酒文化在中國源遠流長，生活當中的酒文化已經(jīng)變得和曾經(jīng)不一樣。以前喝白酒喝的是朋友或親人之間的感情，而現(xiàn)在喝白酒變成了面子之爭，甚至在很多時候是領(lǐng)導(dǎo)對下屬的壓榨，這讓年輕人追求自由的心感覺不舒服，會發(fā)自內(nèi)心的產(chǎn)生一種反感情緒。年輕人不愛喝白酒，和內(nèi)心的虛榮心及經(jīng)濟條件也有很大關(guān)系。如同題目中所說，搶白酒的年輕人大多都不愛喝，除了上面所說的那些原因之外，內(nèi)心的虛榮心和經(jīng)濟條件在其中也起到了極其重要的作用，讓我們來一一分析。需要用搶的白酒，大多價格都不便宜，年輕人搶白酒是為了當禮物送禮，或者是搶來轉(zhuǎn)賣謀取利益。對于這個價位的白酒，收入并不算太高且生活壓力山大的年輕人，往往都不會喝，主要是因為喝不起?？墒侨绻葍r格便宜的白酒，很多年輕人往往又覺得沒面子。便宜的看不上，貴的喝不起，慢慢也就變得越來越不愛喝。當不喝白酒變成一種習(xí)慣，這種習(xí)慣會影響到一群人，而大批年輕人不不愛喝白酒，又不代表他們不能喝。只不過以前年輕人喝白酒喝的是刺激和生活，而現(xiàn)在年輕人喝白酒喝的是業(yè)績和無奈。另外，從小就被父母禁止喝白酒的年輕人們，對白酒的口味其實也頗為不適應(yīng)。或許不愛喝白酒，是從小父母給灌輸?shù)睦砟钤谄鹱饔冒伞Ｆ鋵嵲诂F(xiàn)實生活當中，喜歡喝白酒的年輕人有很多，而不喜歡喝白酒的年輕人也有很多，甚至不喝酒的年輕人都有很多。這其實談不上好與壞，只是在生活中選擇了不同的路而已。喝少了不過癮，喝多了上醫(yī)院，白酒就是這么讓人無奈。

現(xiàn)如今有很多年輕人童年的回憶當中，白酒市場2在下班之后放松心情的一種解除疲勞的方式方法。在那個時候大人們都會認為從老一輩兒一直到后背家庭到工作，白酒就應(yīng)該是中國人代代相傳的一種文化。但是現(xiàn)如今對于那些80后90后甚至00后的人來說多半都是飲料伴隨成長的時代，大人們當中的傳承，年輕人根本就不認可。對于白酒而言，現(xiàn)代年輕人更喜歡喝啤酒和紅酒，這究竟是為什么呢？年輕人現(xiàn)在不喝白酒，未來接受的概率也不會越來越低，不存在白酒被其他酒種所代替的危機，我們可以了解一下這方面的問題?，F(xiàn)在的80后，90后對白酒的飲用偏好都是比較低的，甚至有一些人一口白酒都不喝，目前白酒主要消費人群全部都是集中在35歲的年齡之上的人群。根據(jù)市場調(diào)查某家著名酒廠董事長曾經(jīng)表示過未來的市場在哪里，當然在年輕人在90后，自己的兒子都不喝白酒，覺得白酒太辛辣，那么怎樣才能夠抓住年輕人的市場，這個問題是非常有難度的，而且技術(shù)含量也是一個極大的挑戰(zhàn)，只有讓年輕人了解白酒的真正含義，他們才會去嘗試去喜歡。無論外界人怎樣說？對于80后和90后的人來說，一般都指出了這2點或許是比較有道理的。1、從白酒的行業(yè)上來講。對于優(yōu)質(zhì)白酒一般含有很多風味的物質(zhì)，但是這些風味的物質(zhì)能不能適應(yīng)年輕人的群體，將來還是一個未知數(shù)，而且最注重的應(yīng)該是口感?，F(xiàn)在白酒行業(yè)主流品牌強調(diào)釀酒的歷史和生產(chǎn)的工具講究包裝是否有面子，但是對于年輕人來講還是有買賬的。（至少送禮的時候不丟面子）對于現(xiàn)在的年輕人而言，他們只關(guān)心酒好喝還是不好喝，是不適合自己，我國白酒的基礎(chǔ)都是以48度以上烈酒為主入喉辛辣，大多數(shù)都是劣質(zhì)產(chǎn)品，所以年輕人不愛喝，對于那些入口原存的好酒，價格又太高，根本就消費不起。年輕人到了優(yōu)雅的地方進行消費白酒的銷售渠道全部主要集中在餐飲和煙酒店超市，像這樣的地方，年輕人是很少光臨的。這幾個就是一旦年輕人在一些休閑場所夜場渠道當中出現(xiàn)了白酒的身影，多半造價都是比較高的。2、從年輕人的自身角度上來講。對于80后90后成長環(huán)境當中他們有鎖回去，之所以不喝白酒是因為酒后鬧事兒的社會影響，家庭影響帶來了極大的恐懼感無論是從車禍駕照家庭矛盾和一些意想不到的事情都是因白酒而去，所以說他們腦袋里邊已經(jīng)完全刻畫了這樣的烙印?，F(xiàn)代年輕人創(chuàng)業(yè)難，工作壓力大再加上結(jié)婚之前就應(yīng)該備好房子車子在一定的消費水平上肯定會降低很多，對于老一輩人的社交相比，年輕人的社交場合根本就是正式的飯局，對于那些娛樂場所的酒吧和娛樂場更適合啤酒雞尾酒或者是軟性酒飲料都是老少皆宜的，因此白酒被pass掉了。通過對上述的了解，大家可能都會有一方面的了解，之所以大家不去喝白酒，是因為白酒對于健康而言還會有很大的傷害，尤其是肝臟和代謝功能出現(xiàn)降低的情況比較多。如果說白酒的種類比較差，還會影響第2天的生活和工作，是很耽誤事兒的，就算是啤酒和紅酒喝多了，身體的代謝要比白酒好得多。而且對于年輕人來講，喝白酒多半都是中年人的文化，它象征著身份和地位事業(yè)的發(fā)展，老練的人際關(guān)系多半已經(jīng)成為了公關(guān)手段，從心理上他們就產(chǎn)生了抵觸。不知道大家怎么看呢？

沒有到年齡，沒有 社會 地位。其實都喜歡喝酒，只是年輕人更喜歡喝啤酒。因為便宜，而且不醉人……到了年紀后，很多時候覺得喝的迷迷糊糊的反而更舒服……整體酒需求量絕對下滑，但是對品質(zhì)高的酒需求量卻暴增，這就是上市酒企這兩年業(yè)績爆炸的原因。這是一個大趨勢 因為沒有家庭負擔，等成家有孩子了，才知道喝啤酒要喝一箱才醉便宜但也要40多塊，喝白酒10塊一斤的包谷酒，可以不省人事 家庭聚會，朋友聚餐，同學(xué)聚會 ，都難免不了喝酒，可現(xiàn)在的年輕人都不怎么喜歡喝白酒了，倒是喜歡啤酒或者紅酒。年輕人不喜歡喝白酒，原因如下： 1、白酒辣喉，特別是高度白酒，一線喉，一口悶后，流到哪燒到哪熱到哪。而啤酒和紅酒的刺激性則沒有這么強，特別適合年輕人的風格。在炎熱的夏天，喝一罐冰鎮(zhèn)啤酒，一爽到底，而不是喝一口白酒，火上澆油?，F(xiàn)在的年輕人喜歡三五好友晚上聚聚，吃吃燒烤，喝幾口啤酒，燒烤基本就熱，放些辣椒就更爽口，這時就需要喝一口啤酒中和中和了，假如喝一口白酒，估計會嗆得不行。白酒還容易醉，第二天頭還是暈沉沉的，啤酒就不會有這么大后遺癥。 重慶出品的x小白，就是抓住了年輕人的特點，入口綿，不辣，加上文案做得好，深得年輕人喜歡，價格也便宜。該酒還可以和飲料混搭著喝，就像白酒加紅牛一起喝一般，但是容易上頭，醉得更深。 2、年輕人生活壓力大，房貸車貸家庭開支三座大山壓得腰都直不起。好一些的白酒價格不便宜，最便宜的也需要幾十元一瓶，而幾十元可以買一件啤酒，喝得大伙天翻地覆了。 3、現(xiàn)在年輕人買車居多，而醉駕是法律所不容的，所以年輕人不喝酒，改喝茶喝飲料了。 白酒里的酸甜苦辣，必須是經(jīng)歷了人生的艱辛后，慢慢品味，個中滋味，盡在那杯小小的白酒里，這是年輕人還無法體會的。等到他們不再年輕，他們也會拿起這杯包含酸甜苦辣的白酒，慢慢回味自己曾經(jīng)的往事，喝下人生這杯酒。白酒的消費比過去少多了。如，在城市的婚宴上，很多桌上的白酒都沒有人動。偶爾喝點啤酒。這和六、七十年代已經(jīng)完全不一樣了。主要原因是：物資豐富了。人們的消費選擇已經(jīng)多樣化了。我感覺還是跟這個時代有關(guān)系吧。我的姥爺就喜歡喝白酒，90多歲了，每天的中午和晚上都要喝上半兩，絕不多喝，身體很硬朗?，F(xiàn)在的年輕人，喜歡追求刺激與快餐式的發(fā)泄，他們更喜歡啤酒和其他的洋酒，更貼和這個時代的步伐。 中國的酒文化博大精深，但是也要適量，曾關(guān)注過一個ICU的醫(yī)生，他所接觸的患者，絕大部分人都是因為喝酒導(dǎo)致的腦出血類的疾病。所以，酒這個東西雖好，但千萬不要貪杯！以前聚會喝酒：大家喝酒喝的是感情：現(xiàn)在喝酒喝的是關(guān)系：以前即使有人喝酒出事兒：大家出于本分會接濟和照顧對方：現(xiàn)在一旦出事兒：就可能上法庭：負經(jīng)濟或法律責任：以前事兒過了大家感情還在繼續(xù)往來：現(xiàn)事兒過去大家關(guān)系破列成了仇家。 我自認為，只是我自認為，不要噴我昂。 第一：生活規(guī)律的問題，以前的人們生活節(jié)奏偏慢，偶爾沒事聚聚堆，喝喝酒，是邊喝邊嘮的場景，現(xiàn)在朋友們聚堆都困難，不是他加班就是他在出差，等等。 第二：酒量問題，喜歡暢飲的酒友都知道，啤酒不解勁，喝白酒吧，朋友們就會說，不行，我喝不了，咋著咋著，一桌人，沒兩個人喝白的，自然而然就順大流喝啤酒了。 第三：消費問題，白酒各個價位都有，以一瓶一斤為例，幾塊一瓶的，幾十一瓶的，幾百，上千的都有，越便宜，越勁大，越上頭，但是啤酒不一樣，啤酒有好的，貴的，但是大部分啤酒基本都在四到八塊錢一瓶。 這只是我的理解，淺談而已。 真的喝不起 我83年的，我們小時候逢年過節(jié)那叫一個熱鬧，基本是所有該走動的親戚全走一遍，經(jīng)常還會有在親戚家小住幾天的情況，出行方式基本為步行或自行車！這種情況下，成年男士飲白酒基本就沒有啥限制，而且由于親友聚餐的頻率高，自然白酒消費多！ 而現(xiàn)在的人，出行基本是 汽車 ，摩托車，而且由于中青年基本脫離了農(nóng)耕時代，平時工作生活節(jié)奏快，親戚之間聚會的時機會少之又少，像現(xiàn)在過年過節(jié)最多吃一頓飯打個照面也就各自散去了，幾乎沒有那種在親戚家過夜玩幾天的情況了！這種情況下，一方面由于飯后都要開車，加上聚會頻率的減少，白酒自然沒什么人喝！久而久之，年輕也就習(xí)慣了不喝白酒了！ 啤酒是酒嗎？

80后、90后的 消費問題再次受到關(guān)注，成為6月16日舉辦的“中國千商大會·烏鎮(zhèn)酒業(yè)峰會”的熱點話題。四川大學(xué)商學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、非常規(guī)營銷專家牛永革對此話題作了客觀的論述。如果說此話題的重點在于關(guān)注80后、90后是白酒消費的潛在群體，那么，中國酒文化研究中心副主任郭五林教授在此前撰寫的《年輕人不喝白酒的歷史成因》一文，則從歷史角度分析了年輕人不喝白酒的成因，并提出了應(yīng)對之策。特發(fā)此文，希望能夠引起的關(guān)注和思考。白酒在歷史上屬于奢侈品史載儀逖發(fā)明“旨酒”，這是關(guān)于酒的發(fā)明的權(quán)威說法。自儀逖發(fā)明酒以來，酒由于一直受三方面的制約，而與年輕人遠離。一是技術(shù)制約。儀逖向大禹敬獻自己發(fā)明的酒，反而遭到大禹疏遠。大禹認為，美酒會使后世的人沉湎，可能導(dǎo)致亡國的危險，因而對釀酒飲酒持反對態(tài)度。所以，釀酒從夏初起就沒有受到中央政府的鼓勵，但也不是完全反對。所以，民間對釀酒技術(shù)的掌握應(yīng)當是受限制的。二是原料約束。長期以來，糧食問題都困擾著中國歷代王朝。古時，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平低下，糧食產(chǎn)量嚴重不足。歷朝歷代都對糧食釀酒進行了嚴格的控制，所以酒的產(chǎn)量極其有限。三是制度約束。酒既為天之美祿，其珍貴性便不是一般人可隨時享用的。因此，自《酒誥》一文發(fā)布后，酒便主要用于祭祀、慶生、壯行等重大場合。一般人平時是喝不上酒的。綜上所述，我認為，在歷史上，年輕人飲酒的機會是非常少的。酒一般都是在國家祭祀、重大喜事、戰(zhàn)爭時期才可飲用的。所以，歷史上酒的消費對象主要是高級官員。平民百姓只有在極少的情況才可以喝酒，如父母過生日、皇帝登基等日子。即使是戰(zhàn)爭時期，年輕人要喝酒的機會也很少。酒的珍貴從影視文學(xué)中可見一斑。西漢名將霍去病西征勝利，把酒倒入泉中，大家共飲，是為酒泉，足見酒之稀少?！度龂萘x》中酒的出現(xiàn)頻率較高，但極少有百姓飲酒的場合，士兵飲酒的場合也很少見，只有帝王將相才經(jīng)常飲酒。老百姓真正能喝上酒是在明朝之后。自從徐光啟從呂宋引進紅苕（紅苕產(chǎn)量高，養(yǎng)活了很多人）后，才有可能拿更多糧食來釀酒。五糧液的利川永老窖1368、故宮液的老窖1561、瀘州老窖1573就是在明朝出現(xiàn)的。這個時候，酒才真正進入尋常百姓家，年輕人喝酒才成為可能。糧食酒的奢侈品屬性其實古已有之。近年，茅臺、五糧液被評為奢侈品，引起很多人的非議，其實是少見多怪。白酒一直是中老年人的享用品，較少是年輕人的享用品。其根本原因就在于白酒的稀缺性，而不是白酒的消費習(xí)慣。中國著名水稻專家袁隆平發(fā)明了高產(chǎn)水稻后，中國的糧食產(chǎn)量大增。加之食物的多元化，糧食直接消耗量大降，以至有大量的糧食可以拿來釀酒。年輕人喝酒，特別是喝白酒才具有現(xiàn)實的可能性。讓年輕一代明了白酒的奢侈性年輕人喝白酒，是新的歷史時期里的一個新命題。因為中國當前正處于社會轉(zhuǎn)型期，傳統(tǒng)文化的自然延續(xù)受到西方文化的沖擊，因而出現(xiàn)兩種趨勢，一種趨勢是沿海開放發(fā)達地區(qū)的年輕人喜歡喝洋酒，另一種趨勢是內(nèi)陸發(fā)展中地區(qū)的年輕人還是以喝為主。當前只有少數(shù)年輕人喝白酒。喝白酒對年輕一代來說，既無歷史傳統(tǒng)，也無現(xiàn)實需要。所以，讓年輕一代喝白酒，必須要讓大家明白白酒的奢侈性，才會吸引年輕人來消費。隨著年輕人工作壓力的增大和經(jīng)濟收入的提高，喝高度白酒將成為一種趨勢?！吧顗毫τ卸啻螅凭葦?shù)有多高”可能呈正相關(guān)。這個壓力包括工作壓力、生活壓力、心理壓力、經(jīng)濟壓力、人際壓力等等。所以，年輕人剛步入社會，對高度酒、高度白酒接觸較少也是正常的，這也不用太擔心。隨著他們年紀的增大，對高度酒、高度白酒的趨向性會更加明顯。酒類企業(yè)當前需要加強歷史文化的發(fā)掘，加強酒科技工藝的傳播，加強酒消費文化的說明。開辟年輕人的酒水市場，各企業(yè)可選準代言人、研發(fā)出貼心的產(chǎn)品、根據(jù)消費對象的愛好進行營銷，特別是加強夜場營銷。開發(fā)功能酒是應(yīng)對之策針對年輕人不喝白酒的現(xiàn)狀，酒類企業(yè)一方面要培養(yǎng)年輕人喝白酒；另一方面我們應(yīng)該看到，中國白酒的藥用功能被藥品替代，**功能被乙醚替代，消炎功能被青霉素替代，舒筋活血功能被三七替代，清潔功能已經(jīng)被清潔用品洗潔精、桌布、潔凈餐具替代，祭祀功能被鮮花和音樂替代，燃料功能基本沒有被人認識到。這些都導(dǎo)致了中國白酒功能的弱化和窄化。而中國酒的投資功能，現(xiàn)在還仍然處于啟蒙狀態(tài)。因此，酒企應(yīng)在酒的功能上做文章，開發(fā)許多功能用酒。一、 燃料酒我們所說的燃料酒，不是用酒作為煮飯炒菜的燃料，而是將酒倒進備好的菜里，讓其燃燒達到燒菜的目的。在四川宜賓，就有一家餐館推出了以白酒作為燃料的菜肴——“韓式特色醉鵝”。其做法是廚師把各種作料炒好以后，往鍋里倒兩斤白酒，然后蓋上鍋蓋，等酒揮發(fā)一兩分鐘后，從鍋蓋上面點燃。通過鍋和鍋蓋傳熱把鵝肉燒熟。這樣燒制出來的鵝肉色香味特別好。二、 洗浴酒實際上，用酒洗浴古已有之,也都非常好。酒類企業(yè)如果能夠開發(fā)出這樣的一種洗浴方式，就會獲得不小的市場。保潔酒如果使用空氣清新劑，大家就會覺得有負作用。如果用酒噴，大家就會覺得更健康。但是，我們這方面還沒有產(chǎn)品。酒類企業(yè)完全可以嘗試一下。三、 烹調(diào)酒最典型的是烹調(diào)醉蝦或者醉蟹。這種烹調(diào)方法在沿海的省市特別是廣東省非常流行。當然，在四川宜賓也經(jīng)常看到。每一份醉蝦或醉蟹要用3兩白酒左右。四、投資酒中國小康社會正在逐步建成。在這個過程中，手中有余錢的家庭越來越多，特別是投資酒的家庭會越來越多，它可以實現(xiàn)中國酒的質(zhì)量和效益雙增長。酒類企業(yè)應(yīng)該在這方面下功夫。五、觀賞酒中國人現(xiàn)在的住房已經(jīng)由解困性住房走向改善性住房。很多人都會有一定的空間做收藏。那么，收藏什么酒合適呢？我認為，酒這個東西不僅值錢，而且還有博大精深的文化，尤其是五糧液。因此，觀賞酒的確是酒類企業(yè)應(yīng)該發(fā)力的方向。六、泡食物的酒宜賓的“敘府糟蛋”和浙江的“平湖糟蛋”，都需要用高度白酒浸泡。“敘府糟蛋”每泡1壇150個蛋需要2斤高度白酒。這樣制作出來的糟蛋在市場上要賣七八十塊錢，但吃起來也沒有什么酒的味道。這種工藝推廣不夠，所以沒有足夠的影響，酒類企業(yè)應(yīng)該好好研究一下。七、凈身酒洗臉、洗手、擦背等都可以用酒。當然，洗臉最好用紅 ，補充水分滋養(yǎng)肌膚，可以使皮膚更加亮澤；用啤酒洗澡比一般的洗澡更高大上，你在澡堂子花180元錢洗澡，還沒有用啤酒洗澡清涼、舒爽。當然，我特別提醒大家，如果用白酒，必須降度使用。