白酒木塞有什么危害，我想用食用蠟封酒瓶子可以嗎會(huì)對(duì)人體有什么危害嗎

沒(méi)

防止葡萄酒與空氣接觸變質(zhì)更好的保證酒的品質(zhì)更好的陳年。包括開(kāi)瓶后 抽空空氣可放置7天左右若用軟木塞紅酒常溫放置3-4天 白葡萄酒 6-10度可放置3-5天 不變質(zhì)。

1.軟木塞被 人們頌揚(yáng)的優(yōu)點(diǎn)也全部來(lái)自于這種樹(shù)皮，吸水性，高彈性，透氣性，可以在高壓之后迅速恢復(fù)原形。2.葡萄酒被稱為會(huì)呼吸的酒，很多原因也是來(lái)自于軟木塞，因?yàn)檐浤救诜獯媪似咸丫频耐瑫r(shí)，又留了一個(gè)小小的門縫，這種木質(zhì)的空隙，既可以吸收葡萄酒，使軟木塞漲開(kāi)從而保存酒液質(zhì)量，又可以使空氣進(jìn)入使葡萄酒得以呼吸，慢慢氧化成熟，所以才會(huì)有葡萄酒年份一說(shuō)。

打開(kāi)后假如與葡萄酒直接接觸的一端沒(méi)有問(wèn)題的話，基本不影響質(zhì)量。木塞在裝瓶前是干的，由于天然木塞都有一定的不良率，木塞在被酒液泡開(kāi)后自然膨脹，很多情況下會(huì)自動(dòng)封住漏氣小孔。

軟木塞受到污染會(huì)導(dǎo)致葡萄酒產(chǎn)生諸多缺陷，概括來(lái)說(shuō)就是聞起來(lái)有霉味、發(fā)霉的濕報(bào)紙味或者潮濕的地下室的味道。而造成軟木塞污染的是一種叫三氯苯甲醚（tca）的化學(xué)物質(zhì)，其又被稱為2,4,6-三氯苯甲(2,4,6-trichloroanisole,tca)。 直接接觸純tca可能會(huì)刺激人的皮膚和眼睛，甚至導(dǎo)致呼吸困難。然而，一瓶葡萄酒中tca的含量是以兆分之一計(jì)算的，這點(diǎn)微不足道的tca也許會(huì)影響葡萄酒的味道讓人難以下咽，但是喝起來(lái)卻不會(huì)對(duì)人體造成傷害。也就是說(shuō)，難喝而無(wú)害。

因?yàn)闆](méi)必要用。用橡木塞有好處，也有壞處。好處是酒塞的軟硬合適，且有微小氣孔，微量空氣可以透過(guò)木塞進(jìn)入酒中，酒可以在瓶中繼續(xù)醇化，長(zhǎng)期使用木塞經(jīng)驗(yàn)顯示，橡木塞進(jìn)入的空氣的量不多不少，是最適合酒在瓶中醇化的。壞處是酒塞容易壞，酒塞太干或者太潮都會(huì)壞，壞了以后酒也就壞了。據(jù)統(tǒng)計(jì)，5%用橡木塞的酒都有不同程度的損壞。另外，酒塞的價(jià)格也很貴。成本很高。另外，一個(gè)重要的原因，絕大多數(shù)葡萄酒沒(méi)必要瓶中繼續(xù)醇化，絕大多數(shù)酒都是快飲酒，釀好后3~5年內(nèi)喝完是最好的，放長(zhǎng)了酒質(zhì)會(huì)下降。而且因?yàn)楸旧砥焚|(zhì)也就那樣，哪怕醇化也沒(méi)法在酒中挖掘出更多的東西。所以，這類酒其實(shí)用螺旋塞或者聚氨酯塞就足夠足夠了，便宜，還好用，塞子不會(huì)壞。只有那些品質(zhì)較高，有深度，至少放到10年左右才能到酒高峰期的葡萄酒，用橡木塞才比較合適。

你說(shuō)的是酒的木塞嗎？如果是可以給你些回答最常見(jiàn)的瓶塞當(dāng)然是傳統(tǒng)的橡木塞。相傳，希臘人在公元前500年就已經(jīng)用木塞來(lái)密封酒罐。想了解橡木塞, 我們就要從橡樹(shù)說(shuō)起。一株健康的橡樹(shù)最多可以活到170歲左右，主要生長(zhǎng)在地中海西岸的西班牙和葡萄牙。太年輕的橡樹(shù)無(wú)法用來(lái)制造酒塞，因此，直到42歲時(shí)樹(shù)皮在收割后才能第一次被用來(lái)制作葡萄酒塞，之后每9年采割一次。5月下旬開(kāi)始是收割的季節(jié)，兩名身強(qiáng)力壯的工人從同一棵樹(shù)上熟練地砍下大塊的樹(shù)皮，他們動(dòng)作小心翼翼，以免傷害到樹(shù)木的筋骨，并且至少留下35%的樹(shù)皮來(lái)覆蓋樹(shù)干。離開(kāi)之前還要在樹(shù)干上寫下下次收割的年份。剛收割下的橡木樹(shù)皮不能馬上被利用，要經(jīng)過(guò)6個(gè)月的風(fēng)曬去水、蒸煮消毒、再風(fēng)干等等復(fù)雜的工藝才能最終制成一個(gè)合格的瓶塞。如此苛刻的生長(zhǎng)環(huán)境、冗長(zhǎng)的周期和復(fù)雜的工藝，并不比瓶中的葡萄酒來(lái)得容易。 既然制造橡木瓶塞如此耗時(shí)耗力，并且價(jià)格不菲，為什么還會(huì)有那么多人熱衷于它呢? 首先，橡木有很好的彈性，可以在酒瓶開(kāi)啟后反復(fù)使用；其次，橡木材質(zhì)中的細(xì)小縫隙會(huì)允許微量的空氣進(jìn)入酒瓶。不要小看這個(gè)緩慢，細(xì)微的氧化過(guò)程，它是保證葡萄酒在瓶中質(zhì)量穩(wěn)定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有著不俗的表現(xiàn)，但也存在著其致命弱點(diǎn)。 罪魁禍?zhǔn)拙褪且环N叫TCA的化學(xué)成份，會(huì)給原本宜人的美酒帶上不和諧的朽木異味，英語(yǔ)里用“corked”一詞來(lái)形容。根據(jù)澳大利亞葡萄酒研究機(jī)構(gòu)AWRI的統(tǒng)計(jì)，沾染TCA的葡萄酒比例在5% 到8.2%之間。TCA存在于大自然的橡木樹(shù)皮里，所以很難徹底清除。但是一些高科技的手段和嚴(yán)格的質(zhì)量控制已經(jīng)被證明可以有效的 降低其沾染瓶塞的概率。行業(yè)里較好的公司Amorim和Oeneo也可以生產(chǎn)出令人放心的瓶塞了。 但是為什么這個(gè)擁有200多年歷史的行業(yè)會(huì)在應(yīng)對(duì)一個(gè)危害巨大而又不算太棘手的問(wèn)題上表現(xiàn)得如此緩慢和無(wú)能呢? 一是長(zhǎng)期的壟斷使橡木瓶塞的廠商自滿和不思進(jìn)取。再者，瓶塞不標(biāo)品牌，又無(wú)法追蹤其質(zhì)量的好壞，因此大多數(shù)廠家沒(méi)有動(dòng)力在產(chǎn)品質(zhì)量和控制TCA方面大量投入，才造成了今天的現(xiàn)狀。長(zhǎng)期以來(lái)，我們?cè)谶x購(gòu)葡萄酒時(shí)無(wú)法選擇不同材質(zhì)的瓶塞，也就只能祈禱好運(yùn)了。如果運(yùn)氣不佳，買到了“corked”葡萄酒，唯一的補(bǔ)救方法就是將酒倒到醒酒器里放上數(shù)小時(shí)，讓霉變味漸漸散去

應(yīng)該是酒莊名稱或品牌相關(guān)的縮寫。葡萄酒軟木塞并沒(méi)有統(tǒng)一要求標(biāo)示哪些信息，一般酒莊會(huì)寫上酒莊名稱或縮寫。軟木塞由于不能直觀可見(jiàn)，所以不像酒標(biāo)每個(gè)地區(qū)都有不同的嚴(yán)格要求。因?yàn)橐?guī)范的酒標(biāo)可以讓消費(fèi)者很好的了解葡萄酒各方面的信息，從而能選購(gòu)到稱心的酒。軟木塞上即使寫有信息在這方面也不能提供幫助，所以軟木塞就顯得更加個(gè)性化