1. 濃香茅臺(tái)鎮(zhèn)濃香型跟醬香型白酒能混在一起嗎
濃香型和醬香型可以混著喝的我一般都只喝濃香型白酒知府家酒,41.6度,窖香濃郁,不上頭
2. 濃香型白酒能和醬香和在一起么?
如果是按照1:1的比例的話,濃香型白酒濃重香氣會(huì)把醬香型白酒的香氣蓋過(guò)去,醬酒的味道可能只在尾端微微露頭。但是如果加多點(diǎn)醬酒,就會(huì)變得不倫不類,濃香酒濃重的香氣還是很重,但是口感上又是醬香,整體感覺(jué)上會(huì)很奇怪。
所以把兩種香型的酒勾調(diào)到一起,無(wú)論對(duì)于濃香愛(ài)好者還是醬香愛(ài)好者,都是不好的體驗(yàn)。
3. 茅臺(tái)濃醬兼香型白酒有哪些
自口子窖推出兼香型白酒以來(lái),眾多中國(guó)白酒品牌也紛紛生產(chǎn)各自的兼香型產(chǎn)品,兼香型白酒已經(jīng)成為全國(guó)各地消費(fèi)者餐桌上的新寵。代表作有口子窖、白云邊、白沙液、郎酒1912、茅臺(tái)白金酒、勻酒、井岡酒、太白酒等。
4. 醬香型和濃香型白酒可以倒在一起喝嗎
兩種不同的白酒互相摻和以后,還是可以喝的,當(dāng)然最好是不要互摻,因?yàn)槎葦?shù)不一樣,摻一起后會(huì)變味,還有最重要的就是,各種酒的口味不同,比如醬香型酒如果和濃香型酒摻在一起,那種口味簡(jiǎn)直是難以下咽,濃香型和清香型酒摻一起還是可以的,
5. 茅臺(tái)酒有醬香和濃香的嗎
茅臺(tái)屬于醬香型白酒
白酒主要分為兩種,醬香型跟濃香型。濃香是中溫大曲,一斤高粱可以出三兩酒。醬香是高溫大曲,1斤高粱可出2兩酒,生產(chǎn)周期至少為5年。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)。而醬香型具有香而不艷、低而不淡。濃香型主要為五糧液,劍南春為代表。醬香型主要以茅臺(tái),習(xí)酒為代表。
6. 醬香型酒和濃香型酒能混在一起嗎
不推薦兩種白酒混合在一起喝
主要是由于香型的不同、酒精濃度、酒質(zhì)的不同當(dāng)兩種白酒混合一起會(huì)導(dǎo)致白酒酒中的雜質(zhì)的增加,從而混合的白酒對(duì)人體的刺激增加,兩種白酒混合一起喝容易使人醉酒。
因此并不建議人們將兩種酒混合到一起,但是可以分開(kāi)來(lái)喝,比如醬香喝完了,可以喝濃香的。雖然可以放到一起喝,但是兩種酒的性質(zhì)不一樣,一起喝會(huì)對(duì)身體造成很嚴(yán)重的傷害
7. 茅臺(tái)酒有濃醬兼香型嗎
15年陳釀是白云邊酒業(yè)出產(chǎn)的一款42度的中端濃醬兼香型白酒。“白云邊”得名于素有“詩(shī)仙”、“酒仙”之稱的李白的“南湖秋水夜無(wú)煙,耐可乘流直上天,且就洞庭賒月色,將船買酒白云邊”這一膾炙人口的千古詩(shī)篇。
曾在1979年、1984年、1989年就連續(xù)蟬聯(lián)全國(guó)白酒質(zhì)量評(píng)比銀質(zhì)獎(jiǎng),白云邊酒集茅臺(tái)的醬香、瀘州老窖的濃香、汾酒的清香于一體,是中國(guó)濃醬兼香型白酒的典型代表。這款酒采用精美金色密封瓶帽,凸顯酒液晶瑩剔透之感的水晶玻璃瓶。甄選優(yōu)質(zhì)小麥和高粱,再配以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水源,采用九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的傳統(tǒng)釀造工藝,精心釀造而成,具有酒液清澈、醬濃協(xié)調(diào)、醇甜爽厚、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。
8. 醬香型白酒和濃香型白酒能混在一起嗎
不可以同時(shí)用,兩種香型酒用曲不同。濃香型白酒的制曲原料以小麥為主,有些酒廠還會(huì)加入少量的豌豆、大麥等糧食。
濃香曲以中溫大曲為主,制曲頂溫在55-60℃,制曲培養(yǎng)以翻為主。個(gè)別酒廠會(huì)采用高溫曲,制曲頂溫會(huì)在60℃以上。醬香型白酒的制曲原料只有小麥,經(jīng)破碎后人工踩成龜背形曲塊,堆于庫(kù)房中用稻草相隔。
醬香曲是高溫大曲,制曲期間培養(yǎng)溫度會(huì)高達(dá)60-65℃,以翻倉(cāng)為主。
高溫大曲的糖化力、發(fā)酵力均低,因此醬酒的用曲量大,出酒率低。
9. 茅臺(tái)酒可以和其他醬香型的酒混在一起調(diào)好嗎?
勾兌是一項(xiàng)復(fù)雜的工藝,更是一門高深的學(xué)問(wèn)。它更像是魔法杖將灰姑娘變成小公主,將差的變成好的,沒(méi)有勾兌可以說(shuō)沒(méi)有那么好的茅臺(tái)酒。
好酒與差酒相互勾兌,可以使差的酒質(zhì)變好。差的酒中有一種或者多種香味成分偏多或者偏少,它與較多的香味成分組合時(shí),偏多的成分得到稀釋,偏少的成分得到補(bǔ)充,經(jīng)過(guò)勾兌將酒質(zhì)變得更好。
10. 茅臺(tái)屬于濃香型白酒嗎
貴州茅臺(tái)酒是醬香型的,沒(méi)有濃香型的。
以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒、郎酒等典型代表。這種香型的白酒,以高梁為原料。酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色或者微黃色,透明晶亮,醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,空杯留香,經(jīng)久不散,幽雅持久,口味醇厚、豐滿,回味悠長(zhǎng)。
茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是漢民族的特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。
1915年至今,貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng),連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱號(hào),與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,有"國(guó)酒"之稱,是中國(guó)最高端白酒之一。