生肖茅臺禮盒如何保存方法冷凍，茅臺酒的保存方法

沒開過的－－－放在陰涼、通風(fēng)、陽光直射不倒的地方。開過的－－－用保鮮膜包好瓶口，再拎緊瓶蓋，放在陰涼、通風(fēng)、陽光直射不倒的地方。（建議盡快飲用）

收藏保存茅臺酒以53度為好，最好把酒瓶口用生膠帶給纏死，酒存放陰涼外，避免高溫日曬，這樣可以長期保存。

主要是密封好就行，不用放冰箱

陰涼通風(fēng)處存放即可，不要放入冰箱

白酒來說沒有像紅酒那么嬌貴，一般保存方法就行：1. 避免陽光直射，背陰處。2.不要太過潮濕的地方，進(jìn)行保存就可以了。3.如果實(shí)在放心不下，就放在冰箱的冷藏室（不是冷凍）或者地窖中就好！茅臺酒存放的方式有很多種，一般瓶裝白酒茅臺酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 在白酒茅臺酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。

一:布袋風(fēng)干。將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風(fēng)處晾2～3天，然后裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑料袋。吊放在陰涼通風(fēng)處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使可板栗存放4個(gè)月之久。方法二:冰箱貯存。取涼開水半盆，加1小匙鹽，然后將板栗浸泡其中3～5分鐘，進(jìn)行簡單的殺菌消毒。浸泡后再用不加鹽的涼開水沖洗一道，放在容器里攤開晾曬1～2天,待搖晃時(shí)板栗發(fā)出干燥的聲響，就可以用塑料袋裝好，扎緊袋口放進(jìn)冰箱的冷藏室貯存。這種方法則強(qiáng)調(diào)是塑料袋而不用布袋子，這是因?yàn)楸鋾砂謇鮾?nèi)所有的水分，使之干癟、堅(jiān)硬、食之無味。這種方法可以存放板栗1個(gè)多月，并且經(jīng)過這樣處理過的板栗，肉質(zhì)甜而脆，生吃也別有風(fēng)味。方法三:沙土埋藏。這種方法比較適用于大批量的板栗貯存。做法是將收獲的板栗晾曬1～2天后，深埋在沙土中，踩緊壓實(shí)，密不透風(fēng)。此法可保存2～3個(gè)月，而且吃起來如同新鮮的。

放置于陰涼之處

肚子

拿給我給你藏，

放肚子里儲藏

就現(xiàn)在市面上的茅臺酒，如何去辨別它的真?zhèn)巍Ｎ覀冎赖姆椒ㄓ锌雌孔?、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢，可我聽說現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們該如何辨別呢？ 鑒別貴州茅臺酒的真?zhèn)?茅臺酒為中國名酒，在國內(nèi)外均享有盛名。茅臺酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺鎮(zhèn)。 感官鑒別茅臺酒真假的方法如下： (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊商標(biāo)鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字

把清洗干凈的皮皮蝦裝入保鮮袋內(nèi)，封密包裝好，置放入冰箱冷凍室貯藏。如果是煮熟的皮皮蝦，可以裝入保鮮盒內(nèi)，放進(jìn)冰柜中急凍，要吃的時(shí)候，取出來加熱徹底方可食用。煮熟的皮皮蝦最好是當(dāng)日食用，不宜久放，如果在冰箱中存放太久，會影響口感，存放時(shí)還需注意密封嚴(yán)實(shí)才能放入冰箱，否則會使冰箱里充滿異味。擴(kuò)展資料：選購蝦常識：1、新鮮蝦體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。選購時(shí)可注意。2、新鮮蝦體表干燥。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。但當(dāng)蝦體將近變質(zhì)時(shí)，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細(xì)胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經(jīng)變質(zhì)。3、新鮮蝦顏色鮮亮。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發(fā)青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節(jié)蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。參考資料來源：人民網(wǎng)-如何正確使用冰箱？海鮮保存小妙招 人民網(wǎng)-吃蝦注意5禁忌 教你辨別蝦的新鮮度

皮皮蝦怎么保存？如果是鮮活的皮皮蝦，一是水養(yǎng)法，直接將皮皮蝦養(yǎng)在水中，調(diào)節(jié)水的鹽度，接近海水的濃度，約為33%，有條件可以加入氧化泵，存活時(shí)間會更長。

皮皮蝦可以通過水養(yǎng)法、冷藏法和沙養(yǎng)法等來保存。

皮皮蝦的儲存方法方法1、空的礦泉水瓶子，洗干凈，將買回來的皮皮蝦整只的放入，然后灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷凍即可。吃的時(shí)候，可以拿出一瓶，用剪子將塑料瓶子剪破，倒出皮皮蝦即可。方法2、一般的話如果采用以下方法保存兩三天應(yīng)該沒問題1.找一個(gè)橡膠袋子,不能漏氣。2將蝦爬子放進(jìn)去 再放些水。3然后用氧氣充滿袋子,充的鼓鼓的,袋子扎緊不能漏氣,水大概裝滿袋子的一半!4這樣就能保存兩三天鮮活!

防腐處理。生皮主要由膠原纖維所組成，含有蛋白質(zhì)、脂肪和水分，特別易于細(xì)菌的繁殖、分解而腐敗。為此，必須及時(shí)做好防腐處理。目前防腐主要有晾干法及鹽腌法2種。 1、晾干法。是將鮮皮晾干到含水量12%～16%，創(chuàng)造不利于細(xì)菌生長繁殖的環(huán)境條件，達(dá)到防腐的目的。具體做法是：先將生皮的毛抖順，皮板向下，毛面向上，按自然形狀伸平四肢，平鋪在木板或貼附于墻上，注意不要過分拉撐，直到皮板定形后揭下，再將皮板朝上，置于陰涼通風(fēng)處晾干。在晾干過程中，要防止日光曝曬，要防凍，防人畜踐踏。 2、鹽腌法。這種方法能盡快抑制細(xì)菌繁殖，保護(hù)羊皮的固有質(zhì)量，不掉毛，不腐敗，能使皮張長期保存。 具體做法有兩種：一是干腌法。就是把鹽面均勻撒在鮮皮的內(nèi)面上，用鹽量約為鮮皮重的35%-50%，使鹽充分吸收水分，并逐步滲入皮內(nèi)。撒過鹽的鮮皮，皮板面相對，堆成小垛，腌制2-3天后拉展晾干。二是水腌法。先在水中或容器中配制25%的食鹽溶液，鹽液的溫度應(yīng)掌握在15℃左右。將鮮皮放入，浸泡16-26小時(shí)，將羊皮取出搭在繩子或木桿上，讓其自由滴液。滴凈水分后，按皮重再在皮板上撒上20%-25%干鹽面，晾干即可。 (四)保管貯存。經(jīng)上述處理晾干的羊皮，要板對板、毛對毛地整理好，以每10-20張為1捆，再用細(xì)繩捆好入庫存放或出售。為保證毛皮質(zhì)量，防止灰塵落入，可用塑料布等遮蓋，必要時(shí)應(yīng)加入衛(wèi)生球或精萘粉等防蟲劑，防止毛皮被蟲叮蛀。同時(shí)也要注意通風(fēng)，防鼠害，防發(fā)霉變質(zhì)

1、材料、藥品和用具 1.1鮮或干的獺兔生皮或肉兔生皮。 1.2藥品：工業(yè)用甲醛（福爾馬林）、硫酸、食鹽、餐洗精、芒硝（元明粉）、碳酸鈉（白堿）、洗衣粉、滲透劑JFC、軟皮白油或合成加脂劑、甲酸、硫酸銨、硫代硫酸鈉。 1.3用具：溫度計(jì)、酸堿試紙、刮刀、半圓形木、瓦缸、玻璃量筒、量杯、燒杯、粗天秤等。 2、方法以步驟 2.1生皮分批和稱量：將生皮按厚薄、面積大小、鮮或干生皮及干燥程度、保存時(shí)間等進(jìn)行分批，盡量把性質(zhì)相似的生皮組成一個(gè)生產(chǎn)批次，手工操作以20—30張一批為宜，并稱重，生皮重量作為用水量的依據(jù)。 2.2浸水：目的使皮板中水分接近鮮皮狀態(tài)，改善其軟度，加水量以干重的20倍或鮮皮的10倍，水溫為常溫以不低于20度為宜，每公斤水加餐洗精3毫升、JFC0.5毫升。 浸水時(shí)間24—36小時(shí)，在浸水過程中要間歇地翻動毛皮，并防止皮板露出水面。 2.3脫脂：目的是除去毛皮上的污物、血跡及油脂等，用水量同上，水溫35—40度，水中加適量餐洗精或洗衣粉浸泡，搓洗1—2小時(shí)。 2.4復(fù)浸：目的是使皮板進(jìn)一步回鮮，皮纖維松散便于揭里去肉，加水量同上，每公斤水加濃硫酸1毫升，硫代硫酸鈉1克。 復(fù)浸時(shí)間2—5小時(shí)，以皮板腫亮、柔軟為度，復(fù)浸過程中亦要經(jīng)常攪拌、翻動。 2.5揭里去肉：復(fù)浸后要用碳酸鈉溶液中和，把PH值調(diào)至7.5左右并維持2小時(shí)以上，再進(jìn)行揭里去肉，方法是從尾部開始，向頭部方向揭，用鈍刀或鏟刀剖鏟，也可用手撕，但要防止揭破皮板。 2.6浸酸：目的是使皮板纖維組織軟化膨脹、為鞣制工序作準(zhǔn)備，加水量為皮重的15—20倍，水溫35度左右。每公斤水加食鹽50克、芒硝50克、濃硫酸3毫升、甲酸1毫升、JFC0.5毫升。 浸酸時(shí)間24小時(shí)左右，也可適當(dāng)延長并經(jīng)常翻動皮張，浸酸效果檢查是將毛皮對折、板皮向外，在對折處用手?jǐn)D壓，若形成白色壓痕、皮張很軟即可，再將皮撈起擠水，待基本不滴水后即可放入鞣液中鞣制。 2.7鞣制：目的是使皮板纖維松散穩(wěn)定，并使毛與真皮結(jié)合更加牢固。鞣液配制加水量為皮重的15—20倍，每公斤水中加入甲醛8—10毫升、食鹽40克、芒硝40克。水溫最好保持在35—37度。將浸酸后的皮投入并攪拌半小時(shí)后，用碳酸鈉慢慢分3—4次將鞣液的PH值調(diào)至8—8.5。鞣制時(shí)間不得少于24小時(shí)

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