什么牌子的白酒可以保存多久，什么樣的白酒可以放很長時間

在我們的印象中，基本上存放時間越長的酒，就會越香，當(dāng)然了，也相當(dāng)?shù)闹靛X，但是這種事情可不是絕對的，就比如接下來這幾種酒，你就是存放十年，也照樣不值錢！ 00:00 / 01:3070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 親親，針對您的問題我做出以下回答一般質(zhì)量的白酒保質(zhì)期很長，但是建議3-5年內(nèi)飲用。白酒屬于高濃度酒精，一般不易于滋生細(xì)菌，所以不會過期，而且都說，酒是陳的香，尤其像紅星二鍋頭這種純糧食釀造的二鍋頭，放一放會更好喝。但有一點，就是所有的酒精都容易揮發(fā)，所以白酒在貯存過程中一定要注意密封、防止暴曬，也不要放在靠近火源的地方。白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：酒精度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因為，在這個酒精度以上，密封很好、儲存環(huán)境適宜的瓶裝酒，細(xì)菌基本難以存活。但瓶裝白酒儲存時間過久，因其微量成分的變化，其中某些指標(biāo)會分解降低，特別是低度白酒更明顯。希望我的回答能夠幫助到您有什么問題歡迎您繼續(xù)向我咨詢呢

白酒的陳放是一個物理變化加化學(xué)變化等多種反應(yīng)的過程，在陳放的過程中，酒精分子跟水分子發(fā)生締合反應(yīng)，酸和醇發(fā)生酯化反應(yīng)等，這些反應(yīng)都是緩慢而復(fù)雜的，不是人為能立即促成的，白酒的陳放過程中有個化學(xué)平衡的關(guān)系，反應(yīng)也是可逆的，所以當(dāng)水分子和酒精分子在一起的時候，若酒精分子數(shù)量多于水分子數(shù)量，則反應(yīng)是向利于酒的方向進(jìn)行的，反之則是朝利于水分子的方向進(jìn)行，這就是為什么中國白酒普遍都是52度的原因。因為純糧釀造的酒，里面成分豐富，酒里各種物質(zhì)的比例協(xié)調(diào)，因此在達(dá)到一定的度數(shù)以后酒不易發(fā)生水解，而非純糧的酒，添加的香精香料無法達(dá)到一個穩(wěn)定的狀態(tài)，因此酯會發(fā)生水解，酸又跟酯發(fā)生酯化后水解，所以時間長了，肯定會出現(xiàn)變味的情況！如果你的酒想收藏的話，需要幾個條件，第一，恒溫，恒濕，這是保證酒分子跟水分子穩(wěn)定反應(yīng)的前提，因為酒精分子自身很活躍，遇到高溫的話比水分子活躍的多，所以溫度盡量低，盡量保持穩(wěn)定。第二，避光，因為光照也能引起酒精分子的活躍。第三，酒精度數(shù)盡量高，最差也要保持在52度以上第四，固態(tài)發(fā)酵酒，不要添加香精香料的目前國內(nèi)保存最長時間的酒，進(jìn)入吉尼斯世界紀(jì)錄的酒是道光二五，最老的窖是五糧液和瀘州老窖的明初老窖，最老的白酒作坊是水井坊！

知名度高的白酒：我國的白酒種類有很多，但是論是否值得收藏，那么就要看這款白酒知名度的高低，如果知名度太低，這種白酒根本就沒辦法升值，而知名度比較高，說明它是被大眾認(rèn)可的一個品牌，類似于茅臺、五糧液這些主打白酒，都很適合用來收藏，它們的升值空間也會更高，所以我們在收藏的時候，不能瞎收藏。2、高度數(shù)的白酒：白酒的度數(shù)有高有低，度數(shù)越高的白酒它的品質(zhì)也會更好，從儲存方面，高度數(shù)的白酒也會更好地保存，而低度數(shù)的白酒如果保存不當(dāng)，酒質(zhì)就很容易發(fā)生變化，十年八年過后，低度數(shù)的白酒就會變得不能飲用，一般情況來說，50度以上的白酒是最適合用來收藏的，但是前提情況下，這個白酒要是純糧食酒，這一點我們也不能忽視。3、具有特殊意義的白酒：一般情況下，具有特殊年份、特殊事件的產(chǎn)品會更適合收藏，畢竟具有紀(jì)念意義的白酒會讓我們引起共鳴，這樣，它的收藏空間也就出來了，會隨著我們收藏時間的增加，而導(dǎo)致收藏的白酒出現(xiàn)升值的情況，而且具有特殊意義的白酒，大多數(shù)都能達(dá)到之前所說的知名度高、度數(shù)高這兩個硬性條件。4、醬香型白酒：要知道，我國白酒一共被分為清香型、濃香型和醬香型這三種，它們的味道和香味都不相同，針對不同的人群來說，不同的香型都有一群死忠粉，但是醬香型的白酒更適合我們用來收藏，因為它是經(jīng)過復(fù)雜的工藝而釀造的，口感很棒，香味也很醇厚，用來存放10年以上一點問題都沒有，這樣一來，它的升值空間也就會變得越大。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您的問題已收到，打字需要一點時間，還請稍等一下，請不要結(jié)束咨詢哦，您也可以提供更多有效信息，以便我更好為您解答。. 在40度以上的白酒適合長期保存。根據(jù)國家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因為，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后，通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會出現(xiàn)澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質(zhì)量問題。擴(kuò)展資料：另外，在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因為它的成分一旦形成就比較穩(wěn)定。但也不是絕對的，有時候由于容器的原因，酒精會散發(fā)，口感也會變得淡弱。剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì)，因此，有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間，但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存，也會出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問題。 如果我的回答對您有所幫助，還請您給個贊（在左下角進(jìn)行評價哦），期待您的贊，您的舉手之勞對我很重要，您的支持也是我進(jìn)步的動力。最后再次祝您身體健康，天天開心！ 更多1條 