太原大東關(guān)酒廠酒種類,山西除汾酒外銷量巨大的口糧酒十幾元一瓶你喝過嗎

1,山西除汾酒外銷量巨大的口糧酒十幾元一瓶你喝過嗎

三晉大地,物產(chǎn)富饒,自古就出好酒。這里既有“中國酒魂”汾酒,也有竹葉青、汾雁香、六曲香等美酒。在龍城太原,有一款白酒深得人心,當(dāng)年有許多酒友起個大早拎著酒壺去買,至今都被酒友口口稱贊,它就是晉泉高粱白酒。晉泉高梁白酒精選優(yōu)質(zhì)高粱作主要原料、用大麥、豌豆作曲,與汾酒一樣以地缸發(fā)酵,精心釀制而成的清香型白酒。晉泉高梁白以“清”為特色,酒香清香純正、入口醇厚綿柔,口感甘潤、清冽凈爽,飲后余香,回味悠長,在太原老百姓中口碑頗好。如果你問太原人哪里的酒好,除了汾酒,他一定會推薦你去買高粱白。1950年,太原酒廠在大東關(guān)街建立。太原地處山西腹地,坐落于汾河河谷平原,自古便是軍事重地。而太原東山大東關(guān)街地區(qū),水質(zhì)清冽,自唐宋以來酒坊林立。在清代張熙所著的《山西通志》中記載到:“太原酒,頗清醇而甚釅,難醉易醒”。太原酒廠是山西省當(dāng)時唯一的中華老字號白酒釀造廠。自建廠后,大東關(guān)街飄散起芬芳四溢的酒香,每日來買酒的人絡(luò)繹不絕。在80年代,太原老百姓只要結(jié)婚,桌上一定要擺著高粱白酒。老百姓要購買高粱白酒,要提前把錢交給廠里,排隊一個月才能買上,就算是熟人想買點酒,都要廠長親自批個條子才行。晉泉高梁白是太原酒廠的標(biāo)志性產(chǎn)品,它價格便宜,口感好,又是品牌酒,是許多酒友的口糧酒。除此以外還有晉泉一號、典藏5年陳釀、山西老酒、紅高粱、15年青花瓷等產(chǎn)品,這些都是享譽三晉大地的“民牌”產(chǎn)品,甚至在河北等地都有口皆碑。晉泉高粱酒雖然比不上汾酒,卻是一代太原人抹不去的記憶,割舍不掉的味道。家里的老爺子每天都喜歡喝一盅酒,上周末我回家前特意打電話,要我去太原酒廠買點散酒,他不僅自己喝,還要拿去送人。不知道各位酒友心中有沒有像晉泉高梁白這樣的酒呢?

山西除汾酒外銷量巨大的口糧酒十幾元一瓶你喝過嗎

2,晉酒42清香型白酒

晉酒42清香型白酒:廠名:山西晉酒集團股份有限公司廠址:山西省太原市杏花嶺區(qū)大東關(guān)12號配料表:水、高粱、大麥、豌豆儲藏方法:常溫、陰涼、干燥、通風(fēng)省份: 山西香型: 清香型度數(shù): 42%Vol擴展資料:晉酒獨特的創(chuàng)新工藝:晉酒在繼承和發(fā)揚“古遺六法”傳統(tǒng)釀酒技藝的基礎(chǔ)上,不斷創(chuàng)新探索,采用不同發(fā)酵批次的優(yōu)級酒、特殊風(fēng)格的調(diào)味酒及不同陳釀期的基礎(chǔ)酒等相互勾兌,精心微調(diào),二次陳釀等技術(shù),使之既保持了原漿酒固有的聞香清香馥郁,入口醇厚細(xì)膩的特色。晉酒釀造的“雙重陳釀”工藝,是將原漿酒經(jīng)陳釀后再進(jìn)行加漿降度,精心勾調(diào),達(dá)到一定品質(zhì)目標(biāo)的成型酒再次進(jìn)行陶缸等容器陳釀而成。其工藝特點:注重酒體質(zhì)量風(fēng)格在后序陳釀期的形成,經(jīng)過雙重陳釀,酒體分子締合、氧化分解、還原、酯化水解等物理、化學(xué)變化,陳釀老熟,形成穩(wěn)定的締合體,酒質(zhì)口味變?nèi)岷?、?xì)膩、綿柔,優(yōu)美,酒體更多地保留了香味物質(zhì)等有益成分,使之質(zhì)量達(dá)到醇香自然。應(yīng)用“雙重陳釀”工藝使白酒中有益微量香味物質(zhì)成分等較第一次陳釀有所增加,甲醇、乙醛等有害成分逐量減少,酒品更加健康、衛(wèi)生,酒體更加協(xié)調(diào)自然,醇和爽凈,飲間酣暢盡興,飲后輕松恬然、清新舒適。晉酒的釀造嚴(yán)格執(zhí)行釀酒原輔材料分別清蒸,高溫潤糝,低溫入缸,單次投糧,大、二渣雙輪發(fā)酵,分次蒸酒的獨特釀酒工藝,使酒醅中的香味物質(zhì)得以充分轉(zhuǎn)化、形成,以達(dá)到酸、酯、醇、醛、酚類等呈香呈味微量成分平衡,酒體諧調(diào)。而緩火蒸餾、中溫流酒、分等評級、久儲陳釀,用精湛的專業(yè)釀酒技藝,精心釀造、科學(xué)勾調(diào),然后經(jīng)二次陳釀的科學(xué)獨創(chuàng)工藝,塑造了晉酒清雅、醇香、回甜、味長的典型風(fēng)格——納糧谷之精華,晶瑩清澈,入口醇厚爽凈,余味悠長,風(fēng)格獨特。清蒸清燒,以“清”為特,清、爽、綿、甜、凈,“雙重陳釀”賦予了晉酒清香幽雅純正、醇甜爽凈、余味悠長的獨特品質(zhì)。釀造工藝完全不同于混蒸續(xù)渣發(fā)酵法。

晉酒42清香型白酒

3,山西什么牌子的白酒好喝

汾酒制作工藝獨特,距今已有四千多年的 歷史 ??赡芎芏嗳诉€不知道,汾酒的 歷史 要比貴州茅臺還要悠久,兩種酒之間還存在車一定的關(guān)聯(lián)。據(jù)有關(guān)資料記載,清朝康熙年間,山西商客去貴州做生意,由于山高路遠(yuǎn)攜帶汾酒不便,但是又喝不慣而喝慣當(dāng)時貴州本地的土酒,于是采用了汾酒的釀造技藝與貴州當(dāng)?shù)乃?、糧相結(jié)合,最終才成就了醬香經(jīng)典的茅臺老酒。從這里也可以看出,山西汾酒對貴州茅臺酒來說也有的起源作用。當(dāng)然,每款白酒都有它獨特的味道,貴酒也不一定就好喝,對自己口味的就是好酒。 要說山西最出名的,當(dāng)然是汾酒了。汾酒也分眾多流派。但是山西懂酒的喝汾酒,都只選汾酒股份的酒。因為還有的汾酒是汾酒集團,我們是不喝的。喝酒,本人一斤的狀態(tài)就是漸入佳境,量比較大。但是有些個別酒,喝一點就各種不適。 曾經(jīng)我比較愛喝竹葉青,到后期卻喝不得,喝一口還行,再喝就各種翻江倒海和不適。某次與某領(lǐng)導(dǎo)吃飯,席間論酒,說到竹葉青,某領(lǐng)導(dǎo)說竹葉青轉(zhuǎn)包給南方商人了。這是很多年了,不知道現(xiàn)在如何。 山西各個地方的酒,最有發(fā)言權(quán)的當(dāng)屬當(dāng)?shù)厝?。老百姓喝酒,就是口味和價錢,地方酒都能滿足這些要求,而且還有一個時效傳播。以太原為例,曾經(jīng)最火的酒無過于太原高粱白。中午下午你看吧,很多人拿著一瓶高粱白,拿袋花生米的。高粱白沒落,單純的說就兩點,跟不上潮流,還有人們有錢了。廣告里有孔府家酒,商店里賣小糊涂仙(這酒我身邊很多人愛喝),還有硬盒包裝的汾酒。買上去別人家送禮,對人們來說拿的出手。拎一玻璃瓶去,也不好看。一喝味道不錯,價錢二三十也不貴能喝的起,所以人們就轉(zhuǎn)變了。而太原高粱白在我們印象里,那會始終是玻璃瓶。人們喝開汾酒和其他酒,口袋里錢多,高粱白就不行了。送禮不買,平時也被替代。時效傳播是指酒友們的事,三五好友下館子,喝什么?一人說前幾天喝杏花春好喝,于是大家買幾瓶,味可以,這個圈子就擴大了。但是過段時間,又有人說某某酒也不錯,大家一喝可以,于是又都喝這個。當(dāng)然這個跟酒廠的推廣有關(guān)系。像很多小店還有飯店,門頭都是酒廠贊助的,這些飯店的名字,還寫著酒的名字。就這樣,一段時間大家都喝杏花春,一段時間都喝北加倫,一段水晶汾等等,就不一一說了。 說到山西的酒,還有不得不提當(dāng)年文水假酒案。我們都知道老胡硬氣,實干家,為了發(fā)展山西,和上面頂了無數(shù)次,這些也都是那個時期的特殊性。如果不頂,山西現(xiàn)在的經(jīng)濟還不如現(xiàn)在。去某地途中,就是這個案子被曝光的時候。于是也成了老胡的污點,喜歡扶貧,那去扶貧辦吧。但是假酒是真實存在的。這個案子最大的意義就是,讓老百姓知道了假酒的危害。老百姓都知道了喝酒要喝好的,又所謂便宜沒好貨。那個時期,汾酒這種高大上的就徹底占據(jù)了低中端市場。又不得不提太原高粱白,在這個背景下,還只賣玻璃瓶…… 勾兌酒,純勾兌,最近幾年網(wǎng)絡(luò)才流行起來。我知道很多地方酒廠的酒賣不動,是因為原本好喝,為了錢,各種勾兌,錢用來研發(fā)怎么更快的勾兌酒賣更多的錢。對于酒友的困擾就是去哪喝純糧食酒。 再提下太原高粱白,酒廠還在,我那天專門去買了一瓶,沒有不良反應(yīng)。市面還是太少,說句不好聽的,25歲以上的人,對于太原高粱白,那是有特殊情懷的。年輕的是他們小時候都被大人用筷子蘸過高粱白,天天看著大人喝高粱白,有歲數(shù)的是這酒陪伴他們過了多少青春歲月?你提個包裝,價錢別太高,主打良心酒,再加上情懷,慢賣呢?為啥千年不變的玻璃瓶?當(dāng)然,最重點的是,必須良心,不能為了銷量去各種勾兌賣給老百姓,那樣還不如就這玻璃瓶。 我覺得酒廠啊,應(yīng)該真正為老百姓想一想,不要每天各種勾兌。今天你賺了老百姓的錢,明天他喝壞喝倒了,后天你不也倒了?那些想著能賺一天是一天的人,真的喪良心。 就這么多吧,沒有主說酒的品牌,更多的是說一下見聞渾源“恒山老白干”。這是咱老百姓們喝的酒,有道仙之味。山西的好酒不少,最出名的當(dāng)然是杏花村汾酒啦,六千年的 歷史 ,精湛的工藝,得天獨厚的釀造環(huán)境,清香汾酒,入口綿,落口甜,回味悠長,但是喝汾酒只賣汾酒股份公司出品的,汾酒集團的相對良莠不齊,黃蓋玻汾,紅蓋玻汾,老白汾,黑壇20年,青花汾酒,都是核心品牌,一定要正規(guī)渠道購買!其實山西以前還有兩支獨秀名酒,一個是祁縣六曲香,另一個是清徐晉陽春,汾酒是中國名酒,六曲香,晉陽春是中國優(yōu)質(zhì)酒,53優(yōu)之二!可惜一個被紅星兼并了,另一個確徹底破產(chǎn)了!還有朔州梨花春,汾陽的汾陽王,晉泉高粱白,榆次堡子酒,長治潞酒,等等都是省內(nèi)比較有名的白酒 祁縣的六曲香也不錯,比不了汾酒,但是各有千秋,在周邊很受歡迎的 山西本土品牌白酒,哪個好喝? 眾口難調(diào),同一個品牌白酒,不同人喝過之后有不同的認(rèn)知,轉(zhuǎn)換一下,在山西賣的比較好的山西品牌,銷售額不低于一個億。 在市場上賣的比較好的白酒,不一定是最好喝的,但一定是比較好喝的。 汾酒,山西白酒的一面旗幟,多少年來穩(wěn)居市場第一,口碑很好,全渠道、低中高通吃,在山西市場的統(tǒng)治地位,放眼全國也是罕見的。 汾陽王,山西白酒市場,老二是誰?近些年來就是汾陽王酒,主打中低端市場。 晉泉,太原市唯一一家國企酒廠,低端市場表現(xiàn)很好。 潞酒,上黨潞酒,天下少有,在長治市場很受歡迎。 黎候宴,長治地產(chǎn)酒雙雄之一,產(chǎn)品少而精,已經(jīng)開始走出長治,省內(nèi)四處出擊。 堡子酒,晉中地產(chǎn)酒,在當(dāng)?shù)乇容^受歡迎。 除上述品牌之外,還有一些年銷千萬級的品牌,不在一一列舉。 當(dāng)然是 汾酒 啦! 當(dāng)然陳釀的汾酒最好喝,然而現(xiàn)在的汾酒越來越不純正了,就我本人感覺還是太原大東關(guān)酒廠生產(chǎn)的純良高粱白酒好喝!可惜好像以前的那款酒不生產(chǎn)了!現(xiàn)在想喝只能是買別人先前保存下來的!此外山西孝義生產(chǎn)的羊羔酒也不錯! 晉泉高梁白酒!好喝! 除了汾酒~極力推薦太原晉泉高粱白酒!好喝不上頭,晉泉高粱白~喝出男人味兒!

山西什么牌子的白酒好喝

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