白酒什么時(shí)候認(rèn)證，白酒檢驗(yàn)需要多久

白酒屬于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策限制行業(yè)，早就不在審批新的項(xiàng)目，原來(lái)有證的，現(xiàn)場(chǎng)審核達(dá)標(biāo)可以繼續(xù)生產(chǎn)，現(xiàn)場(chǎng)審核不達(dá)標(biāo)的，限期整改，仍然不達(dá)標(biāo)，會(huì)取消生產(chǎn)許可證。只有露酒是條件符合，就可能申請(qǐng)辦理生產(chǎn)許可證。

濃香型是己酸乙酯主體香，乙酸乙酯主體香貌似是清香型白酒的。不同香型白酒所謂越陳越香的主體香味物質(zhì)是不同的哦。至于說(shuō)到驗(yàn)證，這個(gè)主要是在陳釀的過(guò)程中，白酒中的風(fēng)味物質(zhì)如酸、醇、醛、酯會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，比如氧化、酯化以及一些大分子間的締合作用等等，通過(guò)這個(gè)陳釀的過(guò)程，原酒（酒基）那種刺激性的香味就慢慢變?nèi)岷土?，所以進(jìn)入人體（比如鼻腔、口腔）和黏膜細(xì)胞結(jié)合的時(shí)候刺激性不大。大概就是這樣個(gè)過(guò)程，至于你說(shuō)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，這個(gè)你準(zhǔn)備好剛釀出來(lái)的酒基，然后打GC、HPLC等等得到各風(fēng)味成分?jǐn)?shù)據(jù)，然后每隔一段時(shí)間測(cè)一下各風(fēng)味成分?jǐn)?shù)據(jù)，到時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)到一定時(shí)期數(shù)據(jù)基本就穩(wěn)定了，然后你就可以拿里面幾種含量很高的物質(zhì)作為主體物質(zhì)，得到一個(gè)比例關(guān)系。差不多就這樣了，具體實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過(guò)程可以根據(jù)你需要去設(shè)定。

你好！白酒越陳越香是對(duì)的， 是乙酸乙酯導(dǎo)致越陳越香這種說(shuō)法不正確。白酒經(jīng)過(guò)貯存，會(huì)造成白酒酸增酯減。 酒精分子與水分子締合，形成一個(gè)長(zhǎng)鏈大分子。這樣酒水會(huì)變得柔和，不刺激。分子變大了。所以無(wú)法證明把酒越陳越香是乙酸乙酯導(dǎo)致的。我所掌握的知識(shí)，沒(méi)有查找到乙酸乙酯對(duì)白酒越陳越香直接的證據(jù)。希望幫到你。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

需要申請(qǐng)QS企業(yè)食品生產(chǎn)許可證的主要手續(xù)如下：1 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)；2 有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和檢驗(yàn)檢疫手段（可通過(guò)咨詢公司獲取幫助）；3 有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)條件，如生產(chǎn)廠房的土地證——如沒(méi)有土地證需所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦理證明建設(shè)用地的手續(xù)等（可通過(guò)咨詢公司進(jìn)行建立和整改）；4 有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的技術(shù)文件和工藝文件；5 有健全有效的質(zhì)量管理制度和責(zé)任制度；6 產(chǎn)品符合有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求；7 符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定，不存在國(guó)家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的落后工藝、高耗能、污染環(huán)境、浪費(fèi)資源的情況;8、法律、行政法規(guī)有其他規(guī)定的，還應(yīng)當(dāng)符合其規(guī)定。9. 在本省質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站上下載《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》以及所申報(bào)產(chǎn)品所屬單元的《審查細(xì)則》，如果不知如何下載或者不了解自己產(chǎn)品應(yīng)該所屬的分類，請(qǐng)咨詢當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局。河南省內(nèi)的企業(yè)可以向我咨詢。河南省質(zhì)監(jiān)局的申請(qǐng)書(shū)一般已經(jīng)分好了申報(bào)單元，并且是EXCEL格式。10.根據(jù)《審查細(xì)則》上的要求，針對(duì)自己的廠房、設(shè)備、文件資料是否齊全，產(chǎn)品是否有檢測(cè)報(bào)告等要求進(jìn)行檢查、整改、完善。11.填寫(xiě)《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》，上報(bào)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。12.提交材料（QS食品企業(yè)生產(chǎn)許可證申請(qǐng)需要準(zhǔn)備的材料）主要包括：（1）《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》一式三份（2）營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或者預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)復(fù)印件一式三份（3）換證企業(yè)還需提供原生產(chǎn)許可證復(fù)印件一式三份（4）組織機(jī)構(gòu)代碼證（復(fù)印件）一式三份；不需辦理代碼證書(shū)的，提供企業(yè)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件一式三份（5）生產(chǎn)場(chǎng)所布局圖一式三份（6）工藝流程圖（標(biāo)注有關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù)）（7）企業(yè)質(zhì)量管理文件一式三份（8）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。如果產(chǎn)品沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，需向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案一式三份（9）申請(qǐng)表中規(guī)定應(yīng)當(dāng)提供的其他資料。13.需要特別注意的是，《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》封面應(yīng)當(dāng)加蓋企業(yè)公章，復(fù)印的印章無(wú)效。14.質(zhì)監(jiān)局收到申請(qǐng)材料后，經(jīng)審驗(yàn)，材料符合受理標(biāo)準(zhǔn)，通知企業(yè)《行政許可申請(qǐng)受理決定書(shū)》；申請(qǐng)費(fèi)用2200（同時(shí)申請(qǐng)兩個(gè)含兩個(gè)以上的每加一個(gè)加440元，但會(huì)大大增加申請(qǐng)通過(guò)的難度）15.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局指派2至4名審查員組成審查組，對(duì)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地核查，審核時(shí)間為企業(yè)應(yīng)當(dāng)予以配合。（一般提前五日通知企業(yè)）16.現(xiàn)場(chǎng)審核不合格，企業(yè)應(yīng)迅速整改，兩個(gè)月后方可重新申請(qǐng)。如審核合格進(jìn)入下一步。17.封存樣品，7日內(nèi)由企業(yè)交付檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，完成檢驗(yàn)后出具檢驗(yàn)報(bào)告。（費(fèi)用因產(chǎn)品種類不同不盡相同，國(guó)家收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)）18.根據(jù)審核提出的整改項(xiàng)進(jìn)行整改，并對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行進(jìn)一步的修改完善。19.質(zhì)監(jiān)局對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行匯總，審核，申報(bào)企業(yè)等待發(fā)證。