1，蛋糕在15度的夏天能保存多長(zhǎng)時(shí)間奶油不化
如果是零上15度只能放到一天 零下15度最多放到兩天
15度基本不化，但是會(huì)壞
2，鮮奶蛋糕可以放多久
鮮奶蛋糕可以密封冷藏存放1-2天，但最好在當(dāng)天食用。蛋糕從冰箱中取出會(huì)影響口感，因?yàn)榈案獗旧硎峭ㄟ^烘烤雞蛋，奶油和面粉制成的，如果溫度太低，進(jìn)樣口不會(huì)輕易融化并形成粘滑感。因此，通常較好在進(jìn)食前將其置于室溫下幾個(gè)小時(shí)。
一般來說，鮮奶蛋糕較于普通的奶油蛋糕，保質(zhì)期更短，不易儲(chǔ)藏，環(huán)耐高溫。通常在室溫下，用鮮奶制作的蛋糕，造型更容易被破壞。而普通的奶油蛋糕裱花在室溫下，可以保存幾小時(shí)而仍然堅(jiān)挺。
蛋糕可放冰箱保存，冷藏可保存3至7日，冷凍可保存10日，但不要反復(fù)解凍。冷藏保存時(shí)，用密封盒或保鮮膜密封，以防止蛋糕體變干燥及冰箱異味滲入。
3，超市的熟食和自制糕點(diǎn)蛋糕保質(zhì)期都很短如果一兩天賣不完的都是怎
一般都會(huì)提前做促銷活動(dòng)，過期前兩天的東西每天晚上8點(diǎn)以后就會(huì)打包好，然后貼上特價(jià)的標(biāo)簽，很多人都會(huì)去挑那些特價(jià)的買，一下子就賣完了！
一般情況下，是不會(huì)過保質(zhì)期的，要么是特價(jià)銷售，要么放在當(dāng)天生產(chǎn)的上面，把標(biāo)簽重新?lián)Q過，條碼可以根據(jù)需要打多少?gòu)埖摹?/div>
通常為3天，這是指放在室內(nèi)并且溫度不是太高的情況冷藏的話可以多放兩天（上面說的這個(gè)保存是指能吃，吃完不會(huì)拉肚子）如果要求口感外觀什么的，則常溫是一天，冷藏2-3天當(dāng)然，也有一些糕點(diǎn)是例外。
大部分都是換個(gè)包裝接著賣
4，剛買回來原封的飛天茅臺(tái)時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)跑酒嗎怎么預(yù)防
會(huì)跑酒的，你可以試著保存一下：TOP1先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后"跑酒"的后果該就可想而知了!這是防止"跑酒"必須要做的第一件事。TOP2把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。注意蠟溫度不宜過高，否則塑料瓶蓋容易變形。TOP3把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。TOP4用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。TOP5最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。存放的地點(diǎn)：茅臺(tái)酒應(yīng)存放在避光密封處。存放的地點(diǎn)最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫;且茅臺(tái)酒是揮發(fā)性的物質(zhì)，地下保存能保持茅臺(tái)酒的原味。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味才純，口感才好。希望可以幫到你，望采納
5，怎樣儲(chǔ)藏?zé)o水蛋糕
可以放在陰涼干燥的地方, 最好是將其密封好, 室溫不要太高.. 太高了可以放在冰凍柜30分鐘.
最好是在自然條件本來就冷的地方，像冰島。還有可以套在保鮮袋里，再放密封盒，再放冰箱里，可能會(huì)放久點(diǎn)，見意越早越好，新鮮~
裝在塑料袋里 密封 放冰箱里 冷藏 就可以了 會(huì)保存很長(zhǎng)時(shí)間 不會(huì)變質(zhì) 不會(huì)受潮
當(dāng)無法食用完時(shí)入冷藏柜冷藏,應(yīng)放入合適的帶蓋容器中,或放入敞口容器用保鮮膜密封好,放入冷藏柜可儲(chǔ)藏,防止水分蒸發(fā)和污染。
放在冰箱里
無水的一般在常溫下 把包裝袋密封好 能保存15-30天 以上
常溫下保存蛋糕，最好的辦法就是放進(jìn)肚子里保存，沒有其他更好的辦法了。因?yàn)榈案獗旧砗械鞍踪|(zhì)、糖分等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在夏季的常溫下是很快變質(zhì)的。
6，怎樣藏酒能最久
藏白酒同酒精濃度低的青稞酒不同，它是采用雙蒸法，即二次蒸餾獲得的酒精度較高的飲料。青稞酒“羌”的濃度一般約為10度，藏白酒的酒精度可達(dá)30度左右?！ v史上，藏白酒多是自釀自飲或饋贈(zèng)親友，少量用于出售和交換，以藏東芒康一帶和后藏亞東一帶所產(chǎn)最為有名?！ 〔匕拙频膫鹘y(tǒng)釀制方法為：當(dāng)青稞酒糧發(fā)酵后（青稞酒糧的煮制發(fā)酵同釀青稞酒無異），取一生鐵鍋或“漢陽(yáng)”鋁鍋，鍋底鋪墊幾層麥秸，將發(fā)酵好的酒糧倒入鍋內(nèi)，摻水適量。在鍋的中央支3個(gè)木杈作支架，上放一個(gè)接酒用的陶罐?！ ∪缓笥靡豢趶较喈?dāng)?shù)腻伔纯塾谏?，兩鍋結(jié)合部用密封條封嚴(yán)。以上程序完成后，架柴升火，所用木柴多用堅(jiān)硬耐燒的青岡木，需保持均勻的火力。這樣，酒糧在煮沸后蒸氣往上冒，遇阻后變成蒸餾水滴落進(jìn)陶罐，經(jīng)一段時(shí)間的煮制蒸騰陶罐內(nèi)的蒸餾水越積越多，開鍋取出陶罐罐內(nèi)便儲(chǔ)滿了清澈透明酒香四溢的藏白酒。
首先要確定要保存的是糧食酒 現(xiàn)在勾兌酒居多 沒有保存價(jià)值。如果是瓶裝酒 用蠟把口封好 再用錫紙或塑料袋將瓶口扎緊 存放陰涼處即可。如果是散酒則選擇大點(diǎn)的玻璃瓶或陶缸之類 用泥將口封嚴(yán) 有條件不妨放在地窖中埋入土中 ，容器不能用塑料制品。另外儲(chǔ)藏的酒最好是高度數(shù)的。
不知道你要藏什么酒 如果是白酒的話就不需要太講究在正常溫度和濕度下儲(chǔ)藏，只要不被陽(yáng)光照到就行了，紅酒的話就需要在不通風(fēng)的地方瓶口朝下存放 沒架子的話 放柜子里就行咯
首先要看你收藏的什么酒如果是紅酒那么要求比較苛刻.最好你家里有地下室.如果是白酒就比較容易了.我爸爸喜歡喝酒收藏了好多白酒.不過要記住買白酒要買56度以上的也就是高度數(shù)的放的時(shí)間才能長(zhǎng)久.另外酒的包裝.最好是陶瓷的不是玻璃的不要見光.如果實(shí)在就是玻璃的連外面的盒子一起收藏.
7，怎樣做蛋糕保質(zhì)期長(zhǎng)
一般設(shè)置三個(gè)溫度，即將樣品分別存放于5度、25度、37度三個(gè)恒溫箱中，5度的樣品作為標(biāo)準(zhǔn)樣品或?qū)φ諛悠罚?5度的樣品作為模擬貨架上的樣品，37度的樣品作為環(huán)境破壞性樣品。每隔5天左右對(duì)37度條件下的樣品進(jìn)行品評(píng)，品評(píng)時(shí)與5度的樣品進(jìn)行比較。當(dāng)37度下的樣品出現(xiàn)與5度的樣品有較大差異或出現(xiàn)不能被接受的差異時(shí)，37度條件下的樣品停止實(shí)驗(yàn)，那末在37度條件下樣品存放的時(shí)間乘以3得到的時(shí)間即為產(chǎn)品的大致保質(zhì)期。25度條件下的樣品繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，當(dāng)25度下的樣品也出現(xiàn)與5度條件下的樣品相比不能接受的差異時(shí)，25度條件下的實(shí)驗(yàn)也停止，其保存的期限作為產(chǎn)品的實(shí)際保質(zhì)期。飲料的保質(zhì)期試驗(yàn)應(yīng)分成三塊：微生物、外觀、口感，應(yīng)分別設(shè)計(jì)試驗(yàn)來比較。微生物預(yù)測(cè)較簡(jiǎn)單；外觀主要是發(fā)現(xiàn)變色、沉淀、分層問題，試驗(yàn)者首先要根據(jù)產(chǎn)品配方、工藝、經(jīng)驗(yàn)預(yù)期會(huì)最可能出現(xiàn)的問題，如無色飲料的變黃、有色飲料的退色，奶類的沉淀加劇及分層，用37℃與冷藏樣來預(yù)測(cè)沉淀分層問題，50℃與冷藏樣來預(yù)測(cè)變色問題?？诟幸质欠窀涕賹?、是清淡還是濃郁風(fēng)味，模擬市場(chǎng)銷售環(huán)境來預(yù)測(cè)。
1、應(yīng)使用合適的防腐保鮮劑和動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)，并配套采用其他防腐措施，才能有效解決蛋糕易腐的問題、延長(zhǎng)糕點(diǎn)食品的保質(zhì)期。2、選用新鮮衛(wèi)生、沒有變質(zhì)的原料，特別是要選用質(zhì)量良好的雞蛋。3、避免交叉污染，將配料（打蛋）、烘烤、冷卻、包裝等車間嚴(yán)格分隔開，特別要防止面粉、不清潔的空氣二次污染已經(jīng)烘烤出爐的蛋糕。4、在原料中添加防腐劑。在蛋糕中用來防霉的防腐劑主要包括：山梨酸及其鉀鹽、丙酸及丙酸鈣、丙酸鈉、脫氫醋酸及其鈉鹽、雙乙酸鈉等。
做好再放冰箱冰著！
為什么要保質(zhì)期長(zhǎng)阿吃新鮮的不更好
添加 適量的 山梨酸鉀 可以讓蛋糕的保存期延長(zhǎng)