干白葡萄酒怎么喝，干白葡萄酒的功效 干白葡萄酒應(yīng)該怎么喝

干白葡萄酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)很高，干白葡萄酒所含成分對(duì)人的身體健康非常的有好處，適量飲用干白葡萄酒可以減肥、養(yǎng)顏、保護(hù)內(nèi)臟等等……干白葡萄酒中的酸度可以增進(jìn)食欲，并且干白葡萄酒中含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等對(duì)身體有益的物質(zhì)。品嘗干白葡萄酒的方法：一般情況下，喝白葡萄酒通常冰鎮(zhèn)之后飲用最佳，但是如果葡萄酒冰鎮(zhèn)太過(guò)，就會(huì)使得品嘗者無(wú)法品出葡萄酒最為醇正的風(fēng)味。飲用葡萄酒的時(shí)候，如果室溫過(guò)高，那么酒的風(fēng)味就會(huì)失去平衡，這時(shí)候白葡萄在飲用的時(shí)候就會(huì)顯得偏甜，而紅葡萄酒就會(huì)顯得偏酸。在炎炎夏日飲用葡萄酒的時(shí)候，白葡萄酒的適飲的問(wèn)題一般都比紅葡萄酒更低，通常情況下，清淡型的白葡萄酒溫度在7℃左右的時(shí)候，它的飲用風(fēng)味就能達(dá)到最佳，這時(shí)候紅葡萄酒的最佳飲用溫度是在12℃之上。從香氣上來(lái)看，白葡萄酒它具有的香氣比紅葡萄酒更加的清新，而味道上，白葡萄酒的酸度要比紅葡萄酒更高一些，舒爽的酸味在炎熱的夏季不僅能夠帶來(lái)清新愉快的感受，同事還能有效的增進(jìn)人的胃口。

半干白葡萄酒調(diào)配：采用玫瑰香、加利娘或其它淡色葡萄，經(jīng)低溫發(fā)酵后貯存1年的原酒，酒度為10～11度。檸檬酸和維生素C均符合食用標(biāo)準(zhǔn)。原白蘭地的酒度75度以上，貯存期3個(gè)月，配酒用水為蒸餾水。白砂糖含糖量95以上，包括白。液態(tài)二氧化硫。(1)原酒和白蘭地分別計(jì)算用量。(2)用所需糖量的30％，經(jīng)蒸餾水化糖，糖液沸騰后加入0.03％的檸檬酸，待泡沫下落后再沸騰10分鐘可出鍋，化糖時(shí)的氣壓不超過(guò)0.245兆帕。(3)冷凍時(shí)，先充二氧化碳，再加山梨酸，維生素C及二氧化硫。在-3.5℃，冷凍6天。冷凍結(jié)束前2小時(shí)，再充適量二氧化碳。(4)酒液殺菌溫度為75±1℃。(5)裝酒容器和管道用液態(tài)二氧化硫殺菌。(6)用紙板過(guò)濾機(jī)過(guò)濾。過(guò)濾后若超過(guò)1個(gè)月再裝瓶，需要過(guò)濾一次。(7)空瓶充二氧化碳10～20秒鐘，排出空氣，二氧化碳?xì)饬饕m中。白葡萄酒中，含有一定的蛋白質(zhì)，這是造成成品酒沉淀的主要原因之一。試驗(yàn)證明，將原酒的蛋白質(zhì)含量從0.2％左右降至0.04％以下，遇冷時(shí)就不會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)沉淀現(xiàn)象。高檔的半干白葡萄酒，若用軟木塞和塑料帽加以封口，可防止瓶酒氧化變質(zhì)。且外觀也顯得高雅。

你好:要說(shuō)喝法呢，只要還是搭配食物來(lái)喝的干白葡萄酒主要是配白色的肉系或者是海鮮來(lái)喝的。干白葡萄酒是果皮的和果肉之間的那層葡萄提煉發(fā)酵而成的。白葡萄就有著良好殺菌左右，配合海鮮吃的時(shí)候可以有效的殺死殘存的細(xì)菌和微生物。和白色肉系例如雞肉，羊肉等會(huì)提升這些肉系的鮮味。白葡萄有開(kāi)胃的促進(jìn)消化的作用，飯前，飯中，飯后喝引用都可以。你好:在近年新的一季海鮮大餐中，時(shí)髦的葡萄酒無(wú)疑會(huì)成為新的亮點(diǎn)，以下是海鮮配美酒的具體建議，從龍蝦大餐到小巧壽司應(yīng)有盡有:螃蟹:蘇維儂、起泡酒(干)、莎當(dāng)妮、清酒、羅納河谷的白葡萄酒龍蝦:起泡酒(干)、莎當(dāng)妮、清酒、羅納河谷的白葡萄酒蝦:黑品諾、CheninBlanc(白詩(shī)南)、蘇維儂、莎當(dāng)妮蛤蜊:蘇維儂、起泡酒(干)、白謝寧、白比諾等生蠔:蘇維儂、起泡酒(干)、灰比諾、莎當(dāng)妮、雷司令、白比諾、CheninBlanc(白詩(shī)南)貽貝:CheninBlanc(白詩(shī)南)、黑品諾、蘇維儂扇貝:蘇維儂、莎當(dāng)妮、起泡酒(干)、黑品諾、賽美隆紅魚(yú):莎當(dāng)妮、蘇維儂三文魚(yú):黑比諾、蘇維儂、灰比諾、賽美隆鱸魚(yú):莎當(dāng)妮、白比諾劍魚(yú):蘇維儂、起泡酒(干)、黑比諾吞那魚(yú):蘇維儂、黑比諾、美露、莎當(dāng)妮其他的清淡魚(yú)類(lèi):莎當(dāng)妮、雷司令(干)、賽美隆生魚(yú)片壽司:起泡酒(干)、清酒、半干的雷司令

生活中我們很多人都是有飲酒的習(xí)慣的，除了白酒、啤酒，葡萄酒也是經(jīng)常喝的，喝一些葡萄酒對(duì)我們的身體健康是有一定的好處的，但是我們很多人都是不知道白葡萄酒的正確喝法，這樣就是會(huì)影響到品嘗酒的風(fēng)味了，小編就是為大家介紹白葡萄酒的正確喝法。 白葡萄酒怎么喝第一步：酒溫冰鎮(zhèn)后白葡萄酒味道較澀傳統(tǒng)上，飲用白葡萄酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的白葡萄酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的白葡萄酒，比清涼室溫下的白葡萄酒丹寧特性會(huì)更為顯著，因而味道較澀。第二步：醒酒白葡萄酒充分氧化后才夠香，一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開(kāi)時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般是要求讓酒和空氣的接觸面要最大，等到白葡萄酒充分的氧化后，濃郁的酒香味就是會(huì)慢慢地流露出來(lái)。第三步：觀酒陳年佳釀的酒邊呈棕色白葡萄酒的那種紅色足以撩人心扉，白葡萄酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線(xiàn)充足的情況下將白葡萄酒杯橫置在白紙上，觀看白葡萄酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明的多是新酒，顏色均勻的是有些年道的，對(duì)于微微呈棕色，這就是一瓶陳年佳釀。 第四步：飲酒讓它在口腔內(nèi)多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)會(huì)到白葡萄酒的幽香，然后再吞入一口白葡萄酒，我們要讓白葡萄酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，使我們的感官能夠充分體驗(yàn)白葡萄酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。第五步：酒序先嘗新酒再?lài)L陳酒一次品酒聚會(huì)通常會(huì)品嘗兩三支以上的白葡萄酒，以期達(dá)到對(duì)比的效果。喝酒水時(shí)應(yīng)該按照先新再陳，先淡后濃的原則。 看了上面的介紹，相信大家現(xiàn)在也是對(duì)怎么飲用白葡萄酒有了新的認(rèn)識(shí)和了解了，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)是非常的有幫助的，能夠使我們更好的領(lǐng)略白葡萄酒的獨(dú)特風(fēng)味，喝白葡萄酒，我們最好是在冰鎮(zhèn)后再喝，這樣口味是會(huì)更加的。

很多人都有喝葡萄酒的習(xí)慣，比如和白葡萄酒對(duì)身體健康是有好處的，但有些人不懂得喝白葡萄酒的正確方法，這樣也就體會(huì)不到葡萄酒的風(fēng)味了，那么白葡萄酒該如何喝才正確呢？一、白葡萄酒怎么喝在品嘗葡萄酒的時(shí)候，葡萄酒的喝法會(huì)直接影響到葡萄酒的風(fēng)味，因此在飲用白葡萄酒之前，需要先來(lái)了解一下白葡萄酒怎么喝才行。在飲用品嘗白葡萄酒的時(shí)候，白葡萄酒的喝法也是有學(xué)問(wèn)的。白葡萄酒怎么喝呢？在飲用葡萄酒的時(shí)候溫度其實(shí)是非常重要的，一般情況下，喝白葡萄酒通常冰鎮(zhèn)之后飲用最佳，但是如果葡萄酒冰鎮(zhèn)太過(guò)，就會(huì)使得品嘗者無(wú)法品出葡萄酒最為醇正的風(fēng)味。飲用葡萄酒的時(shí)候，如果室溫過(guò)高，那么酒的風(fēng)味就會(huì)失去平衡，這時(shí)候白葡萄在飲用的時(shí)候就會(huì)顯得偏甜，而紅葡萄酒就會(huì)顯得偏酸。在炎炎夏日飲用葡萄酒的時(shí)候，白葡萄酒的適飲的問(wèn)題一般都比紅葡萄酒更低，通常情況下，清淡型的白葡萄酒溫度在7℃左右的時(shí)候，它的飲用風(fēng)味就能達(dá)到最佳，這時(shí)候紅葡萄酒的最佳飲用溫度是在12℃之上。從香氣上來(lái)看，白葡萄酒它具有的香氣比紅葡萄酒更加的清新，而味道上，白葡萄酒的酸度要比紅葡萄酒更高一些，舒爽的酸味在炎熱的夏季不僅能夠帶來(lái)清新愉快的感受，同事還能有效的增進(jìn)人的胃口。二、白葡萄酒怎么喝第一步：酒溫冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀傳統(tǒng)上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會(huì)更為顯著，因而味道較澀。第二步：醒酒紅酒充分氧化后才夠香，一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開(kāi)時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來(lái)了。第三步：觀酒陳年佳釀的酒邊呈棕色紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線(xiàn)充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。第四步：飲酒讓它在口腔內(nèi)多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)會(huì)到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，使感官充分體驗(yàn)紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。第五步：酒序先嘗新酒再?lài)L陳酒一次品酒聚會(huì)通常會(huì)品嘗兩三支以上的紅酒，以期達(dá)到對(duì)比的效果。喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。三、白葡萄酒飲用注意事項(xiàng)1、在葡萄酒中兌入雪碧、可樂(lè)等碳酸類(lèi)飲料是不正確的。這樣一方面破壞了原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了原有的營(yíng)養(yǎng)和功效。2、加冰塊飲用也是不正確的。因?yàn)榧颖笃咸丫票幌♂專(zhuān)惶m合胃酸過(guò)多和患潰瘍病的消費(fèi)者飲用。3、白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳。

干白葡萄酒怎么喝 干白葡萄酒的飲用禁忌有哪些干白葡萄酒是指不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。清淡型干白葡萄酒最適合作為餐前的開(kāi)胃酒，甘甜濃厚型干白葡萄酒可以搭配鵝肝等稍膩的前菜，果香濃郁型干白葡萄酒非常適合配合含有香料、氣味香濃、口味奇特的料理，干白葡萄酒不要與醋一起食用，這樣才能很好的品味干白葡萄酒。?干白葡萄酒怎么喝1、清淡型酒的顏色清淡，沒(méi)有橡木桶味，口感清爽、酸度高。這種清淡型的白葡萄酒最適合作為餐前的開(kāi)胃酒。搭配海鮮冷盤(pán)、清蒸或白灼的海鮮；味道濃厚型的可以搭配雞胸肉、豬里脊這種類(lèi)烹飪簡(jiǎn)單的菜品；山羊奶制成的奶酪也是非常不錯(cuò)的搭配選擇。2、甘甜濃厚型這類(lèi)白葡萄酒以霞多麗干白酒為典型，口感圓潤(rùn)、酒香味較濃。配搭螃蟹、干貝、鰲蝦等料理；口味濃厚的酒可以搭配鵝肝等稍膩的前菜。也可以配加了鮮奶油醬汁的禽類(lèi)或是魚(yú)類(lèi)。需要留意的是，酒中含有橡木的味道，所以不要搭配清淡的料理。3、果香濃郁型以麝香為代表的干白葡萄酒，帶有熱帶水果的香甜味道，口感偏圓潤(rùn)，酸度較低。這類(lèi)帶有獨(dú)特風(fēng)味的干葡萄酒，就非常適合配合含有香料、氣味香濃、口味奇特的料理。特別是難配酒的蘆筍。4、半甜型干白葡萄酒中最有名的雷司令白酒，一般可以買(mǎi)來(lái)直接喝?；蛘吲憧о⑸巢栳u、蝦醬等有個(gè)性的醬汁料理，比如日本料理、印度料理等。還有一個(gè)原則便是，酸度高、甜度低或帶有水果的菜品都可以配合雷司令來(lái)喝。5、濃甜型貴腐酒香氣豐沛，口感濃甜。是葡萄結(jié)冰后榨汁釀造出來(lái)的冰酒。通常作為飯后甜點(diǎn)時(shí)的飲品。這類(lèi)酒的酸度和甜度都很高，所以適合搭配肥鵝肝、藍(lán)霉奶酪、新鮮水果等。干白葡萄酒的飲用禁忌有哪些1、不要與醋一起食用。食物中加入了醋將會(huì)影響白葡萄酒的口感，使葡萄酒口味變得平淡，失去了原有的香氣，品起來(lái)就沒(méi)有那么醇正了。2、不要與濃香辛辣食品搭配食用。辛辣或濃香的食物遇到清淡的白葡萄酒會(huì)使得兩者都失去了原有的美味。3、孕婦最好不要飲用。有醫(yī)學(xué)專(zhuān)家向準(zhǔn)媽媽們發(fā)出警告：孕婦體內(nèi)即使是少量的酒精也可能對(duì)胎兒造成傷害，尤其是對(duì)胎兒腦干神經(jīng)的傷害較大，容易導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動(dòng)癥的發(fā)生。4、動(dòng)脈硬化者不宜飲用。雖說(shuō)葡萄酒能預(yù)防動(dòng)脈硬化，但是對(duì)于已經(jīng)有和血管狹窄的人來(lái)說(shuō)，如果飲葡萄酒過(guò)多，會(huì)升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化。5、胃病患者少喝。雖說(shuō)葡萄酒有助于保護(hù)腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易加重病情。6、肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝臟功能或多或少地已受損害，對(duì)酒精的解毒能力較正常人來(lái)說(shuō)較弱，故而不適宜飲用葡萄酒。干白葡萄酒的功效1 、有利于肺部的保健作用，美國(guó)布法羅大學(xué)有關(guān)醫(yī)學(xué)的一份研究報(bào)告表明：飲用白葡萄酒對(duì)肺部健康大有裨益，專(zhuān)家認(rèn)為適度飲用紅葡萄酒護(hù)心，飲用白葡萄酒利肺，因此白葡萄酒對(duì)預(yù)防肺部病癥有良好的效果。.2 、干白葡萄酒的釀造過(guò)程更加封閉，因此干白葡萄酒含有更多的氨基酸、維生素等有益成分，喝起來(lái)更新鮮。白葡萄酒比紅葡萄酒有更強(qiáng)大的殺菌作用，干白葡萄酒中的酒石酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸越高，越容易進(jìn)入人體內(nèi)產(chǎn)生殺菌效果，酸性越大，殺菌作用越強(qiáng)，有機(jī)酸更具對(duì)海產(chǎn)品、生吃蔬菜中食物內(nèi)細(xì)菌(大腸、變形桿菌等)有殺傷和抑制作用，這樣就不會(huì)發(fā)生食物中毒，有利于身體健康，這正是“吃海鮮飲白葡萄酒”的科學(xué)依據(jù)。3 、干白葡萄酒中比干紅含有更多豐富的礦物質(zhì)元素，對(duì)于女性非常有益，尤其可以刺激雌性激素的分泌，有很好的美容和保健作用。干白葡萄酒有哪些口感和味道1、丹寧酸：干白葡萄酒中微澀的感覺(jué)就是丹寧酸的作用。如果單寧酸含量過(guò)高，則會(huì)令口腔產(chǎn)生干涸不適的感覺(jué)，特別是上顎。2、酒酸：既是干白葡萄酒都有酸味。假如酸味過(guò)濃而其他味道過(guò)淡，則只是單調(diào)的酸水，不是好酒.欠缺酸味的酒，也不是好酒，只是含酒精的果汁。而如果酒酸適中，則可令人精神大振。3、酒香：既是聞到的香氣。凡酒必有香，只是一些較為濃郁，一些較為清淡。酒香取決于釀酒所選用的葡萄品種及質(zhì)素，至于酒釀發(fā)酵方法及所用器皿也會(huì)影響酒香。4、酒味：既是所有干白葡萄酒都是果味，即所謂酒味。有的是葡萄味，有的果味則很奇特，令人想起荔枝、蘋(píng)果、西瓜、蜜糖、煙絲、干葉等。好酒才有均衡的酒質(zhì)結(jié)構(gòu)，酒質(zhì)結(jié)構(gòu)是干白葡萄酒的骨干，均衡酒質(zhì)能是普通的"酒精葡萄汁"升華，成為一種能引起飲家興趣，可被玩味、品嘗的真正干白葡萄酒。

　　飲酒是很多人的一個(gè)情況，現(xiàn)在生活中除了白酒、啤酒以外，葡萄酒也被很多人的飲用。不過(guò)葡萄酒里面也有很多的種類(lèi)，不同的葡萄酒其喝法也就不相同。下面是我為大家整理的白葡萄酒怎么喝最好，歡迎參考。 　　白葡萄酒怎么喝最好 1 　　白葡萄酒怎么喝 　　在品嘗葡萄酒的時(shí)候，葡萄酒的喝法會(huì)直接影響到葡萄酒的風(fēng)味，因此在飲用白葡萄酒之前，我們需要先來(lái)了解一下白葡萄酒怎么喝才行。 　　在飲用品嘗白葡萄酒的時(shí)候，白葡萄酒的喝法也是有學(xué)問(wèn)的。白葡萄酒怎么喝呢?在飲用葡萄酒的時(shí)候溫度其實(shí)是非常重要的，一般情況下，喝白葡萄酒通常冰鎮(zhèn)之后飲用最佳，但是如果葡萄酒冰鎮(zhèn)太過(guò)，就會(huì)使得品嘗者無(wú)法品出葡萄酒最為醇正的風(fēng)味。飲用葡萄酒的時(shí)候，如果室溫過(guò)高，那么酒的風(fēng)味就會(huì)失去平衡，這時(shí)候白葡萄在飲用的時(shí)候就會(huì)顯得偏甜，而紅葡萄酒就會(huì)顯得偏酸。 　　在炎炎夏日飲用葡萄酒的時(shí)候，白葡萄酒的適飲的問(wèn)題一般都比紅葡萄酒更低，通常情況下，清淡型的白葡萄酒溫度在7℃左右的時(shí)候，它的飲用風(fēng)味就能達(dá)到最佳，這時(shí)候紅葡萄酒的最佳飲用溫度是在12℃之上。 　　從香氣上來(lái)看，白葡萄酒它具有的香氣比紅葡萄酒更加的清新，而味道上，白葡萄酒的酸度要比紅葡萄酒更高一些，舒爽的酸味在炎熱的夏季不僅能夠帶來(lái)清新愉快的感受，同事還能有效的增進(jìn)人的胃口。 　　白葡萄酒怎么喝最好 　　在喝白葡萄酒的時(shí)候，食物的搭配也是十分重要的，想要了解白葡萄酒怎么喝，這一個(gè)環(huán)節(jié)也是必不可少的。清淡口味的白葡萄酒具有著清爽的口感，略高的酸味使得它非常適合作為餐前的開(kāi)胃酒，這時(shí)候在進(jìn)行食物搭配的時(shí)候可以搭配生蠔、蚌殼這一類(lèi)海鮮冷盤(pán)，當(dāng)然如果想要食用味道稍微濃一些的食物，可以搭配經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單烹調(diào)的豬里脊或者是雞胸肉。 　　甘甜濃厚型白葡萄酒在進(jìn)行飲用的時(shí)候，它的口感會(huì)更加的圓潤(rùn)，同事經(jīng)過(guò)橡木桶的發(fā)酵，他的酒香也顯得更為濃郁，在飲用這一類(lèi)白葡萄酒的時(shí)候，可以搭配龍蝦、螯蝦、甘貝等料理，同時(shí)加了鮮奶或者是醬汁的魚(yú)類(lèi)和禽類(lèi)也可以選擇這一類(lèi)白葡萄酒。 　　果香濃郁型白葡萄酒所具有的口感更佳的醇厚圓潤(rùn)一些，同時(shí)酸度也相對(duì)較低，這一種白葡萄酒在飲用時(shí)適合搭配一些香氣較為濃郁，口味相對(duì)奇特的食物。 　　甜味較重的白葡萄酒，它的香氣更為豐沛，甜味較濃，因此比較適合搭配飯后甜點(diǎn)，有時(shí)候這一類(lèi)型的白葡萄酒也經(jīng)常被用來(lái)搭配鵝肝或者是藍(lán)莓奶酪。 　　白葡萄酒搭配攻略： 　　甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類(lèi)以霞多麗干白酒為典型，通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感圓潤(rùn)，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。 　　對(duì)于清淡無(wú)橡木桶味的干白葡萄酒來(lái)說(shuō)，其口感清爽，酸度高，非常適合餐前的開(kāi)胃酒。適合配搭生蠔等蚌殼類(lèi)的海鮮冷盤(pán)。清淡的蒸魚(yú)，或白灼的海鮮也很對(duì)味。味道稍濃一點(diǎn)的，可以配簡(jiǎn)單烹調(diào)的雞胸肉或豬里脊。奶酪方面則是常帶酸的山羊奶奶酪是最佳的選擇。 　　以麝香為代表的果香濃郁型干白酒，常有熱帶水果的甜香味，而且口感偏圓潤(rùn)，酸度較低，獨(dú)特的風(fēng)味非常適合用來(lái)搭配香氣濃郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特別適合難配酒的蘆筍。 　　半甜型的雷司令白酒，通常只是單喝，也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合，還可以和比較有個(gè)性的醬汁搭配，像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色，都值得一試。 　　甜味重的白酒類(lèi)型眾多，貴腐甜酒香氣豐沛，口感濃甜，通常搭配飯后甜點(diǎn)最為恰當(dāng)，也常被用來(lái)搭配肥鵝肝或是藍(lán)霉奶酪。葡萄結(jié)冰后榨汁釀成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很適合搭配新鮮水果慕思或水果塔等。 　　干白葡萄酒的功效 　　1、美容養(yǎng)顏 　　在干白葡萄酒所含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，其中就包括有：SOD、一氧化氮等物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有很好的抗氧化作用，適量飲用干白可以幫助男性朋友延緩衰老，同時(shí)對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)具有的美容養(yǎng)顏的功效。 　　2、保護(hù)肝臟 　　在干白葡萄酒中含有多種人體所必需要的氨基酸，氨基酸中的蘇氨酸和蛋氨酸對(duì)肝臟起到很好的保護(hù)作用，這些成分可以分解脂肪，防止肝臟中脂肪的堆積，從而將人體內(nèi)的有害物質(zhì)排出，促進(jìn)抗體的產(chǎn)生，有效的預(yù)防一些肝功能疾病和的發(fā)生。 　　3、調(diào)控血脂 　　干白葡萄酒能夠降低人體血液中所含的低密度蛋白，進(jìn)而使人體內(nèi)高密度蛋白含量升高，從而起到調(diào)控血脂的功效。 　　4、維生素 　　眾所周知維生素是人類(lèi)維持正常生理功能所必需的有機(jī)物質(zhì)，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育的過(guò)程中發(fā)揮著十分重要的作用，對(duì)人體有著十分重要的意義。 　　5、利尿消腫 　　干白葡萄酒中含有大量的酒石酸，這種物質(zhì)對(duì)于人體具有很好的利尿和消腫的功效。 　　白葡萄酒種類(lèi)繁多，搭配不同的食品可以喝出它們的不同風(fēng)味，除了口味獨(dú)特外，白葡萄酒還是預(yù)防癌癥的佳品，它還有助消化、防治心腦血管的疾病、防止中風(fēng)等作用。 　　白葡萄酒怎么喝最好 2 　　第一步、飲用白葡萄酒的最佳溫度是18-21攝氏度之間，只有在這個(gè)溫度下進(jìn)行飲用，才能夠把白葡萄酒的最佳口感給品嘗出來(lái)。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的白葡萄酒，其含有的丹寧特性會(huì)比室溫下的葡萄酒更為顯著，味道較澀，所以白葡萄酒不適合冰鎮(zhèn)。 　　第二步、喝白葡萄酒之前需要進(jìn)行醒酒，醒酒以后才能夠把白葡萄充分的.進(jìn)行氧化，這樣的葡萄酒喝起來(lái)味道會(huì)更香。首先把白葡萄酒倒入精美的醒酒器中，需要等待十分鐘左右讓酒的異味散去。 　　第三步、在斟酒的時(shí)候?qū)⒕票瓩M置，以酒不溢出為主。在光線(xiàn)充足的情況下，可以把裝葡萄酒的酒杯放置在白紙上，然后觀看白葡萄酒的邊緣，也可以看出酒的年齡來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，酒的層次分明的一般是新酒，而顏色比較均勻的則是有年頭的白葡萄酒。如果呈現(xiàn)出微微的棕色，則屬于陳年佳釀。 　　第四步、飲酒的時(shí)候要注意讓酒在口腔里面多停留片刻。在品酒之前可以先在酒杯深深嗅一下，就可以有效的領(lǐng)會(huì)到白葡萄酒的幽香。品酒的時(shí)候先讓白葡萄酒在口腔里面多停留下，然后在舌頭上打上兩個(gè)滾，可以讓感官充分的體驗(yàn)到白葡萄酒的味道。 　　白葡萄酒怎么喝最好 3 　　一、清淡無(wú)味的白葡萄酒 　　清淡的白葡萄酒所人說(shuō)沒(méi)有味道，但是口感還是非常的不錯(cuò)的，主要的就是酸度會(huì)高，所以就非常的適合在吃飯之前喝這種酒，如果你想吃一些海鮮，也可以搭配這樣的白葡萄酒，就是因?yàn)樗岫雀?，所以可以殺掉海鮮里面的細(xì)菌，這樣可以保護(hù)自己的身體，同時(shí)在你制作海鮮的時(shí)候，也可以放入里面，這樣就可以作為一種調(diào)味料，使海鮮更加的好吃，肉質(zhì)更加的新鮮。 　　二、白葡萄酒怎么喝 　　其實(shí)白葡萄酒最好的飲用方法就是直接飲用，不要在里面加入任何的東西，這樣就可以體會(huì)到白葡萄酒最本來(lái)的味道，可以說(shuō)是非常的清新甘醇。 　　三、白葡萄酒的飲用禁忌 　　1.不要大量的飲用 　　白葡萄酒人們都認(rèn)為是一種飲料，但是歸根結(jié)底還是一種酒，所以不要大量的喝，這樣對(duì)身體不好，一旦喝多了，就可能導(dǎo)致很多種疾病的發(fā)生，所以說(shuō)任何東西都應(yīng)該注意一個(gè)度，不要太執(zhí)著于酒，適量的引用對(duì)身體是很好的，但是一旦過(guò)量就會(huì)出現(xiàn)很多我們不可預(yù)料的事情。 　　2.不要和醋一起飲用 　　本來(lái)白葡萄酒就有酸度，所以如果還和醋一起喝，那么就會(huì)增加體內(nèi)酸度增高，那么本來(lái)我們的胃里面就是酸性的，那么這兩樣?xùn)|西在一起喝，就會(huì)增加體內(nèi)的壓力。 　　白葡萄酒怎么喝，我們已經(jīng)有了一點(diǎn)了解，可以說(shuō)白葡萄酒對(duì)我們的身體還是有很大的幫助的，所以說(shuō)要很好地利用這種有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東西，但是也不要多喝，還要注意不能和什么一起搭配食用，這樣才對(duì)我們的身體有好處。 　　白葡萄酒怎么喝最好 4 　　1、白葡萄酒怎么喝 　　白葡萄酒適合冷飲，而且它的溫度與酒質(zhì)有很大的關(guān)系，多數(shù)白葡萄酒都適合在六到十度時(shí)飲用，平時(shí)飲用白葡萄酒是想降低酒的溫度，最好的方法就是把酒瓶放入，一半是冰，一半是水的冰桶中，酒的溫度就能降到十度以下，可以倒入酒杯直接飲用。 　　2、白葡萄酒適合單獨(dú)喝 　　白葡萄酒在喝的時(shí)候一定要單獨(dú)喝，不能加入其他飲品，特別是不能加入冰塊或者碳酸飲料不然就會(huì)破壞白葡萄酒的原汁原味，人們?cè)诤鹊臅r(shí)候根本感受不到的獨(dú)特香味。 　　3、喝白葡萄酒的搭配技巧 　　平時(shí)大家喝白葡萄酒時(shí)，食材的搭配也很重要，對(duì)于那些口感清淡酸度高而且水果味濃的白葡萄酒來(lái)說(shuō)最適合當(dāng)餐前開(kāi)胃酒，適合搭配一些生活或者蚌類(lèi)食材，把它與清淡的蒸魚(yú)或者白灼的海鮮一起搭配也能讓人們品嘗到白葡萄酒的誘人滋味。 　　白葡萄酒怎么喝最好 5 　　白葡萄酒的正確喝法是凈飲，什么都不用加，直接喝，最好先放冰箱冰鎮(zhèn)一會(huì)，風(fēng)味更佳，因?yàn)榘灼咸丫频倪m飲溫度是10-11攝氏度左右，可以搭配海鮮、白肉等清淡菜肴飲用。 　　白葡萄酒適飲溫度 　　白葡萄酒是一種用白葡萄或去了皮的紅葡萄單發(fā)酵制成的葡萄酒。白葡萄酒一般適宜飲用的溫度在10-11攝氏度，或者50-55華氏度。酒的甜度越高，酒越醇厚，就應(yīng)在更低的溫度下飲用。在品嘗干白葡萄酒之前我們還可以放進(jìn)冰鎮(zhèn)里面進(jìn)行冰鎮(zhèn)。干白葡萄酒應(yīng)該凈飲，不建議添加任何其它飲料，如果添加雪碧、可樂(lè)或者冰紅茶等碳酸飲料會(huì)破壞掉干白葡萄酒原來(lái)的風(fēng)格。 　　怎樣品白葡萄酒 　　看：透 　　透是白葡萄酒給人視覺(jué)上的享受。它的顏色從深金黃色至近無(wú)色不等，深金黃色是陳釀，而無(wú)色通常就是新酒，新酒也有可能呈現(xiàn)綠色。無(wú)論什么顏色，優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒一定是澄清透明的。 　　聞：香 　　香包括果香和酒香。果香有荔枝香味、櫻桃香味、醋栗香味、胡椒花香味、香草香味、玫瑰花和紫羅蘭香味等等。不同的葡萄酒發(fā)酵后散發(fā)出不同的香味，造就了不一樣的酒，這也是葡萄酒的奇妙之處。 　　品：酸 　　酸是白葡萄酒給人強(qiáng)烈的感受。在白葡萄酒萄酒的世界里，酸是酒的生命，是整個(gè)酒的靈魂，不酸的白葡萄酒對(duì)是沒(méi)品質(zhì)的低檔酒。這里的酸，主要是葡萄經(jīng)過(guò)發(fā)酵所產(chǎn)生的一種酒石酸，就是釀酒時(shí)留在桶里的發(fā)白物質(zhì)，是葡萄酒陳年老化的催化劑。時(shí)間隔久后，白葡萄酒萄酒的酸味會(huì)消失，它本身的香味優(yōu)點(diǎn)也自然顯露出來(lái)。但如用年份不好的葡萄來(lái)釀造，酒中的酸味并不因時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而消失，對(duì)酒的老化不起作用。 　　白葡萄酒怎么喝最好 6 　　喝白葡萄酒就應(yīng)該喝最原生態(tài)的，因?yàn)檫@樣喝才會(huì)感受到真正的白葡萄酒的魅力。原生態(tài)的喝法就是加冰塊，你加冰塊之后搖一搖會(huì)發(fā)現(xiàn)白葡萄酒的顏色跟冰塊融為一體。你一口下去，會(huì)感受到濃濃的白葡萄酒味 　　白葡萄酒還可以加可樂(lè)等一些碳酸飲料，你會(huì)發(fā)現(xiàn)白葡萄酒的顏色變得超級(jí)好看。白葡萄酒不僅顏色變的好看，它的味道也變得非常的可口美味。 　　白葡萄酒也可以和一些水果混在一起喝，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這些水果的清爽和白葡萄酒的醇香混在一起。你輕輕一口下去不知有多少遺憾被彌補(bǔ)，這一刻你是幸福的。 　　白葡萄酒也可以熱著喝，但這只限于冬天。冬天的氣溫很低，但是也不阻止你去浪漫的喝一杯白葡萄酒。 　　熱著喝你還可以加一些佐料，具體的看你自己喜歡什么。但是要注意食物相克，不要中毒。