1，敘府大曲和敘府傳承那個好喝
敘府大曲敘府大曲52°500ml，濃香型白酒，價格在30元左右，綿柔尖莊50°500ml，濃香型白酒，價格在40元左右，兩款酒都是標(biāo)準(zhǔn)的中低端口糧酒定位。在工藝上，兩款酒也都是采用宜賓地區(qū)傳統(tǒng)五糧（即高粱、大米、小麥、糯米、玉米）釀酒工藝釀造的產(chǎn)品，兩款酒作為各自品牌的代表產(chǎn)品，在各大電商都有銷售。{0}
2，我國古代的十大名酒的名稱是什么
中國古代的十大宮廷貢酒 1、古井貢酒 東漢建安年間，曹操將家鄉(xiāng)的九醞春酒（即古井貢酒）以及釀造方法獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)，自此九醞春酒成為歷代貢品。 2、鶴年貢酒 創(chuàng)立于明朝永樂三年的北京鶴年堂在明、清兩朝就專門為皇宮配制御用養(yǎng)生酒、養(yǎng)生茶等而揚名海內(nèi)外，被譽為“京城養(yǎng)生老字號歷史悠久第一家”！現(xiàn)專供于中央國家機關(guān)的《1405.鶴年貢》系列養(yǎng)生酒系運用鶴年堂世傳六百年御用養(yǎng)生酒釀制工藝精制而成，色澤瑰麗、口味醇香，酒性溫和，營養(yǎng)豐富，養(yǎng)人養(yǎng)生，是中老年養(yǎng)生保健的上好嘉品。 棗集美酒 棗集鎮(zhèn)是我國著名的傳統(tǒng)酒鄉(xiāng)，是道教鼻祖老子的誕生地。其釀酒歷史久遠(yuǎn)，上可追溯至春秋，盛于隋唐，產(chǎn)出的酒被宋真宗趙恒欽定為“宮廷貢酒”，有“天賜名酒，地賜名泉”“棗集美酒，名不虛傳”之美句流傳。公元前518年，我國歷史上著名的思想家、教育家。儒學(xué)祖師孔子問禮拜謁于道教祖師--老子，老子奉上棗集釀造的美酒招待孔子，孔子飲后遂留下“惟酒無量不及亂”的千古名言。宋真宗趙恒于在中祥符七年來鹿邑拜老子，夜宿老君臺前“明道宮”飲用棗集酒后才思大發(fā)，命筆寫下“先天太后贊碑”立于太清宮門前，并下詔地方每年進(jìn)貢兩萬斤棗集酒作為宮廷之用。 4、酃酒 又名酃酉錄酒。在北魏時就成為宮廷的貢酒，而且還被歷代帝王祭祀祖先作為最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近農(nóng)民自制的“家作酒”，后逐步進(jìn)入市場，民國24年上海版《中國實業(yè)雜志》載：清末民初，衡陽城內(nèi)有釀酒作坊179家，每年產(chǎn)酒達(dá)32，600擔(dān)。故城衡陽酒店遍及大街小巷，有“青草橋頭酒百家”之贊。今衡陽四鄉(xiāng)，每家每戶都會釀制。逢年過節(jié)、紅白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途廣泛，除作飲料酒外，還用來作烹調(diào)佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉沖蛋，甜酒糟煮湯元等美味可口。 5、鴻茅酒 鴻茅酒始創(chuàng)于清代康熙三十二年，至今已有三百多年的生產(chǎn)歷史。它產(chǎn)于內(nèi)蒙古涼城縣的鴻茅古鎮(zhèn)。 6、羊羔美酒 羊羔美酒配方獨特，用料考究，選用優(yōu)質(zhì)黍米、嫩羊肉、鮮水果及名貴中藥材陳釀而成，酒業(yè)呈琥珀色，酒度17度，融酯香、奶香、果香、藥香于一體，酸甜適度，風(fēng)格獨特，具有滋陰潤肺，增補元氣，壯腰益腎，開胃健脾，養(yǎng)肝明目及烏發(fā)美容之功效。 7、杏花村汾酒 據(jù)《北齊書》記載，杏花村汾酒在1500年前的南北朝時期就已經(jīng)成為宮廷貢酒。唐代大詩人杜牧“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”的千古絕唱更使杏花村和汾酒天下聞名，婦孺皆知。《唐國史補》、北宋朱翼中的《北山酒經(jīng)》、竇革的《酒譜》、張能臣的《酒名記》、元朝宋伯仁的《酒小史》、明代王世貞的《酒品》、清代袁枚的《隨園食單》都有關(guān)于杏花村美酒為歷代名酒的記載。上世紀(jì)初的1915年汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質(zhì)大獎?wù)?，成為我國民族工業(yè)的優(yōu)秀代表。 8、五加皮酒 五加皮酒，堪稱最古老的貢酒。五加皮酒是由多種中藥材配制而成，關(guān)于它的配制有一段段優(yōu)美的傳說。 傳說，東海龍王的五公主佳婢下凡到人間，與凡人致中和相愛。因生活維難五公文提出要釀造一種既健身又治病的酒，致中和感到為難。五公文讓致中和按她的方法釀造，并按一定的比例投放中藥。在投放中藥時，五公主唱出一首歌：“一味當(dāng)歸補心血，去瘀化濕用妾黃。甘松醒脾能除惡，散滯和胃廣木香。薄荷性涼清頭目，木瓜舒絡(luò)精神爽。獨活山楂鎮(zhèn)濕邪，風(fēng)寒頑痹屈能張。五加樹皮有奇香，滋補肝腎筋骨壯，調(diào)和諸藥添甘草，桂枝玉竹不能忘。湊足地支十二數(shù)，增增減減皆妙方?！痹瓉磉@歌中含有十二種中藥，便是五加皮酒的配方。五公主為了避嫌，將酒取名“致中和五加皮酒”。據(jù)秦漢時期的〈申農(nóng)本草經(jīng)〉載，“魯定公母單服五加皮酒，以致不死”。 9、菊花酒 據(jù)東晉葛洪的《西京雜記沂己載，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。云令人長壽”。據(jù)南朝梁關(guān)均撰《續(xù)齊諧記》記載，“九月九日……，飲菊酒，禍可消”。這是舊俗重九為重陽節(jié)，需飲菊花酒的開始。 10、“同盛金”燒酒 1996年6月9日，一項令人驚嘆的考古發(fā)現(xiàn)在遼寧錦州面世。人們搬遷錦州凌川釀酒總廠的老廠時，偶然在地下80厘米處發(fā)現(xiàn)了四個木制的酒海（古代酒的容器），酒海內(nèi)竟然完好地保存著香氣宜人的白酒。這些酒海以紅樺構(gòu)筑，長為2.62米、寬1.31米、深1.64米箱內(nèi)裱糊以約1500層、內(nèi)蘸以鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字，澇文書寫大清道光乙已年同盛金、大清國等字樣。通過這些記載及其他遺跡、文物考古專家確認(rèn)這是同盛金酒坊在清道光二十五年封存的，這些酒不僅命長，而且十分好喝。 燒酒屬陳香型，色微黃，酒精度53%，理化和衛(wèi)生指標(biāo)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。由于是貢酒，它用鹿血蘸宣紙封存，150多年的浸泡使鹿血滲入酒中，功效了得。{1}
3，成都特產(chǎn)有哪些
成都土特產(chǎn)有：蜀繡：蜀繡,又稱“川繡”，它以軟緞和彩絲為主要原料，運用獨特的繡技，繡制被面、枕套、衣、鞋和畫屏等。蜀繡的繡工和針法特點可以概括為：“針腳整齊，線片光亮，緊密柔和，車擰到家”。所謂“車”是指刺繡的關(guān)鍵部位，如動物 的眼睛，一朵花的花瓣等處，由中心起針，逐漸向四周擴展。所謂“擰”則是指運用 長短不同的針腳，從刺繡形象的外圍逐漸向內(nèi)添針或減針。這種獨特的繡工使繡作品 有張有弛，濃淡適度，密疏得體，因而，蜀繡多有水墨寫意畫的藝術(shù)效果。蜀繡是四川的一種傳統(tǒng)手工藝品。它同“江蘇蘇州的蘇繡、湖南長沙的湘繡和廣東的粵繡”一起并列為中國的四大名繡。蜀繡有自己獨特的運針方法和刺繡技藝，具有較強的表現(xiàn)力和藝術(shù)效果。人們把蜀繡的藝術(shù)風(fēng)格概括為“嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)膩的針法，淡雅清秀的色彩，優(yōu)美流暢的線條，中國水墨畫的格調(diào)”。蜀繡的品種豐富多彩，有偏重于實用價值的日用品，有偏重于藝術(shù)效果的欣賞品。有被面、枕套、繡花拖鞋及其它裝飾用品上百個花色品種。成都的蜀繡生產(chǎn)廠家主要是位于西郊浣花溪畔草堂東路的成都蜀繡廠和位于市區(qū)和平街11號的漢皇繡莊。川芎：川芎分為壩川芎、山川芎和撫芎三種。 在平原栽培的川芎，一直要長到第二年“小滿”才成熟， 這時采收的川芎稱之“壩川芎”，其質(zhì)地上乘。據(jù)科學(xué)檢驗測定，川芎含有揮發(fā)油、川芎內(nèi)酯、阿魏酸、揮發(fā)性油狀生物堿及酚性物 質(zhì)等成份。 川芎以干燥根狀莖入藥，性溫、味辛，可以鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、催眠、降壓、擴張冠狀動脈、 增加冠狀動脈血流量、對抗心肌缺氧等。用川芎命名制成的“川芎茶調(diào)散”和“川芎 茶調(diào)丸”，對頭風(fēng)痛、頭暈眩久而不愈者有特殊效果。郫縣豆瓣：郫縣豆瓣的產(chǎn)地是四川郫縣。郫縣地處成都平原中部，因得都江堰灌溉之利，盛產(chǎn)稻、小麥、油菜籽、胡豆（蠶豆）、 大麻等。這里的胡豆品質(zhì)優(yōu)良，以它作為主要原料加工制成的豆瓣醬，油潤紅亮，瓣 子酥脆，有較重的辣味，香甜可口，除用作調(diào)味外，也可單獨佐飯；用熟油拌，其味極佳。豆瓣是烹制正宗川菜的主要輔料之一，因此四川城鄉(xiāng)居民都有自制豆瓣的習(xí)慣，豆瓣作坊、豆瓣廠到處可見。但是，四川豆瓣中最負(fù)盛名的只有兩個牌子：一是“郫縣豆瓣”，一是“資陽臨江寺豆瓣”。郫縣豆瓣的生產(chǎn)已有一百多年的歷史，其特色是：味辣、香酥、色紅，用以炒菜，分外提色增香，被譽為“川菜的靈魂”。特別是用郫縣豆瓣烹制的“回鍋肉”、“豆瓣魚”、”麻婆豆腐”等，具有濃郁的四川風(fēng)味，被公認(rèn)為是川菜家常味中的代表作。郫縣豆瓣由郫縣人陳守信始創(chuàng)于清康熙年間，至今已愈三百年歷史。其用料考究，以傳統(tǒng)工藝精釀發(fā)酵而成。色紅褐、油潤，瓣酥脆，醬酯香濃郁，是烹調(diào)川菜的必備調(diào)料，被譽為“川菜之魂”。臍橙：金堂臍橙果大質(zhì)優(yōu)，單果重250克左右，皮薄無核，果面光滑、色澤鮮艷、肉質(zhì)細(xì)嫩、化渣、味濃、有香氣，每100毫升含糖9.5克，酸0.898克，維生素C51.2毫克，可容性固形物12%，營養(yǎng)價值極高，實屬柑桔之珍品。徐公茶徐公茶由華夏茶文化專家、新津徐金華先生精工焙制之佳茗。徐公茶雅號碧潭飄雪。采明前上等細(xì)嫩碧綠茶芽，配質(zhì)優(yōu)形美伏天茉莉鮮朵，手工操作，精工窨制；芽因出云霧山，攝天地氣，得個中三味；花因人工手擇，潔嫩如雪，自在清芬。發(fā)水沖泡，見湯色澄碧，仿佛幽潭，乳花飄忽，浮懸水空，似碧潭飄雪。輕呷細(xì)品，齒舌遍香，有綠茶清香味，得茉莉魂。干辣椒辣椒是新津縣歷史上有名的土特產(chǎn)品，主產(chǎn)于牧馬山區(qū)的花園、黃渡、普興、金華等地。牧馬山辣椒因色紅、肉厚、香辣、味醇而馳名遐邇，歷來為成都、新津的餐館和面食店所需辣椒的主要來源。柚梨山粑梨：該品種歷史悠久，色澤美，口感好，保健功能佳。味道香甜可口，酥脆化渣，順氣靜神，是消暑饋贈的上等佳品。清見桔橙：該品種無核，單果重200—300克。果面黃橙色，較光滑。果肉橙色，柔軟多汁，風(fēng)味佳，果汁糖度12-13左右，12月中下旬著色，成熟期為次年3月中旬。米花糖：蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖系列產(chǎn)品為主，主要有米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等，其中“川蒲牌”蛋苕酥獲“四川省首屆旅游產(chǎn)品金熊貓獎”。各種產(chǎn)品包裝精美、香脆可口、酥松化渣是上等的旅游小食品。蛋苕酥：選用四川優(yōu)質(zhì)無污染之鮮紅苕（又名甘薯或地瓜）為主要原料加雞蛋、優(yōu)質(zhì)香米、麥芽糖等精制而成。主原料紅苕含有豐富的粘液蛋白，是一種多糖體和蛋白體的混合物，是一種最佳的營養(yǎng)食品，具有色澤金黃、鮮香可口、營養(yǎng)豐富等特點，是居家、旅游、饋贈之佳品。白菜豆腐乳：蒲江特色傳統(tǒng)食品豆腐乳除“老字號”“蒲江牌”紅豆腐外，鄒家紅豆腐、紅鄉(xiāng)純紅豆腐、老王紅豆腐等都以色澤紅亮、香味醇厚成為老少皆宜的佐餐佳品。茶葉：蒲江縣有以四川綠昌茗茶業(yè)有限公司為龍頭的茶葉加工企業(yè)30余家，茶葉產(chǎn)品有蒸青綠茶玉露、玉綠，高檔茶名茶雀舌、曲毫，以及烘青綠茶、炒青綠茶、珠茶、高檔毛峰茉莉花茶等幾十個品種。脆皮腸：佳享食品有低溫脆皮腸系列、高溫火腿和三文治、熱狗等產(chǎn)品，產(chǎn)品經(jīng)低溫殺菌成熟加工而成，口感鮮脆、營養(yǎng)豐富、食用方便。佳享公司已通過HACCP國際食品安全控制體系論證，并且取得了國家工業(yè)食品協(xié)會授予的“國家質(zhì)量衛(wèi)生安全全面達(dá)標(biāo)食品”稱號。彭州大蒜：四川省彭州市地處成都平原西北部，距成都市36公里，人口78萬，耕地66萬畝，幅員面積1420平方公里。境內(nèi)鐵路、公路縱橫交錯，四通八達(dá)。氣候溫和（平均氣溫15.7度），土地肥沃，素有“天然溫室”之稱，年蔬菜種植面積60萬畝，年產(chǎn)蔬菜15億公斤，是全國五大商品蔬菜基地之一，全國無公害蔬菜示范基地，全國蔬菜質(zhì)量示范區(qū)，中國西部最大的蔬菜生產(chǎn)基地，也是全國大蒜基地。大蒜是彭州蔬菜的傳統(tǒng)的骨干品種，歷史悠久，史書記載有400余年；其色鮮質(zhì)優(yōu)，大蒜素、大蒜粉均高同類產(chǎn)品，2000年經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量檢驗檢測中心（成都）檢測，認(rèn)定為無公害蔬菜。新都桂花糕新都桂花糕創(chuàng)制于明朝末期。它的特點：糕質(zhì)細(xì)軟滋潤、色澤潔白，具有濃郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，長期暢銷省內(nèi)外。四川省商業(yè)局優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品?！岸G條”海椒：四川辣椒品種繁多，成都及周圍各縣培育的“二荊條”辣椒，以油亮鮮紅、香辣回甜等優(yōu)點居全省之冠。全縣山區(qū)和平壩均種植海椒。其中牧馬山所產(chǎn)二荊條海椒最為有名。它色澤紅亮、椒角細(xì)長，椒尖有“j”形彎鉤，香味與辣味俱佳，干椒遠(yuǎn)銷海外。四川1991國際電視節(jié)選用辣椒為會徽，正說明四川人酷愛辣椒。四川歷來是全國辣椒的主要產(chǎn)區(qū)之一。這種辣椒采用溫床育苗。曬干后鮮紅發(fā)亮，久不變色，已成為正宗川菜，各種名小吃和四川榨菜用以增香，添色、調(diào)味的必備輔料。豐水梨：果實碩大，扁園形或園球形。平均單果重為160克，果形整齊，果色黃褐，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩。松脆多汁，石細(xì)胞少，風(fēng)味甜，微香，品質(zhì)優(yōu)?？扇苄怨绦挝镔|(zhì)為11.28%，果實7月中旬成熟。合江草編：地處縣東的合江鄉(xiāng)，盛產(chǎn)水稻、小麥和玉米，有大量的麥桿和玉米包殼。群眾中歷來有編草辮，做草帽的習(xí)慣，其產(chǎn)品以美觀、價廉、松軟耐用著稱，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。近幾年又將玉米包殼用來編織提包、坐墊、碗墊等，合江小學(xué)還將它與野草混編成“體育健美墊”。創(chuàng)出了一條“草編之路”。九江雞蛋：雙流縣的九江雞蛋，數(shù)量多，質(zhì)量好，聞名遐邇。有人這么說：“成都市民吃的蛋，多是雙流供應(yīng)的?！蹦壳?，正在積極推廣世界高產(chǎn)良種——迪卡褐殼蛋雞。郁金：又名玉京，著名中藥材。縣內(nèi)栽培已有900多年歷史。不僅暢銷國內(nèi)，還向馬來西亞、菲律賓等東南亞國家出口。折耳根：折耳根又名魚腥草、豬屁股，是一種生長于田埂、路邊、溝旁、河邊潮濕之地的藥菜兼用型作物，人工栽培已獲成功。雅安三九集團、成都制藥廠均以魚腥草為原料生產(chǎn)魚腥草注射液投入市場，增加了魚腥草產(chǎn)業(yè)化開發(fā)步伐。它作蔬菜用，主要食用嫩葉和地下嫩莖，秋季的老葉曬干后作藥用，可涼拌、熱炒、作湯和腌漬，也可用現(xiàn)代保鮮技術(shù)加工，進(jìn)行真空包裝，以涼拌為主，進(jìn)入市場。魚腥草入藥，具有清熱解毒利尿消腫、化食鎮(zhèn)痛、止血之功效，可治療肺熱咳嗽、肺痛、氣管炎、熱痢、瘧疾、水腫、痔瘡、中暑、腸胃炎、疥癬等多種疾病。多食魚腥草有益健康。龍泉水果之鄉(xiāng)水蜜桃：春雷26號、27號、28號，5月中旬－6月中旬成熟。百鳳、皮球桃、大久保，6月中旬－7月成熟。晚北桃、京艷，8月底－10月成熟枇杷：大五星、早中6號、77－1、80－2、龍泉1號、解放中，5月中旬－7月上旬成熟。葡萄：巨峰 紅富士、康帶爾、藤稔、依豆，6月下旬－10月下旬成熟。梨：鳳水、金花、金水、早酥、桂花，7月中旬－10月下旬成熟。臍橙：棚那、華盛頓、紐荷爾，11月下旬－12月下旬成熟。漆器青城絲毯：是用蠶絲和絹絲為原料，按傳統(tǒng)加工工藝、經(jīng)手工紡織而成的工藝品。位于都江堰市的青城絲毯廠是成都市生產(chǎn)絲織地毯、掛毯的專業(yè)生產(chǎn)廠家。絲毯樣式豐富多彩，產(chǎn)品特色是：毯面光潔、染色牢固、質(zhì)地柔韌，富有彈性。青城絲毯既是優(yōu)質(zhì)外貿(mào)產(chǎn)品，也可作旅游紀(jì)念品收藏。全興大曲：老牌中國名酒，有“美酒如詩”的稱譽。源于清代乾隆年間，初由山西人在成都開設(shè)酒坊，按山西汾酒工藝釀制。后來，釀酒藝人根據(jù)成都的氣候、水質(zhì)、原料和窖齡等條件，不斷改進(jìn)釀造工藝，終于創(chuàng)造出一套獨特的釀造方法，釀出了風(fēng)味獨特的“全興大曲”。據(jù)資料記載，全興老窖取名于清道光四年，寓意為“全面興盛”。1951年在全興老號的基礎(chǔ)上成立了成都酒廠，從作坊式生產(chǎn)過渡到了工廠化大生產(chǎn)。全興大曲以高粱、小麥為原料，輔以上等小麥制成的中溫大曲為糖化酵劑，采用“原窖分層堆糟法”生產(chǎn)工藝（成年老窖發(fā)酵要求達(dá)到“窖熟糟醇，酯化充分”），經(jīng)嚴(yán)格蒸餾、精心勾兌，分壇定期貯存等步驟科學(xué)釀制而成。全興大曲以“窖香濃郁、醇和協(xié)調(diào)、綿甜甘冽、落口凈爽”的獨特風(fēng)味被郭沫若譽為“延齡酒”。蜀錦：是一種具有兩千多年歷史的絲織品，它與“南京的云錦、蘇州的宋錦、廣西的壯錦”并稱為中國的四大名錦。蜀錦系純真絲織品，質(zhì)地柔軟，色彩艷麗、品種多樣、牢固耐用。蜀錦經(jīng)過兩千多年的發(fā)展，錦樣已有數(shù)百種之多。西南地區(qū)一些少數(shù)民族婦女用的圍腰、頭飾等都是用蜀錦紋樣作裝飾。隨著現(xiàn)代紡織工業(yè)的興起，成都蜀錦的生產(chǎn)日漸萎縮，現(xiàn)僅剩一家成都蜀錦廠。該廠位于成都西郊浣花溪畔的杜甫草堂附近，生產(chǎn)的蜀錦品種主要有被面、衣料及各種裝飾錦。錦樣格調(diào)有：方方錦、月華錦、雨絲錦、烷花錦、鋪地錦、散花錦等諸多工藝品種。另外還有民族緞等供少數(shù)民族作服飾、宗教裝飾用的錦樣品種。銀絲工藝品：{2}