一．中國(guó)白酒主要香型特點(diǎn)及產(chǎn)地分布
1．（１）醬香型白酒 也稱(chēng)為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
2． （２）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。
3．發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類(lèi)型。
4． （３）清香型白酒 也稱(chēng)為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。
5． （４）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （５）其它香型白酒 這類(lèi)酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
二．中國(guó)白酒分哪些香型？
共五大香型，濃香型、醬香型、清香型、米香型、復(fù)香型
三．中國(guó)各個(gè)地區(qū)都喝什么香型白酒
1．這個(gè)不好一概而論只可以說(shuō)個(gè)大年夜概：四川和山東和河南和湖北和湖南和江浙等地濃噴鼻酒占的比例大年夜山西毫無(wú)疑問(wèn)多是幽噴鼻型白酒陜西濃噴鼻和鳳噴鼻多些湖南喝酒鬼馥郁噴鼻型和濃噴鼻多些貴州肯定是芝麻噴鼻和醬噴鼻了。
四．中國(guó)各個(gè)地區(qū)都喝什么香型白酒
1．這個(gè)不好一概而論，只可以說(shuō)個(gè)大概：四川、山東、河南、湖北、湖南、江浙等地，濃香酒占的比例大，山西毫無(wú)疑問(wèn)多是清香型白酒，陜西濃香和鳳香多些，湖南喝酒鬼馥郁香型和濃香多些，貴州肯定是芝麻香和醬香了。
