1，埃及或發(fā)現(xiàn)世界上最古老啤酒廠啤酒的釀造工藝由古至今發(fā)生了哪些變化
埃及文物旅游部聲明，在埃及發(fā)現(xiàn)了世界上最古老的啤酒廠，這個(gè)啤酒廠來源于大約五千年前，發(fā)現(xiàn)的啤酒廠大約有8個(gè)場地組成，每個(gè)場地里有約四十個(gè)陶罐估計(jì)是用來加熱的，這樣的工廠一次可以生產(chǎn)約兩萬多升的啤酒，應(yīng)該是專門為皇室生產(chǎn)啤酒的工廠。如果說這是五千年前的啤酒廠，那么啤酒釀造工藝由古至今都發(fā)生了哪些變化呢？其實(shí)很多發(fā)明并不是故意為之，反而是發(fā)生了一些意外被人們無意之間發(fā)現(xiàn)的，比如啤酒，據(jù)說在一萬年前，一部分人類部落開始從游牧民族逐漸的轉(zhuǎn)向了定居，不再是定無居所，他們開始種植谷物，并開始儲(chǔ)存以備冬天食用，這時(shí)候的谷物主要是大麥和小麥為主，但是由于當(dāng)時(shí)的儲(chǔ)存條件有限谷物很容易受潮，受潮之后谷物發(fā)芽。本以為這些谷物不能再繼續(xù)食用，卻發(fā)現(xiàn)不僅可以食用，味道反而有淡淡的甜味，于是用來煮粥一次喝不完就放在密封的地方，結(jié)果存放一段時(shí)間后產(chǎn)生了氣泡，并帶有甜味，在物資乏困的年代，人們自然不舍得丟掉，喝完之后感覺還不錯(cuò)，這應(yīng)該就是啤酒的原型吧。此外在遠(yuǎn)古時(shí)代，人們還沒有凈水設(shè)備，經(jīng)常喝污染的水對(duì)身體造成傷害，他們發(fā)現(xiàn)用水做成“啤酒”之后再喝，就很少在出現(xiàn)腹瀉等，于是一直到了歐洲中世紀(jì)啤酒仍然當(dāng)然日常飲品食用，甚至有些人用“啤酒”來代替水。隨著人類文明的不斷發(fā)展，有些部落逐漸演變，文字出現(xiàn)，啤酒成了文明的象征，有人認(rèn)為人類開始學(xué)會(huì)加工面包和學(xué)會(huì)釀造啤酒開始就已經(jīng)脫離了野蠻走向文明。在古埃及啤酒曾經(jīng)當(dāng)作“薪資”發(fā)放，公元前2500年，古埃及在建造金字塔的時(shí)候，當(dāng)時(shí)的勞工每人每天可以領(lǐng)到面包3/4根和啤酒4升。人類第一次使用啤酒花是在9世紀(jì)的德國，因此德國還頒布了啤酒純釀法令，規(guī)定啤酒只能用啤酒花、酵母、水和大麥麥芽釀造。16世紀(jì)歐洲的啤酒口味很重，很像現(xiàn)在黑釀的味道，直到19世紀(jì)40年代，才有了淺色麥芽，隨后1842年世界上最早的金色啤酒出現(xiàn)了，這是工業(yè)啤酒的前身。{0}
2，世界上最古老啤酒廠在埃及發(fā)現(xiàn)啤酒有著怎樣的歷史
啤酒也是人們生活中一種非常常見的飲品了，說起啤酒大家也都不陌生，因?yàn)橐话阍谕獬鼍鄄偷臅r(shí)候，大部分的年輕人都喜歡喝啤酒，在家庭生活中也有不少人很喜歡喝啤酒，說起啤酒大家也都知道有青島啤酒以及菠蘿皮等各種各樣的啤酒，它的種類是非常多的，啤酒廠也是非常的普遍的。而最近在埃及卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)非常有趣的事情。眾所周知，埃及和中國一樣都是擁有非常悠久歷史的文明國家，歷史文化根深蒂固，有著幾千年的發(fā)展歷史，根據(jù)一些情況我們可以了解到埃及方面的文物部發(fā)布了一條消息，在埃及南部的有一個(gè)地方發(fā)現(xiàn)了一個(gè)歷史非常悠久的啤酒廠，我們可以了解到這個(gè)啤酒廠大概有5000多年的歷史了，可以說是非常的讓人震驚的，并且這個(gè)啤酒廠的生產(chǎn)規(guī)模也是十分的龐大的。這個(gè)消息引起了不少網(wǎng)友的好奇，因?yàn)殡m然說大家平時(shí)喝啤酒是比較多的，這種飲品也在生活中非常普遍，但很少有人去想起這個(gè)啤酒的歷史，也沒有人去想過它到底是在哪一年出現(xiàn)的，而這次埃及發(fā)現(xiàn)的古老的啤酒廠讓很多人感到震驚，因?yàn)楦鶕?jù)埃及的發(fā)現(xiàn)我們可以了解到啤酒已經(jīng)有5000多年的歷史了，那么可以說它發(fā)展是歷史悠久的。根據(jù)一些調(diào)查我們可以了解到關(guān)于啤酒的來源可以追溯到非常悠久的古文明的時(shí)代，第一個(gè)說法是啤酒發(fā)展來源于東方的世界，主要是在蘇格拉底以及幼發(fā)拉底河之間。根據(jù)一些記載，最開始的啤酒主要是出現(xiàn)于蘇美爾人的手中，有9000多年的歷史，并且在歷史上也有一定的記載，說當(dāng)時(shí)的啤酒是用大麥做成面包，然后再用面包進(jìn)行發(fā)酵，然后才形成了啤酒。也有另一種說法，認(rèn)為啤酒它主要出現(xiàn)于公元六世紀(jì)，它是出現(xiàn)在埃及，然后由埃及慢慢地傳向了其他的國家，并且在公元六世紀(jì)時(shí)制作啤酒主要是在教堂中進(jìn)行，對(duì)于啤酒的質(zhì)量要求也比較高，主要是由乳酸菌引起的，衛(wèi)生環(huán)境也有了很大的提高，這也比較符合埃及發(fā)現(xiàn)的超大啤酒廠。不過對(duì)于這些說法也都存在著一些爭議，并沒有哪一種說法得到世界人民的普遍認(rèn)可。但是也可以看出啤酒的歷史是非常悠久的，也非常有趣。{1}
3，埃及出土最古老啤酒廠距今有多少年了
埃及出土最古老啤酒廠，距今有5000多年前了。在埃及南部考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)迄今為止最古來的啤酒廠，據(jù)悉這間啤酒廠有8個(gè)，長20米寬2.5米的釀酒單元。每個(gè)單元分別有40個(gè)陶制容器，一次一共可以生產(chǎn)大約2.24萬升啤酒。這個(gè)啤酒廠距今有5000多年前了，一般啤酒是供給王室進(jìn)行祭典用。有的網(wǎng)友說希望可以嘗嘗幾千年前的啤酒，不過根據(jù)啤酒廠的建設(shè)可以看出里面是分為，加熱谷物和水混合的步驟。啤酒的釀制方法其實(shí)很簡單，在古時(shí)候釀造啤酒的基本是女性。啤酒的出現(xiàn)和谷物的生產(chǎn)有直接的關(guān)系，釀造啤酒最基礎(chǔ)的原料就是麥芽、大米，有的會(huì)再往里加入野生葡萄。釀造啤酒一般分為，制麥、糖化、發(fā)酵、灌裝。西方的酒以啤酒居多，中國的酒以白酒為主。白酒也是用稻谷等糧食發(fā)酵釀造而成，不同的是白酒沒有氣泡。不過各種酒有不同的好處，在西方水污染嚴(yán)重的時(shí)候，啤酒還被代替圣水使用。孕婦在生產(chǎn)的時(shí)候，會(huì)喝一杯啤酒，嬰兒出生會(huì)放在啤酒里進(jìn)行清洗。現(xiàn)在文化互通，啤酒成為了很多人都喜歡的飲品。燒烤配著啤酒吃，火鍋配著啤酒吃，有些剛喝酒的人，會(huì)選擇喝啤酒。因?yàn)榘拙铺?，不適合大口大口喝。啤酒相對(duì)白酒的酒精含量會(huì)少些，如果你喝一瓶白酒估計(jì)你得扶著出飯店了。啤酒的脂肪含量也比較高，有人說啤酒是面包的產(chǎn)物，因?yàn)樗鼈兌紒碓从诠任铩Ｆ咸丫朴悬c(diǎn)像白酒，但比白酒味道很特別，它主要是用葡萄進(jìn)行發(fā)酵得到的酒。葡萄酒適合女士喝，有美白抗衰老的作用。酒雖然很好喝，喝完有時(shí)候會(huì)讓人產(chǎn)生愉悅的心情。但酒雖好，不能貪杯。喝酒誤事的事情也不少，酒里含有酒精會(huì)麻痹敵人的大腦神經(jīng)，喝完酒的人狀態(tài)也不一樣。尤其是開車的人，不要喝酒。喝酒后會(huì)失去對(duì)事物的準(zhǔn)確判斷能力，甚至?xí)猩奈ｋU(xiǎn)。很多車禍的發(fā)生大部分都是因?yàn)樗緳C(jī)醉駕，以為自己量可以，誰知出事了才是真的醒酒了。埃及發(fā)現(xiàn)的最大的啤酒廠，距今已經(jīng)5000多年前了。當(dāng)時(shí)主要供給王室祭典用，不過現(xiàn)在已經(jīng)是大眾的飲品，不管高興不高興，每逢佳節(jié)都會(huì)來幾瓶瓶酒助興。{2}