白酒為什么搖晃酒瓶，老人喝酒為什么不許搖酒瓶子

搖瓶子表示對人不尊重，就像吃飯拿筷子敲碗一個道理。

nonono你錯了

你好，朋友到白酒前搖一搖酒瓶子是可以起到讓酒更加均勻的效果，倒出來的酒也更加粘稠純正，謝謝。

可以 如果沒有跑氣 或者 過期 味道不會變的 知道調酒嗎 都要搖晃拌勻 或者搖出層次的 不要問白酒為什么有過期這一說 你試試看 放100年的酒喝了會不會死人

白酒經(jīng)過搖晃，產(chǎn)生的泡沫多少沒辦法判斷白酒質量好與壞。白酒酒度高低決定白酒泡沫多少；酒度高低不同，白酒表面張力不同，形成的泡沫也就不同。通過晃動白酒看酒花，判斷酒度是白酒釀酒車間工人的一項技術。

首先，顯得非常孩子氣，不成熟不穩(wěn)重。其次，對賓客的不尊敬。那是用來招待賓客的，不是你的玩具，或者說是你消遣的工具。再次，晃完了之后，會有很多哦泡沫，很惡心。會讓人索然無味，不想再飲酒了。非待客之道

你好！當然是 不穩(wěn)重希望對你有所幫助，望采納。

白酒搖晃后，酒內確實會產(chǎn)生很多細小氣泡。這就是人們俗稱的“酒花”。酒花越大，消散越快，酒度越高；酒花越小越少，消散越慢，酒度越低。搖動酒瓶，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應該是53度—55度，如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)為57度—60度。通過酒花可以來判斷白酒的優(yōu)劣。按照常規(guī)，如要酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。用酒花判斷酒的度數(shù)的方法：1、大清花酒花大如黃豆，整齊一致，清亮透明，消失極快，酒精含量在60至75％（v/v）。2、小清花酒花大小如綠豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度約在50至60％（v/v）。3、云花酒花大小如米粒、互相重疊（可重疊二至三層）存留時間比較久，約2分鐘，酒度在40~50％之間。4、二花又稱小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留時間與云花相似，酒度在15~40％之間。5、油花酒花如小米的1/4，布滿液面，大多為高級脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）時最明顯。

一般有2種情況：1、白酒具有揮發(fā)的特性，白酒企業(yè)一般為保證一段時間后，白酒的凈含量要超過標注的毫升數(shù)，所以在灌裝時寧愿多灌點，這樣我們消費者是劃算的；2、有些高端白酒瓶是人工吹制的，所以瓶內的容積不是完全一樣，那添加相同的酒液后，可能導致液面高低不一樣，一般請放心，不會少的

你好！白酒的牌子是不是叫雪碧？喝前不能搖晃。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

飲用白酒是可以晃瓶子的?；纹孔涌梢钥吹狡績染苹ǖ拇笮『途鶆虺潭?、散失的快慢，從而猜測酒的品質和口感。 把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶底，如有沉淀物或云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。從色澤上看，除醬香酒外，多數(shù)白酒應是無色透明。若酒用瓷瓶或帶色瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物?！　∮械募倬齐m然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與標示相符，可搖晃酒瓶進行辨別。搖動酒瓶后，觀察出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)在53度－55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)在57度－60度?！　“丫频谷霟o色透明杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物；聞其香氣，貼近杯口，辨別香氣高低和香氣特點；最后品味，含少量酒在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調，有無余味。由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制的五糧型，香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處，為白酒中上等出類的口感體驗。而低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭?！?

一般來說，純正的白酒是不會變質的，俗話說“姜是老的辣、就是陳的香”，白酒粗放的時間越長越名貴、越醇香！比如：高檔酒都會標有幾年陳釀、幾年窖藏什么的字眼,紅酒不能開瓶晃

需要扭緊，因為酒精是容易揮發(fā)的，還有白酒里面的苯物質，也就是香味也回揮發(fā)的

按照化學理論呢，要是瓶子里空氣不多的話應該不會變味，如果空氣多的話有可能加速酒的變質過程

在我們平時呢，很多人呢喜歡喝白酒，但是白酒有個問題，市面上呢充當了很多假酒，我們不好分別喝上了對身體非常不好，今天呢我來跟大家介紹幾個辨別真假白酒的方法，非常的準確使用，我們一起來學習一下吧一撮灸法，在手上倒一些白酒，然后雙手快速摩擦，能夠聞到糧香和濃郁糟香的酒是！在我們平時呢，很多人呢喜歡喝白酒，但是白酒有個問題，市面上呢充當了很多假酒，我們不好分別喝上了對身體非常不好，今天呢我來跟大家介紹幾個辨別真假白酒的方法，非常的準確使用，我們一起來學習一下吧一撮灸法，在手上倒一些白酒，然后雙手快速摩擦，能夠聞到糧香和濃郁糟香的酒是！優(yōu)質白酒。如果聞到糠味窖泥味的是劣質酒，這個辨別方法簡單快捷，二要搖沫法，拿酒瓶快速搖晃幾下，觀察白酒產(chǎn)生的泡沫，像這個泡沫多，消散卻很快的，酒質很一般，而優(yōu)質白酒搖晃后泡沫多消失，緩慢向劣質白酒搖晃后泡沫少，消散也很快，這招也是非常簡單的辨別法。三茶水法，往碗里倒些白酒，然后往酒里倒一些茶水。如果是真酒酒色會呈現(xiàn)淡黃色。如果是劣質假酒，倒入茶水后會變成紫黑色。真酒假酒一眼就看得出來！四滴油法白酒富含之類和醛類物質，好的白酒會有很好的溶油性，如果使用有自然均勻的擴散和下沉，就說明酒質不錯是比較好的酒，五看標準，一般在瓶身上都能看到它的執(zhí)行標準，像這個酒的標準是GB，T20822又稱固液法，用不高于30%的固態(tài)純糧基酒加上使用酒精香精水勾兌出來的，如果寫著固態(tài)法那就是真正的糧食酒了。而像GBT20821液態(tài)法白酒是用食用酒精勾兌的怎么樣？這幾個辨別白酒的方法非常簡單吧,而且呢效果非常好的真假白酒一眼就能看出來。

啤酒中有二氧化碳，溶于水生成碳酸，H2CO3，碳酸不穩(wěn)定，搖晃后分解為水和二氧化碳。啤酒中的二氧化碳和有機酸具有清新、提神的功用。一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進肌肉松弛；另一方面，二氧化碳會刺激口腔神經(jīng)，起到促進消化的作用。啤酒中的二氧化碳還賦予啤酒爽口的殺口力和豐富的泡沫。在一定的低溫高壓條件下，二氧化碳會以溶解、吸附或化合等多種形式存在啤酒中，當一瓶啤酒被打開倒進杯里時，由于壓力的變化、震動和激濺等原因，二氧化碳會從酒體中釋放出來，與啤酒中的表面活性物質，比如酒花樹脂、起泡蛋白質等粘性物質相結合，形成漂亮、潔白、細膩的泡沫堆積。目前大多數(shù)啤酒廠商都是以高壓充氣的方法將二氧化碳打入啤酒當中，一些主要的啤酒廠有價值數(shù)百萬美元的設備，將發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳收集起來并加以凈化，用于之后的碳酸化作用及其他用途。然而這些昂貴的設備對于迅速增加的啤酒廠中絕大多數(shù)的釀酒工藝來說都是不經(jīng)濟的。小啤酒廠會在發(fā)酵過程中將氣體釋放到空氣中，然后從氣體供應公司購買碳酸化所需要的二氧化碳，平均每噸大概要200到300美元。

第一：是為了降低成本，象青島原漿的啤酒瓶，瓶子是全鋁的。一個瓶子成本都將近20塊錢。所以一般買酒都會交押金，你拿瓶子也沒用，所以喝完就會還回去 第二：防止盜版

現(xiàn)在很多人都喜歡喝雞尾酒 ，在超市也可以買到那種罐裝雞尾酒。但是如果你去酒吧點酒，這種現(xiàn)場調制的雞尾酒，你一定能發(fā)現(xiàn)一個細節(jié)，就是調酒師一定會搖過以后再讓你喝，為什么要做這個動作呢？這不是調酒師故意?？幔蛘邽榱擞懞妙櫩?，而刻意為之的動作。這里面是有奧妙的，通過劇烈的晃動，會是氧氣更多的融入酒中，產(chǎn)生細微的氣泡，來緩和烈性酒的刺激性。再加上酒精與果汁充分混合攪拌，我們喝起來更加的潤口，口感柔和，也感覺好喝多了，你不信，可以去酒吧試試，搖晃過和沒有搖晃過的酒，口味是不是不一樣？調酒師拼命搖晃酒瓶，就是為了多產(chǎn)生一些小氣泡，緩和一下烈性酒的生硬口感。雞尾酒中加冰，口感更好。雖然很多人喝酒的時候，沒有看到酒杯里有冰塊，那是因為溫度上升，冰塊早就隨著調整時的飛快動作，融化并且傳遞到酒里去了。有時候喝雞尾酒，你會發(fā)現(xiàn)，酒杯邊緣有一層鹽或者糖，這并不是調酒師偷懶，而是一種調酒的方式。不論是鹽或者是糖，都是為了增加口感，或者看起來更美觀。有些喜歡喝雞尾酒的人，就是沖著這層糖或者這層鹽而喝的。屬于選擇材料，要非常的謹慎，要保證雞尾酒整體的協(xié)調性，不會搶走或者蓋過酒本身特有的味道或者口感?，F(xiàn)在許多的調酒師，除了，選擇鹽或者糖以外，也會嘗試加入其他的元素，比如橘子皮屑肉桂粉，可可粉，檸檬皮屑，豆蔻粉等?，F(xiàn)在常常，看到的應該是瑪格麗特了，讓我提升結尾的香氣，中和檸檬的酸味平衡感。馬格里特的選擇也比較多了，比如有些人喜歡海鹽的味道，有些人喜歡細糖粉，還有一些人喜歡半糖半鹽。總之就是根據(jù)，顧客的喜好程度，喜歡是各種香味，而調酒師滿足顧客的要求，調制出各種不同口感不同風味的雞尾酒，滿足顧客的要求。

飲用白酒是可以晃瓶子的?；纹孔涌梢钥吹狡績染苹ǖ拇笮『途鶆虺潭?、散失的快慢，從而猜測酒的品質和口感。 把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶底，如有沉淀物或云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。從色澤上看，除醬香酒外，多數(shù)白酒應是無色透明。若酒用瓷瓶或帶色瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物?！　∮械募倬齐m然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與標示相符，可搖晃酒瓶進行辨別。搖動酒瓶后，觀察出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)在53度－55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)在57度－60度。　　把酒倒入無色透明杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物；聞其香氣，貼近杯口，辨別香氣高低和香氣特點；最后品味，含少量酒在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調，有無余味。由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制的五糧型，香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處，為白酒中上等出類的口感體驗。而低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭。

都是可以晃瓶子的，檢測酒瓶中的量度。

飲用白酒是可以晃瓶子的?；纹孔涌梢钥吹狡績染苹ǖ拇笮『途鶆虺潭取⑸⑹У目炻?，從而猜測酒的品質和口感