為什么白酒會(huì)變淡，白酒倒出杯后會(huì)變淡什么原因

白酒的主要成分是乙醇，也就是酒精，酒精有個(gè)性質(zhì)，就是在常溫易揮發(fā)，沒倒出封閉時(shí)，酒精揮發(fā)不了，但當(dāng)白酒倒出杯后，就不是封閉環(huán)境了，酒精就隨空氣揮發(fā)到空中，這時(shí)白酒中的酒精度降低，白酒喝起來就淡了。

白酒貯存一段時(shí)間，只要密封好，酒度不會(huì)發(fā)生變化?？诟凶兊?，主要是低度白酒已發(fā)生這樣的現(xiàn)象。低度白酒貯存過程，香味物質(zhì)會(huì)緩慢分解，變成醇類和酸類。口感就會(huì)感覺淡了。高度白酒（50~60度的白酒一般不會(huì)發(fā)生這樣的現(xiàn)象）低度白酒為了處理渾濁現(xiàn)象，吸附走很多高級(jí)酯類，使酒水的平衡造成破壞。貯存過程中，重新建立新的平衡，就會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。

.酒的成分主要是酒精,酒精是非常容易蒸發(fā)的,因?yàn)槟闶浅诒蛔?所以就剩半杯。 白酒里面主要成分是酒精,酒精易揮發(fā)的。十個(gè)小時(shí)揮發(fā)就只剩下半杯了! 把白酒倒入杯子里,用干凈的筷子攪一攪,酒精味就會(huì)變淡的.在攪拌的過程中,酒精...2.白酒倒入杯子中,一個(gè)晚上就會(huì)變酸,達(dá)到?jīng)]有酒味需要很久,這與白酒質(zhì)量有關(guān),香味物質(zhì)含量多,持續(xù)時(shí)間長.一周時(shí)間也不會(huì)完全消除白酒味道