茅臺箱怎么保存不發(fā)芽土豆，土豆怎樣儲存不發(fā)芽

低溫保存。

吃到肚子里不發(fā)芽，也就是儲存到肚子里不發(fā)芽。

土豆芽中含有毒的生物堿，人食用后會造成腹痛、頭暈等中毒癥狀。如果你在儲存的土豆中間放幾個蘋果的話，就可以大大延長土豆發(fā)芽的時間。因?yàn)樘O果會產(chǎn)生一種叫做乙烯的氣體，具有阻止土豆發(fā)芽的功效。希望能幫助你，謝謝。

1用保鮮袋將土豆裝好，盡量排出袋內(nèi)的空氣，打好結(jié)，再將另一保鮮袋套上， 再打上結(jié)，使外界空氣不能進(jìn)入或進(jìn)入少許。然后置放于冰箱保鮮室內(nèi)。這樣 的蔬菜至少可以保存三至四天。 2蔬菜可以用報紙包好再放入塑料袋，然后放入冰箱里，土豆最好放在一個透風(fēng) 而且不見光的地方，可以防止土豆變綠 3 將新鮮的土豆放入一個干凈的紙箱里，放入幾個綠蘋果，一般紙箱放入4-5個 即可。 4切開的土豆遇空氣易氧化變色，可將切好的土豆浸泡在清水中，等烹調(diào)時再取 出來用。

同問。。。

太好啦。發(fā)芽的土豆有毒呢。所以，設(shè)法讓土豆不發(fā)芽或晚發(fā)芽就很有用了。樓主介紹的辦法我倒要試試看呢。先謝謝啦。

好方法！分享。:handshake

好主意！我要試試。

這么又簡單又適用的方法真好!

http://www.lnrzj.com/forum.php?mod=viewthread&tid=26462&pid=180629&page=1&extra=#pid180629看看吧,有你呢!

謝謝您啦，一個又一個很實(shí)用的小竅門，太有用了。

這樣是做不到的哈，永遠(yuǎn)保鮮不發(fā)芽是不現(xiàn)實(shí)的。一般的方法是緩解土豆的發(fā)芽時間，常用的方法有：一、將土豆與蘋果放在一起，能達(dá)到緩解土豆發(fā)芽的時間；因?yàn)樘O果會散發(fā)出一種叫“乙烯氣體”的東西，可以減緩?fù)炼沟陌l(fā)芽時間。二、冰箱冷凍也會減緩?fù)炼沟陌l(fā)芽時間段，因?yàn)楸涞臏囟缺容^低，而且不長期接觸到太陽光。但是裝土豆的袋子不能有一點(diǎn)點(diǎn)水份。這種方法大概可以保存一個多星期左右。三、這個方法是保存時間最久，而且還是量大的一個好方法；就是用稻草覆蓋，避光、陰冷、干燥條件貯存，這樣可以貯存到第二年秋天。四、這也是一個長時間保存土豆不發(fā)芽的使用方法，保存前將土豆放入濃度為四分之一的稀鹽酸溶液中浸泡15分鐘左右。這樣，可使土豆貯藏一年后，且這樣不影響食用。選好的土豆放在溫度12～16度的地方，以后在 40天內(nèi)逐漸將溫度降至3～5℃，相對濕度保持在85%至95%之間，這樣可貯存很長時間。

儲存土豆這么容易，教你一招，土豆不發(fā)芽不腐爛，放上一年都保鮮

放在水里

儲存土豆的關(guān)鍵在于控制溫度。土豆的適宜貯藏溫度為3—5℃，相對濕度90%左右，此時塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少，也不易皺縮。 如果儲存的土豆中間放幾個蘋果的話，就可以大大延長土豆發(fā)芽的時間。因?yàn)樘O果會產(chǎn)生一種叫做乙烯的氣體，具有阻止土豆發(fā)芽的功效。土豆與蘋果的比例一般為10：1即可。 普通家庭存放土豆應(yīng)做到以下“六忌”： 1、忌水多：收獲前7天要停止?jié)菜詼p少含水量，促使薯皮老化，以利于及早進(jìn)入休眠和減少病害。 2、忌暴曬：有些人為了晾干皮在太陽下暴曬，結(jié)果使喜涼的果實(shí)變質(zhì)霉?fàn)€或土豆皮變綠，不能食用。正確的方法是放在背陰通風(fēng)處晾曬。最后應(yīng)把土豆用通氣的袋子裝起來放在干燥處。 3、忌潮濕：土豆屬鮮菜，濕度過大，通氣不良會霉?fàn)€。應(yīng)放在屋角的沙子上。 4、忌高溫：溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意貯藏前要嚴(yán)格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。 5、忌雜居：一般其他鮮菜易霉壞，土豆不宜與這些菜放在一起。 6、忌紅薯（甘薯）：土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。

把土豆放在冰箱冷藏室保存是個不錯的保鮮方法。 若把土豆儲存在冷藏室，就用保鮮袋將土豆裝好，盡量排出袋內(nèi)的空氣，打好結(jié)，再將另一保鮮袋套上，再打上結(jié)，盡量避免外界空氣進(jìn)入袋內(nèi)，這樣可以有效延長土豆的保鮮時間。若希望更長時間的儲存，可以將土豆直接蒸熟，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍室，吃的時候再取出加熱即可。這種方法不用擔(dān)心土豆會發(fā)芽，可以保鮮半年以上。

1、放置土豆。在陰暗干燥的地方鋪上一層報紙，然后將土豆放在報紙上。兩周后土豆皮會變厚變干。這樣一來可以延長土豆的存放時間。把土豆表面大塊的泥土刷掉。在存放土豆前不要清洗土豆，任何的潮濕都可能會引起土豆腐爛。2、將土豆分類。拿出所有破掉或有傷痕的土豆。這些土豆需要馬上用掉，不能存放。3、將土豆層疊放在籃子或通風(fēng)的盒子里。在每層土豆之間鋪一層報紙，并將最上面一層土豆也用報紙蓋好。報紙可以讓土豆避免陽光的照射。陽光會使土豆變綠，變得不能食用。陽光也會使土豆發(fā)芽，縮短存放時間。4、將土豆存放在適宜的溫度下。把土豆放在2-4攝氏度的溫度下以便長期儲存。干燥陰暗的地下室或是儲藏根用蔬菜的地窖會是存放土豆的好地方。冰箱里的溫度對于儲存土豆來說太低了。5、定期檢查土豆。每隔幾個星期檢查一下土豆，看看是不是有一些已經(jīng)開始變壞。一個壞掉的土豆會使它周邊的土豆也一起變壞。將發(fā)芽的壞土豆及時扔掉，使其它的土豆不受感染而變壞，這樣可以保證土豆存放的時間。拓展資料：土豆的學(xué)名是馬鈴薯，拉丁名：Solanum tuberosum L“土豆”是通稱，個別地區(qū)叫洋芋，英文為potato（其中potato的復(fù)數(shù)為potatoes），在法國，土豆被稱為“地下蘋果”。參考資料：百度百科：土豆

1.將新鮮的土豆放入一個干凈的紙箱里，放入幾個蘋果（成熟的蘋果會釋放出另一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實(shí)的成熟和器官的脫落。比如把澀柿子和蘋果放在一起，就可以促進(jìn)柿子變甜。同時，乙烯還會抑制植物體產(chǎn)生促進(jìn)生長的激素，例如生長素和細(xì)胞分裂素。因此，把土豆和蘋果放在一起時，蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長素。生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了。），一般紙箱放入4--5個即可。2.在存放土豆的袋子里面放一只蘋果，然后把袋口扎緊就行了3.將土豆放到一個紙箱子里，上面覆蓋舊衣服遮光4.放在陰涼，干燥的地面上，要鋪開，透氣

土豆的適宜貯藏溫度為3-5℃，相對濕度90%左右，4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度，此時塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少，也不易皺縮。溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用，一般應(yīng)將買來的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾干，千萬不可將土豆放在陽光下暴曬，否則土豆皮變綠就不能食用了。最后應(yīng)把土豆用通風(fēng)的袋子裝起來放在干燥處。 土豆要注意戒紅薯,因此土豆不能與紅薯存放在一起.否則,不是紅薯僵心,便是土豆長芽.土豆的保鮮：在陰涼、通風(fēng)處晾曬3-5天，然后貯存?？梢苑诺揭粋€干凈的紙箱里，每層土豆之間放一些干的細(xì)土?；蛘撸谕炼怪虚g放1、2個青蘋果，有助土豆的保鮮和防止土豆長牙。選擇質(zhì)量好的土豆，洗凈后晾干。然后，往鍋里加水，加熱到70％左右，放入食鹽水(水、鹽的比例為10：1)，充分?jǐn)嚢韬笸；?。接著，趁熱把土豆放入水中，浸?—1．5分鐘，撈出晾干，放在干燥處，可以存放很長時間，且不出芽，用這種方法，不宜將土豆裝進(jìn)塑料袋中存放。普通家庭存放土豆應(yīng)做到以下“六忌”。 1、忌水多：收獲前7天要停止?jié)菜詼p少含水量，促使薯皮老化，以利于及早進(jìn)入休眠和減少病害。 2、忌暴曬：有些人為了晾干皮在太陽下暴曬，結(jié)果使喜涼的果實(shí)變質(zhì)霉?fàn)€或土豆皮變綠，不能食用。正確的方法是放在背陰通風(fēng)處晾曬。最后應(yīng)把土豆用通氣的袋子裝起來放在干燥處。 3、忌潮濕：土豆屬鮮菜，濕度過大，通氣不良會霉?fàn)€。應(yīng)放在屋角的沙子上。 4、忌高溫：溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意貯藏前要嚴(yán)格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。 5、忌雜居：一般其他鮮菜易霉壞，土豆不宜與這些菜放在一起。 6、忌紅薯（甘薯）：土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。 如何防止切開的土豆變色：切開的土豆遇空氣易氧化變色，可將切好的土豆浸泡在清水中，等烹調(diào)時再取出來用。