衡水老白干酒廠老照片，衡水老白干的歷史很久嗎

衡水老白干的釀造歷史距今已經(jīng)1900多年了，最早可追溯至漢代，盛于唐，正式定名于明代，清代以來更盛于世，清宣統(tǒng)二年(1910年)遠銷新加坡，同年6月，獲“南洋勸業(yè)會”大獎，民國期間，榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金獎，自此美名遠飄海外。1946年，它成為新中國成立以來的第一家國營制酒廠；2002年，成為了河北省第一家上市的白酒企業(yè)。2005年，被國家商務(wù)部認定為“中華老字號”；2008年，衡水老白干傳統(tǒng)釀造技藝還被國家評選為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”……

　　衡水老白干　　衡水特制老白干是河北地方名酒之一，居全省清香型白酒之首?！　『馑习赘删频尼勗鞖v史源遠流長。據(jù)文字記載可追溯到漢代，正式定名于明代。衡水酒的釀造生產(chǎn)1900年基本上沒有間斷?！　『馑习赘删苽鹘y(tǒng)的釀造工藝世代流傳。衡水老白干酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，純小麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發(fā)酵，精心釀制而成。她以其獨特的生產(chǎn)工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的典型風格。今天的衡水老白干人在秉承傳統(tǒng)釀造工藝的同時，不斷研究探索與完善，確立了一套完整的工藝，使產(chǎn)品質(zhì)量日臻穩(wěn)定，從而使衡水老白干酒以其典型風格與濃香、醬香、清香型等白酒共立于中華酒林?！　『馑习赘勺怨畔碛惺⒚?。明代、衡水酒有“隔墻三家醉，開壇十里香”之譽。據(jù)傳，明嘉慶年間建造衡水木橋時，城內(nèi)有家“德源涌”酒店，很有名望，建橋工匠常到此聚飲，飲后贊曰：“真潔，好干！”后取名：“老白干”。所謂“老”，是指歷史悠久；“白”，是指酒質(zhì)清澈；“干”，是指酒度高，達67度。其味“聞著清香，入口甜香，飲后余香”。民國23年(1934)參加過巴拿馬物賽會，民國37年(1948)在匈牙利展出，1952年曾作為祖國的名特產(chǎn)之一，當作慰問品送到朝鮮戰(zhàn)場?！　　疤刂评习赘伞毕颠x用當?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為主料，用精選小麥踩制的清茬曲為糖化發(fā)酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發(fā)酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心勾兌而成。貯存期一般在半年以上。具有清香味濃而不烈，度低(58度)綿軟不淡，入口回味悠長的特點。1979年，此酒被評為省內(nèi)名酒，并獲得“著名商標產(chǎn)品證書”?！　『颖焙馑习赘舍劸?集團)有限公司 成立于1996年11月，其前身是河北衡水老白干酒廠，始建于1946年，衡水解放后，黨和政府把當時的十八家個體釀酒作坊收歸國有，成立了“冀南行署國營制酒廠”。經(jīng)過六十年的發(fā)展，規(guī)模不斷擴大，現(xiàn)已是國家大型一檔企業(yè)、中國白酒行業(yè)老白干香型中生產(chǎn)規(guī)模最大的 生產(chǎn)廠家，擁有員工4000人，總資產(chǎn)6億元，占地2000畝，主要產(chǎn)品年生產(chǎn)能力：白酒4萬噸，啤酒10萬噸， 飼料12萬噸，服裝150萬件/套?！　ttp://www.laobaigan-hs.com/　　http://baike.baidu.com/view/23467.htm

368元每瓶。河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司 經(jīng)營現(xiàn)狀河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司 （以下簡稱“公司”）于1999年12月30日由河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司作為主發(fā)起人，聯(lián)合衡水京安集團有限公司等六家發(fā)起人共同發(fā)起設(shè)立股份有限公司。注冊資本為1.4億元。主導產(chǎn)業(yè)是衡水老白干酒的生產(chǎn)和銷售、商品豬及種豬的飼養(yǎng)及銷售，飼料的生產(chǎn)與銷售。公司于2002年10月在上海證交所正式掛牌上市交易，是衡水市唯一一家上市公司。公司的前身衡水老白干酒廠，是于1946年把衡水18家私營釀酒作坊收歸國有組建而成。其主導產(chǎn)品衡水老白干酒有著1800多年的釀造歷史，據(jù)文字記載，它始于漢、盛于唐、名于宋，享有“隔壁千家醉，開壇十里香”的美譽。至清末、民初聲名日隆，遠播海外。宣統(tǒng)二年（公元1910年）遠銷新加坡，1915年巴拿馬萬國博覽會獲金獎。新中國成立后，衡水老白干酒獲得平穩(wěn)發(fā)展，1952年作為抗美援朝慰問品，隨祖國慰問團赴朝鮮慰問中國人民志愿軍和朝鮮人民軍?！昂馑嗜?a href="/baijiu/18502/">佳釀，歷史名酒今更香”。自公司成立以來, 衡水老白干酒屢獲殊榮， 2002年，67°衡水老白干酒榮獲國家級典型風格金杯獎。衡水老白干酒所使用的“衡水”牌注冊商標，2004年11月被國家工商局認定為“中國馳名商標”。2004年12月14日以衡水老白干酒為代表的《老白干香型白酒》的行業(yè)標準經(jīng)過公司科研人員的奮力攻關(guān)終由國家標準化委員會正式確認，并已于2005年6月1日正式實施，這就使老白干酒獲得了與濃香型、清香型、醬香型等其他香型代表酒同樣的行業(yè)地位。2005年公司又順利通過國家標準化管理委員會的確認，榮獲“AAA級標準化良好行為企業(yè)”稱號、被國家旅游局批準為全國工業(yè)旅游示范點；2006年衡水老白干酒被國家商務(wù)部認定為首批“中華老字號”； 2007年通過“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標志的審核。2008年衡水老白干酒的釀造技藝被文化部認定為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”；同年10月公司的第二大品牌“十八酒坊”被認定為“中國馳名商標”；2009年，以衡水老白干公司為主起草的《老白干香型白酒國家標準》，榮獲“中國標準創(chuàng)新貢獻獎”；2010年，衡水老白干再次獲世界性殊榮，榮獲上海世博會“千年金獎”。這些殊榮都使衡水老白干的品牌知名度獲得很大提升，大大提高了企業(yè)的核心競爭力。近年來，公司堅持以品牌建設(shè)為核心，大力實施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，深度挖掘衡水老白干酒文化，豐富衡水老白干的歷史內(nèi)涵，精心打造企業(yè)形象和品牌形象，強化品牌運作，使衡水老白干酒煥發(fā)出前所未有的光彩與活力，“衡水”老白干酒已經(jīng)成為國內(nèi)具有很高知名度和美譽度白酒品牌。同時，在新時期公司發(fā)揚光大傳統(tǒng)技藝和文化的傳承與創(chuàng)新，堅持走技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新的道路，通過加強品牌建設(shè)，不斷研發(fā)中高檔產(chǎn)品，優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品內(nèi)涵，抓住營銷與研發(fā)兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大產(chǎn)品宣傳力度，積極開拓全國各地市場，衡水老白干酒在全國遍地開花，市場占有率逐年大幅提高。十二五期間，公司將以科學的發(fā)展觀為指導，遵循循環(huán)經(jīng)濟理念，以衡水老白干酒業(yè)為龍頭，做大、做名、做強釀酒產(chǎn)業(yè)，實施名牌戰(zhàn)略，積極開拓市場，使公司實現(xiàn)持續(xù)、健康、快速的發(fā)展。以上內(nèi)容參考 百度百科—河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司