1，發(fā)酵出的白酒有種油漆味什么原因 百度
油漆味應該是發(fā)酵過程中產生的脂類氣味 算是比較正常的現(xiàn)象
2，新買的不銹鋼鍋爐做白酒怎么有股油漆味
新買的不銹鋼鍋爐做白酒以后有油漆味，是由于白酒跟新鍋沒有清洗干凈以后兩者混合在一起的味道，其實并不是油漆味，只是你的感覺味道。
3，甜白酒吃起來有股油漆的味道是怎么回事
應該是發(fā)酵過程中產生的脂類氣味，算是比較正常的現(xiàn)象白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，它的主要成分是乙醇，分子式為CH3-CH2-OH。油漆是一種能牢固覆蓋在物體表面，起保護、裝飾、標志和其他特殊用途的化學混合物涂料,一般由成膜物質、填料(顏填料)、溶劑、助劑等四部分組成,屬于精細化工產品。
4，甜白酒吃起來有股油漆的味道是怎么回事
應該是發(fā)酵過程中產生的脂類氣味，算是比較正常的現(xiàn)象白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，它的主要成分是乙醇，分子式為CH3-CH2-OH。油漆是一種能牢固覆蓋在物體表面，起保護、裝飾、標志和其他特殊用途的化學混合物涂料,一般由成膜物質、填料(顏填料)、溶劑、助劑等四部分組成,屬于精細化工產品。
5，北京二鍋頭酒什么有油漆味
從你的描述情況來看，不會是甲醇的，現(xiàn)在沒有酒廠敢用甲醇來調酒了，甲醇是工業(yè)酒精，乙醇是食用酒精，二者有本質上的區(qū)別，你喝到的油漆或指甲油的味道是因為乙醇勾兌時候的工藝沒有達到實際要求，二鍋頭本身以乙酸乙酯為主體香，乙酸乙酯本身有類似香蕉水的味道，所以證明你很有品酒的天賦，至于你說的腸胃不舒服是因為喝酒后酒精對腸胃刺激產生的，時間長了就沒事了。不會有太大的影響的，放心吧！
6，醬香酒為什么有油漆味
酒在釀造過程中進入少量微生物，使乙醇氧化成有機酸，有機酸與酒精產生酯化反應，反應生成的少量酯類物質屬于芳香族，有油漆味。醬香型白酒是屬于發(fā)酵酒，發(fā)酵后的微生物可能產生一種特珠的味道，各種窖池由于溫度，濕度等各種自然愿因，產生的味道就不同。醬香型白酒生產工藝特點可以概括為：四高兩長，一大一多。 四高是：高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒；兩長是指：生產周期長，歷經一年；貯藏時間長，一般需要貯藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量與糧食質量比達到 1﹕1；一多指的是多輪次發(fā)酵，即八輪次發(fā)酵。在醬香型白酒的生產工藝中，第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經過八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個月左右，一個大周期約10個月。