1,奶釀白酒為什么會(huì)逐漸成為酒類飲品的首選
中國白酒已有幾千年的文化積淀,在經(jīng)歷了家酒、廠酒、廣告酒、品牌酒、文化酒等歷史階段后,白酒營銷凸顯出觀念落后、戰(zhàn)略茫然、人才匱乏、跟風(fēng)盲從、固步自封的頹勢(shì),白酒無差異的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)已到了白熱化的程度,市場(chǎng)的拐點(diǎn)已經(jīng)顯現(xiàn),市場(chǎng)的重新洗牌將是不爭(zhēng)的事實(shí)。龍駒酒業(yè)不是中國常規(guī)五糧白酒序列中的一員,而是新型奶釀白酒的奠基人,是乳香型白酒的創(chuàng)始者,堪稱“白酒新貴”,”營養(yǎng)型健康白酒”。此時(shí)此機(jī)進(jìn)入白酒市場(chǎng),僅憑出身的不同<乳糖發(fā)酵蒸餾非葡萄糖發(fā)酵蒸餾工藝>和品質(zhì)的不同<純奶原料非五糧制品>,立足中國白酒市場(chǎng)不將是難事,渠道建設(shè)將是龍駒新營銷戰(zhàn)略的核心重點(diǎn)。白酒營銷的核心是終端為王,終端為王的根基是渠道為王,渠道為王的核心權(quán)系經(jīng)銷商。創(chuàng)新是白酒營銷的靈魂。
2,求問為什么說渠道為王
“渠道為王”的本質(zhì),是一種民企對(duì)抗外企與國企“品牌為王”的競(jìng)爭(zhēng)性營銷戰(zhàn)略,它的提出有著深厚的背景:KA(如沃爾瑪、國美、紅星美凱龍等)的零售商品牌邊緣化了制造商品牌; 國內(nèi)消費(fèi)文化受傳統(tǒng)文化影響較深;且許多產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入成熟期,產(chǎn)業(yè)集中后的產(chǎn)品大多物美價(jià)廉而無根本上的差異化。這就使最終消費(fèi)者不能也無法只依賴品牌購買產(chǎn)品。 當(dāng)前網(wǎng)購人群的“淘寶消費(fèi)”傾向(PRAV,即只以實(shí)現(xiàn)高附加值為傲而無視其他),也讓線上品牌的塑造舉步維艱。 營銷話語權(quán)在財(cái)大氣粗的國企與外企手中(500強(qiáng)、國際知名品牌、國家專營等等);過來人都知道并不是民企想做什么就做什么,而是人家看不上或做不了什么你才有機(jī)會(huì)。國企與跨國公司一不屑打價(jià)格戰(zhàn),二不愛進(jìn)低線市場(chǎng),三不敢做低價(jià)產(chǎn)品;這就是留給民企的選擇。從背景分析不難看出,外部環(huán)境與內(nèi)部環(huán)境因素共同作用下,民企選擇“渠道為王”作為自己的營銷戰(zhàn)略在外企與國企的夾縫中生存,有其必然性與充分必要性。
3,求問為什么說渠道為王
因?yàn)楸就疗髽I(yè)要生存,在面臨國企和外企夾擊之時(shí),不得不也必然要選擇游擊戰(zhàn)的方式面敵。而這場(chǎng)游擊戰(zhàn)的戰(zhàn)場(chǎng),就在渠道上。如果說品牌傳播的作用是打動(dòng)你的心,一副高端范兒,打的是以情動(dòng)人的牌,那么終端的作用就是切實(shí)把產(chǎn)品交到您老人家手上,干的是踏實(shí)的苦力活,絕無什么虛招花架子可言。而這也就是本土品牌的戰(zhàn)場(chǎng)和空間,以渠道力托起品牌,以渠道力支撐品牌,以渠道力打造品牌。擴(kuò)展資料不斷升級(jí)的價(jià)格戰(zhàn) 渠道為王的時(shí)代持續(xù)多久價(jià)格戰(zhàn)并非只是大渠道專利,越來越多的小渠道也在尋找和大渠道的差異化競(jìng)爭(zhēng)手段。我們了解到目前加入到這場(chǎng)金錢游戲中的小渠道大概分為兩種:第一,代理大渠道的充返業(yè)務(wù);第二,做二三線游戲的充值返利。有很多小渠道代理了大渠道的充值返利業(yè)務(wù),例如手游吧和呀呀語音代理了360和百度多酷的業(yè)務(wù),玖聯(lián)和寶通代理了九游的,不過,有玩家透露寶通疑似是九游自己做的。九游發(fā)出了因業(yè)務(wù)調(diào)整,取消與其他渠道代理商合作的通知。這或許是九游退出競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)信號(hào),可能是出于對(duì)利潤(rùn)的要求,也可能是出于戰(zhàn)略的考慮。但顯然小渠道在面對(duì)這樣調(diào)整時(shí)是毫無話語權(quán)的。參考資料來源:鳳凰網(wǎng)-葉茂中:為何說渠道為王參考資料來源:人民網(wǎng)-不斷升級(jí)的價(jià)格戰(zhàn) 渠道為王的時(shí)代持續(xù)多久
4,在什么地方買酒不會(huì)買到假酒
過年回家走親戚,難免送一些煙酒禮品之類的,買到假酒無疑是件很苦惱的事情。怎么才能買到真酒呢? 1.酒類連鎖店。酒類連鎖店,管理比較規(guī)范,重視品牌建設(shè),一般不會(huì)售賣假酒。 2.品牌專賣店。品牌專賣店一般只賣自己品牌的酒,比如,茅臺(tái)專賣店、劍南春專賣店、五糧液專賣店等等。這些專賣店特別重視口碑,一般不會(huì)有假酒。 3.大型商場(chǎng)超市。大型商場(chǎng)和超市,重視信譽(yù),管理嚴(yán)格,一般不會(huì)售賣假酒。 4.找熟人朋友買酒。找朋友、同學(xué)、同事等熟人買酒,這些人一般和自己有著相對(duì)廣泛的交集,一般都買到放心、有保障的酒。 5.仔細(xì)觀察酒的外觀。通過查看包裝是否完好、防偽碼等。還可以把酒瓶倒過來搖晃(有些包裝是透明的,此方法可行性較小),觀察酒花變化,酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒,酒花少,消失較快的是劣質(zhì)酒。 到有資質(zhì)的、手續(xù)齊全的、正規(guī)的商店,比較放心。 買酒渠道為王,有人說:“買酒道路千萬條,貨真價(jià)實(shí)第一條”。 如何做到花錢買到真酒,還是有很多門道的。 筆者收藏白酒有十幾年的時(shí)間,家中藏酒近千瓶,沒有買過一次假酒,這是怎么做到的,有以下幾個(gè)購買渠道供你參考。 一、在淘寶、京東商城、蘇寧易購這些網(wǎng)商平臺(tái)的自營店購買和各類白酒品牌的官方旗艦店購買,不會(huì)買到假貨。 我的大部分白酒都是在網(wǎng)上購買的,早幾年,想買全國各地的名酒,我所在的城市屬于三四線城市,當(dāng)?shù)貨]有,只能通過網(wǎng)上平臺(tái)的購買。這些自營店和各類白酒品牌的官方旗艦店,不會(huì)買到假貨。因?yàn)檫@些平臺(tái)的信譽(yù)比金錢還重要,如果這樣的平臺(tái)都能買到假貨,我們也就不要在網(wǎng)上購物了。中國的網(wǎng)購也不可能持續(xù) 健康 地運(yùn)營十幾年。在網(wǎng)上購買白酒要貨比三家不吃虧,如果你經(jīng)常瀏覽這些旗艦店,你會(huì)發(fā)現(xiàn)做活動(dòng)時(shí)和不做活動(dòng)時(shí)價(jià)格差別巨大。最好在做活動(dòng)和打折的時(shí)候購買。除非你馬上要用酒,不急用的話耐心等待,誰的便宜買誰的。 除非你特別了解,最好不要到網(wǎng)上一些不知名、不了解的經(jīng)營白酒的店購買,雖然這些店賣的酒非常便宜,但是白酒的真假情況不敢保證。除非你對(duì)這款酒非常在行,能夠分辨真假。白酒一旦買假,再便宜都沒有任何意義。 二、本地大型商場(chǎng)、超市 一般的大型商場(chǎng)和超市,進(jìn)貨渠道都很正規(guī),他們信譽(yù)好,管理嚴(yán),一般不會(huì)售賣假酒。我曾問一名白酒導(dǎo)購員,你們這有假酒嗎?售貨員說,我們這一個(gè)星期要被抽查好多次,一旦發(fā)現(xiàn)假貨,要罰款,停業(yè)整頓,造假的代價(jià)太高,得不償失,誰敢呀。想想也是,這樣的大商場(chǎng),多少人虎視眈眈,防都來不及,哪敢以身試法。 三、白酒專賣店、直營店、白酒線上線下連鎖店 這些地方的白酒專賣店、直營店,都是從廠家直接進(jìn)貨,沒有別的渠道,廠家對(duì)于串貨打擊很嚴(yán)?,F(xiàn)在的白酒利潤(rùn)都大得驚人,有些品牌的白酒只要老老實(shí)實(shí)賣貨,根本不愁賺錢。我的一位經(jīng)銷白酒的朋友曾告訴我說:他們每年光賣茅臺(tái)酒的利潤(rùn),就夠支付一切開支,像房租、水電、人員工資等等。你敢賣假酒嗎?一旦發(fā)現(xiàn),取消專營資格,不值不值。我們店里的白酒都是直接從廠家拿貨,質(zhì)量絕對(duì)有保障的。 中國有句古話說得好:貪小便宜吃大虧。在買酒的過程中,千萬不要貪圖便宜,如果一款白酒價(jià)格低得有些離譜,不要想到你碰到了好運(yùn),你撿到了大漏。只要價(jià)格異常便宜,你必須小心為是,天下沒有漏讓你可撿,買的永遠(yuǎn)沒有賣的精明,貪圖便宜往往吃大虧。 以上是我平時(shí)購買白酒的一點(diǎn)心得體會(huì),希望對(duì)你有所幫助。 為什么你總是買到假酒? 為什么我們總是買到假酒,買到假酒有幾種情況和怎么處理,避免這些情況買酒就能能買到真酒。 這些情況要避免: 托朋友找人拿的、煙酒店低價(jià)撿漏、淘寶拍賣或咸魚撿漏、某些第三方、各種不符合常理的低價(jià)。 如何正確買酒 規(guī)渠道購買,正標(biāo)市價(jià),買酒開具發(fā)票,抄好批號(hào),超市買酒,存留當(dāng)場(chǎng)購買的圖片或視頻,不要輕易相信如何渠道和第三方,查看購買平臺(tái)相關(guān)資質(zhì),學(xué)會(huì)鑒別白酒,如果有條件,可以拿酒去相關(guān)部門檢測(cè)! 買到假酒怎么辦 聯(lián)系供貨商,協(xié)商退貨和賠償,如果是朋友或熟人,直接退貨退款就好。如果想得到賠償,購買時(shí)的憑證要齊全,經(jīng)過打假部門鑒定后,找供貨商協(xié)商解決。 買酒買到假酒(尤其是送人的)是一件讓人非常惱火的事情,那么在哪里能避免買到假酒呢? 1.大型的品牌直營店或者專賣店。 2.天貓官方旗艦店。 3.品牌自己的線上app或者商城(比如洋河一號(hào))。 4.大型的連鎖超市(價(jià)格稍貴一點(diǎn))。 總得來說要想買到真酒,就不要貪圖便宜,購買的時(shí)候索要票據(jù),以便維權(quán)。 在農(nóng)村里,農(nóng)民自己釀的米酒就不會(huì)假,小時(shí)候在老家經(jīng)??粗笕藦闹竺椎桨l(fā)酵到出酒的全過程。那是真材實(shí)料釀造出來的,沒有半點(diǎn)假?,F(xiàn)在回到老家還能喝到這種醇香的米酒。 正規(guī)的專賣店沒有假酒而且價(jià)錢合理,舉例2018普通茅臺(tái)專賣店1499元,市場(chǎng)其他店里基本都達(dá)到1800左右了 當(dāng)然,找熟人朋友買酒。找朋友、同學(xué)、同事等熟人買酒,這些人一般和自己有著相對(duì)廣泛的交集,一般都買到放心、有保障的酒。 仔細(xì)觀察酒的外觀。通過查看包裝是否完好、防偽碼等。還可以把酒瓶倒過來搖晃(有些包裝是透明的,此方法可行性較小),觀察酒花變化,酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒,酒花少,消失較快的是劣質(zhì)酒。 現(xiàn)在的白酒和紅酒幾乎全是勾兌的,即使是真酒,也沒以前那種純糧食釀造的好,還是不喝的好 白酒,啤酒,葡萄酒?
5,怎么鑒別一瓶白酒的好壞
要辨別出它們的真?zhèn)?,尤其是這些名貴的白酒。 在我國,酒文化算得上是源遠(yuǎn)流長(zhǎng),國人普遍都愛喝酒,也會(huì)品酒。白酒是以糧食或者谷物為主要原料,以大曲、小曲或酒母為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒,又被稱為燒酒、老白干。 如果我們的飯桌上多了一瓶白酒的話,不僅可以開胃助消化,還可以活躍酒桌的氣氛。其實(shí),適當(dāng)飲酒對(duì)我們的身體 健康 也有諸多的好處。白酒不同于黃酒和啤酒,白酒中含有少量的鈉、銅、鋅等礦物質(zhì),不含任何維生素,其余的成分就是水和乙醇。 如果我們能夠適量飲酒的話,那么白酒就會(huì)給我們的身體帶來諸多的好處。因?yàn)榘拙凭哂谢钛}、增進(jìn)食欲、消除疲勞和御寒的作用,而低度白酒可以擴(kuò)張小血管,促進(jìn)血液循環(huán),并且能夠延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積,對(duì)我們的血液循環(huán)系統(tǒng)和心腦血管都非常有利。 上文所述的新聞中,白酒有真假之分,毫無疑問,假酒對(duì)我們的身心 健康 有害無益。其實(shí),白酒按照酒曲、香型和度數(shù)也分為很多種,一般來說,白酒的品質(zhì)越高,對(duì)我們的身體 健康 越有好處,我們喝了也不容易醉。那么,我們應(yīng)該如何鑒別白酒的好壞呢? 如何辨別白酒的好壞 中醫(yī)看病講究望聞問切,其實(shí)鑒定白酒的好處也可以采用類似的方法。今天我教給大家三招,就可以鑒別出白酒的好壞,這個(gè)方法同樣也適合辨別其它食物的好壞。 一、看 當(dāng)我們拿到一瓶白酒的時(shí)候,首先應(yīng)該用我們的眼睛觀察和辨別。我們可以采用正視和俯視的方式觀察白酒,可以輕輕搖動(dòng)酒杯觀察白酒液的透明度,然后在逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)白酒杯,同時(shí)觀察白酒液的掛杯度。 一般來說,高品質(zhì)的白酒掛杯痕跡比較明顯和均勻,就像柔滑的絲綢一樣,杯中的白酒液比較清澈透明,沒有絲毫的雜質(zhì)。通常來講,白酒的顏色以無色、清亮透明、無沉淀物和無懸浮物為最佳。 當(dāng)然,白酒并不是越透明品質(zhì)就越佳的。由于各地制造的工藝、儲(chǔ)存方式和時(shí)間的差異,有些白酒的顏色是呈現(xiàn)出微黃的。 二、聞 有這樣一句老話,酒香不怕巷子深,因此我們?cè)阼b別白酒的時(shí)候一定要聞一聞。我們可以將酒杯放在鼻子的下方,頭略微低下,杯子與鼻子保持2厘米的距離,酒杯呈30度這樣靠近鼻尖。然后我們自然吸氣,慢慢晃動(dòng)酒杯,看是否能感受到酒香撲鼻。 我們?cè)诼劸频臅r(shí)候一定不能對(duì)著白酒呼氣,我們吸氣的頻率要保持一致。如果要鑒別兩種類型白酒的話,一定要間隔一段時(shí)間后再聞另外一種酒。 一般來說,高品質(zhì)的白酒能夠散發(fā)出一股淡淡的沉香,這種味道是窖香、糧香、曲香和槽香的和諧統(tǒng)一,會(huì)給人一種舒適愉悅的感受。 三、嘗 白酒是用來喝的,那么鑒別白酒的方法肯定離不開品嘗。我們可以先品嘗2毫升左右的白酒,入口時(shí)要慢而穩(wěn),白酒入口時(shí)先接觸舌尖和舌邊,然后平鋪于舌面和舌根處,等到全面接觸到味蕾時(shí),就可以品嘗出酒的味道了。 當(dāng)我們咽下白酒的時(shí)候,可以將酒氣隨著呼吸從鼻孔中排出,檢查酒氣是否刺鼻,這樣可以判斷出白酒的回味。高品質(zhì)的白酒都是入口柔和吞咽順的,好的白酒嘗起來微甜醇厚,而且一點(diǎn)都不刺激。 結(jié)語: 無論對(duì)商家還是對(duì)消費(fèi)者來說,真假白酒掉包總是一件讓人頭疼的事情。我們?cè)谄綍r(shí)一定要練出“火眼金睛”,鑒別出白酒的真?zhèn)?。除此之外,我們也可以通過看、聞和嘗這三種方法來辨別出白酒的好壞。其實(shí),白酒的好壞也是因人而異的,白酒雖好,大家千萬不要貪杯,以免傷身。 我是洋河酒廠的員工,這個(gè)問題我覺得可以來答一下。 一般人很難喝出酒的好壞,也沒有什么簡(jiǎn)便的物理辦法來鑒別。大眾消費(fèi)者只能通過以下方法來篩選。 首先,看價(jià)格!太便宜的一定不會(huì)是很好的酒。(個(gè)別產(chǎn)品除外,比如我們公司員工平時(shí)吃飯喝的38度天藍(lán),是藍(lán)色經(jīng)典的前身,只賣30塊錢,但是酒的品質(zhì)很好。這樣的產(chǎn)品市場(chǎng)上很少) 同等價(jià)格的產(chǎn)品很多,又怎么選? 看品牌,一定要選大品牌的白酒,大品牌為了企業(yè)發(fā)展,對(duì)質(zhì)量特別重視,不會(huì)選用質(zhì)量差,有危害的原料。洋河的糧食標(biāo)準(zhǔn)比國標(biāo)還高,但是一般小酒廠就沒有實(shí)力買這么好的糧食來釀造。 所以,一看價(jià)格,二選品牌,才能選的好的白酒。 如果一瓶酒他能夠稱得上好酒,那他一定是純糧食酒釀造的,這個(gè)可以說是毋庸置疑的。以前的喝酒人對(duì)酒的要求是不口干不上頭不辣喉,這個(gè)其實(shí)是在95年開始有了新工藝白酒以后大家對(duì)酒的要求,其實(shí)也就是要求喝到的是糧食酒。 所以說如果一般酒他上頭口干辣喉哪他基本上就是垃圾酒。但是除了不口干不上頭不辣喉以為我認(rèn)為好酒的標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)該有適當(dāng)?shù)母淖儭? 首先看標(biāo)準(zhǔn)、配料。如果一瓶酒如果他是添加了食用酒精或者說香精香料的,哪他就不是中國的傳統(tǒng)白酒,所以我認(rèn)為這個(gè)不能算是好酒,但是這個(gè)酒好算是有良心的酒,至少他是告訴了你他的酒是添加了非自然發(fā)酵的酒精和香精香料的。 哪我們有沒有什么比較適合大家簡(jiǎn)單易操作的辦法了檢驗(yàn)一瓶酒是否是好酒呢?我認(rèn)為是有的。以下是我個(gè)人的一些經(jīng)驗(yàn)。 第一聞,如果一瓶酒他能夠稱得上是好酒,那他香氣一定是很濃郁的,而且是很自然的一種香氣,好酒都是糧食釀造的,好的糧食酒有一股類似于飯剛蒸熟的時(shí)候的幽香,就和一個(gè)美女化著淡妝走過你的面前一樣,你會(huì)明顯的感覺很舒適愉悅。因?yàn)槲沂敲┡_(tái)鎮(zhèn)人,接觸濃香白酒尤其是濃香原酒機(jī)會(huì)不多。有一次去劍南春酒廠參觀,聞了一下他們的濃香原酒,一聞就是典型的糧食酒。 第二是品嘗,好的醬香白酒也好濃香白酒也好,他的滋味是很豐富的,不會(huì)只有一個(gè)滋味,如果一個(gè)酒他只有一個(gè)滋味哪他只有一種可能,那就是他是非自然發(fā)酵的酒,因?yàn)榘拙频淖匀话l(fā)酵的微生物種類的多樣性和特異性決定了自然發(fā)酵白酒一定會(huì)有多變的滋味。而我們中國的白酒為什么讓大家這么喜歡就是因?yàn)樗涛兜呢S富,而現(xiàn)在很多人反而認(rèn)為滋味太豐富的白酒不是好白酒,這是為什么呢?值得大家思考? 第三就是好酒喝了一點(diǎn)是很舒服的,當(dāng)然如果說你對(duì)白酒本來就過敏那喝了可能不舒服,但是只要是身體不抗拒的人,好的白酒喝了都會(huì)很舒服,即使是稍微的多喝一點(diǎn)也不會(huì)感覺頭暈?zāi)垦?,四肢不受控制哪種狀態(tài)。 最后關(guān)于喝酒,即使是好酒也不能貪杯,更不用說哪些非自然發(fā)酵的酒了,如果說你喝那等于是那你是身體開玩笑的。 鑒別的方法很多,比較簡(jiǎn)單的方法如下: 1、取一滴酒置于手心中,然后使兩手心接觸摩擦稍許,酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為上等酒;若氣味發(fā)甜,則為中等酒;若氣味臭苦,必為劣酒無疑。 我覺得好多回答根本不靠譜,什么香氣,掛杯度,那不就是香精調(diào)味和增稠劑類似原料的事兒?jiǎn)??其它不一而足,不做解釋!僅從成本控制談?wù)勎业目捶ǎ浴袄夏抽L(zhǎng)”白酒為例,售價(jià)十元人民幣,商店兩塊錢利潤(rùn),分銷商(給小賣店供貨)兩塊錢利潤(rùn),區(qū)域總經(jīng)銷加物流雜七雜八費(fèi)用兩塊,包裝玻璃瓶商標(biāo)工人工資稅負(fù)以及工廠利潤(rùn)兩塊錢,剩下兩塊錢也行就是酒的價(jià)值啦!你覺得一瓶礦泉水價(jià)格的白酒能有啥品質(zhì)?百分百低質(zhì)食用酒精勾兌!依次類推,真正的糧釀酒終端售價(jià)就不可能低于一百塊錢??!流通成本,運(yùn)輸,店鋪?zhàn)饨?,人員工資想想就明白啦!真正的糧食酒喝了是很舒服的,但是大家不要過量飲用喲! 自己發(fā)酵高梁米,自己蒸酒,雖然口感一般,但是絕對(duì)安全。 酒的好壞有很多因素 1、先說口感:口感跟酒的香型有關(guān),有人喜歡濃香,有人愛醬香,有人喝茅臺(tái)覺得不好喝喝個(gè)二鍋頭反而覺得好酒。有人壓根不喝酒覺得什 么酒都一樣,還不如喝個(gè)可樂。 2、再說酒質(zhì):茅臺(tái)為例,最好的材料和調(diào)酒師一定是給高端以及標(biāo)桿酒的(飛天茅臺(tái)這些),其次才是給旗下嫡系酒王子、迎賓等。茅臺(tái)等大廠高端酒酒質(zhì)必定強(qiáng)于小廠酒或者所謂自己釀造的酒(畢竟大廠有很多條件個(gè)人或者小廠無法復(fù)制,比如釀酒用好水源、老酒窖、高級(jí)釀酒師)。 3、最后價(jià)錢:喝酒喝的是錢,建議少喝酒喝好酒。 最后買酒記?。捍髲S嫡系,渠道為王。 買酒只買大廠出品的嫡系酒,盡量不買非嫡系酒。買酒渠道盡量選擇大型電商或者正規(guī)酒廠專賣店。 另外普及下很多人說現(xiàn)在都是酒精酒,其實(shí)是個(gè)誤區(qū),酒精酒多數(shù)是幾塊錢的酒,一般正規(guī)酒廠(茅臺(tái)、五糧液、洋河等名酒)嫡系酒不可 能是酒精酒的,哪怕是便宜的(比如茅臺(tái)迎賓這些價(jià)位低的嫡系)。大廠的酒可以看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)比如10781(濃香酒固態(tài)發(fā)酵法)都是糧食酒, 不知名小廠酒或者大廠貼牌酒可能存在較多監(jiān)管不嚴(yán)的情況不在討論范圍。 GBT10781固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒 GB/T 26760-2011 醬香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒 GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒 DB50/T 15-2008 小曲白酒 DB34/T 1315-2010 柔和型白酒 DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒 DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒 SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范 如果可以打開看到酒瓶里面的酒,酒體晶瑩純凈為好,沒有沉淀漂浮物泛起的為好,晃動(dòng)時(shí)的酒花堆花迅速消散緩慢的為好。 如果還可以品嘗的話,入喉即化喝起不辛辣苦澀滿嘴生香,直落丹田的為好。總之,一分錢一分貨,只要是在正規(guī)渠道購買的白酒,品牌知名度越高,價(jià)格越貴的越好。以上建議,謹(jǐn)供參考,喜歡就好。
6,葉茂中為何說渠道為王
營銷4P中,品牌可以只有一個(gè)內(nèi)核不變的產(chǎn)品,可以有一個(gè)數(shù)字不變的價(jià)格,可以有一個(gè)賣點(diǎn)不變的廣告,但不可能只有一個(gè)孤零零的終端。終端渠道的建設(shè),是一個(gè)純看內(nèi)力的苦力活,也是一個(gè)比拼頭腦的技巧活,好玩的是,似乎大小品牌現(xiàn)在都變得心理逆反起來。以往企業(yè)會(huì)根據(jù)自身戰(zhàn)略和所處的發(fā)展階段不同而有所偏重,如今大品牌應(yīng)對(duì)小經(jīng)銷(終端)及小品牌應(yīng)對(duì)大(經(jīng)銷)終端的現(xiàn)象卻愈來愈多。非對(duì)稱的行為,其實(shí)有著對(duì)仗之美。如果說,世界的模樣在于你觀看世界的角度,那我們也一樣可以說所謂大小渠道的意義,就在于你如何去正確看待它們,運(yùn)用它們。渠道在論述大小品牌和大小經(jīng)銷錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系之前,必須先從一個(gè)讓人振聾發(fā)聵的概念入手,這個(gè)概念無論如何也繞不過去,沒錯(cuò),就是—渠道為王。這四個(gè)字的提出有其特定的歷史背景,是在國內(nèi)企業(yè)與國際品牌(以及國企)的非對(duì)稱競(jìng)爭(zhēng)背景下提出的一種獨(dú)特戰(zhàn)略。如你所知,國際品牌在營銷傳播上的資源投入之巨,往往是本土品牌望塵莫及的,進(jìn)而也成功地完成了對(duì)消費(fèi)者心智資源的搶占,再加上其悠久的歷史背景、規(guī)模性的優(yōu)勢(shì)控制行業(yè)話語權(quán)、中國消費(fèi)者固有的崇洋購買心態(tài),國企的優(yōu)勢(shì)就不用說了,嫡出總是不一樣的,親疏有別。本土企業(yè)要生存,在面臨國企和外企夾擊之時(shí),不得不也必然要選擇游擊戰(zhàn)的方式面敵。而這場(chǎng)游擊戰(zhàn)的戰(zhàn)場(chǎng),就在渠道上。如果說品牌傳播的作用是打動(dòng)你的心,一副高端范兒,打的是以情動(dòng)人的牌,那么終端的作用就是切實(shí)把產(chǎn)品交到您老人家手上,干的是踏實(shí)的苦力活,絕無什么虛招花架子可言。而這也就是本土品牌的戰(zhàn)場(chǎng)和空間,以渠道力托起品牌,以渠道力支撐品牌,以渠道力打造品牌。渠道為王的戰(zhàn)略,是一個(gè)時(shí)代夾縫中的營銷戰(zhàn)略,自然也伴隨著頗多質(zhì)疑和詬病,這一戰(zhàn)略的對(duì)錯(cuò)此處按下不表,重要的是,你是誰?你又該如何面對(duì)?滲透有個(gè)形容堅(jiān)持不懈的成語,叫水滴石穿。本意自是形容刻苦堅(jiān)韌的品質(zhì),但我每每想到這個(gè)畫面時(shí),總覺得有些不那么舒服。各位看官想象一下這個(gè)畫面,往石頭上一滴一滴滴水,最后要滴穿石頭,要滴多少年多少水啊!這是赤裸裸的資源浪費(fèi)!OK,水是很珍貴的資源,同理,每個(gè)企業(yè)可投入的資源一樣珍貴。同樣是一滴水,滴在石頭上和滴在土壤里,效果大不相同;而同樣的一滴水,在石頭上滴五十年和在土壤里滴五十年,結(jié)果可能一個(gè)是打出了一個(gè)淺淺的小坑,一個(gè)是長(zhǎng)出了參天的大樹。滲透,是一種溶液逐漸進(jìn)入另一種物質(zhì)直到兩者融合的過程。滲透戰(zhàn)略,是一種站穩(wěn)、鞏固原有市場(chǎng),并采取穩(wěn)扎穩(wěn)打的方式,逐漸開辟新市場(chǎng)的市場(chǎng)營銷戰(zhàn)略。滲透策略,是一種立足于現(xiàn)有產(chǎn)品,充分開發(fā)其市場(chǎng)潛力的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。沒錯(cuò),滲透策略,也往往是國際品牌使用的一種戰(zhàn)略性行為。滲透戰(zhàn)略的實(shí)施,有其必然的內(nèi)部原因和外部原因。先看內(nèi)核我們知道,任何產(chǎn)品都是有其生命周期存在的,短的可能未曾上市就夭折,長(zhǎng)的可能持續(xù)百年。但殘酷的事實(shí)是,今天看起來風(fēng)光無限的東西,理論上明天就可能退出商業(yè)歷史舞臺(tái),即使是再強(qiáng)大的產(chǎn)品和技術(shù),也可能瞬間化為泡沫,比如柯達(dá)品牌和其膠卷技術(shù)。那么對(duì)于企業(yè)來說,在一個(gè)產(chǎn)品仍存活的階段里,如何去有效地延伸一個(gè)產(chǎn)品的壽命,盡可能地發(fā)掘出其所有價(jià)值,都是必須要面對(duì)的問題。當(dāng)一個(gè)市場(chǎng)處于初級(jí)階段時(shí),市場(chǎng)開發(fā)策略、多元化開發(fā)戰(zhàn)略這樣的開拓性戰(zhàn)略有助于搶地盤占空間,迅速形成規(guī)?;膬?yōu)勢(shì)。而當(dāng)一個(gè)市場(chǎng)處于成熟期后,市場(chǎng)容量可能趨向于飽和,市場(chǎng)間的競(jìng)爭(zhēng)可能處于均勢(shì)時(shí),處于領(lǐng)先地位的品牌,則可以去嘗試把戰(zhàn)場(chǎng)做精做細(xì)的市場(chǎng)滲透策略了。執(zhí)行到位的市場(chǎng)滲透策略依舊可以進(jìn)一步使產(chǎn)品的銷售額得到增長(zhǎng),依舊可以鞏固自己的市場(chǎng)地位,更重要的是,可以大大延長(zhǎng)產(chǎn)品的生命周期。在一個(gè)進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)階段的市場(chǎng),我們依舊有很多進(jìn)行滲透的方法,比如合理增加產(chǎn)品的功能特性,增加使用情境使用頻次提高平均使用量,當(dāng)然,還有更為重要的,即尋找和吸引潛在顧客,不僅在現(xiàn)有的目標(biāo)市場(chǎng)上,更在地域的空白點(diǎn)上。再看外因外因說起來很簡(jiǎn)單,只用一句話就能概括:中國實(shí)在太大啦!在有些國家,這根本不是個(gè)問題,比如傳說中只有一個(gè)警察,居民數(shù)量不足600的梵蒂岡,你準(zhǔn)備鋪幾個(gè)終端去覆蓋?而在中國,這個(gè)人口數(shù)量等于梵蒂岡的200多萬倍的國家,你又應(yīng)該鋪幾個(gè)終端去應(yīng)付?在中國這樣一個(gè)有13億人口、幾乎每種日用消費(fèi)品都有超過百億市場(chǎng)容量的泱泱大國里,渠道情況復(fù)雜到了極點(diǎn)。中國營銷渠道特點(diǎn)存在著顯著的差異,在北上廣深一線城市里,以大賣場(chǎng)為代表的現(xiàn)代渠道已經(jīng)成為了市場(chǎng)的主導(dǎo)渠道,而在四、六線城市和廣大的中西部,依然有著極為廣泛的零散式的零售體系,夫妻店和合作社的模式依然堅(jiān)挺紅火。三到五線的城市,占據(jù)了65%的快消品份額。雖然中國的城市化進(jìn)程在不斷加快,但鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口依然占絕對(duì)多數(shù),換句話說,鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的份額也一樣占據(jù)絕大多數(shù)。中國的渠道形態(tài)變化非常之快,新興的渠道形式也正在源源不斷地涌現(xiàn)。當(dāng)然,這也是中國市場(chǎng)的可愛之處,非對(duì)稱的不止是民企和國際品牌,渠道信息和布局的非對(duì)稱性也造就了遍地的機(jī)會(huì),太多太多的小企業(yè)利用時(shí)間和空間的空當(dāng)成就了自己階段性的戰(zhàn)術(shù)輝煌,而當(dāng)真正的戰(zhàn)略性企業(yè)開始發(fā)力時(shí),這些所謂的在大市場(chǎng)里的“小經(jīng)銷”和“小終端”,自然就成為了爭(zhēng)奪的前線。不過,中國消費(fèi)者更加傾向于購買那些能給自己帶來安全感的產(chǎn)品和品牌,這對(duì)國際性的品牌來說,仍然是一個(gè)利好性的消息。從3A到3P市場(chǎng)滲透策略是一個(gè)企業(yè)經(jīng)營最基本的策略,也可以說是最樸實(shí)的策略。它重劍無鋒,大巧不工,比拼的是耐心、細(xì)致、強(qiáng)大的執(zhí)行力。更重要的是,市場(chǎng)滲透策略十分適合大型的跨地區(qū)型成熟型品牌和企業(yè)。其一,滲透策略能把高空傳播的資源最大化地應(yīng)用。比如千人成本最低的電視廣告,在投放費(fèi)用相同的狀況下,地面終端數(shù)量越多自然也意味著平均投放成本越低。投廣告最怕什么?不是制作差也不是創(chuàng)意爛,是打了廣告消費(fèi)者到了終端后發(fā)現(xiàn)沒貨!其二,滲透策略能有力地利用強(qiáng)勢(shì)品牌成熟市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì),對(duì)周邊未被完全激活的新市場(chǎng)進(jìn)行輻射。水往低處流,滲透策略同樣如此,在宣傳策略到位的情況下,商品自然可以形成成熟到新興市場(chǎng)的自然流動(dòng)態(tài)勢(shì)。滲透,是一種動(dòng)作,也是一種過程,最終的結(jié)果是侵蝕、同化、你中有我、我中有你。這個(gè)過程并非即時(shí)見效,但一旦完成,結(jié)果很難逆轉(zhuǎn)。生存生存以上,生活以下。這是很多人的真實(shí)生活狀態(tài),企業(yè)也一樣,尤其是那些在夾縫中艱難呼吸的小企業(yè)們。它們都是名副其實(shí)的弱勢(shì)群體,很多企業(yè)家都是白手起家,創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在長(zhǎng)的十幾年,短的兩三年,完全不能和有深厚積淀的國際品牌相提并論。它們往往都在產(chǎn)業(yè)鏈的下游地帶,也很難有完善的R&D體系和實(shí)力,更不要說投入天價(jià)的傳播推廣費(fèi)用了。在沒有任何優(yōu)勢(shì)的情況下,靠的只有自己的雙腳去跑,雙手去親力打造商業(yè)的機(jī)會(huì),這個(gè)機(jī)會(huì),就是前面提到的“渠道為王”的非對(duì)稱競(jìng)爭(zhēng)策略。以產(chǎn)品成本和質(zhì)量為導(dǎo)向,以銷售能力為核心競(jìng)爭(zhēng)力的方針,最重要的是,本土的品牌也更接地氣,更“地頭蛇”,更努力也更踏實(shí),把渠道這個(gè)單要素極致化徹底化后,的確,在這個(gè)特定的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期,一定程度上抗衡了國際品牌的系統(tǒng)化的品牌體系。高,實(shí)在是高。高招可享一時(shí)之成果,是因?yàn)闀r(shí)代給予了這個(gè)策略生存的意義,市場(chǎng)營銷中,不存在永恒的真理。沃爾瑪效應(yīng)這是一個(gè)奇妙的現(xiàn)象。什么是沃爾瑪效應(yīng)?沃爾瑪式超市的特征是擠壓空間、提高效率、最終降低價(jià)格,而大凡生活必需品,隨著物價(jià)的降低,總的消費(fèi)金額會(huì)變小,總的市場(chǎng)空間也會(huì)萎縮。誰是沃爾瑪效應(yīng)的受害者?那些小店小渠道小終端們。當(dāng)一個(gè)地區(qū)興起類似沃爾瑪這樣的大型連鎖倉儲(chǔ)式超市后,周圍的中小零售業(yè)態(tài)將面臨著空前的災(zāi)難。長(zhǎng)遠(yuǎn)來說,也許這的確是對(duì)區(qū)域性商業(yè)形態(tài)的擾亂,但現(xiàn)實(shí)來看,大賣場(chǎng)確實(shí)就是一個(gè)狂吸金的地方,人流、重復(fù)購買率、客單價(jià),無一不是強(qiáng)大的誘惑,在中國市場(chǎng),大賣場(chǎng)渠道的銷售能力大概是傳統(tǒng)渠道的20倍以上。大型賣場(chǎng)的優(yōu)勢(shì),不僅僅在大上,更因?yàn)樗鼜?qiáng)。為什么強(qiáng)?強(qiáng)在品牌上。首先,強(qiáng)在大賣場(chǎng)的品牌。大型連鎖賣場(chǎng),無一不在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了良好的品牌形象,大賣場(chǎng)形成品牌效應(yīng),也形成了消費(fèi)者對(duì)大品牌賣場(chǎng)的產(chǎn)品的信任感。這也是為什么大賣場(chǎng)在其空間內(nèi)可以去售賣自有品牌甚至無品牌產(chǎn)品的原因。大樹底下好乘涼,在大賣場(chǎng)這樣的自選購物環(huán)境內(nèi),消費(fèi)者的購物心理和購物行為無意識(shí)地趨向于放松,隨機(jī)購買性增強(qiáng),品牌忠誠度下降,中小品牌的購買可能加強(qiáng)。其次,強(qiáng)在大賣場(chǎng)內(nèi)銷售的品牌。在快消品領(lǐng)域,只要能進(jìn)駐大賣場(chǎng)的國際品牌,基本都進(jìn)駐了。對(duì)于中小品牌來說,這是一個(gè)“傍大款”的機(jī)會(huì)。我們?cè)谛枰袛嘁粋€(gè)品牌檔次時(shí),有一個(gè)很簡(jiǎn)單的方法,看看你的鄰居是誰,你就是誰。與一些比你強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為鄰,這是一個(gè)+V的行為。一個(gè)品牌如能進(jìn)駐大賣場(chǎng),也自然能被其他渠道所接受,在品牌需要對(duì)其他渠道進(jìn)行推廣時(shí),這是一份請(qǐng)柬、一塊敲門磚、一張身份證。升級(jí)誠然,中小品牌在進(jìn)入大賣場(chǎng)時(shí),確實(shí)需要投入不菲的代價(jià),進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、條碼費(fèi)、促銷費(fèi)、推廣費(fèi)……也的確有很多品牌進(jìn)駐大賣場(chǎng)后入不敷出,但這不應(yīng)該是我們后退的理由。命短的企業(yè)大多是短線的戰(zhàn)術(shù)性企業(yè),賺一票就跑賺不到拉倒;而基業(yè)長(zhǎng)青的企業(yè),則大多是長(zhǎng)線的戰(zhàn)略性企業(yè),不計(jì)較一城一池的得失,所有的營銷行為都為建立一個(gè)傳奇品牌所做。所謂的小品牌,也只是暫時(shí)的體量小影響小,若是只為眼前利益,則永無出頭之日。拿進(jìn)駐大賣場(chǎng)來說,不能簡(jiǎn)單地把進(jìn)店費(fèi)用和后續(xù)費(fèi)用單拿出來說事,而應(yīng)把其視為正常的終端資源投入費(fèi)用,用長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光去審視它。大賣場(chǎng)是有其絕對(duì)的價(jià)值所在的,能與大賣場(chǎng)進(jìn)行合作不僅意味著中小品牌的物流分銷成本大大減少,有了直面消費(fèi)者的導(dǎo)購促銷機(jī)會(huì),更重要的是,搶占到了空間,搶占到了已逐漸成為稀缺資源的大賣場(chǎng)的空間,這才是最有價(jià)值的。大賣場(chǎng)號(hào)稱“大”賣場(chǎng),可以容納更多的品類品牌,但終究是有時(shí)間和空間的限制的。早醒三天,快活三年,今天的吃苦,也許意味著明天的幸福。這是中小品牌的一次升級(jí)機(jī)會(huì),也是一次練內(nèi)功的機(jī)會(huì),風(fēng)險(xiǎn)有,回報(bào)也大。發(fā)展最后提個(gè)社會(huì)現(xiàn)象:大家總能發(fā)現(xiàn),不管在大街上還是在學(xué)校里,美女旁邊總會(huì)有個(gè)不太漂亮的女朋友。那是因?yàn)榇蠹叶加行枰?,美女旁邊站個(gè)普通姑娘,更凸顯自己的漂亮,而普通姑娘也得借美女朋友多認(rèn)識(shí)點(diǎn)帥哥,多好,雙贏的結(jié)果。品牌和終端的關(guān)系也是一樣,沒有一樣事物是孤立存在的,大品牌要擴(kuò)張,必須利用手頭資源去占領(lǐng)去耕耘那一個(gè)個(gè)小店小站,所謂積微成巨。而小品牌要擴(kuò)張,在大品牌紛紛渠道下沉的局面下,更要逆勢(shì)找到大戰(zhàn)場(chǎng),找好靠山倚住大樹,也就是我們常說的,小品牌要有大品牌的樣子。一為滲透,一為升級(jí)。不同的方式,只是品牌發(fā)展不同階段所采取的不同營銷手段而已,都是只為達(dá)到一致的目的,說到底,也沒有什么大小之分,也沒有什么對(duì)錯(cuò)之說。市場(chǎng)營銷,一切營銷隨市場(chǎng)而動(dòng),而市場(chǎng),也是最洶涌最無常的東西,我們能做的就是時(shí)刻洞察、隨機(jī)而變。大小品牌也好,大小終端也罷,因勢(shì)而動(dòng),適者為王。