一．釀酒怎么樣??？在家開個小作坊不需要什么手續(xù)吧？我沒有接觸過酒，這行業(yè)賺錢嗎？技術(shù)好掌握嗎？
1．葡萄酒正處在上升期，也是未來的大趨勢，所以如果你做酒，葡萄酒是個選擇，在家釀葡萄酒，你需要學習一些技術(shù)，可以看看這本書《葡萄酒自釀手冊》（帝伯仕 著），手續(xù)是要有的，主要是食品方面的，需要做現(xiàn)場的考察才能給你發(fā)衛(wèi)生許可證，不然你就開不了酒廠。
二．開一家酒廠需要辦理哪些合法手續(xù)
1．開一家酒廠需要辦理的合法手續(xù)：根據(jù)國家發(fā)改委《國家結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄》的規(guī)定，白酒生產(chǎn)線屬于限制類項目，因此，白酒釀酒廠暫行還不能開辦；如果屬于釀造其他酒類，應(yīng)參照食品生產(chǎn)，根據(jù)國務(wù)院前置改后置目錄規(guī)定，食品生產(chǎn)屬于后置，可以在工商部門（市場監(jiān)督管理部門）現(xiàn)行辦理營業(yè)執(zhí)照，后至相關(guān)部門辦理《食品生產(chǎn)許可證》。
三．開個小型酒廠需要哪些手續(xù)？制出瓶裝成品酒需要哪些步驟和機器？起步資金多少？誰能完整的介紹下！謝謝！
1．開酒廠需要辦理食品行業(yè)所需要的一切證件！“營業(yè)擴照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、工業(yè)品生產(chǎn)證可證”。設(shè)備有化驗設(shè)備、灌裝設(shè)備、存儲設(shè)備等！
四．辦一個小型白酒廠難嗎？有什么辦法可以辦下來嗎？
私人小作坊不難，酒廠比較難非常難。除非你有非常多的錢投入，政府審批。品牌設(shè)計，廣告投放，等等。。。