白酒泡葡萄多久才能喝酒，葡萄酒要泡多久才能吃

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葡萄酒泡一個半月才可以喝。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品的風(fēng)格各不相同。葡萄酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖分自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%～13%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。

1：看氣溫，氣溫高，發(fā)酵快，酒液形成時間短，夏天一般一個多星期就差不多了。反之則慢。2：看沉淀，酒漿原液發(fā)酵到一定程度，形成的酒精會殺滅酒漿中的酵母，形成白色沉淀物，想酒液清澈，可以等沉淀完成。也可以提前終止發(fā)酵，喝帶有甜味的酒。3：葡萄酒不是泡出來的，使用葡萄搗碎出汁，連皮肉汁液一起或取出皮肉僅用汁液，通過添加酵母、糖分等發(fā)酵而成的含酒精飲料。如果是用白酒泡葡萄顆粒，那叫浸泡酒，泡多久根據(jù)自己的喜好，通常情況下，葡萄作為浸泡材料制造浸泡酒，意義不大。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 你好，你的問題由我解答，查詢需要時間，麻煩你耐心等待一下，謝謝！ 制作葡萄酒的時候，大概釀造十天左右就可以把皮拿出來，這時候葡萄皮會浮起來，如果時間太長，葡萄皮就會出現(xiàn)下沉，而且影響味道。開封之后撈出浮起來的葡萄皮，然后把桶底的葡萄籽和過多酒泥過濾掉，這時候再把渾濁的葡萄酒重新裝入桶里，進(jìn)行二次發(fā)酵即可。二次發(fā)酵的時候，不需要進(jìn)行太多的人工干預(yù)，只要在密封的環(huán)境下進(jìn)行即可，避免氧氣進(jìn)入。

泡葡萄酒，一個月即可飲用。下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：葡萄2斤、白砂糖3湯匙制作步驟：1、準(zhǔn)備好要釀酒的葡萄2、洗凈（加了些淀粉搓洗），把莖擇調(diào)，晾干3、把葡萄一顆顆捏碎，（戴塑料手套是為了防止手上細(xì)菌污染）4、加入1.5湯匙糖，加蓋密封（記住不要用塑料罐，酒精是有機溶劑會溶解有害的聚氯乙烯）5、不用多久就會冒泡并且慢慢顯出顏色來，如圖是放置一夜之后的樣子6、每天打開幾秒鐘通風(fēng)幾次，密封發(fā)酵三天后再加入1.5湯匙白砂糖攪勻7、發(fā)酵7天后取出過濾8、用紗布慢慢過濾了兩次9、放了一個月以后酒味已經(jīng)比較香濃了10、成品圖