齊齊哈爾北大倉酒業(yè)有限公司，誰能介紹一下北大倉酒的歷史

北大倉酒是黑龍江齊齊哈爾市北大倉酒廠采用貴州茅臺酒廠生產工藝，于1958年制成的優(yōu)質大曲酒。 該酒于1958年試制，1960年以其獨特的風格上市，這種白酒既具有醬香型大曲白酒的典型風格，又具有北方白酒的特點，頗受歡迎。 北大倉酒以當地特產的“大蛇眼”高粱為原料，用大麥、小麥、大豆、玉米等制成的大曲為糖化發(fā)酵劑，在借鑒茅臺酒釀造工藝的基礎上，結合本地情況，工藝上采取一次投料，池上堆積，連續(xù)加曲，分批取酒，長期貯存，精心勾兌釀成。 北大倉酒的酒質特點；清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息，屬醬香型白酒。評酒者認為：聞之香撲鼻，近似茅臺香味；飲之入口柔軟，回味綿長。

第一個是連續(xù)持續(xù)獲得部優(yōu)產品稱號了,第二個是剛剛獲得的。北大倉白酒是黑龍江省齊齊哈爾市北大倉酒廠采用貴州省茅臺酒廠生產工藝，制成的優(yōu)質大曲酒。該酒于1958年試制，1960年上市。這種白酒既具有醬香型大曲白酒的典型風格，又具有北方白酒的特點。被譽為“北國茅臺”。先后被評為黑龍江省優(yōu)質產品、國家輕工業(yè)部優(yōu)質產品、中國優(yōu)質白酒精品等。北大倉酒是黑龍江省齊齊哈爾市北大倉酒廠采用貴州省茅臺酒廠生產工藝，于1958年制成的優(yōu)質大曲酒。這種白酒既具有醬香型大曲白酒的典型風格，又具有北方白酒的特點。此酒在1962年東北地區(qū)釀酒協(xié)作會議上，名列東北12種酒的第一名，1978年在全省優(yōu)質酒評酒會上被評為地方名酒，1980年在全省優(yōu)質酒評比會上再次評為地方名酒，1984年獲輕工業(yè)部系統(tǒng)銅杯獎。

白酒在我國已經有了幾千年的歷史了，而且我國作為白酒的發(fā)源地，一直以來將白酒得到了很好的傳承和發(fā)展，我們一代又一代的人，不斷的鉆研白酒的釀造工藝，才有了現在我們經常喝的白酒，而且我們在喝白酒的時候不單單是品嘗到它美味的口感，而且是它背后所代表的人類文明的結晶。與此同時，白酒也在不斷的影響著我們一代又一代的人，白膠，有著非常豐富的層次感，而且在我國有非常好喝的白酒品牌，其中醬香型白酒是大家一直都追求的，今天小編為大家介紹一下，北大倉醬香型白酒到底是不是純糧食酒？一起來了解一下吧?！　”贝髠}酒以當地特產的優(yōu)質“大蛇眼”紅高粱為原料，以純小麥高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝釀制。保留高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒和長期貯存“四高一長”的傳統(tǒng)特點，酒液經三年以上陳貯，再配以陳年老酒按比例精心勾兌而成。正是這些得天獨厚的自然資源和“北大倉酒”特有的釀造工藝，塑造了“北大倉酒”酒液清澈透明，香氣柔和幽雅，入口醇香馥郁，飲后余香綿綿，空杯留香持久獨具韻味的風格?！　”贝髠}酒先后被評為黑龍江省優(yōu)質產品、國家輕工業(yè)部優(yōu)質產品、中國優(yōu)質白酒精品、省白酒類衛(wèi)生質量信得過產品、省消費者喜愛產品、免檢產品、“黑龍江特產”和黑龍江省名牌產品，兩次榮獲國際金獎，數次榮獲國內金獎?！　”贝髠}酒是糧食酒，還是北大倉生產的糧食進行釀制的，總部有多處釀酒的老窖，對制作的過程非常嚴格，在出廠前還會有嚴格的質量檢測，能夠保證酒的質量。北大倉酒已經在市場上奠定了扎實的基礎，總部有強大的實力，能夠在多個方面來幫助大家，能夠讓你的創(chuàng)業(yè)之路更加順暢，加入北大倉酒一定能夠輕松賺錢，希望大家把握機會?！　♂u香型白酒的特點　　1、外表以及口味　　無色（或微黃）透明無懸浮物無沉淀醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久入口柔綿醇厚，回味悠長?！　?、易揮發(fā)物質少，對人體刺激小　　醬香型酒“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發(fā)了有害于人體健康的物質。　　3、酸度高，有利于健康　　醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。　　4、富含有益健康的有效成分　　醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了?！　?、純糧釀造，不添加外來物質　　醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。　　綜上所述，以上就是小編為大家?guī)淼娜績热萘?，北大倉醬香型白酒是一款非常好喝的純糧食酒，而且有著匠心獨特的優(yōu)點，如果大家喜歡喝的話，小編推薦這款。而且我們可以將醬香型白酒用來收藏，也是完全可以的。

北大倉是東北算是比較出名的醬香酒了，先來看看北大倉的醬香酒跟茅臺鎮(zhèn)的醬香酒有什么區(qū)別呢地理位置： 東北地方年均氣溫比較低，加上也是少了一些特別之處。再看看茅臺鎮(zhèn)，茅臺鎮(zhèn)上有赤水河，聞名全國的美酒河。加上這里的年均氣溫也是比較適中，適合醬香酒的貯存。原料： 北大倉酒以當地特產的優(yōu)質“大蛇眼”紅高粱粉碎后作為原料，以麩曲為發(fā)酵劑。茅臺鎮(zhèn)醬香酒，采用當地優(yōu)質飽滿紅纓糯高粱，加上小麥高溫大曲為糖化發(fā)酵劑。工藝： 北大倉酒采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝釀制。保留高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒和長期貯存“四高一長”的傳統(tǒng)特點，酒液經三年以上陳貯，再配以陳年老酒按比例精心勾兌而成。特點：屬于碎沙工藝，出酒率高、工藝簡單，時間成本比較短，而且成本上也是比較低。茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒生產工藝特點可以概括為：三高三長，一大一多。三高是：高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒；三長是指：生產周期長，歷經一年；大曲貯藏時間長，基酒貯藏時間長一般需要貯藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量與糧食質量比達到 1﹕1；一多指的是多輪次發(fā)酵，即八輪次發(fā)酵。特點：屬于坤沙工藝，出酒率低、工藝比北大倉復雜點，生產時間周期長，成本上稍高點。口感： 北大倉酒酒質清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息。茅臺鎮(zhèn)醬香酒，醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。兩者雖然都是醬香，但是原來、工藝上決定了其口感。北大倉是酸甜苦辣中偏甜，并非是甘，綿柔醬香比較適合年輕一點的小伙子。但是茅臺鎮(zhèn)的醬香是酸甜苦辣澀基本上都集齊了，每個不同的人都有不一樣的感覺，有點奇妙。這種比較適合經歷過滄桑，經歷過很多是是非非的人品嘗，這樣才能品出人生百味。收藏。 要是非要選擇一款來收藏，我覺得選擇茅臺鎮(zhèn)的坤沙比較是適合。碎沙工藝的北大倉酒只能在醬香酒中排名第二，老大還是坤沙工藝的醬香酒。坤沙起碼比碎沙勾兌要多幾個輪次，集合了更加多的酒香合成物質（醇類、酸類、酯類）。窖藏后其醬香更加突出，甘醇圓潤，更有一番韻味。產品： 北大倉優(yōu)部---35元440ml；北大倉優(yōu)部十年100元440ml；北大倉君妃酒100元250ml； 茅臺鎮(zhèn)醬香酒：茅臺酒1499元500ml，茅臺王子酒130元500ml（實際上是習縣生產），茅臺迎賓酒80元500ml；產品定位： 北大倉產品主要是定位工薪階層人群，口感比較偏向于30歲以下的年輕人。茅臺鎮(zhèn)醬香酒定位人群比較廣，上至企業(yè)管理者、單位領導，下至工薪階層。口感比較偏向于30歲以上的比較多。我只是一名酒農，只想分享一下自己所知道的酒知識。 好文遇好人，喜逢甘露，為美酒尋找知音。 醬香傳說gzmtxt 不好意思，至少15年沒看見北大倉酒了，不敢妄加評論。15年前喝過散裝北大倉酒，真的好喝，那時候的散酒最高賣過40塊錢一斤，當時喝半斤沒問題，非常好喝，現在的北大倉酒不知道是什麼味道了。 北大倉酒是黑龍江省齊齊哈爾市北大倉酒廠采用貴州省茅臺酒廠生產工藝，生產的大曲酒。該酒酒質清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息，屬醬香型白酒。中國國家地理標志產品。 北大倉酒目前屬于區(qū)域性品牌，在黑龍江以外市場并不多見，具體說那一款更好喝，可能是仁者見仁，智者見智。但按照常識來講，一般是度數高的，價格高的，口感更好一些。 綜上所述，價值1300元一箱的北大倉木箱部優(yōu)50度醬香白酒，應該口感不錯。 建議少喝白酒，現在假酒太多，本人己經戒了，為了自己和家人還是少喝酒，尤其是白酒 東北王趙某人入股的酒廠，廣告詞極具二人轉特色－“爺爺的爺爺就喝北大倉”。買過一瓶部優(yōu)，口感絕難欣賞，直接丟棄。從部優(yōu)開始向上都好。 嘗了一下，也不知道是醬香還是濃香，還是什么什么什么什么不好確定